பொருளடக்கம்:
- 1. வேகன் ரைஸ் நூடுல் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 2. கிளாசிக் ஸ்பிரிங் வெங்காயம், முள்ளங்கி, மற்றும் தாமரை தண்டு சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 3. சால்மன் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 4. டோஃபு மிருதுவான நூடுல் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 5. புதிய தக்காளி மற்றும் கீரையுடன் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 6. நண்டு & மாதுளை சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 7. வறுத்த சிக்கன் மற்றும் டேன்ஜரின் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 8. டிராகன்ஃப்ரூட் & பேபி கீரை சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 9. அரிசி வெர்மிகெல்லி மற்றும் காய்கறி சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 10. வேட்டையாடிய சிக்கன் விங்ஸ் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 11. ஸ்டீக் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 12. பிளாட் நூடுல் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 13. எள்-மிசோ இறால் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 14. பாலாடைக்கட்டி சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 15. ஸ்ரீராச்சா சீன வெள்ளரி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 16. டோஃபு தாள் மற்றும் டூனா சினென்சிஸ் முளைத்த சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 17. கொண்டைக்கடலை சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 18. வறுக்கப்பட்ட காளான் மற்றும் சிக்கன் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 19. ஊறுகாய் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 20. முங் பீன் தெளிவான நூடுல் சீன சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
சீன சாலட் ஒரு இணைவு உணவு, மற்றும் முதல் செய்முறை 1930 களில் ஒரு சமையல் புத்தகத்தில் தோன்றியது. அப்போதிருந்து, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து செய்முறை உருவாக்குநர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களால் பல வேறுபாடுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் சீனர்களை விட அமெரிக்கன் மற்றும் கடின உழைப்பாளி சீன குடியேறியவர்கள் மீது வெளிச்சத்தை வீசுகிறது, இது அவர்களின் அமெரிக்க கனவை நிறைவேற்றுவதற்காக நாள் ஆரம்பத்தில் இணைவு உணவைப் பார்த்தது. இன்று, சீன சாலட் மிகப்பெரிய வெற்றியாகும், இது உலகம் முழுவதும் உள்ள உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. ஆனால் சிறந்த பகுதியாக நீங்கள் இந்த சுவையான சாலட்களை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். சிறந்த உடல், மனம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான 20 சீன சாலட் ரெசிபிகள் இங்கே.
1. வேகன் ரைஸ் நூடுல் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- ⅔ கப் சமைத்த அரிசி நூடுல்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்
- ¼ கப் பீன் முளைகள்
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு எள்
- 3 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எள் விதை எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- ¼ டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- அரிசி ஒயின் வினிகர், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அரைத்த இஞ்சி, பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- காய்கறிகளையும் அரிசி நூடுல்ஸையும் ஒன்றாக மற்றொரு கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- மேலே டிரஸ்ஸிங் தூறல் மற்றும் நன்றாக கலக்க.
- கருப்பு எள் விதைகளை மேலே தெளிக்கவும். உங்கள் சாலட்டை அனுபவிக்கவும்!
2. கிளாசிக் ஸ்பிரிங் வெங்காயம், முள்ளங்கி, மற்றும் தாமரை தண்டு சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 35 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கி
- ½ கப் நறுக்கிய வசந்த வெங்காயம்
- 1 கப் வெற்று கீரை
- ⅔ கப் நறுக்கிய மென்மையான தாமரை தண்டு
- 7 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- ஊறுகாய் இஞ்சி 6 துண்டுகள்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஆரஞ்சு சாறு, வெள்ளை ஒயின் வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகாய், ஊறுகாய் இஞ்சி, எள் எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தூக்கி எறிந்து, மேலே ஆடைகளை தூறல் விடுங்கள்.
- சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
3. சால்மன் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 50 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 2 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- ½ கப் எடமாம்
- ஆரஞ்சு 5-6 துண்டுகள்
- ½ கப் பீன் முளைகள்
- ½ கப் நறுக்கிய சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
- 2 டீஸ்பூன் தட்டையான பாதாம்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி அடர் பழுப்பு சாஸ்
- 3 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- ⅛ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ
- சுவைக்க உப்பு
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு, சோயா சாஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அடர் பழுப்பு சர்க்கரை, எள் எண்ணெய், அரிசி ஒயின் வினிகர், சூடான சாஸ், கருப்பு மிளகு, வெள்ளை மிசோ, உப்பு ஆகியவற்றைக் கலந்து டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சால்மன் ஃபில்லட்டுகளில் உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்த்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் சமைக்கவும்.
- இப்போது, ஒரு கிண்ணத்தில் எடமாம், ஆரஞ்சு, பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் பீன் முளைகளை டாஸ் செய்யவும்.
- டிரஸ்ஸிங்கில் 2/3 வது தூறல் மற்றும் காய்கறிகளை நன்றாக கலக்கவும்.
- சால்மன் ஃபில்லட்டை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள ஆடைகளை சால்மன் மேல் தூறவும்.
- பாதாம் செதில்களாக தெளிக்கவும்.
- இறுதியாக, மேலே கொத்தமல்லி ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கவும்.
4. டோஃபு மிருதுவான நூடுல் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் நடுத்தர அளவிலான டோஃபு க்யூப்ஸ்
- ½ கப் நறுக்கிய ரோமெய்ன் கீரை
- ½ கப் நறுக்கிய பனிப்பாறை கீரை
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 கப் மிருதுவான நூடுல்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
- 1 டீஸ்பூன் தட்டையான பாதாம்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரிசி ஒயின் வினிகர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், அரைத்த இஞ்சி, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு ஆகியவற்றைக் கலந்து டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்.
- டோஃபுவிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, டோஃபு க்யூப்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
- டோஃபுவை ஒரு கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- டோஃபு கொண்ட கிண்ணத்தில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- டிரஸ்ஸிங் தூறல் மற்றும் நன்றாக டாஸ்.
- மேலே தட்டையான பாதாம் சேர்க்கவும், அது தயாராக உள்ளது.
5. புதிய தக்காளி மற்றும் கீரையுடன் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 25-30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் நறுக்கிய கீரை
- ½ கப் நறுக்கிய புதிய சிவப்பு தக்காளி
- ½ கப் பீன் முளைகள்
- ½ கப் சமைத்த அரிசி நூடுல்ஸ்
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ½ தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே
- 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே, எள் எண்ணெய், அரிசி ஒயின் வினிகர், சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- சமைத்த நூடுல்ஸைச் சேர்த்து சாப்ஸ்டிக் பயன்படுத்தி உருட்டவும். பின்னர், கவனமாக சாப்ஸ்டிக்கை வெளியே இழுக்கவும், இதனால் சமைத்த அரிசி நூடுல் சிறிய பந்துகளைப் பெறுவீர்கள். அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இப்போது, காய்கறிகளை கிண்ணத்தில் தூக்கி நன்றாக கலக்கவும்.
- அரிசி நூடுல் பந்துகளை கிண்ணத்தின் பக்கத்தில் வைத்து பரிமாறவும்!
6. நண்டு & மாதுளை சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 40 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் நண்டு இறைச்சி
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பீட்ரூட்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ¼ கப் மாதுளை
- ¼ கப் குழந்தை அஸ்பாரகஸ்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
- 2 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு டீஸ்பூன் எள் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- நண்டு இறைச்சி, குழந்தை அஸ்பாரகஸ், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எள் எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, சூடான சாஸ், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்து நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது பரிமாறும் தட்டில் ஒரு முலாம் மோதிரத்தை வைக்கவும்.
- இந்த வரிசையில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும் - பீட்ரூட், கேரட், சீமை சுரைக்காய், ஊதா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் குழந்தை அஸ்பாரகஸ்.
- இப்போது, மேலே சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சிறிது தூறல்.
- பின்னர், காய்கறிகளின் மேல் சமைத்த நண்டு இறைச்சியைச் சேர்த்து, மேலும் சில சாலட் ஆடைகளை மேலே தூறவும்.
- மோதிரத்தை கவனமாக அகற்றுவதன் மூலம் உங்களுக்கு “உணவு கோபுரம்” கிடைக்கும்.
- மாதுளை விதைகளை மேலே தெளிக்கவும், அது தயாராக உள்ளது!
7. வறுத்த சிக்கன் மற்றும் டேன்ஜரின் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 6 அவுன்ஸ் கோழி மார்பகம்
- 2 கப் சீன முட்டைக்கோசு நறுக்கியது
- 1 கப் நறுக்கிய ரோமெய்ன் கீரை
- ஆரஞ்சு 10 துண்டுகள்
- 1 டீஸ்பூன் எள்
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 3 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- கோழி மார்பகத்தின் மீது உப்பு, மிளகு, தேன், எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை தேய்த்து, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வறுக்கவும். கோழியை மிஞ்சாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் எள் எண்ணெய், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், சூடான சாஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அரைத்த இஞ்சி, உப்பு ஆகியவற்றைக் கலந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும்.
- காய்கறிகளை கிண்ணத்தில் தூக்கி நன்றாக கலக்கவும்.
- வறுத்த கோழியை வெளியே எடுத்து கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி டைஸ் செய்யுங்கள். காய்கறிகளை காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- ஆரஞ்சு சேர்த்து எள் கொண்டு மேலே வைக்கவும்.
8. டிராகன்ஃப்ரூட் & பேபி கீரை சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் நடுத்தர அளவு டிராகன் பழ க்யூப்ஸ்
- 1 ½ கப் குழந்தை கீரை
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் இஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- டீஸ்பூன் மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெயை சூடாக்கி கீரையை வதக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் தேன், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், ரைஸ் ஒயின் வினிகர், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- கீரை, டிராகன்ஃப்ரூட், ஊறுகாய் இஞ்சி ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் தூக்கி, சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
9. அரிசி வெர்மிகெல்லி மற்றும் காய்கறி சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் சமைத்த அரிசி வெர்மிசெல்லி
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை மணி மிளகு
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
- ¼ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வசந்த வெங்காயம்
- ¼ கப் வெட்டப்பட்டு வெள்ளரிக்காய் பாதியாக
- ஒரு சில புதினா இலைகள்
- சுண்ணாம்பு 2-3 துண்டுகள்
- கொத்தமல்லி ஒரு சில
- 10-15 வேர்க்கடலை
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி ஒயின் வினிகர், பிரவுன் சர்க்கரை, சூடான சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சமைத்த அரிசி வெர்மிசெல்லி, காய்கறிகளும், புதினா இலைகளும், கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு, உப்பு ஆகியவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- வேர்க்கடலை மற்றும் புதினா இலைகளுடன் இதை மேலே வைக்கவும்.
10. வேட்டையாடிய சிக்கன் விங்ஸ் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 40 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- தோலுடன் 8 கோழி இறக்கைகள்
- ⅔ கப் பீன் முளைகள்
- 1 கப் நறுக்கிய வசந்த வெங்காயம்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட மஞ்சள் தக்காளி
- 10 பாதி பிரஞ்சு பீன்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய்
- 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- சுவைக்க உப்பு
- கொத்தமல்லி இலைகள் ஒரு சில
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பானை தண்ணீரை வேகவைத்து கோழி இறக்கைகள் சேர்க்கவும். கோழி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் எள் எண்ணெய், அரிசி ஒயின் வினிகர், இஞ்சி, பூண்டு, தேன், சோயா சாஸ், நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய், உப்பு ஆகியவற்றைக் கலந்து டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்.
- வேட்டையாடிய கோழி இறக்கைகளை வெளியே எடுத்து, டிரஸ்ஸிங் கொண்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- இப்போது, காய்கறிகளைச் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
- கொத்தமல்லி மற்றும் எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
11. ஸ்டீக் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 15 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- 5 அவுன்ஸ் ஸ்டீக்
- ½ கப் நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோஸ்
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ¼ கப் நறுக்கிய போக் சோய்
- ½ கப் பீன் முளைகள்
- 1 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- சுவைக்க உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் சீன மசாலா
எப்படி தயாரிப்பது
- மசாலா, கருப்பு மிளகு, உப்பு கலந்து மாமிசத்தில் தேய்க்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள், ஒரு சூடான கடாயில் சமைக்கவும்.
- ஸ்டீக் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், பிரவுன் சர்க்கரை, எள் எண்ணெய், ரைஸ் ஒயின் வினிகர், சூடான சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- காய்கறிகளிலும், சூரியகாந்தி விதைகளிலும், ஸ்டீக் துண்டுகளிலும் கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்து நன்கு கலக்கவும்.
12. பிளாட் நூடுல் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 35 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் சமைத்த பிளாட் நூடுல்ஸ்
- ½ கப் நறுக்கிய பனிப்பாறை கீரை
- ¼ கப் நறுக்கிய போக் சோய்
- ¼ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
- ⅙ கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
- 2 தேக்கரண்டி கிராஸ்பீட் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய்
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- எனது கலவை கிராஸ்பீட் எண்ணெய், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், அரிசி ஒயின் வினிகர், பூண்டு, இஞ்சி, நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய், தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கவும்.
- பிளாட் நூடுல்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
- டிரஸ்ஸிங்கை மேலே தூறல் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
13. எள்-மிசோ இறால் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 15 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 35 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 24 நடுத்தர அளவிலான ஷெல் மற்றும் வடிவமைக்கப்பட்ட இறால்கள்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ½ கப் ஊதா முட்டைக்கோஸ்
- ½ கப் நறுக்கிய போக் சோய்
- ½ கப் நறுக்கிய கீரை
- ½ கப் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
- ¼ கப் நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்
- ¼ கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிசோ (புளித்த சோயாபீன் பேஸ்ட்)
- 4 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட எள்
எப்படி தயாரிப்பது
- கோஷர் உப்பு, மிளகு, 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து இறால்களில் டாஸ் செய்யவும்.
- இறால்களை ஒரு படலத்தில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிவப்பு மிசோ பேஸ்ட், வறுக்கப்பட்ட எள், ஆரஞ்சு ஜூஸ், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து மிசோ டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்து நன்கு கலக்கவும்.
- காய்கறிகளையும் இறால்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
14. பாலாடைக்கட்டி சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- பாலாடைக்கட்டி 1 கப் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ்
- 2 கப் குழந்தை கீரை
- 1 கப் பீன் முளைகள்
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- கப் ராக்கெட் கீரை
- 2 தேக்கரண்டி எள்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு எள்
- 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட பச்சை மிளகாய்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை சூடாக்கி, பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸை வதக்கவும்.
- அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தேன், சோயா சாஸ், ரைஸ் ஒயின் வினிகர், 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய், மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் இந்த கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்து, பின்னர் வதக்கிய பாலாடைக்கட்டி சீஸ் க்யூப்ஸ்.
- நன்றாக கலக்கு.
- கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
15. ஸ்ரீராச்சா சீன வெள்ளரி சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 20 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- வெள்ளரிக்காயின் 1 கப் தடிமனான துண்டுகள்
- ¼ டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- ⅙ டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி ஸ்ரீராச்சா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- ¼ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டு, இஞ்சி, ஆரஞ்சு சாறு, ஸ்ரீராச்சா சாஸ், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், தேன், கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- வெள்ளரி துண்டுகளில் டாஸ். நன்றாக கலக்கு.
- கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
16. டோஃபு தாள் மற்றும் டூனா சினென்சிஸ் முளைத்த சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 12 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 32 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் டோஃபு தாள்கள்
- ½ கப் பீன் முளைகள்
- ¼ கப் டூனா சினென்சிஸ் முளைகள்
- 1 கப் சோவ்-மெய்ன் நூடுல்
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை மிளகாய்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெள்ளை ஒயின் வினிகர், தேன், எள் எண்ணெய், பச்சை மிளகாய், உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- டோஃபு தாள்கள், ச ow மின் நூடுல்ஸ், டூனா சினென்சிஸ் முளைகள், மற்றும் பீன் முளைகள் ஆகியவற்றை டிரஸ்ஸிங் கொண்ட கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
17. கொண்டைக்கடலை சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 15 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 45 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை
- 1 கப் நறுக்கிய பெருஞ்சீரகம்
- ½ கப் முள்ளங்கி மெல்லிய துண்டுகள்
- 1 கப் நறுக்கிய பனிப்பாறை கீரை
- 2 டீஸ்பூன் சீன மசாலா
- 2 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- ஒரு சில புதினா இலைகள்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு டீஸ்பூன் எள் எண்ணெயைச் சேர்த்து வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- இப்போது, சீன மசாலா மற்றும் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, எள் எண்ணெய், அரிசி ஒயின் வினிகர், அரைத்த இஞ்சி, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- கொண்டைக்கடலை மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும், அது தயாராக உள்ளது!
18. வறுக்கப்பட்ட காளான் மற்றும் சிக்கன் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 15 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 25-30 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட பொத்தான் காளான்கள்
- 3 அவுன்ஸ் கோழி மார்பகம்
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
- 1 கப் நறுக்கிய பனிப்பாறை கீரை
- ½ கப் நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ்
- ¼ கப் நறுக்கிய தக்காளி
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதை கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களில் தேய்க்கவும்.
- கோழி மார்பகத்தையும் காளானையும் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
- அரிசி ஒயின் வினிகர், எள் எண்ணெய், பூண்டு, இஞ்சி, தேன் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- கோழியை நறுக்கி கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- கிண்ணத்தில் காளான், காய்கறிகளும், ஆடைகளும் சேர்க்கவும்.
- சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
19. ஊறுகாய் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 25 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 1
தேவையான பொருட்கள்
- 4 கியோசாக்கள்
- கப் குழந்தை கீரை
- ½ கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
- ¼ கப் நறுக்கிய தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன் ஊறுகாய் முள்ளங்கி
- 2 அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- அரிசி ஒயின் வினிகர், எள் எண்ணெய், சூடான சாஸ், தேன், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- கீரை, கேரட், தக்காளி ஆகியவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- கியோசாக்களை பக்கத்தில் வைக்கவும்.
- முள்ளங்கி ஊறுகாயை மற்றொரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.
- அஸ்பாரகஸ் உதவிக்குறிப்புகளைச் சேர்க்கவும்.
- மேலே டிரஸ்ஸிங் தூறல்.
20. முங் பீன் தெளிவான நூடுல் சீன சாலட்
படம்: Instagram
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம்
- சமையல் நேரம்: 8 நிமிடம்
- மொத்த நேரம்: 18-20 நிமிடம்
- சேவை செய்கிறது: 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் வேட்டையாடிய கோழி மார்பகம்
- 2 கப் குளிர் முங் பீன் தெளிவான நூடுல்
- 1 கப் குழந்தை கீரை
- 1 கப் காலே
- ½ கப் நறுக்கிய அஸ்பாரகஸ்
- 2 தேக்கரண்டி கருப்பு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் மிருதுவான எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- வேட்டையாடிய கோழி மார்பகத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் கருப்பு வினிகர், மிளகாய் மிருதுவான எண்ணெய், தேன், உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- காய்கறிகளையும் முங் பீன் சாலட்டையும் ஒரு பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை மேலே தூறல் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும்.
அங்கு நீங்கள் செல்கிறீர்கள் - உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் வைக்காமல் உங்கள் பசியைத் தணிக்க 20 சுவையான சீன சாலட் ரெசிபிகள். இவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை கூட உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும், உங்களுடனோ அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடனோ சிறிது நேரம் செலவிட உதவும். விரைவில் அவற்றை வீட்டிலேயே உருவாக்க முயற்சிக்கவும், உங்கள் முயற்சி மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும்.