பொருளடக்கம்:
- ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்ன சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது?
- ஊட்டச்சத்து குறைபாடு தடுப்பு
- 1. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 2. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
- 3. புரதங்கள்
- 4. கொழுப்புகள்
ஒரு நபருக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காதபோது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம். குழந்தைகள், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள் எப்போதும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அபாயத்தில் உள்ளனர். குழந்தைகள் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக் காலத்தில் அதிக ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுவதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அதேசமயம் பெரியவர்கள் பசியின்மை மற்றும் குடல் செயல்பாடு குறைவதால் பாதிக்கப்படலாம். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஒருவரின் ஆரோக்கியத்தில் குறுகிய மற்றும் நீண்டகால விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவும் சில வகையான உணவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்ன சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது?
- தற்செயலாக எடை இழப்பு
- சோர்வு மற்றும் சோர்வு
- தசை பலவீனம்
- மனச்சோர்வு
- மோசமான நினைவகம்
- பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
- இரத்த சோகை
- வளர்ச்சி குன்றியது
- தோல் நோய்த்தொற்றுகள்
- முடி கொட்டுதல்
- நீடித்த வயிற்றுப்போக்கு
- சிறுநீரக செயலிழப்பு
ஊட்டச்சத்து குறைபாடு தடுப்பு
ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டைத் தடுக்கும் சிறந்த 8 உணவுகள் இங்கே:
1. கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
படம்: கெட்டி
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலைப் பெற உதவுகின்றன. அவை உடலில் புரத சேமிப்பிற்கும் உதவுகின்றன. மூளைக்கு ஆற்றல் பெற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை, ஆனால் ஒரு மாதத்திற்கு போதிய கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வது கொழுப்பு அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை நிறுத்தலாம். இதனால் உடலில் இருந்து புரத இழப்பு ஏற்பட்டு பலவீனமடைந்து, ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.
கீட்டோன்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க 50 முதல் 100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கிய உணவு பொருட்கள் கோதுமை, ஓட்ஸ், சர்க்கரைகள், வெள்ளை அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் தேன்.
2. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து வைட்டமின் உட்கொள்வது நல்லது. உங்கள் அன்றாட உணவில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
3. புரதங்கள்
படம்: கெட்டி
புரதம் என்பது மனித உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுக்களிலும் உள்ள ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது லிப்பிட்களிலிருந்து பெற முடியாத சிறப்பு நைட்ரஜனை புரதங்களும் உடலுக்கு வழங்குகின்றன. உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள ph, அல்லது அமில-அடிப்படை சமநிலையை சீராக்க புரதங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களின் தொகுப்புக்கு இவை தேவைப்படுகின்றன. உயிரணு உருவாக்கம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கும் இவை அவசியம். பட்டினியின் போது, அதிக அளவு தசை திசுக்கள் வீணாகி, இது மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஆற்றலை வளர்சிதைமாற்றம் செய்ய மற்றும் செயலாக்க போதுமான அளவு புரதம் தேவைப்படுகிறது.
உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் 10-35% புரதமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பருப்பு வகைகள், முட்டை, கொட்டைகள், ஓட்மீல், தானியங்கள், கோதுமை, குயினோவா, வேர்க்கடலை வெண்ணெய், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, மீன் மற்றும் பாப்கார்ன் ஆகியவை புரதத்தை உள்ளடக்கிய உணவுகள்.
4. கொழுப்புகள்
படம்: கெட்டி
நம் அன்றாட உணவில் உட்கொள்ளும்போது ஆரோக்கியமான சருமத்தையும் முடியையும் பராமரிப்பதில் கொழுப்புகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை அதிர்ச்சிக்கு எதிராக நமது உடல் உறுப்புகளை இன்சுலேட் செய்வதற்கும், உடல் வெப்பநிலையை பராமரிப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான உயிரணு செயல்பாட்டை வழங்குவதற்கும் உதவுகின்றன. உடலில் ஆற்றலை சேமிக்க கொழுப்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, கொழுப்பு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளிட்ட பல நோய்களைத் தடுக்க பயனுள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும்.
இது