பொருளடக்கம்:
- சுவையான முதல் 20 எளிதான சைவ சாலட் ரெசிபிகள்!
- 1. ஆரோக்கியமான சைவ கிரேக்க சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 2. சைவ ப்ரோக்கோலி டோஃபு சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 3. எடை இழப்புக்கு சைவ காலே சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 4. மத்திய தரைக்கடல் கிரேக்க சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 5. தாய் வெள்ளரி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 6. எலுமிச்சை வினிகிரெட்டோடு கேரட் ரிப்பன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 7. சைவ பருப்பு சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 8. காரமான தேன் அலங்காரத்துடன் ஆப்பிள் மாதுளை சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 9. வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 10. திராட்சைப்பழம் மற்றும் தர்பூசணி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 11. கேரட் மாதுளை சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 12. வெள்ளரி மற்றும் தர்பூசணி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 13. ஆரோக்கியமான மூல காய்கறி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 14. சிட்ரஸ் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 15. வெண்ணெய் பீட்ரூட் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 16. பச்சை பட்டாணி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 17. டார்டெல்லினி மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 18. காலே மற்றும் குயினோவா சைவ சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 19. சோளம் மற்றும் கருப்பு பீன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 20. ஜெஸ்டி இத்தாலிய சைவ சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
- 4 ஆதாரங்கள்
நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சைவ சாலட்களைத் தேடுகிறீர்களா? எடை இழப்பு, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்தல், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் முடி மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளை (1), (2), (3), (4) குறைக்க உதவும் வண்ணமயமான, இறைச்சி இல்லாத சாலட்களை உருவாக்க விரும்புகிறீர்களா? இங்கே 20 சுவையான சைவ சாலடுகள் தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் பாக்கெட் நட்பு. கீழே உருட்டவும்!
சுவையான முதல் 20 எளிதான சைவ சாலட் ரெசிபிகள்!
1. ஆரோக்கியமான சைவ கிரேக்க சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 3 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 18 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 நடுத்தர தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் பாதி செர்ரி தக்காளி
- ½ கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
- வெள்ளரிக்காயின் 1 கப் தடிமனான துண்டுகள்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெந்தயம்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதினா இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 200 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் தொகுதி
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆர்கனோ தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- ஃபெட்டா சீஸ் பிளாக் மேலே வைக்கவும்.
- மேலே சில ஆர்கனோவை தெளிக்கவும்.
- மேலே சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், அது தயாராக உள்ளது!
2. சைவ ப்ரோக்கோலி டோஃபு சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 3 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 18 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 ½ கப் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
- ½ கப் டோஃபு க்யூப்ஸ்
- 1 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- பால்சாமிக் வினிகர், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- ஒரு பானை தண்ணீரை வேகவைத்து ப்ரோக்கோலி பூக்களைச் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ப்ரோக்கோலி பூக்களை வைக்கவும். 10 விநாடிகளுக்குப் பிறகு அவற்றை வெளியே எடுக்கவும்.
- ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயை சூடாக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, டோஃபு க்யூப்ஸை 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- டோஃபு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட் துண்டுகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- சாலட் டிரஸ்ஸிங் தூறல் மற்றும் மகிழுங்கள்!
3. எடை இழப்புக்கு சைவ காலே சாலட்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 7 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 27 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் நறுக்கிய காலே
- 1 ½ கப் சமைத்த சுண்டல்
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- ⅓ கப் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி
- 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ருசிக்க கடல் உப்பு
- ½ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- As டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ¼ கப் தஹினி
எப்படி தயாரிப்பது
- சூரியகாந்தி விதைகளை வறுக்கவும்.
- நறுக்கிய காலே, சுண்டல், ஆலிவ், வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, டிஜான் கடுகு, பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- காய்கறிகளின் மேல் தூறல் மற்றும் டாஸ்.
- அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு அதை மேலே.
4. மத்திய தரைக்கடல் கிரேக்க சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பெரிய வெள்ளரி
- ½ கப் நறுக்கிய வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி
- ½ கப் நறுக்கிய ரோமா தக்காளி
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா
- 3 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய ரிப்பன்களாக ஷேவ் செய்ய காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தவும்.
- வெள்ளரி ரிப்பன்கள், ரோமா தக்காளி, வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, ஃபெட்டா மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
- சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
5. தாய் வெள்ளரி சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 1; தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 15 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் 2 அங்குல நீளமான வெள்ளரி துண்டுகள்
- ½ கப் பீன் முளைகள்
- ½ கப் பனிப்பாறை கீரை
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- டீஸ்பூன் விதை மற்றும் நறுக்கிய ஜலபெனோஸ்
- ஊறுகாய் ஆலிவ் 7-8 துண்டுகள்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
- பாத்திரத்தில் வெள்ளரிகள், பீன் முளைகள், கீரை, நறுக்கிய ஜலபெனோஸ், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஆலிவ் போன்றவற்றை டாஸ் செய்யவும்.
- வேர்க்கடலை கொண்டு மேலே.
6. எலுமிச்சை வினிகிரெட்டோடு கேரட் ரிப்பன் சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கேரட்
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
- ¾ கப் மூல பிஸ்தா
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- ¼ கப் நறுக்கிய frisée
- ¼ கப் நறுக்கிய வோக்கோசு
- ½ கப் பாதி திராட்சை
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- கேரட்டை மெல்லிய ரிப்பன்களாக ஷேவ் செய்ய காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை அனுபவம், உப்பு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- இதில் தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
- அதில் பிஸ்தா மற்றும் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கேரட் ரிப்பன்கள், பாதி திராட்சை, ப்ரிஸ்ஸி, வோக்கோசு, மற்றும் வினிகிரெட் மற்றும் டாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- பிஸ்தாவுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
7. சைவ பருப்பு சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் ஊறவைத்த பழுப்பு பயறு
- 1 ½ கப் தண்ணீர்
- ½ கப் நறுக்கிய கேரட்
- ½ கப் நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- ¼ கப் நறுக்கிய தக்காளி
- ½ கப் நறுக்கிய செலரி
- 1 வளைகுடா இலை
- ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு சூப் பானையில் பயறு, தக்காளி, கேரட், பூண்டு, வளைகுடா இலை, வெங்காயம், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு, வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த வறட்சியான தைம் சேர்த்து விரைவாக டாஸ் கொடுங்கள்.
8. காரமான தேன் அலங்காரத்துடன் ஆப்பிள் மாதுளை சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் ரோமெய்ன் கீரை
- 1 கப் கலந்த கீரைகள்
- 1 கப் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்
- ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 5 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் தேன், பூண்டு, பால்சாமிக் வினிகர், சுண்ணாம்பு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- ரோமெய்ன் கீரை, கலந்த கீரைகள், ஆப்பிள் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- டிரஸ்ஸிங் தூறல் மற்றும் நன்றாக கலக்க.
- நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு மேலே.
9. வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சாலட்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 1; தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் க்யூப் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்
- 1 ½ கப் பேபி ராக்கெட் கீரை
- 5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி
- 3 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
- ¼ கப் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சிரப்
- 3 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- சுவைக்க உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், உப்பு, ¼ டீஸ்பூன் மிளகு, மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை டாஸ் செய்யவும்.
- இதை பேக்கிங் தட்டில் மாற்றி 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- பேக்கிங் தட்டில் கிரான்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், வெல்லட், டிஜான் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- பேக்கிங் தட்டில் வெளியே எடுத்து, வேகவைத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
- ராக்கெட் கீரை மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
- விரைவாக டாஸைக் கொடுத்து, அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மேலே வைக்கவும்.
10. திராட்சைப்பழம் மற்றும் தர்பூசணி சாலட்
சேவை செய்கிறது: 4; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கப் நறுக்கிய திராட்சைப்பழம்
- 4 கப் க்யூப் தர்பூசணி
- ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசி
- ½ கப் அன்னாசி பழச்சாறு
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கானிக் மேப்பிள் சிரப்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- டீஸ்பூன் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு
- ஒரு சில புதினா இலைகள்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
- புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
11. கேரட் மாதுளை சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 7 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 22 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் ஜூலியன் கேரட்
- 1 கப் மாதுளை
- 2 தேக்கரண்டி பெக்கன் கொட்டைகள்
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய புதினா இலைகள்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- ⅙ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- ஒரு சில கொத்தமல்லி
- டீஸ்பூன் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு, நறுக்கிய புதினா இலைகள், இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் ஜூலியன் கேரட் மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை டாஸில் வைத்து நன்கு கலக்கவும்.
- கொத்தமல்லி மற்றும் பெக்கன் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
12. வெள்ளரி மற்றும் தர்பூசணி சாலட்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் க்யூப் வெள்ளரி
- 2 கப் க்யூப் தர்பூசணி
- ½ கப் தக்காளி சாறு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதினா இலைகள்
- ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ்
- டீஸ்பூன் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் தர்பூசணி, வெள்ளரி, தக்காளி சாறு, சுண்ணாம்பு சாறு, தேன், ஃபெட்டா சீஸ், மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- நறுக்கிய புதினா இலைகளுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
13. ஆரோக்கியமான மூல காய்கறி சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 3 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 18 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பனிப்பாறை கீரை
- செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- ½ கப் வெள்ளரி துண்டுகள்
- 1 கப் குழந்தை கீரை
- ஒரு சில பச்சை ஆலிவ்
- 1/2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு
- டீஸ்பூன் மிளகாய் செதில்களாக
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஆலிவ் எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, மிளகாய் செதில்களாக, சுண்ணாம்பு சாறு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- காய்கறிகளை கிண்ணத்தில் தூக்கி நன்றாக கலக்கவும்.
- மேலே சாலட் டிரஸ்ஸிங் தூறல்.
- மகிழுங்கள்!
14. சிட்ரஸ் சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 3 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 18 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் பாதி திராட்சை
- ½ கப் க்யூப் கிவி
- ½ கப் ஆரஞ்சு
- ½ கப் திராட்சைப்பழம்
- ½ கப் நறுக்கிய பிளம்
- ½ கப் க்யூப் அன்னாசி
- கப் கலந்த கீரைகள்
- 2 தேக்கரண்டி பாதாம் பருப்பு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 தேக்கரண்டி ஷாம்பெயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் பாப்பி விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- டீஸ்பூன் உப்பு
- ⅙ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் டாஸ் செய்யவும்.
- நன்றாக கலக்கு.
- சுடப்பட்ட பாதாம் கொண்டு மேலே.
15. வெண்ணெய் பீட்ரூட் சாலட்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 25 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் வெட்டப்பட்ட பீட்ரூட்
- 2 கப் குழந்தை கீரை
- ½ கப் பாதி செர்ரி தக்காளி
- 1 கப் க்யூப் வெண்ணெய்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் டிஜான் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- காய்கறிகளில் எறிந்து விரைவாக டாஸ் கொடுங்கள்.
- நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டாவுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
16. பச்சை பட்டாணி சாலட்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 6 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 26 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் உறைந்த பச்சை பட்டாணி
- 1 கப் நறுக்கிய பனிப்பாறை கீரை
- ½ கப் மஞ்சள் மணி மிளகு
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 கப் நறுக்கிய செலரி
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- 3 தேக்கரண்டி தயிர்
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த செடார் சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ¼ டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு தூள்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- தயிர், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், புகைபிடித்த மிளகு, உப்பு, செட்டார் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- பட்டாணி, செலரி, கீரை, பெல் பெப்பர்ஸ், சிவப்பு வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
- விரைவாக டாஸ் மற்றும் சாப்பிடுங்கள்.
17. டார்டெல்லினி மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 4 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 19 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 10 அவுன்ஸ் கீரை நிரப்பப்பட்ட டார்டெலினி
- 1 கப் ப்ரோக்கோலி ஃப்ளோரெட்
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சையும்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தேன், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, திராட்சை, கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், டார்டெல்லினி ஆகியவற்றை டாஸ் செய்து கலக்கவும்.
- சூரியகாந்தி விதைகளுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
18. காலே மற்றும் குயினோவா சைவ சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 4; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- கப் குயினோவா
- 2 கப் நறுக்கிய காலே
- ½ கப் வெண்ணெய் துண்டுகள்
- ½ கப் பெல் மிளகு துண்டுகள்
- ¼ கப் சிவப்பு வெங்காய துண்டுகள்
- 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- டீஸ்பூன் மிளகாய் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆலிவ் ஆயில், எலுமிச்சை சாறு, டிஜான் கடுகு, ரெட் ஒயின் வினிகர், மிளகாய் எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் காய்கறிகளையும் குயினோவையும் டாஸ் செய்யவும்.
- ஃபெட்டாவுடன் அதை மேலே வைக்கவும்.
19. சோளம் மற்றும் கருப்பு பீன் சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 2; தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 3 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 23 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கருப்பு பீன்ஸ் முடியும்
- 1 இனிப்பு சோளம் முடியும்
- ¼ கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
- ½ கப் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ்
- ½ கப் நறுக்கப்பட்ட பெல் பெப்பர்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- கருப்பு பீன்ஸ், சோளம், வெங்காயம், ஸ்காலியன், பெல் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் எறியுங்கள்.
- இதில் ஆரஞ்சு ஜூஸ், பால்சமிக் வினிகர், தரையில் சீரகம், புகைபிடித்த மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து விரைவாக டாஸ் கொடுங்கள்.
- நறுக்கிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
20. ஜெஸ்டி இத்தாலிய சைவ சாலட்
படம்: ஐஸ்டாக்
சேவை செய்கிறது: 6; தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்; சமையல் நேரம்: 7 நிமிடம்; மொத்த நேரம்: 22 நிமிடம்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 இதயங்களை கூனைப்பூ செய்ய முடியும்
- 5 கப் நறுக்கிய ரோமெய்ன் கீரை
- 1 கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு
- 1 கப் ஜூலியன் கேரட்
- ¼ கப் சிவப்பு வெங்காயம்
- ½ கப் வெள்ளரி துண்டுகள்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- 4 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
- ½ கப் டாராகன் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய தைம்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- ½ டீஸ்பூன் உலர் கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த ரோமானோ சீஸ்
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- கூனைப்பூ இதயங்களை வடிகட்டி, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
- கிண்ணத்தில் மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
- கனோலா எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, வறட்சியான தைம், பூண்டு, கடுகு, டாராகன் வினிகர், கருப்பு ஆலிவ், ரோமானோ சீஸ், கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்தில் கலந்து நன்கு கலக்கவும்.
- காய்கறிகளில் அலங்காரத்தை தூறல் மற்றும் விரைவாக டாஸ் கொடுங்கள்.
இவை 20 சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சைவ சாலடுகளாக இருந்தன, அவை உங்களை முழுமையாகவும், திருப்தியாகவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளும். உங்களுக்கு வேறு என்ன தேவை? பொருட்களைப் பெற்று இந்த அற்புதம் சாலட்களை முயற்சிக்கவும் - மேலும் அவற்றை நீங்கள் எப்படி விரும்பினீர்கள் என்பதை கீழே உள்ள கருத்துகள் பெட்டியில் சொல்லுங்கள்!
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
எடை இழப்புக்கு எந்த சாலட் சிறந்தது?
எந்த காய்கறி சாலட் உங்களுக்கு நல்லது. ஆலிவ் எண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு, உப்பு, மிளகு போன்ற லேசான ஆடைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
தினமும் சாலட் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு நல்லதா?
ஆம்! கொட்டைகள் மற்றும் பயறு / காளான் / டோஃபு போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் நிறைய காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உங்கள் உடல் மற்றும் மன நலனுக்கு நல்லது.
எடை குறைக்க எந்த வேகவைத்த காய்கறிகள் நல்லது?
பாட்டில் சுண்டைக்காய், காலிஃபிளவர், பீன்ஸ் போன்றவற்றை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிட முடியாத காய்கறிகளை வேகவைக்கலாம்.
4 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- காய்கறி உட்கொள்ளலில் இருந்து எடை இழப்பு விளைவுகள்: 12 மாத சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை, மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் ஐரோப்பிய பத்திரிகை, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086735/
- ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலெமிக் பாடங்களில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட கலப்பு பச்சை காய்கறி மற்றும் பழ பானத்தின் எல்.டி.எல்-கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவு, ரின்ஷோ பைரி. ஜப்பானிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் பேத்தாலஜி, யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14679785
- உணவு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், தி பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889801
- நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்: பழம் மற்றும் காய்கறி நுகர்வுக்குள் பொருள் அதிகரிப்பு நன்மை பயக்கும் தோல்-வண்ண மாற்றங்கள், பி.எல்.ஓ.எஸ் ஒன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296758/