பொருளடக்கம்:
- கிராஸ்பீட் எண்ணெய் என்றால் என்ன?
- கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்
- 2. சமையலுக்கு நன்மை பயக்கும்
- 3. தோல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
- 4. முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 5. பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவலாம்
- கிராப்சீட் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் பிற பயன்கள் என்ன?
- கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
கிராஸ்பீட் எண்ணெய் என்பது ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிலின் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் ஆய்வுகள் மனித ஆரோக்கியத்தில் அதன் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கூறுகின்றன. எண்ணெயின் எதிர்விளைவு மற்றும் இருதய எதிர்ப்பு நன்மைகள் (1) ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன.
இந்த விளைவுகளுக்கு பொறுப்பான எண்ணெயின் உண்மையான கூறுகள் சிறிய அளவுகளில் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் நன்மைகளைப் பெற எண்ணெயை பெரிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கும் (1).
இந்த இடுகையில், எண்ணெய் மற்றும் அதன் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கம் குறித்து ஆராய்ச்சி என்ன கூறுகிறது என்பதை ஆராய்வோம்.
கிராஸ்பீட் எண்ணெய் என்றால் என்ன?
திராட்சை விதைகளிலிருந்து கிராஸ்பீட் எண்ணெய் அழுத்தப்படுகிறது. எனவே எண்ணெய் ஒயின் தயாரிப்பின் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.
எண்ணெய் 6,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளது. தோல் மற்றும் கண் தொடர்பான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஐரோப்பியர்கள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினர். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திலிருந்து, கிராஸ்பீட் எண்ணெய் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் ஆராய்ச்சியாளர்களிடமிருந்து கவனத்தை ஈர்க்கத் தொடங்கியது.
திராட்சைப்பழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், சில ஆய்வுகள் எண்ணெயில் அப்படி இல்லை என்று கூறுகின்றன. திராட்சைகளில் இருந்து வரும் புரோந்தோசயனிடின்கள் உட்பட பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் எண்ணெயில் இல்லை (2).
கிராஸ்பீட் எண்ணெயை உட்கொள்வது உங்களுக்கு ஏதாவது நல்லதுதானா? ஆராய்ச்சிக்கு சில சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்புகள் உள்ளன.
கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
கிராஸ்பீட் எண்ணெயில் அதிக அளவு ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன. இந்த எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளும் உள்ளன, அவை சரும ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவும்.
1. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்
ஒரு ஆய்வின்படி, கிராப்சீட் எண்ணெயை உட்கொள்வது அதிக எடை மற்றும் பருமனான பெண்களில் அழற்சி நிலைகளையும் இன்சுலின் எதிர்ப்பையும் மேம்படுத்துவதாக தெரிகிறது (3).
கிராப்சீட் எண்ணெயில் ஒமேகா -6 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. இரத்தத்தில் அல்லது கொழுப்பு திசுக்களில் அதிக அளவு ஒமேகா -6 இருதய நோய் (4) அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதற்கு நிலையான சான்றுகள் உள்ளன.
கிராப்சீட் எண்ணெய் மற்றும் கிராப்சீட் சாற்றில் இருக்கும் பினோலிக் கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுதல் மற்றும் உலோகங்களின் ஏமாற்றத்துடன் தொடர்புடையவை. இந்த செயல்பாடு செல் சிக்னலிங் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது (1).
2. சமையலுக்கு நன்மை பயக்கும்
பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும் போது கிராஸ்பீட் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது ஹீட்டோரோசைக்ளிக் அமின்களின் உருவாக்கத்தைக் குறைக்கக் கண்டறியப்பட்டது, அவை சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய்கள் (5). இந்த அமின்கள் பொதுவாக இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும் போது உருவாகின்றன (வறுக்கப்படுகிறது அல்லது பார்பெக்யூயிங் உட்பட) (6).
இருப்பினும், கிராஸ்பீட் எண்ணெய் சமைப்பதற்கு எவ்வளவு பாதுகாப்பான அல்லது நன்மை பயக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
3. தோல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
கிராஸ்பீட் எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை தோல் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும், இதில் நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் அடங்கும். எண்ணெயும் லேசானது மற்றும் சருமத்தை அதிக எண்ணெயாக உணராமல் மாய்ஸ்சரைசராகப் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பரு சிகிச்சைக்கு உதவக்கூடும் (7).
எலி ஆய்வுகளில், கிராஸ்பீட் எண்ணெய் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், மனித தோலில் கிராஸ்பீட் எண்ணெயை நேரடியாக மேற்பூச்சு பயன்படுத்துவதன் விளைவு இன்னும் நன்கு ஆராயப்படவில்லை (8).
4. முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
ஆண்ட்ரோஜெனெடிக் அலோபீசியாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் சாத்தியமான திறனை ஒரு சிறிய ஆய்வு கூறுகிறது. எண்ணெய்க்கு உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்பதால் இது ஒரு மாற்று சிகிச்சையாக கருதப்பட்டது (9).
எலி ஆய்வில், திராட்சை விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் புரோந்தோசயனிடின்கள் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்தின. எண்ணெயில் உள்ள சேர்மங்கள் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு முகவர்களாகப் பயன்படுத்தக்கூடும் (10).
5. பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவலாம்
திராட்சை விதைகளில் உள்ள புரோந்தோசயனிடின்கள் யோனி இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி உள்ளது (11). இருப்பினும், இது தொடர்பாக கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் எண்ணெய் எதைக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் பற்றி மேலும் கூறுகிறது. இது அதன் நன்மைகளைப் பற்றிய சிறந்த யோசனையை உங்களுக்கு வழங்க வேண்டும். பின்வரும் பிரிவில் ஆராய்வோம்.
கிராப்சீட் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
உங்கள் கலோரி தேவைகளைப் பொறுத்து உங்கள் அன்றாட மதிப்புகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்.
நாங்கள் விவாதித்ததைத் தவிர, கிராஸ்பீட் எண்ணெய் மற்ற சாத்தியமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இவை போதுமான ஆதாரங்களால் ஆதரிக்கப்படவில்லை.
கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் பிற பயன்கள் என்ன?
திராட்சைப்பழங்கள் (குறிப்பாக அவற்றின் சாறுகள்) வேறு சில நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்பட்டது. இந்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. சாற்றில் உள்ள நன்மைகளை எண்ணெய்க்கு விரிவுபடுத்த முடியுமென்றால் சிறிய தகவல்களும் இல்லை.
- ஆரோக்கியமான மக்களில் போஸ்ட்ராண்டியல் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க கிராஸ்பீட் சாறு கண்டறியப்பட்டது. ஆரோக்கியமான மக்கள் தொகையில் நீரிழிவு வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது ஒரு பயனுள்ள உத்தி ஆகும் (12).
- இயற்கையாக நிகழும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள், கிராப்சீட் சாற்றைப் போலவே, புற்றுநோய் சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். எவ்வாறாயினும், பாதுகாப்பைத் தீர்மானிக்க எங்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை, குறிப்பாக கிராப்சீட் சாற்றின் (13) நீண்டகால நிர்வாகத்துடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு நச்சுத்தன்மையையும் நிறுவ.
- ஒரு மருத்துவ ஆய்வில், ஃபிளாவனால்கள் நிறைந்த திராட்சை விதை சாற்றைக் கொண்ட ஒரு சூத்திரத்துடன் வாய்வழியாக சேர்க்கப்பட்ட பாடங்களில் சிறந்த தோல் உறுதியும், இருண்ட வட்டங்கள், சிவத்தல் மற்றும் மந்தமான நிறம் உள்ள பெண்களின் புள்ளிகள் (14) ஆகியவற்றைக் காட்டியது.
இந்த பயன்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், எல்லோருக்கும் கிராஸ்பீட் எண்ணெயை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. எண்ணெய் சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கிராஸ்பீட் எண்ணெயின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
குமட்டல், அரிப்பு, வயிற்று வலி, தலைவலி, தலைச்சுற்றல் மற்றும் தொண்டை புண் (15) ஆகியவை கிராப்சீட் சாற்றின் சில பொதுவான பக்க விளைவுகளாகும். அறியப்பட்ட ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி (15) உள்ளவர்களிடமும் இது எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.
சாறு கல்லீரலால் வளர்சிதை மாற்றப்படக்கூடிய மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். இது இரத்த மெலிந்தவர்கள், ஆஸ்பிரின் போன்ற என்எஸ்ஏஐடி வலி நிவாரணி மருந்துகள், சில இதய மருந்துகள் மற்றும் புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் (15) ஆகியவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
பாதுகாப்பு குறித்த ஆதாரங்கள் இல்லாததால், திராட்சை விதை சாறு இல்லை