பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- ஆலிவ்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுயவிவரம்
- ஆலிவின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. ஆலிவ் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- 2. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- 3. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
- 4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
- 5. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 6. எடை இழப்புக்கு உதவ முடியுமா
- 7. ஆலிவ்ஸ் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 8. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
- 9. ஆலிவ்ஸ் பார்வையை மேம்படுத்தலாம்
- 10. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- ஆலிவ்களின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- உங்கள் உணவில் ஆலிவ்களை எவ்வாறு சேர்ப்பது
- அதிகமான ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமானது உயிரணுக்களின் கூறுகளை - புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் டி.என்.ஏ உள்ளிட்டவற்றை சீர்குலைக்கும் - இதனால் செல்கள் சேதமடையும். இந்த மன அழுத்தம் உங்கள் உடலின் எந்தப் பகுதியையும் தாக்கி புற்றுநோய், வீக்கம் அல்லது நீரிழிவு போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை உட்கொள்வது மிக முக்கியம்.
அன்றாட உணவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஆலிவ்ஸ் உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுயவிவரம் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, மேலும் அவை உங்களுக்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கும். மேலும் அறிய, தொடர்ந்து படிக்கவும்.
பொருளடக்கம்
- ஆலிவ்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுயவிவரம்
- ஆலிவின் நன்மைகள் என்ன?
- ஆலிவ்களின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- உங்கள் உணவில் ஆலிவ்களை எவ்வாறு சேர்ப்பது
- அதிகமான ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் என்ன?
ஆலிவ்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுயவிவரம்
இது ஒரு சிறப்புக் குறிப்பிற்குத் தகுதியானது. ஆலிவ்களில் உள்ள பாலிபினால்கள் எவ்வாறு ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (1). ஆலிவ்களில் மிக முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றமானது வைட்டமின் ஈ ஆகும், இது உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் புற்றுநோய் மற்றும் எலும்பு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
ஆலிவ்களில் உள்ள பிற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
- Oleuropein , எக்கச்சக்கமாக புதிய மற்றும் பழுக்காத ஆலிவ் காணப்படும்.
- ஆலிவ் பழுக்கும்போது இந்த ஒலூரோபின் ஹைட்ராக்சைட்டிரோசோலாக உடைக்கப்படுகிறது.
- டைரோசோல் மற்றொரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.
- ஓலியானோலிக் அமிலம் கல்லீரல் பாதிப்பு மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கலாம், குர்செடின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பற்றி நாம் ஏன் அதிகம் பேசுகிறோம்? ஏனெனில் ஆலிவ்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவற்றின் அனைத்து நன்மைகளுக்கும் பங்களிக்கின்றன. அவை தொடர்ந்து எடுத்துக் கொண்டால் உங்கள் வாழ்க்கையையும் ஆரோக்கியத்தையும் வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்தக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள்.
உங்கள் உணவில் ஆலிவ் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், விரைவில் நீங்கள் பின்வரும் பலன்களைப் பெறுவீர்கள்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆலிவின் நன்மைகள் என்ன?
1. ஆலிவ் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
ஆலிவ்ஸ் மத்திய தரைக்கடல் பிராந்தியத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் அது அங்கு குறைந்த புற்றுநோய் விகிதங்களை விளக்கக்கூடும். ஆலிவ்களில் உள்ள பினோலிக் கலவைகள் பல வகையான புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதிலும் தடுப்பதிலும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன (2).
ஆலிவ்களில் ஸ்கொலீன் மற்றும் டெர்பெனாய்டுகள் உள்ளன, ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்ட பிற கலவைகள்.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
நாம் பேசும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் உங்கள் இதயத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். அந்த மன அழுத்தத்தின் அதிகப்படியான கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றி, மாரடைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் ஆலிவ்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு நன்றி, இது நிறுத்தப்படலாம்.
ஆலிவ்களிலும் கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் இது நல்ல வகையான கொழுப்பு. ஆலிவ்களில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் (ஒரு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம்) வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆலிவ்களில் உள்ள மற்றொரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து தாமிரமாகும், இதன் குறைபாடு இதய நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (3). அமெரிக்கர்களுக்கு போதுமான தாமிரம் கிடைக்கவில்லை, இது இதய நோய்கள் அதிகரிப்பதற்கு மற்றொரு காரணமாக இருக்கலாம்.
3. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
ஆலிவ்களில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் பாலிபினால்களுடன் சேர்ந்து, வீக்கம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய வியாதிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
அவை ஓலியோகாந்தல் எனப்படும் மற்றொரு முக்கியமான கலவையையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது பயங்கர அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உடலில் ஏற்படும் வலியைக் குறைப்பதில் ஆலிவ்களும் சிறப்பாக செயல்படுவதற்கு இது மற்றொரு காரணம் (இந்த நோக்கத்திற்காக ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் என்றாலும்).
COX-1 மற்றும் COX-2 உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலம் ஓலியோகாந்தல் செயல்படுகிறது, வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் எனப்படும் என்சைம்கள் (வேடிக்கையான உண்மை: டைலெனால் எவ்வாறு செயல்படுகிறது). இன்னும் சுவாரஸ்யமாக, ஆலிவ்களின் இந்த சொத்து பிரபலமான அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்தான இப்யூபுரூஃபனுக்கு ஒத்ததாகும்.
4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
வயதானவர்களில் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்க ஆலிவ் மற்றும் அவற்றின் பாலிபினால்கள் எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பாலிபினால்கள் ஆஸ்டியோபிளாஸ்ட்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம் செயல்படுகின்றன (எலும்பு உருவாவதற்கு மேட்ரிக்ஸை சுரக்கும் செல்கள்), இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது (4).
நாம் பேசிய ஆலிவ்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற ஹைட்ராக்ஸிடிரோசால் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. எலும்புகளை உருவாக்குவதிலும் பராமரிப்பதிலும் இது ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறிகுறிகளுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக செயல்படுகிறது (5).
5. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஆலிவ்களுக்கு புரோபயாடிக் ஆற்றல் உள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியமானது. ஆலிவ் என்பது ஒரு புளித்த உணவாகும், அதாவது அவை குடல் நட்பு பாக்டீரியா லாக்டோபாகிலஸ் (6) நிறைந்தவை.
ஆலிவிலுள்ள பினோலிக் கலவைகள் வயிற்று அழற்சியை ஏற்படுத்தும் எச். பைலோரி என்ற பாக்டீரியத்தின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கலாம் . ஆலிவ்களில் உள்ள பினோல்கள் அடிவயிற்றில் நீண்ட நேரம் தங்கியிருக்கின்றன, பெரும்பாலும் குடல் பாக்டீரியாவாக செயல்பட்டு செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
6. எடை இழப்புக்கு உதவ முடியுமா
விவாதிக்கப்பட்டபடி, ஆலிவ்களில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடல் பருமன் அபாயத்தை குறைக்கும். இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் நல்ல கொழுப்பின் அளவையும் அதிகரிக்கின்றன - மேலும் இதன் பொருள் உங்கள் உடல் கலோரிகளை எரிப்பது உள்ளிட்ட செயல்களைச் செய்வதில் மிகவும் திறமையானது.
ஆலிவ்ஸ் இரத்த ஓட்டத்தையும் அதிகரிக்கும், இது உங்கள் உடற்பயிற்சிகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும். இது இறுதியில் ஆரோக்கியமான எடை பராமரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. அவற்றின் செரிமான நன்மைகளுக்கு நன்றி, ஆலிவ் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து உகந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை உறுதி செய்கிறது - கொழுப்பாக சேமிக்க ஒரு சில கலோரிகளை விட்டுச்செல்கிறது.
சுவாரஸ்யமாக, ஆலிவ்களில் உள்ள கொழுப்பு நிறைவுற்றது மற்றும் உணவு உட்கொள்ளல் குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் உணவுக்கு முன் பட்டாசுகளுக்கு பதிலாக ஆலிவ் மீது சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம்.
7. ஆலிவ்ஸ் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மூளை பெரும்பாலும் கொழுப்பு அமிலங்களால் ஆனது, எனவே இங்கே ஆலிவ் எவ்வாறு பங்களிக்கிறது என்பதை இப்போது அறிவோம். ஆலிவ்களில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நினைவகத்தைப் பாதுகாக்கவும், கவனத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. ஆலிவ் உட்கொள்வது மூளை உயிரணு இறப்பைத் தடுக்கவும் (நோய் காரணமாக) நினைவக இழப்பைக் குறைக்கவும் கண்டறியப்பட்டது.
ஆலிவ்களில் முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒலியூரோபின் பற்றி நாம் பேசவில்லையா? பார்கின்சன் (7) போன்ற நோய்களில் அதிகம் பாதிக்கப்படும் மூளைப் பகுதியான சப்ஸ்டாண்டியா நிக்ராவில் இந்த கலவை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை எவ்வாறு குறைக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
8. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது குறித்து மிகக் குறைவான தகவல்கள் இருந்தாலும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க ஆலிவ் உதவக்கூடும் என்று சில ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. உடல் இன்சுலின் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் செயல்படுகிறது என்பதை ஆலிவ் மாற்றக்கூடும், மேலும் இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உதவும்.
9. ஆலிவ்ஸ் பார்வையை மேம்படுத்தலாம்
ஆராய்ச்சி நடந்து கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் ஆலிவ்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிச்சயமாக ஒரு புள்ளியை நிரூபிக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் உங்கள் பார்வையையும் பாதிக்கும், மேலும் ஆலிவ்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இது நடக்காமல் தடுக்கலாம்.
10. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
ஆலிவ்களில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தோல் மற்றும் முடி இரண்டையும் வளர்க்கின்றன மற்றும் ஹைட்ரேட் செய்கின்றன. ஆலிவிலுள்ள அனைத்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகளிலும் வைட்டமின் ஈ மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, இது சருமத்தை புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஆலிவ்களில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் சரும தோற்றத்தை மேலும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ஆலிவ் உங்களுக்கு பயனளிக்கும் சில வழிகள் இவை. ஆனால் நாம் பார்த்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைத் தவிர, மற்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் அவற்றின் நன்மைக்கு பங்களிக்கின்றன. அவை என்ன?
TOC க்குத் திரும்பு
ஆலிவ்களின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
ஊட்டச்சத்து | அலகு | 100.0 கிராம் மதிப்பு | 1.0 டீஸ்பூன் 8.4 கிராம் | 1.0 பெரிய 4.4 கிராம் | 1.0 சிறிய 3.2 கிராம் |
---|---|---|---|---|---|
அருகாமையில் | |||||
தண்ணீர் | g | 79.99 | 6.72 | 3.52 | 2.56 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 115 | 10 | 5 | 4 |
புரத | g | 0.84 | 0.07 | 0.04 | 0.03 |
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு) | g | 10.68 | 0.90 | 0.47 | 0.34 |
கார்போஹைட்ரேட், வித்தியாசத்தால் | g | 6.26 | 0.53 | 0.28 | 0.20 |
நார்ச்சத்து, மொத்த உணவு | g | 3.2 | 0.3 | 0.1 | 0.1 |
சர்க்கரைகள், மொத்தம் | g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
தாதுக்கள் | |||||
கால்சியம், சி.ஏ. | மிகி | 88 | 7 | 4 | 3 |
இரும்பு, Fe | மிகி | 3.30 | 0.28 | 0.15 | 0.11 |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | மிகி | 4 | 0 | 0 | 0 |
பாஸ்பரஸ், பி | மிகி | 3 | 0 | 0 | 0 |
பொட்டாசியம், கே | மிகி | 8 | 1 | 0 | 0 |
சோடியம், நா | மிகி | 735 | 62 | 32 | 24 |
துத்தநாகம், Zn | மிகி | 0.22 | 0.02 | 0.01 | 0.01 |
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் | மிகி | 0.9 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
தியாமின் | மிகி | 0.003 | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
ரிபோஃப்ளேவின் | மிகி | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
நியாசின் | மிகி | 0.037 | 0.003 | 0.002 | 0.001 |
வைட்டமின் பி -6 | மிகி | 0.009 | 0.001 | 0.000 | 0.000 |
ஃபோலேட், டி.எஃப்.இ. | .g | 0 | 0 | 0 | 0 |
வைட்டமின் பி -12 | .g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ. | .g | 20 | 2 | 1 | 1 |
வைட்டமின் ஏ, ஐ.யூ. | IU | 403 | 34 | 18 | 13 |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா-டோகோபெரோல்) | மிகி | 1.65 | 0.14 | 0.07 | 0.05 |
வைட்டமின் டி (டி 2 + டி 3) | .g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
வைட்டமின் டி | IU | 0 | 0 | 0 | 0 |
வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) | .g | 1.4 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
லிப்பிடுகள் | |||||
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த நிறைவுற்றவை | g | 1.415 | 0.119 | 0.062 | 0.045 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த மோனோசாச்சுரேட்டட் | g | 7.888 | 0.663 | 0.347 | 0.252 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் | g | 0.911 | 0.077 | 0.040 | 0.029 |
கொழுப்பு | மிகி | 0 | 0 | 0 | 0 |
மற்றவை | |||||
காஃபின் | மிகி | 0 | 0 | 0 | 0 |
ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இடையே மிகக் குறைந்த வித்தியாசம் உள்ளது. பயன்பாடு நடுத்தரத்தைப் பொறுத்தது. உங்கள் சமையலில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் மாலை சாலட்டில் சில ஆலிவ்களைச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் எண்ணெய்க்காகப் போகிறீர்கள் என்றால், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் - அதன் பாலிபினால்கள் பெரும்பாலானவை அப்படியே உள்ளன. குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலை அமைப்பில் ஆலிவிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. வெப்பம் குறைவாக உள்ளது, அதனால்தான் எண்ணெய் அதன் சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. ஆர்கானிக் எண்ணெய்கள் ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் இந்த சொற்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு செல்ல பரிந்துரைக்கிறோம்.
நீங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்களுக்கு (குறிப்பாக சீனாவிலிருந்து) செல்கிறீர்கள் என்றால், தயவுசெய்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள். சில இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்கள் சோயா எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெயின் கலவையாக இருப்பதால் சிக்கல்கள் உள்ளன - அவை உங்களுக்கு தேவையான நன்மைகளைத் தராது.
TOC க்குத் திரும்பு
உங்கள் உணவில் ஆலிவ்களை எவ்வாறு சேர்ப்பது
பல்வேறு வகையான ஆலிவ்கள் உள்ளன - அடைத்த ஆலிவ், கருப்பு பழுத்த ஆலிவ், ஸ்பானிஷ் பச்சை ஆலிவ், ராணி ஆலிவ் மற்றும் இயற்கை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட ஆலிவ்.
உங்கள் உணவில் ஆலிவ்ஸின் நன்மை உட்பட மிகவும் எளிது. ஆலிவ் எண்ணெயை (கூடுதல் கன்னி) பயன்படுத்தி உங்கள் உணவை சமைக்கலாம். அல்லது உங்கள் உணவில் ஆலிவ்ஸைச் சேர்க்கவும் (மாலை சாலட் அல்லது சிற்றுண்டி போன்றவை).
ஆனால் பிடி. உங்கள் உணவில் அதிகமான ஆலிவ்களை சேர்க்க விரும்பவில்லை. அதுவும் நல்லதல்ல. ஏன்? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்!
TOC க்குத் திரும்பு
அதிகமான ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஏற்படும் பிரச்சினைகள்
இது குறித்து போதுமான தகவல்கள் இல்லை. எனவே, கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் சாதாரண அளவில் ஆலிவ் (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்) உடன் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அதிகப்படியானவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- லோவர் பிளட் சுகர் வே டூ மச் என்று
ஒலிவ ஏற்கனவே இரத்த சர்க்கரை மருந்துகள் எடுத்து மக்களிடத்தில் இது வியத்தகு இரத்த சர்க்கரை குறைக்கலாம். எனவே, நீங்கள் ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.
- அதிக சோடியம்
ஆலிவ்களில் அதிக அளவு சோடியம் இருக்கலாம். எனவே, அவற்றை சேமித்து வைப்பது நல்ல யோசனையாக இருக்காது. அவற்றை வரம்பிற்குள் உட்கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 6 ஆலிவ் சாப்பிடுவது ஒரு சிறந்த இலக்காக இருக்கும். உங்களுக்கு இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகள் இருந்தால், தயவுசெய்து ஆலிவிலிருந்து விலகி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
- மருந்து இடைவினைகள்
ஆலிவ் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்த மருந்துகளில் தலையிடக்கூடும். நீங்கள் அந்த மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால், ஆலிவ் செல்லுமுன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
முடிவுரை
ஆலிவ்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திக்காக மட்டுமே நீங்கள் எடுத்துக்கொண்டாலும், நீங்கள் இன்னும் செல்ல நல்லது. எனவே, நீங்கள் ஏன் உங்கள் அருகிலுள்ள கடைக்குச் சென்று ஒரு பொதியைப் பிடிக்கக்கூடாது?
இந்த இடுகை உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவியது என்று எங்களுக்கு ஏன் சொல்லக்கூடாது? வெறுமனே கீழே ஒரு கருத்தை இடுங்கள்!
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
ஆலிவ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
கொள்கலன் திறக்கப்படாவிட்டால், அவை 1 முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். திறந்தால், அவை சுமார் 4 மாதங்கள் (குளிர்சாதன பெட்டியில்) நீடிக்கும். பேக்கேஜிங் சரிபார்க்கவும். மற்றும் தெரியும் அச்சு சரிபார்க்கவும்.
ஆலிவ் பேலியோ?
ஆம், ஆலிவ் பேலியோ. அவை பெரும்பாலும் உண்ணக்கூடியவையாக பதப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், அவை இன்னும் பேலியோ நட்புடன் இருக்கின்றன.
மார்டினியில் என்ன வகையான ஆலிவ் பயன்படுத்தப்படுகிறது?
ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் பொதுவாக மார்டினியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமானவை எது - பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ்?
இரண்டு வகைகளும் சமமாக ஆரோக்கியமானவை.
ஆலிவ் கொழுப்பாக இருக்கிறதா?
அவற்றில் அதிகமானவற்றை நீங்கள் அதிக நேரம் எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே - அவை சோடியம் அதிகமாக இருப்பதால். இல்லையெனில், எதையும் கலோரிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
குறிப்புகள்
1. “ஆலிவ் பாலிபினால்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
2. “இணைக்கும் மரபணு விளக்கம்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
3. “மாற்றம் உலோகங்கள் மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியல் வளர்சிதை மாற்றம்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
4. “ஆலிவ் மற்றும் எலும்பு: ஒரு பச்சை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
5. “ஆலிவ் பாலிபினால் ஹைட்ராக்ஸி…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
6. “நான் ஆலிவ் சாப்பிட வேண்டுமா?”. நேரம்.
7. “ஒலியூரோபின், எதிர்பாராத நன்மைகள்!”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.