பொருளடக்கம்:
- ஆடு பாலின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது
- 2. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 3. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவலாம்
ஆடு பால் மற்ற வகை பாலை விட அதிக செரிமானத்தைக் கொண்டுள்ளது. பால் இயற்கையாகவே ஒரே மாதிரியாக உள்ளது மற்றும் மனித ஊட்டச்சத்தில் சில சிகிச்சை மதிப்புகளை வழங்குகிறது (1).
சுவாரஸ்யமாக, ஆடு பாலில் மாட்டுப் பால் (1) ஐ விட கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி 6 அதிகம் உள்ளன. இதன் பொருள் நீங்கள் வேறு எந்த இடத்திலும் ஆடு பால் பயன்படுத்த ஆரம்பிக்க முடியுமா? கண்டுபிடிக்க கீழே உருட்டவும்.
ஆடு பாலின் நன்மைகள் என்ன?
பாலின் பிற விலங்கு வடிவங்களை விட ஆடு பால் எளிதில் ஜீரணமாகும். சில சான்றுகள் இது வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கும் மற்றும் மாட்டுப் பாலை விட எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் என்று கூறுகின்றன.
1. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது
ஆடு பாலில் உள்ள கொழுப்பு குளோபூல்கள் சிறியவை, மேலும் இது ஆடு பால் ஜீரணிக்க எளிதானது (1).
குடல் தொல்லைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஆடு பாலின் மதிப்பை அறிக்கைகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, இது செரிமானத்திற்கு எளிதானது. பாலின் இடையகத் திறன் மற்றும் பாலின் உறைதலால் உருவாகும் தயிரின் உடல் தன்மை ஆகியவை அதன் செரிமானத்தில் முக்கியமான காரணிகளாக நம்பப்படுகின்றன (2).
மற்றொரு ஆய்வில், ஆடு பால் குழந்தை சூத்திரத்தில் புரத செரிமானத்தின் வழிமுறை மனித பாலுடன் (மாட்டு பால் சூத்திரத்தை விட) ஒப்பிடத்தக்கது என்று கண்டறியப்பட்டது (3).
மாட்டுப் பாலை விட ஆடு பால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது என்றாலும், இரண்டிலும் ஒரே அளவு லாக்டோஸ் உள்ளது. சிலர் ஆடு பாலில் லாக்டோஸ் மிகக் குறைவு என்று நம்புகிறார்கள், ஆனால் இது உண்மையல்ல. நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், ஆடு பால் (4) உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் மருத்துவரைச் சந்திக்க விரும்பலாம்.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
ஆடு பால் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் கனிமமாகும். மெக்னீசியம் வழக்கமான இதயத் துடிப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. மெக்னீசியம் வைட்டமின் டி உடன் செயல்படுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான மற்றொரு ஊட்டச்சத்து ஆகும் (5).
ஆடு பாலில் மாட்டு பால் அல்லது எருமை பாலை விட மெக்னீசியம் அதிகம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், உள்நாட்டு ஆடு பால் பற்றிய தகவல்கள் மிகக் குறைவு. எருமை பாலுடன் (5) ஒப்பிடும்போது சில உள்நாட்டு வகை ஆடு பால் குறைந்த கால்சியம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
எலி ஆய்வுகளில், ஆடு பால் உட்கொள்வது பிளாஸ்மா ட்ரைகிளிசரைடு செறிவைக் குறைக்கக் கண்டறியப்பட்டது (6).
3. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவலாம்
ஆடு பால் (மற்றும் கழுதை பால்) இருக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன