பொருளடக்கம்:
- தேதிகள் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன?
- 1. உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம்
- 2. அதிக நிறைவுறா கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம்
- 3. நல்ல புரத மூல
- 4. ஆக்ஸிஜனேற்ற சொத்து
- 5. நீரிழிவு எதிர்ப்பு செயல்பாடு
- 6. இனிமையான பல்லைத் திருப்திப்படுத்துகிறது
- எடை குறைக்க எத்தனை தேதிகள் எடுக்க வேண்டும்?
- தேதிகள் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன - உங்கள் உணவில் தேதிகளை இணைப்பதற்கான வழிகள்
- தேதிகள் மற்றும் பால் உணவு
- வாரம் 1
- வாரம் 2
- தேதிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- தேதிகள் வாங்க மற்றும் நுகர உதவிக்குறிப்புகள்
- நினைவில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளி
தேதிகள் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதால் அவை சிறந்த உணவாக கருதப்படுகின்றன (1). அவை நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால், தேதிகள் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலமும், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் எடை குறைக்க உதவும். இந்த இனிப்பு பழங்கள் கூடுதல் கலோரிகளைக் குவிக்காமல் உங்கள் இனிமையான பல்லைத் தணிக்க உதவும். ஆனால் அதிகப்படியான எதையும் நீங்கள் எடை அதிகரிக்கச் செய்யலாம் என்பதால் நீங்கள் பகுதியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், தேதிகள் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன, அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது, எடை இழக்க நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றை நான் உங்களுக்கு சொல்லப்போகிறேன். படியுங்கள்!
ஆனால் முதலில், தேதிகள் பற்றி கொஞ்சம் சொல்கிறேன். தேதிகள் அல்லது பீனிக்ஸ் டாக்டைலிஃபெரா , பனை மரங்களின் இனிமையான பழங்கள், அவை பெரும்பாலும் மத்திய கிழக்கு, ஆப்பிரிக்கா, இந்தியா, பங்களாதேஷ் மற்றும் பாகிஸ்தானில் காணப்படுகின்றன. பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வகையான தேதிகள் உள்ளன.
தேதிகள் கார்ப்ஸ் (44-88%), உணவு நார் (6.4-11.5%) நிறைந்தவை. புரதம் (2.3-5.6%), கொழுப்புகள் (0.2-0.5%), தாதுக்கள் (இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம், கால்சியம், சோடியம் போன்றவை), உப்புகள், வைட்டமின்கள் (ஏ, பி 1, பி 2, சி, நியாசின்) மற்றும் எண்ணெய்கள் (3).
எனவே, தேதிகள் சூப்பர் சுவையாக மட்டுமல்லாமல் அதிக சத்தானதாகவும் உள்ளன என்பது ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திலிருந்து தெளிவாகிறது. இப்போது, தேதிகள் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம்.
தேதிகள் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
அவை இனிமையாகவும், கார்ப்ஸால் ஏற்றப்பட்டதாகவும் இருந்தாலும், பின்வரும் காரணங்களால் எடை குறைக்க தேதிகள் உதவும்.
1. உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம்
தேதிகள் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. ஃபைபர் அல்லது நல்ல கார்ப்ஸ் (நான் அதை அழைக்க விரும்புகிறேன்) மனிதர்களால் ஜீரணிக்க முடியாது. இழை மூன்று வழிகளில் செயல்படுகிறது, இதனால் எடை குறைகிறது.
முதலாவதாக, ஃபைபர் பெரிய குடலில் உணவை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இதனால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர முடியும். இது இரத்த குளுக்கோஸில் திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.
இரண்டாவதாக, இது கொழுப்புகளை சிக்க வைக்க உதவுகிறது, கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
மூன்றாவதாக, ஃபைபர் குடலில் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இது அடிப்படையில் நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவாகும். இந்த குடல் பாக்டீரியாக்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, இது இறுதியில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது (4).
2. அதிக நிறைவுறா கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம்
எல்லா கொழுப்புகளும் மோசமானவை அல்ல. தேதிகளில் காணப்படும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைப் போல. இந்த நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். காயம், வீக்கம், நோய், ஆரோக்கியமற்ற உணவு நுகர்வு, மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துதல் போன்ற பல்வேறு காரணங்களால் வீக்கம் ஏற்படலாம். கெட்ட செய்தி என்னவென்றால், வீக்கம் உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, நீரிழிவு நோய், கல்லீரல் நோய் போன்றவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (5). தேதிகளில் நல்ல அளவு நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால், அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், இதனால் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்புகள் குறையும்.
3. நல்ல புரத மூல
தேதிகளில் புரதமும் நிறைந்துள்ளது. புரதங்கள் ஜீரணிக்க கடினமானவை, மற்றும் பெரிய குடலில் மாற்றம் நேரம் நீண்டது, இது உங்களை நீண்ட காலத்திற்கு முழுமையாக உணர வைக்கிறது. மேலும், புரதங்கள் தசைகளை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய உதவும்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்ற சொத்து
உலர் பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன (6). ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் இலவச ஆக்ஸிஜன் தீவிரவாதிகளைத் துடைக்க உதவுகின்றன மற்றும் மன அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன. புதிய தேதிகளில் ஆன்டோசயின்கள், பினோலிக்ஸ் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் (7) போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இவை நச்சுகளை வெளியேற்றவும், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. இது இறுதியில் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
5. நீரிழிவு எதிர்ப்பு செயல்பாடு
இந்த இயற்கை மிட்டாய் உண்மையில் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். தேதிகளில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள், சபோனின்கள் மற்றும் பினோலிக்ஸ் ஆகியவை இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்ட உதவும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். கூடுதலாக, ஆய்வக நீரிழிவு எலிகளுக்கு தேதிகள் உணவளிப்பது பல்வேறு உயிர்வேதியியல் முடிவுகளை மேம்படுத்த உதவியது (8). இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் தேதிகளை உட்கொள்ள முடியுமா என்பதை அறிய உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
6. இனிமையான பல்லைத் திருப்திப்படுத்துகிறது
அந்த இனிமையான பல்! நான் அதை வெறுக்கிறேன், நான் அதை விரும்புகிறேன், ஆனால் என்னால் அதை இழக்க முடியாது! ஆம், உங்களில் இப்படி உணருபவர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி. தேதிகள் இனிமையானவை, மென்மையானவை, கூயி. கரும்பு சர்க்கரையின் அனைத்து மோசமான விளைவுகளையும் அவர்கள் இயற்கையான இனிப்பானாக கழிக்க முடியும். எனவே, உணவுக்குப் பிறகு ஏதாவது இனிப்பு வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் வாயில் இரண்டு தேதிகளை பாப் செய்யுங்கள், நீங்கள் அனைவரும் தயாராகிவிட்டீர்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்க முடியும்.
எனவே, எடை குறைக்க உதவும் 6 காரணங்கள் இவை. ஆனால் நீங்கள் வரம்பற்ற தேதிகளை உட்கொள்ளலாம் மற்றும் இன்னும் எடை இழக்க முடியும் என்று நம்புகிறீர்களா? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்.
எடை குறைக்க எத்தனை தேதிகள் எடுக்க வேண்டும்?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
தேதிகள் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ளாவிட்டால் அவை எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் இனிமையான பற்களைத் திருப்திப்படுத்த, உங்கள் பசி வேதனையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, அல்லது உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையைச் சேர்க்க ஒரு நாளைக்கு 4-6 தேதிகளை நீங்கள் வைத்திருக்கலாம்.
உணவைப் பற்றி பேசுகையில், உங்கள் தினசரி உணவு மெனுவில் தேதிகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
தேதிகள் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன - உங்கள் உணவில் தேதிகளை இணைப்பதற்கான வழிகள்
- தேதிகள் சாப்பிடுவதற்கான ஒரு உற்சாகமான வழி, அவற்றை விதைத்து, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் துண்டுகள் அல்லது அவற்றில் உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு எந்த உலர்ந்த பழங்களையும் திணிப்பது.
- ஒரு பழ சாலட் அல்லது இனிப்புடன் நறுக்கப்பட்ட தேதிகளைச் சேர்ப்பது அவற்றை அனுபவிக்க மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.
- காய்கறிகள், அரிசி உணவுகள், கூஸ்கஸ் போன்றவற்றிலும் தேதிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
- தேதிகளை உட்கொள்வதற்கான மிகவும் பொதுவான முறை, அவற்றை பாலில் சேர்ப்பது.
- தயிர், கஸ்டார்ட், சட்னி, டிப்ஸ், கேக் போன்றவற்றுக்கு நீங்கள் தேதிகளைச் சேர்க்கலாம்.
தேதிகளை உட்கொள்வதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று, அவற்றை ஒரு கிளாஸ் பாலில் சேர்ப்பது. உண்மையில், பல டயட்டர்களில் விரைவான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க தேதிகள் மற்றும் பால் உணவு கண்டறியப்பட்டது. எனவே, நீங்கள் 2 வாரங்களில் 7 கிலோவை இழக்க விரும்பினால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இங்கே.
தேதிகள் மற்றும் பால் உணவு
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
வாரம் 1
காலை உணவு - 2 தேதிகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால்
மதிய உணவு - 3 அவுன்ஸ் வறுக்கப்பட்ட மீன் + பச்சை இலை காய்கறிகளும் + 1 துண்டு பழுப்பு ரொட்டி + 1 கப் தயிர் + 2 தேதிகள்
பிற்பகல் சிற்றுண்டி - 1 கப் கிரீன் டீ + 1 மல்டிகிரெய்ன் பிஸ்கட்
இரவு உணவு - 2 தேதிகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் + வறுக்கப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளும் + வேகவைத்த பீன்ஸ்
வாரம் 2
காலை உணவு - 2 தேதிகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால்
மதிய உணவு - 3 அவுன்ஸ் வறுக்கப்பட்ட மீன் + காய்கறி சூப் அல்லது சிக்கன் சூப் + 1 துண்டு பழுப்பு ரொட்டி + 1 கப் மோர் + 2 தேதிகள்
பிற்பகல் சிற்றுண்டி - 1 கப் கிரீன் டீ + 1 மல்டிகிரெய்ன் பிஸ்கட்
இரவு உணவு - 2 தேதிகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால் + காளான் / மீன் / கோழியுடன் காய்கறிகளை வதக்கவும்
குறிப்பு: இந்த உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுவதற்கு முன் உங்கள் உணவியல் நிபுணரிடம் அல்லது மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
எடை இழப்புக்கு உதவும் சில தேதிகள் இங்கே:
- மெட்ஜூல் தேதிகள்
- டெக்லெட் நூர் தேதிகள்
- கலிபோர்னியா தேதிகள்
தேதிகள் எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல. அவர்களுக்கு மற்ற சுகாதார நன்மைகளும் உள்ளன, இது அவர்களுக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. தேதிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
தேதிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுங்கள்
தேதிகளை உட்கொள்வது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும், ஏனெனில் அவை இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த உற்பத்திக்கு அவசியமானது (9). அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்துடன் ஏற்றப்படுகின்றன.
- ஒவ்வாமைகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
தேதிகளில் கரிம சல்பர் உள்ளது, இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பருவகால ஒவ்வாமைகளுக்கு இரையாகாமல் பாதுகாக்கிறது.
- மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்
தேதிகள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நீங்கள் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு கப் பால் தேதிகள் மற்றும் பிசைந்த வாழைப்பழத்துடன் குடிக்கவும், ஓரிரு மணி நேரத்திற்குள் நிவாரணம் கிடைக்கும்.
- டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இல்லை
நீங்கள் தேதிகளை ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளும்போது, உங்கள் உடலில் ஏற்கனவே இருக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை நீங்கள் சேர்க்க மாட்டீர்கள். இது சிறந்தது, உங்கள் உடலில் உள்ள டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகளை குறைத்து, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்துவீர்கள்.
- உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருங்கள்
நல்ல அளவு குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் தேதிகள் உங்களுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்க முடியும். ஒரு நல்ல மணிநேரத்திற்கு அவை உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் சோம்பலாக உணர்ந்தால் அல்லது உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஒரு துளி இருந்தால், 2-4 தேதிகள் வேண்டும்.
- இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும்
தேதிகளில் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன, இதனால் அவை சிறந்த இதய பாதுகாவலர்களாகின்றன.
- சுழற்சியை மேம்படுத்தவும்
தேதிகளில் உள்ள இரும்பு மற்றும் சோடியம் உடலில் உள்ள திரவங்களை சமப்படுத்த உதவுகிறது. இது, சுழற்சியை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது உடல் எடையை குறைத்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்போது முக்கியமானது.
எனவே, தேதிகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலை பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பீர்கள். நன்று. ஆனால் சந்தையில் இருந்து சிறந்த தேதிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, அவற்றை எவ்வாறு உட்கொள்வது? இங்கே சில குறிப்புகள் உள்ளன.
தேதிகள் வாங்க மற்றும் நுகர உதவிக்குறிப்புகள்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
- உடைக்கப்படாத மற்றும் சீராக சுருக்கப்பட்ட தேதிகளைப் பாருங்கள்.
- அவர்கள் துர்நாற்றம் வீசக்கூடாது.
- சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து தேதிகளின் தொகுப்பை வாங்குவதற்கு முன் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும்.
- எந்த அழுக்கு அல்லது பாக்டீரியாவையும் அகற்ற அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவுங்கள்.
- அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- உடல் எடையை குறைக்க ஒவ்வொரு நாளும் 4-6 தேதிகளை உட்கொள்ளுங்கள்.
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளி
உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்பதால் அதிக தேதிகளை உட்கொள்ள வேண்டாம். மேலும், எடை இழப்புக்கான தேதிகளை உட்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.
முடிவுக்கு, தேதிகள் ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகும், மேலும் உடல் எடையை குறைக்க பயன்படுத்தலாம். எனவே, இன்று உங்கள் தேதிகளின் தொகுப்பை வாங்கி, ஆற்றல் மிக்கதாக உணர அதிகப்படியான பிளப்பை இழந்து, நிச்சயமாக, கலகலப்பாக இருக்கும். கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.