பொருளடக்கம்:
- ஆளிவிதை எண்ணெயை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது எது?
- 3. கொழுப்பைக் குறைத்து இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம்
- 4. கண் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க உதவலாம்
- 5. மாதவிடாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 6. ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் இருக்கலாம்
- ஆளிவிதைக்கும் ஆளி விதைக்கும் உள்ள வேறுபாடு என்ன?
- ஆளிவிதை எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
- சமையலில் ஆளிவிதை எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
- ஜெஸ்டி எலுமிச்சை-ஆளி எண்ணெய் உடை
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
ஆளிவிதை எண்ணெய் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மனிதர்களுக்கு ஏராளமான நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
எண்ணெய் எடை இழப்பை தூண்டும் மற்றும் முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. எண்ணெய் ஆளி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை அவற்றின் சொந்த நன்மைகளை வழங்குகின்றன. எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் அவற்றின் செயல்திறன் குறித்தும் ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகிறது.
இந்த இடுகையில், ஆளிவிதை எண்ணெயின் சிறந்த நன்மைகள் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய வழிகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.
ஆளிவிதை எண்ணெயை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது எது?
ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) பதில்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் ALA இன் பணக்கார ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் (சுமார் 7 கிராம் / தேக்கரண்டி). ஆளிவிதை (லினம் யூசிடாடிசிம் எல்.) அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், லிப்பிடுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள். ஆளி கொழுப்புகளின் அதிக செறிவு ஆளி எண்ணெயில் உள்ளது. இந்த எண்ணெயில் செயலில் இருதய, எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மலமிளக்கிய பண்புகள் உள்ளன (1). அரைக்கப்பட்ட மற்றும் முழு விதைகளை விட இது எண்ணெயில் அதிக உயிர் கிடைக்கிறது (1).
இந்த எண்ணெயில் லினோலிக், பால்மிடிக், ஸ்டீரியிக் மற்றும் ஒலிக் அமிலங்கள் போன்ற பிற கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. அவற்றின் விகிதாச்சாரங்கள் இங்கே (1):
கொழுப்பு அமிலங்கள் | சதவீதம் (%) (வரம்பு) |
---|---|
பால்மிடிக் அமிலம் (சி 16: 0) | 4.90–8.00 |
ஸ்டீரிக் அமிலம் (சி 18: 0) | 2.24–4.59 |
ஒலிக் அமிலம் (சி 18: 1) | 13.44–19.39 |
லினோலிக் அமிலம் (சி 18: 2) (? -6) | 12.25–17.44 |
a-Linolenic acid (C18: 3) (? -3) | 39.90–60.42 |
ஆளிவிதை ALA என்பது முக்கிய ஒமேகா -3, நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA) - ஈகோசபெண்டாயினோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (DHA) ஆகியவற்றின் முன்னோடியாகும். ALA இன் ஒரு பகுதியே (சுமார் 10% -15%) இந்த இரண்டு நீண்ட சங்கிலி PUFA களாக (2) மாற்றப்படலாம்.
இதனால்தான் ஆளி விதை எண்ணெய் மீன் எண்ணெய்க்கு சைவ மாற்றாக பிரபலமாகி வருகிறது. மீன் எண்ணெயில் ஈபிஏ மற்றும் டிஹெச்ஏ நிறைந்திருந்தாலும், மாற்றப்பட்ட ஈபிஏ மற்றும் டிஹெச்ஏ மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயிலிருந்து நீங்கள் பெறும் ஆற்றல் ஆகியவை அதிகம். மீன் எண்ணெயும் பாதரச மாசுபடுவதற்கான ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது ஆளிவிதை எண்ணெயில் (1) இல்லை. இந்த மாற்றீடு சில தெளிவற்ற தன்மை மற்றும் பயத்துடன் வருகிறது.
முக்கியமானது என்னவென்றால், டிஹெச்ஏவை மூளை செல்கள் (நியூரான்கள்) கொண்டு செல்ல ALA உதவுகிறது. இது பாலூட்டிகளில் தோல் மற்றும் ரோமங்களின் செயல்பாடுகளிலும் ஈடுபடலாம் (2).
ஆளிவிதை எண்ணெய் முடி ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. எண்ணெயில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது இலவச தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இதை ஆதரிக்க குறைந்த தகவல்கள் உள்ளன.
எடை குறைப்பதற்கும் எண்ணெய் உதவும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இங்கேயும் ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது. இருப்பினும், ஆளிவிதை இழைகள், கூடுதல் மருந்துகளாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், பசியை அடக்கலாம் (3). இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.
ALA க்கு கிடைக்கும் நன்மைகளின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது. ஆளிவிதை எண்ணெய் என்ன விரிவாக வழங்குகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.
ஆளிவிதை ALA என்பது முக்கிய ஒமேகா -3, நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA) - ஈகோசபெண்டாயினோயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (DHA) ஆகியவற்றின் முன்னோடியாகும். ALA இன் ஒரு பகுதியே (சுமார் 10% -15%) இந்த இரண்டு நீண்ட சங்கிலி PUFA களாக (2) மாற்றப்படலாம்.
இதனால்தான் ஆளி விதை எண்ணெய் மீன் எண்ணெய்க்கு சைவ மாற்றாக பிரபலமாகி வருகிறது. மீன் எண்ணெயில் ஈபிஏ மற்றும் டிஹெச்ஏ நிறைந்திருந்தாலும், மாற்றப்பட்ட ஈபிஏ மற்றும் டிஹெச்ஏ மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயிலிருந்து நீங்கள் பெறும் ஆற்றல் ஆகியவை அதிகம். மீன் எண்ணெயும் பாதரச மாசுபடுவதற்கான ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது ஆளிவிதை எண்ணெயில் (1) இல்லை. இந்த மாற்றீடு சில தெளிவற்ற தன்மை மற்றும் பயத்துடன் வருகிறது.
முக்கியமானது என்னவென்றால், டிஹெச்ஏவை மூளை செல்கள் (நியூரான்கள்) கொண்டு செல்ல ALA உதவுகிறது. இது பாலூட்டிகளில் தோல் மற்றும் ரோமங்களின் செயல்பாடுகளிலும் ஈடுபடலாம் (2).
ஆளிவிதை எண்ணெய் முடி ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. எண்ணெயில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது இலவச தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இதை ஆதரிக்க குறைந்த தகவல்கள் உள்ளன.
எடை குறைப்பதற்கும் எண்ணெய் உதவும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இங்கேயும் ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது. இருப்பினும், ஆளிவிதை இழைகள், கூடுதல் மருந்துகளாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், பசியை அடக்கலாம் (3). இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.
ALA க்கு கிடைக்கும் நன்மைகளின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது. ஆளிவிதை எண்ணெய் என்ன விரிவாக வழங்குகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.
உனக்கு தெரியுமா?
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (7) தினமும் 10 கிராம் ஆளிவிதை சுட்ட குக்கீகளை 12 வாரங்களுக்கு சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று 2018 ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
- இது மலச்சிக்கல், கிளைசெமிக் கட்டுப்பாடு மற்றும் உடல் எடை போன்ற அறிகுறிகளை மேம்படுத்தியது. பாலூட்டும் பெண்கள் ஆளிவிதை எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டபோது, இதன் விளைவாக தாய்ப்பாலில் ALA உள்ளடக்கம் அதிகரித்தது. இந்த ALA ஊக்கத்தால் குழந்தைகளுக்கு நன்மை உண்டா என்பதை விளக்க போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை.
- மறுபுறம், குழந்தைகளுக்கு ஆளி விதை எண்ணெய் அல்லது ஏ.எல்.ஏ-வலுவூட்டப்பட்ட சூத்திரத்துடன் கூடுதலாக வழங்குவது அவர்களின் டி.எச்.ஏ அளவை மேம்படுத்தியது (8).
3. கொழுப்பைக் குறைத்து இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம்
இருதய நோய்களுக்கு ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா ஒரு முக்கிய காரணம். ஹீமோடையாலிசிஸ் நோயாளிகள் சம்பந்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் தினசரி ஆளி விதை எண்ணெய் உட்கொள்ளலின் நேர்மறையான விளைவுகள் குறித்து தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது (9).
ஆளிவிதை எண்ணெய் நிரப்புதலில் (6 கிராம் / நாள்) நோயாளி குழு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (9) ஒப்பிடும்போது சீரம் ட்ரைகிளிசரைடு செறிவில் 23% குறைப்பைக் காட்டியது.
இந்த எண்ணெய் எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பு) ஐக் குறைத்து, ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலெமிக் நபர்களில் (அதிக கொழுப்பு அளவைக் கொண்ட நபர்கள்) எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பு) அளவை அதிகரிக்கும். லேசான ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா உள்ளவர்களுக்கு, குறிப்பாக இரத்த அழுத்தம் அதிகரித்த நபர்களுக்கு (10) எண்ணெய் குறுகிய கால நன்மைகளை ஏற்படுத்தும்.
ஒரு சில ஆய்வுகள் ஆளிவிதை எண்ணெயின் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் அதிரோஸ்கெரோடிக் செயல்பாட்டை நிரூபிக்கின்றன. ஆனால் சில ஆய்வுகள் சீரம் லிப்பிட்களை மாற்றுவதில் இந்த எண்ணெயின் பயனற்ற தன்மையைப் புகாரளிக்கின்றன (11).
4. கண் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க உதவலாம்
உணவுக் கொழுப்புகளின் குறைபாடு கண்ணின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும், இதில் கார்னியா, கான்ஜுன்டிவா மற்றும் லாக்ரிமால் சுரப்பிகள் அடங்கும். இது கண்ணீர் தரம் மற்றும் அளவையும் பாதிக்கும். ஒரு பொதுவான கண் கோளாறு உலர் கண் நோய் (12), (13).
ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் வாய்வழி நிர்வாகம் அத்தகைய குறைபாட்டைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. ஏனெனில் இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் (12), (13) தொகுப்புக்கு காரணமாகின்றன.
ஆளி விதை எண்ணெய் அராச்சிடோனிக் அமிலம் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் அழற்சி விளைவுகளை எதிர்கொள்கிறது. இது அழற்சி அல்லாத மத்தியஸ்தர்களான PGE1 மற்றும் TXA1 ஆகியவற்றின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது. இந்த மூலக்கூறுகள் லாக்ரிமால் சுரப்பிகள் (கண்ணில் உள்ள கண்ணீர் படத்தின் நீர் அடுக்கை சுரக்கும் சுரப்பிகள்), கார்னியா மற்றும் கான்ஜுன்டிவா (12) ஆகியவற்றின் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.
முயல் ஆய்வுகளில், ஆளி விதை / ஆளிவிதை எண்ணெயின் வாய்வழி மற்றும் மேற்பூச்சு நிர்வாகம் வறண்ட கண் நோயை மேம்படுத்தி பார்வை செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கலாம் (12).
5. மாதவிடாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
ஆளிவிதைகளில் லிக்னான்களாக மாற்றும் நல்ல அளவு சேர்மங்களும் உள்ளன. அவற்றில் முதன்மையானது செகோயோசோலரிசைர்சினோல் டிக்ளுகோசைடு (எஸ்டிஜி) ஆகும். எஸ்.டி.ஜி என்டோரோடியோல் மற்றும் என்டோரோலாக்டோன் (14) ஆக மாற்றப்படுகிறது.
இந்த லிக்னான்கள் பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்களாக செயல்படுகின்றன. அவை உங்கள் உடலில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜனுடன் கட்டமைப்பு ரீதியாகவும் செயல்பாட்டு ரீதியாகவும் ஒத்திருக்கின்றன (15). அவை உங்கள் கல்லீரல், மூளை, இதயம் மற்றும் எலும்புகளில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பலவீனமாக தொடர்பு கொள்ளலாம் (15).
ஆளி விதை எண்ணெய் மாதவிடாய் அறிகுறிகள், மாதவிடாய் பிடிப்புகள் மற்றும் கருவுறாமைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். இந்த கலவைகள் எலும்பு நோய்கள் (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) மற்றும் மார்பக, கருப்பைகள் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களை ஒரு அளவிற்கு தடுக்கக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இருப்பினும், இந்த அம்சத்தில் லிக்னான்களின் சரியான பங்கு இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை (15).
சுவாரஸ்யமாக, ஆளி விதை எண்ணெய்கள் பொதுவாக லிக்னான்களை வழங்காது, நிலத்தடி ஆளி விதைகளை எண்ணெயில் சேர்க்காவிட்டால் (15).
6. ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் இருக்கலாம்
ஆளிவிதைகளில் அதிக லிக்னன் உள்ளடக்கம் அவற்றின் எண்ணெயின் ஆன்டிகான்சர் மற்றும் ஆண்டிபரோலிஃபெரேடிவ் பண்புகளை விளக்கக்கூடும் (16).
ஆய்வுகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை புற்றுநோய் பாதுகாப்புடன் இணைக்கின்றன (14). ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகள் - ஆளிவிதை எண்ணெயில் உள்ள ஏ.எல்.ஏ போன்றவை - மார்பக மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பெருக்கத்தை அடக்கக்கூடும் (14), (17).
இது கொழுப்பு அமிலங்கள் மட்டுமல்ல. ஆளிவிதை எண்ணெயில் பல நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன, அவை இந்த நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.
ஆனால் நாங்கள் தொடர்வதற்கு முன், உங்கள் மனதில் பதுங்கியிருக்கக்கூடிய ஒரு சந்தேகத்தை நான் அழிக்கிறேன்.
ஆளிவிதைக்கும் ஆளி விதைக்கும் உள்ள வேறுபாடு என்ன?
மனித நாகரிகத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து ஆளிவிதை பயிரிடப்படுகிறது. அதன் ஒவ்வொரு பகுதியும் தொழில்துறை அல்லது பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
ஆளிவிதை மனிதர்களால் உணவாக உட்கொள்ளும் ஆளி விதை விவரிக்கப் பயன்படுகிறது. தொழில் மற்றும் கால்நடைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஆளி விதை விவரிக்க லின்சீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது (1).
ஆளி விதை ஆரம்பத்தில் அமெரிக்க குடியேற்றவாசிகளால் உயர்தர இழை, கைத்தறி மற்றும் காகிதத்தை உற்பத்தி செய்தது. ஆனால் சமீபத்திய காலங்களில் உணவு மற்றும் சுகாதாரத் துறைகளில் ஆளி பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்துள்ளது (1).
ஆளிவிதை எண்ணெய் இப்போது ஒரு ஆரோக்கிய பற்று. இந்த உண்மையை நம்புவதற்கு எண்களைத் தேடுவோருக்கு, அடுத்த பகுதி சுவாரஸ்யமாகத் தோன்றலாம்.
ஆளிவிதை எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
ஆளிவிதை எண்ணெய்க்கான ஊட்டச்சத்து அட்டவணை | ||
---|---|---|
ஊட்டச்சத்து | அலகு | சேவை அளவு (1 டீஸ்பூன் அல்லது 13.6 கிராம்) |
தண்ணீர் | g | 0.02 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 120 |
ஆற்றல் | kJ | 503 |
புரத | g | 0.01 |
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு) | g | 13.60 |
வைட்டமின்கள் | ||
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா-டோகோபெரோல்) | மிகி | 0.06 |
டோகோபெரோல், பீட்டா | மிகி | 0.07 |
டோகோபெரோல், காமா | மிகி | 3.91 |
டோகோபெரோல், டெல்டா | மிகி | 0.22 |
டோகோட்ரியெனோல், ஆல்பா | மிகி | 0.12 |
டோகோட்ரியெனோல், காமல் | மிகி | 0.12 |
வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) | .g | 1.3 |
லிப்பிடுகள் | ||
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த நிறைவுற்றவை | g | 1.221 |
10: 0 | g | 0.001 |
12: 0 | g | 0.002 |
14: 0 | g | 0.010 |
15: 0 | g | 0.004 |
16: 0 | g | 0.695 |
17: 0 | g | 0.007 |
18: 0 | g | 0.458 |
20: 0 | g | 0.018 |
22: 0 | g | 0.015 |
24: 0 | g | 0.010 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த மோனோசாச்சுரேட்டட் | g | 2.508 |
14: 1 | g | 0,001 |
16: 1 வேறுபடுத்தப்படவில்லை | g | 0.008 |
16: 1 சி | g | 0.008 |
18: 1 குறிப்பிடப்படாதது | g | 2.491 |
18: 1 சி | g | 2.487 |
18: 1 டி | g | 0.004 |
22: 1 வேறுபடுத்தப்படவில்லை | g | 0.004 |
22: 1 சி | g | 0.002 |
22: 1 டி | g | 0.002 |
24: 1 சி | g | 0.003 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் | g | 9.227 |
18: 2 வேறுபடுத்தப்படவில்லை | g | 1.948 |
18: 2 என் -6 சி, சி | g | 1.937 |
18: 2 சி.எல்.ஏ. | g | 0.004 |
18: 2 டி மேலும் வரையறுக்கப்படவில்லை | g | 0.007 |
18: 3 வேறுபடுத்தப்படவில்லை | g | 7.258 |
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) | g | 7.258 |
20: 2 என் -6 சி, சி | g | 0.004 |
20: 3 வேறுபடுத்தப்படவில்லை | g | 0.013 |
20: 3 என் -6 | g | 0.002 |
22: 4 | g | 0.002 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த டிரான்ஸ் | g | 0.013 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த டிரான்ஸ்-மோனோயோனிக் | g | 0.006 |
ஸ்டிக்மாஸ்டரால் | g | 4 |
கேம்பஸ்டெரால் | g | 13 |
பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் | g | 28 |
ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் சமைப்பது இந்த நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் அதை செய்ய சில வழிகள் இங்கே.
சமையலில் ஆளிவிதை எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
அந்த மதிய உணவு சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கும், உங்கள் தயிர் விளையாட்டை உயர்த்துவதற்கும், அல்லது கிரீமி உணவு மிருதுவாக்கிகளைத் துடைப்பதற்கும் நீங்கள் ஆளி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் அதன் ஏராளமான கொழுப்புகளால் வேகமாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதை நேரடியாக சமையலுக்கு பயன்படுத்த வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, முன் சூடான அல்லது சமைத்த உணவில் சேர்க்கவும்.
கீழே ஆளி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சூப்பர்-விரைவான மற்றும் லிப்-ஸ்மாகிங் செய்முறையைப் பாருங்கள்.
ஜெஸ்டி எலுமிச்சை-ஆளி எண்ணெய் உடை
உங்களுக்காக ஒரு எளிய மற்றும் மேம்பட்ட சைவ வினிகிரெட் இங்கே. சாலடுகள், பாஸ்தா, பூண்டு பிரெட்ஸ்டிக்ஸ், டார்ட்ஸ் மற்றும் வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழிகளில் இந்த ஆடைகளை நீங்கள் தூறல் போடலாம்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- புதிய எலுமிச்சை சாறு: கப்
- ஆளிவிதை எண்ணெய்: கப்
- வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர்: கப்
- டிஜோன் கடுகு: 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு: 1 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- உப்பு மற்றும் மிளகு: சுவைக்க
- கலவை கிண்ணம்: பெரிய நடுத்தர
அதை உருவாக்குவோம்!
- சுத்தமான கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
- அவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- ஒரு வகை உணவுகள் மீது தாராளமாக தூறல்.
- சைவ கொழுப்பின் நன்மையை அனுபவிக்கவும்!
நீங்கள் சப்ளிமெண்ட்ஸையும் பார்க்க விரும்பலாம்.
ஆளிவிதை எண்ணெய் மென்பொருட்கள் / காப்ஸ்யூல்கள் என கிடைக்கிறது (இங்கே வாங்க!). இந்த கூடுதல் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமில தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.
எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்களா? கீழே உருட்டவும்!