பொருளடக்கம்:
பப்பாளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி யார் கேள்விப்படவில்லை? ஆனால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பப்பாளி ஒரு அதிசய பழம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
என் தந்தை எனக்கு நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தார். இதனால்தான் என் அம்மா எப்போதும் நீரிழிவு நட்பு உணவுகளை பரிசோதித்து, துருப்பிடித்து வருகிறார். குழந்தைகளாகிய, என் சகோதரியும் நானும் இரவு உணவு பரிமாறப்படும்போது பயப்படுவோம். மெனு முக்கியமாக கீரைகள் மற்றும் ஓட்ஸைக் கொண்டிருந்தது. நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் உறுதி செய்ய நீரிழிவு நட்பு உணவை என் தந்தை பின்பற்றுவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை பல ஆண்டுகளாக நாங்கள் உணர்ந்தோம்.
இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் இந்தியாவில் ஓட்ஸ் பிரபலமடைவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, நாங்கள் ஓட்ஸ் இட்லிஸ் மற்றும் தோசைகளை சாப்பிட்டுக்கொண்டிருந்தோம், ஆலிவ் எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வெறுப்புடன் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தோம். ஓட்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பொதுவான வீட்டு வாங்கலாக மாறியது குறித்து இப்போது புன்னகைக்கிறோம். பப்பாளி குடும்பத்திற்கான என் அம்மாவின் உணவு முறையின் மற்றொரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நாம் ஒவ்வொரு நாளும் பப்பாளியை சாலட்களிலும், ஜூஸாகவும் சாப்பிடுகிறோம். பப்பாளி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதா?
நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தி இல்லமாகும்