பொருளடக்கம்:
- ஒட்டக பால் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?
- 1. உங்கள் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கலாம்
- 2. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
ஒட்டக பால் புரதங்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதன் மொத்த புரத உள்ளடக்கம் மற்ற மூலங்களிலிருந்து வரும் பாலை விட அதிகம். இது நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் (1).
ஒட்டக பால் தூள் மற்றும் சோப்பாகவும் கிடைக்கிறது என்றாலும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பாலாக உட்கொள்ளும்போது மட்டுமே சிறந்ததாக அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த இடுகையில், ஒட்டக பால் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும் என்பதைப் பார்ப்போம். அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் அது மிகவும் பிரபலமான மாட்டுப் பாலுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதையும் நாங்கள் விவாதிப்போம்.
ஒட்டக பால் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?
ஒட்டக பால் நீரிழிவு எதிர்ப்பு சொத்துக்கு பெயர் பெற்றது. இது பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளையும் தடுக்கலாம். இதை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுவது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி நாள்பட்ட கோளாறுகள் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.
1. உங்கள் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கலாம்
ஒட்டக பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் கல்லீரல் நோயை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
ஆய்வுகளில், ஒட்டக பால் சில கல்லீரல் நொதிகளின் உயர்ந்த அளவைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான அறிகுறியாகும் (2). இது மொத்த உடல் புரதங்களின் அளவையும் அதிகரிக்கிறது, அவை கல்லீரல் நோயின் போது குறைந்துவிடுகின்றன (2).
மற்றொரு ஆய்வில், முழு ஒட்டக பால் ஹெபடைடிஸ் சி வைரஸுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. வைரஸ் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது தொடர்பாக ஒட்டகப் பாலின் செயல்திறனுக்கு மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை (3).
இது கல்லீரல் நொதிகளின் (அலனைன் அமினோட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (ALT) மற்றும் அஸ்பார்டேட் அமினோட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (AST)) அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஒட்டக பால் 75% நோயாளிகளில் ஹெபடைடிஸ் வைரஸ் சுமையை குறைத்தது (3).
இந்த விளைவுகள் பாலின் தாதுக்கள் (இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்றவை) மற்றும் புரதங்கள் காரணமாக இருக்கலாம். அவை சக்திவாய்ந்த ஆன்டிவைரல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன (2), (3).
ஒட்டக பால் சப்ளிஷன், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆன்டிவைரல் மருந்து விதிமுறைகளுடன், ஹெபடைடிஸ் பி மற்றும் சி வைரஸ்களுக்கு (3) எதிராக வலுவான வைரஸ் தடுப்பு செயல்பாடு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
2. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க ஒட்டக பால் உதவும்.
ஒட்டக பால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் என்று பரிசோதனை ஆராய்ச்சி மற்றும் மனித ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு நோயாளிகளில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்தவும் முடியும் (4).
பெரும்பாலான மனித ஆய்வுகளில், தி