பொருளடக்கம்:
- செலரியின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
- 2. வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்
- 3. இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கலாம்
- 4. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 5. நியூரோஜெனெஸிஸை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் நினைவக இழப்பைத் தடுக்கலாம்
- 6. செரிமானத்திற்கு உதவி செய்யலாம்
- 7. செக்ஸ் வாழ்க்கையை மேம்படுத்தலாம்
- 8. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
- 9. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
- 10. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- 11. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
- 12. சிறுநீரக கற்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
- 13. கூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 14. மாதவிடாய் அறிகுறிகளை அகற்றலாம்
- 15. விட்டிலிகோ சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- செலரியின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
- நான் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு செலரி சாப்பிட வேண்டும்?
- செலரி வாங்குவது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி
- உங்கள் உணவில் செலரியை எவ்வாறு சேர்ப்பது
- 1. செலரி சூப்
- 2. செலரி ஜூஸ்
- 7. செலரி சாலட்
- செலரியின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
- 43 ஆதாரங்கள்
செலரி ( அபியம்கிரவொலென்ஸ் ) குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும் . இந்த பச்சை காய்கறி ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம், உலகம் முழுவதும் காணப்படுகிறது, மேலும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இது பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த மிருதுவான மற்றும் முறுமுறுப்பான காய்கறியை வழக்கமான உணவில் சேர்ப்பது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்திற்கு உதவவும் உதவும். இந்த கட்டுரையில், செலரியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் அதன் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் பற்றி விவாதித்தோம்.
செலரியின் நன்மைகள் என்ன?
1. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
செலரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, இது புற்றுநோயை ஊக்குவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. இதில் இரண்டு பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன - அப்பிஜெனின் மற்றும் லுடோலின் - அவை உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லக்கூடும் (1). அப்பிஜெனின் ஒரு வேதியியல் தடுப்பு முகவர், மற்றும் அதன் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகள் புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிக்க உடலில் உள்ள இலவச தீவிரவாதிகளை அழிக்கின்றன. இது தன்னியக்கவியலையும் ஊக்குவிக்கிறது, இதன் மூலம் உடல் நோயைத் தடுக்க உதவும் செயலற்ற செல்களை நீக்குகிறது (2).
லுட்டோலினின் ஆன்டிகான்சர் சொத்து செல் பெருக்கம் செயல்முறையைத் தடுக்கிறது (3).
செலரியில் உள்ள இந்த ஃபிளாவனாய்டுகள் கணையம் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன (4), (5).
செலரியில் பயோஆக்டிவ் பாலிசெட்டிலின்கள் இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது. இந்த கீமோ-பாதுகாப்பு சேர்மங்கள் ஏராளமான புற்றுநோய் வடிவங்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன (6).
2. வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பைட்டோநியூட்ரியண்ட் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் செலரி நிரம்பியுள்ளது. ஹார்பின் மருத்துவ பல்கலைக்கழகம் (சீனா) நடத்திய ஆய்வில், இந்த காய்கறி ஃபிளாவனோல்களின் முக்கிய ஆதாரமாகவும் உள்ளது (7). ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழகம் நடத்திய மற்றொரு ஆய்வில், செலரி ஜூஸ் அல்லது செலரி சாறுகள் வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய சில புரதங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கின்றன (8). செலரி விதை சாற்றில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது (9).
மூளையின் உயிரணுக்களில் வீக்கத்தைத் தடுக்கக்கூடிய லுடோலின் என்ற சேர்மமும் செலரியில் உள்ளது (10). எலிகள் குறித்து கிங் ச ud த் பல்கலைக்கழகம் (ரியாத்) நடத்திய ஆய்வில் , இரைப்பை அழற்சி (வயிற்றுப் புறணி அழற்சி) (11) ஏற்படுத்தும் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி என்ற பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை செலரி தடுக்க முடியும் என்று பரிந்துரைத்தது.
3. இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கலாம்
செலரியில் தமனி சுவர்கள் தளர்ந்து இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் பைட்டாலைட்ஸ் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது இரத்த நாளங்களில் மென்மையான தசைகளை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது (12). எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஈரானிய ஆய்வு, செலரியின் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் பண்புகளை அதே பைட்டோ கெமிக்கலுக்கு காரணம் என்று கூறியது (13). செலரி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் நைட்ரேட்டுகளிலும் நிறைந்துள்ளது (14). செலரி விதை சாற்றில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல் சுயவிவரத்தின் பிற மதிப்புரைகளும் இது இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது (15).
பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், செலரி பெரும்பாலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கக் கூடிய “குளிர்” உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது (16). மற்றொரு ஆய்வில் வினிகருடன் கலந்த புதிய செலரி ஜூஸ் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அவர்களின் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க வழங்கப்படுகிறது (17).
4. இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
செலரி பொதுவாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு முகவராக நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இது இருதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும். ஈரானில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், செலரி இலை சாறு கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பு) (18) போன்ற பல இருதய அளவுருக்களை மேம்படுத்த முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது .
அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இருதய நன்மைகளைக் கொண்ட பாலிபினால்களில் செலரி அதிகமாக உள்ளது (19). இருப்பினும், மனிதர்களில் செலரியின் இந்த நன்மையைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
5. நியூரோஜெனெஸிஸை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் நினைவக இழப்பைத் தடுக்கலாம்
செலரி நினைவக இழப்பு அபாயத்தை குறைக்கலாம். ஜீனான் பல்கலைக்கழகத்தில் (சீனா) நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், லுடோலின் (செலரியில் காணப்படும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு) மற்றும் வயது தொடர்பான நினைவக இழப்பு விகிதங்களுக்கு இடையே தொடர்பு இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. லுடோலின் மூளை வீக்கத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் நியூரோஇன்ஃப்ளமேட்டரி கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் (20). எனவே, இது நியூரோடிஜெனரேஷன் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
செலரியில் காணப்படும் அபிஜெனின், ஒரு பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டு, நியூரோஜெனெஸிஸில் (நரம்பு செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி) உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த காரணி மனிதர்களில் இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. நியூஜான்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அப்பிஜெனின் பங்களிக்கக்கூடும். இருப்பினும், இது தொடர்பாக ஆராய்ச்சி தெளிவாக இல்லை (21).
6. செரிமானத்திற்கு உதவி செய்யலாம்
மீண்டும், இந்த விஷயத்தில் ஆராய்ச்சி மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், செலரி செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று முந்தைய சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. செலரியில் காணப்படும் இயற்கை நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்புக்கு இது ஒரு முக்கியமான உணவாக அமைகிறது. செலரியில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பெரிய குடலில் உள்ள பாக்டீரியாவால் புளிக்கப்படுகிறது. இந்த நொதித்தல் செயல்முறை குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, அவற்றில் ஒன்று (ப்யூட்ரேட்) இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. செலரியில் கரையாத நார்ச்சத்தும் உள்ளது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கும்.
7. செக்ஸ் வாழ்க்கையை மேம்படுத்தலாம்
செலரியில் ஆண்ட்ரோஸ்டெனோன் மற்றும் ஆண்ட்ரோஸ்டெனோல், ஆண் ஹார்மோன்கள் உள்ளன, அவை பெண்களில் பாலியல் தூண்டுதலைத் தூண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. உங்களை மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும் நறுமணத்தை வெளியிடுவதன் மூலம் அவை விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டவை (22).
ஆண் எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் செலரி சாறுகள் பாலியல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன (23). எலிகளில் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதற்கான அளவு கண்டறியப்பட்டது. இது டெஸ்டோஸ்டிரோனின் சுரப்பை கூட அதிகரிக்கலாம் (24). இருப்பினும், மனிதர்களில் செலரியின் இந்த விளைவை சரிபார்க்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
8. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
செலரி கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கிறது, இது நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கும். செலரியின் கரையாத நார்ச்சத்து திருப்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவும். செலரியின் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும். இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது (25).
அதிக ஆற்றல் அடர்த்தி கொண்ட மற்ற காய்கறிகளிலும் இதை உட்கொள்ளலாம். செலரி, நீர் நிறைந்ததாக இருப்பதால், அது ஜோடியாக இருக்கும் பிற பொருட்களின் ஆற்றல் அடர்த்தியைக் குறைக்கலாம் என்று குறிப்பு சான்றுகள் கூறுகின்றன. இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்.
9. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
இங்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி உள்ளது. செலரி விதைகளில் ஆஸ்துமா சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது (26). இருப்பினும், செலரியின் இந்த பொறிமுறையை மேலும் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
10. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
இது தொடர்பாக ஆராய்ச்சி மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. செலரியில் ஃபிளாவோன்கள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் அவற்றின் பங்கு குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன (27). செலரியில் உள்ள வைட்டமின் கே நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். இது வீக்கத்தையும் அதனுடன் தொடர்புடைய இன்சுலின் உணர்திறனையும் குறைக்கலாம், இது மேம்பட்ட குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், அதற்கான அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.
செலரி எடுத்துக்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவான ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி நீரிழிவு நோயையும் அதிகரிக்கக்கூடும். செலரிக்கு இந்த பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் இருப்பதால், இது இந்த விஷயத்திலும் உதவக்கூடும். இருப்பினும், இந்த விளைவை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. ஈரானில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், செலரி விதை சாறு எலிகளில் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம் (28). எனவே, அதை நிரூபிக்க மனிதர்களைப் பற்றிய ஆராய்ச்சி தேவை.
11. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
செலரியில் வைட்டமின் சி (29) உள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். செலரியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஏராளமான செல்கள் உகந்த செயல்பாடு மற்றும் நோய் தடுப்புக்கு வைட்டமின் சி சார்ந்தது என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது (30). வைட்டமின் சி சத்து இரத்தத்தில் இம்யூனோகுளோபின்களின் செறிவை அதிகரிப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் முக்கிய சேர்மங்களாக இருக்கின்றன (31). இருப்பினும், செலரியின் இந்த நன்மையைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
12. சிறுநீரக கற்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
செலரி அத்தியாவசிய எண்ணெயில் சிறுநீரக கற்களின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தக்கூடிய லுடோலின் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய கலவைகள் உள்ளன (32). மேலும், செலரியில் உள்ள முக்கிய ஃபிளாவனாய்டுகளில் ஒன்று - அபிஜெனின் - சிறுநீரக கற்களில் காணப்படும் கால்சியம் படிகங்களை உடைக்கலாம் (33). இருப்பினும், மனிதர்களில் செலரியின் இந்த நன்மையைப் புரிந்துகொள்ள மேலும் நீண்டகால ஆராய்ச்சி தேவை.
13. கூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
செலரி விதை மற்றும் தொடர்புடைய சாற்றில் மூட்டு வலி மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ள கீல்வாத எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன (34). யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதால் மூட்டு வலிகள் பொதுவாக ஏற்படுகின்றன. ஒரு கோட்பாடு, செலரியின் டையூரிடிக் பண்புகள் மூட்டு வலிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது. யுனிவர்சிட்டி கல்லூரி (அயர்லாந்து) நடத்திய ஆய்வின்படி, செலரி விதை எண்ணெய் செடனோலைட்டின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோய் (35) போன்ற அழற்சி பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த கலவை பயன்படுத்தப்படலாம்.
14. மாதவிடாய் அறிகுறிகளை அகற்றலாம்
பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் சில தாவர கலவைகள் ஹார்மோன் அளவை சமப்படுத்த உதவும். பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் நிறைந்த உணவுகள் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன (36). செலரியில் பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, இது சம்பந்தமாக பயனளிக்கும் (37). இருப்பினும், இந்த அம்சத்தில் இன்னும் உறுதியான அறிவியல் சான்றுகள் தேவை.
15. விட்டிலிகோ சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
விட்டிலிகோ என்பது ஒரு நிலை, இதில் தோல் சில பகுதிகளில் அதன் நிறமியை இழந்து, வெள்ளை திட்டுகளை ஏற்படுத்துகிறது. போலந்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, செலரியில் காணப்படும் ஃபுரானோகோமரின்ஸ் விட்டிலிகோ (38) சிகிச்சையில் உதவக்கூடும்.
இதேபோன்ற கண்டுபிடிப்புகள் ஆயுர்வேத மருத்துவம் குறித்த புனித இந்திய புத்தகமான அதர்வ வேதத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளதாக நம்பப்படுகிறது. பொதுவாக, இது சருமத்திற்கு நீரேற்றத்தை வழங்குகிறது மற்றும் விட்டிலிகோவுக்கு சிகிச்சையளிக்க பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம். இருப்பினும், செலரியின் இந்த நன்மையைப் புரிந்து கொள்ள மேலும் அறிவியல் ஆராய்ச்சி தேவை.
செலரியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இப்போது நாம் அறிந்திருக்கிறோம், அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைப் பார்ப்போம்.
செலரியின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
செலரி என்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் நீர் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு மூலமாகும். அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, 100 கிராம் மூல செலரி உள்ளது (29):
நீர்: 95.43 கிராம்
ஆற்றல்: 14 கிலோகலோரி
புரதம்: 0.69 கிராம்
இழை: 1.6 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்: 2.97 கிராம்
சர்க்கரைகள்: 1.34 கிராம்
கால்சியம்: 40 மி.கி.
பொட்டாசியம்: 260 மி.கி.
செலரியில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, ஃபோலேட், அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் ஒரு டஜன் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன. மற்ற பச்சை காய்கறிகளை விட இது கலோரிகளில் மிகக் குறைவு.
அவ்வாறு கூறப்படுவதால், பெரிய கேள்விக்கு பதிலளிப்போம்.
நான் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு செலரி சாப்பிட வேண்டும்?
செலரி கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, எனவே ஒன்று அல்லது இரண்டு தண்டுகள் மூல செலரி சாப்பிடுவது அல்லது ஒரு நாளைக்கு 24 முதல் 32 அவுன்ஸ் செலரி ஜூஸ் குடிப்பது பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
வயதான முன் நீரிழிவு நோயாளிகளில் (39) இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை சிகிச்சையில் 250 மி.கி, ஒரு நாளைக்கு 3 முறை செலரி இலை சாறு காப்ஸ்யூல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பின்வரும் பிரிவில், நீங்கள் செலரி வாங்குவது மற்றும் அதை சரியான வழியில் சேமிப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் விவாதித்தோம்.
செலரி வாங்குவது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி
சரியான செலரியைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒழுங்காக சேமித்து வைப்பது அதன் நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவும்.
எப்படி வாங்குவது
- நீங்கள் மிருதுவான செலரியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், மேலும் இழுக்கும்போது எளிதில் ஒடிப்போகிறது. இது ஒளி மற்றும் கச்சிதமாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் தண்டுகள் வெளியேறக்கூடாது.
- இலைகள் வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். அவற்றில் பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் திட்டுகள் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் தண்டுகளை பிரித்து எந்த கருப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாற்றங்களையும் சரிபார்க்கலாம்.
- செலரிக்கு விதை தண்டு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் (ஒரு விதை தண்டு கசப்பான சுவையை குறிக்கிறது). விதை தண்டு செலரியின் மையத்தில் சிறிய, மென்மையான தண்டுகளின் இடத்தில் வாழ்கிறது.
எப்படி சேமிப்பது
- நீங்கள் செலரி தண்ணீரில் சேமிக்கலாம். ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணம் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன் செய்யும். கண்ணாடி கிண்ணத்தில் சீல் வைக்க பிளாஸ்டிக் மடக்கு பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்க. புதிய நீர் விநியோகத்தை சேகரிக்கவும். அது சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். நேராக மற்றும் கடினமான தண்டுகளைக் கொண்ட செலரியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தண்டுகளை அகற்றி இலைகளை அகற்றவும். தண்டுகளை பாதியாக வெட்டி கொள்கலன் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கொள்கலனை தண்ணீரில் நிரப்பவும். மூடியை மூடி, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். வழக்கமாக அல்லது ஒவ்வொரு மாற்று நாளிலும் தண்ணீரை மாற்ற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் செலரியை அலுமினிய தாளில் இறுக்கமாக மடிக்கலாம். நீங்கள் மூடப்பட்ட செலரியை குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே வைக்கலாம். செலரி பல கொத்துகளுக்கு நீங்கள் அதே படலத்தை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு மூல தண்டு மீது சிற்றுண்டி செலரி அனுபவிக்க எளிய வழி என்றாலும், நீங்கள் அதை மற்ற சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் மிகவும் பிரபலமானவற்றை கீழே பட்டியலிட்டுள்ளோம்.
உங்கள் உணவில் செலரியை எவ்வாறு சேர்ப்பது
இந்த மாய காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்க்க உதவும் சில செலரி ரெசிபிகள் பின்வருமாறு:
1. செலரி சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- நறுக்கிய செலரி தலை, 1
- நறுக்கிய பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 1
- நறுக்கிய நடுத்தர வெங்காயம், 1
- உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் குச்சி, 1
- உப்பு, தேவைக்கேற்ப
- குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு, 3 கப் (நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் இதைத் தவிர்க்கலாம்)
- புதிய வெந்தயம், கப்
- ஹெவி கிரீம், கப்
- செலரி இலைகள், தேவைக்கேற்ப
- ஆலிவ் எண்ணெய், தேவைக்கேற்ப
- தட்டையான கடல் உப்பு
திசைகள்
- செலரி தலை, உருளைக்கிழங்கு, நடுத்தர வெங்காயம், மற்றும் வெண்ணெய் குச்சியை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர வெப்பத்தில் இணைக்கவும். சுவையூட்டுவதற்கு உப்பு பயன்படுத்தவும்.
- வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- குறைந்த கப் சோடியம் சிக்கன் குழம்பு 3 கப் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- ப்ளெண்டரில் ப்யூரி ¼ கப் புதிய வெந்தயம் மற்றும் திரிபு.
- ½ ஒரு கப் கனமான கிரீம் கலக்கவும்.
- செலரி இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சீற்றமான கடல் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூப்பை முதலிடம் பிடித்த பிறகு பரிமாறவும்.
2. செலரி ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- செலரி குச்சிகள், 2
- ஆப்பிள், 1
- இஞ்சி, ¼ அங்குலம் (விரும்பினால்)
- சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை,
திசைகள்
- செலரி குச்சிகளையும் ஆப்பிளையும் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
- செலரி குச்சிகளை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிளை நறுக்கவும்.
- எலுமிச்சை (அல்லது சுண்ணாம்பு) தவிர்த்து, மீதமுள்ள பொருட்களை ஜூஸரில் பதப்படுத்தவும்.
- சாற்றை ஒரு கொள்கலனில் சேகரிக்கவும். நீங்கள் கூழ் நிராகரிக்கலாம்.
- சேகரிக்கப்பட்ட சாறு மீது எலுமிச்சை பிழிந்து ஒழுங்காக கிளறவும்.
- சாற்றை ஒரு டம்ளராக மாற்றி பரிமாறவும்.
7. செலரி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
- வெட்டப்பட்ட செலரி, கப்
- உலர்ந்த இனிப்பு செர்ரி, 1/3 கப்
- தாவ் மற்றும் உறைந்த பச்சை பட்டாணி, 1/3 கப்
- புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசு, 3 தேக்கரண்டி
- நறுக்கிய மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பெக்கன்ஸ், 1 தேக்கரண்டி
- கொழுப்பு இல்லாத மயோனைசே, 1 ½ தேக்கரண்டி
- வெற்று குறைந்த கொழுப்பு தயிர், 1 ½ தேக்கரண்டி
- புதிய எலுமிச்சை சாறு, 1 ½ டீஸ்பூன்
- உப்பு, 1/8 டீஸ்பூன்
- தரையில் கருப்பு மிளகு, 1/8 டீஸ்பூன்
திசைகள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், செலரி, செர்ரி, பட்டாணி, வோக்கோசு மற்றும் பெக்கன்களை இணைக்கவும்.
- மயோனைசே, தயிர், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தும் பருவம்.
- நீங்கள் சாலட்டை குளிர்வித்து பரிமாறலாம்.
செலரி பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமானது என்றாலும், இது சிலருக்கு மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்த விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது. இந்த விளைவுகளை பின்வரும் பகுதியில் சுருக்கமாக விவரித்தோம்.
செலரியின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
செலரி உட்கொள்வது சிலருக்கு ஒவ்வாமை, கர்ப்பிணிப் பெண்களில் இரத்தப்போக்கு மற்றும் கருப்பைச் சுருக்கம் மற்றும் போதைப்பொருள் இடைவினை உள்ளிட்ட பல மோசமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். செலரி அதிகமாக உட்கொள்வது வாயுவை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், செலரியின் பக்க விளைவுகள் குறித்து வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி கிடைக்கிறது.
- ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம்
செலரி ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை மற்றும் சிலருக்கு சில கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். நீங்கள் முக்வார்ட் அல்லது பிர்ச் மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் செலரிக்கும் எதிர்வினையாற்ற வாய்ப்புள்ளது. போலந்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், செலரி கடுமையான அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தக்கூடும் (40). அறிகுறிகளில் முகத்தின் வீக்கம், எரிச்சல், தடிப்புகள், வயிற்று வலி, தலைச்சுற்றல் ஆகியவை அடங்கும். தீவிர நிகழ்வுகளில், அறிகுறிகளில் இரத்த அழுத்த அளவு குறைதல் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஆகியவை அடங்கும். செலரி எடுத்த பிறகு இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஏற்பட்டால், உட்கொள்வதை நிறுத்தி, உங்கள் மருத்துவரை சந்திக்கவும்.
- கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் தொடர்பான பிரச்சினைகள்
செலரி அல்லது செலரி விதைகள் இரத்தப்போக்கு மற்றும் கருப்பை சுருக்கங்களைத் தூண்டும். எனவே, கர்ப்பிணி பெண்கள் அதிக செலரி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது கருச்சிதைவையும் ஏற்படுத்தக்கூடும் (41). தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களில் செலரி நுகர்வு தொடர்பாக போதுமான தகவல்கள் கிடைக்கவில்லை. எனவே, பாதுகாப்பாக இருங்கள் மற்றும் பயன்பாட்டைத் தவிர்க்கவும்.
- மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்
செலரி வார்ஃபரின் (42) போன்ற இரத்த உறைவு மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். இதில் ஆன்டிகோகுலண்டுகளுடன் (இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகள்) தொடர்புகொண்டு அதிக இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ரசாயனங்கள் உள்ளன.
முடிவுரை
செலரி ஒரு குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட ஒரு பச்சை காய்கறி ஆகும். புற்றுநோய், வீக்கம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் விட்டிலிகோவுக்கு சிகிச்சையளிப்பது வரை இந்த காய்கறிக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. இது அதன் நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் பொதுவாக பல சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த ஆரோக்கியமான உணவை அதிகமாக உட்கொள்வது சில மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, அதன் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தவும், உங்களுக்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் ஏற்பட்டால் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
செலரி உங்கள் கல்லீரலுக்கு நல்லதா?
ஆம், செலரி உட்கொள்வது உங்கள் கல்லீரலுக்கு நல்லது. எகிப்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், செலரி இலைகள் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (43) போன்ற கல்லீரல் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறுகின்றன.
செலரி மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உங்களுக்கு நல்லதா?
இந்த கலவையானது குறைந்த கார்ப் சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது மற்றும் செலரியிலிருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வெண்ணெயிலிருந்து ஏராளமான புரதச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகளையும் வழங்குகிறது.
செலரி சாப்பிடுவதற்கும் அதன் அதிகபட்ச சுகாதார நலனைப் பெறுவதற்கும் சிறந்த வழி எது?
அதிகபட்ச சுகாதார நன்மைகளைப் பெற ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்குள் புதிய செலரி சாப்பிடுங்கள். வேகவைத்த செலரி அதன் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
செலரி எங்கே வளர்க்கப்படுகிறது?
செலரிக்கு ஏராளமான நீர் தேவை, அதிக வெப்பநிலை மற்றும் சூரியனில் இருந்து பாதுகாப்பு, வளர வளமான மண் தேவை. களிமண் மண் உள்ள பகுதிகளில் இது சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது.
செலரியின் எந்த பகுதியை நாம் சாப்பிடுகிறோம்?
செலரியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் நீங்கள் உண்ணலாம். சுவையான பச்சை இலைகள், மிருதுவான தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் வேர் உள்ளிட்ட அதன் பாகங்கள் அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை.
செலரி மீண்டும் வளருமா?
ஆமாம், தாவர பரவல் மூலம், செலரி ஆலை அடித்தளத்திலிருந்து மீளுருவாக்கம் செய்து மீண்டும் வளர்கிறது.
செலரியின் தலை என்ன?
ஒன்றாக வளரும் விலா எலும்புகளின் கூட்டு அலகுகளில் செலரி வளர்கிறது. இந்த விலா எலும்புகள் செலரி தலை என்று குறிப்பிடப்படும் பொதுவான தளத்தில் இணைகின்றன.
செலரி இலைகளை உண்ண முடியுமா?
ஆமாம் உன்னால் முடியும். பொதுவாக தூக்கி எறியப்பட்டாலும், இந்த இலைகள் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் எந்த மூலிகையையும் பயன்படுத்தும் வழியில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் - அவற்றை நறுக்கு, வெட்டுவது அல்லது அவற்றை அப்படியே விட்டுவிடுங்கள். நீங்கள் அவற்றை பங்குகள், சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
செலரியை எவ்வாறு உறைக்கிறீர்கள்?
- செலரியின் தண்டுகளைத் தவிர்த்து, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும்.
- தண்டுகளை 1 அங்குல நீளம் வரை ஒழுங்கமைத்து வெட்டுங்கள்.
- சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மூழ்கடித்து அவற்றை வெளுக்கவும்.
- செலரியை அகற்றி, வடிகட்டி, விரைவாக பனி குளிர்ந்த நீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
- அதை 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை வடிகட்டவும்.
- செலரி ஒரு ஜிப்லோக் பையில் அடைக்கவும் (முடிந்தவரை குறைந்த காற்றோடு) அதை உறைவிப்பான் பாப் செய்யுங்கள்
43 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- கூட்டி, வெசம், மற்றும் நஹித் தராய். "செலரியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் மறுஆய்வு (அபியம் கல்லறைகள் எல்)." சான்று அடிப்படையிலான நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருந்து தொகுதி இதழ் . 22,4 (2017): 1029-1034.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
- சங், போக்கியுங் மற்றும் பலர். "அப்போப்டொசிஸ் மற்றும் தன்னியக்கவியல் தூண்டல் வழியாக புற்றுநோய் தடுப்பில் அப்பிஜெனின் பங்கு." புற்றுநோய் தடுப்பு தொகுதி இதழ் . 21,4 (2016): 216-226.o4895
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/
- லின், யோங் மற்றும் பலர். "லுடோலின், புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கான ஆற்றல் கொண்ட ஃபிளாவனாய்டு." தற்போதைய புற்றுநோய் மருந்து இலக்கு தொகுதி. 8,7 (2008): 634-46.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/
- ஷங்கர், ஈஸ்வர் மற்றும் பலர். "தாவர ஃபிளாவோன் அபிஜெனின்: வளர்ந்து வரும் ஆன்டிகான்சர் முகவர்." தற்போதைய மருந்தியல் அறிக்கைகள் தொகுதி. 3,6 (2017): 423-446.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/
- ஸ்னர்கோவ்ஸ்கா, அலிஜா மற்றும் பலர். "இயற்கை சேர்மங்களால் புற்றுநோய் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு தடுப்பு." ஒன்கோடர்கெட் தொகுதி. 8,9 (2017): 15996-16016.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/
- கிறிஸ்டென்சன் எல்பி, பிராண்ட் கே. அபியாசி குடும்பத்தின் உணவு ஆலைகளில் பயோஆக்டிவ் பாலிசெட்டிலின்கள்: நிகழ்வு, உயிர்சக்தி மற்றும் பகுப்பாய்வு. ஜே ஃபார்ம் பயோமெட் அனல் . 2006; 41 (3): 683-693.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/
- ஜாங் ஒய், லி ஒய், காவ் சி, மற்றும் பலர். சீன பெரியவர்களில் உணவு ஃபிளாவனோல் மற்றும் ஃபிளாவோன் உட்கொள்ளல் மற்றும் அவற்றின் முக்கிய உணவு ஆதாரங்கள். நட்ர் புற்றுநோய் . 2010; 62 (8): 1120-1127.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/
- ஹோஸ்டெட்லர் ஜி, ரைட்ல் கே, கார்டனாஸ் எச், மற்றும் பலர். ஃபிளாவோன் டெக்ளைகோசைலேஷன் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. மோல் நட்ர் ஃபுட் ரெஸ் . 2012; 56 (4): 558-569.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/
- போவாண்டா எம்.சி, வைட்ஹவுஸ் மெகாவாட், ரெய்ன்ஸ்ஃபோர்ட் கே.டி. ஆண்டிஆர்த்ரிடிக், ஆன்டிஅல்சர் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடுகளுடன் செலரி விதை மற்றும் தொடர்புடைய சாறுகள். ப்ரோக் மருந்து ரெஸ் . 2015; 70: 133-153.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/
- நபாவி எஸ்.எஃப், பிரைடி என், கோர்ட்ஸி ஓ, மற்றும் பலர். அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் முகவராக லுடோலின்: ஒரு சுருக்கமான ஆய்வு. மூளை ரெஸ் புல் . 2015; 119 (பண்டி ஏ): 1-11.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/
- அல்-ஹோவிரினி டி, அல்ஷேக் ஏ, அல்காச ou மி எஸ், அல்-யஹ்யா எம், எல்தாஹிர் கே, ரபாதுல்லா எஸ். ஃபார்ம் பயோல் . 2010; 48 (7): 786-793.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/
- ஹெதயதி என், பெமானி நெய்னி எம், முகமதிநெஜாட் ஏ, மொஹாஜேரி எஸ்.ஏ. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மீது செலரி (அபியம் கல்லறைகள்) நன்மை பயக்கும் விளைவுகள்: தற்போதுள்ள ஆதாரங்களின் மறுஆய்வு. பைட்டோத்தர் ரெஸ் . 2019; 33 (12): 3040-3053.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/
- மொகதம், மரியம் ஹஸன்பூர் மற்றும் பலர். "நாள்பட்ட நிர்வாகத்தில் எலி இரத்த அழுத்தத்தில் செலரி விதைகளின் ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் விளைவு." மருத்துவ உணவு தொகுதி இதழ் . 16,6 (2013): 558-63.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/
- கீ, லோர்னா சி, மற்றும் அமிர்தா அலுவாலியா. "டயட்டரி நைட்ரேட் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது: தொற்றுநோயியல், முன் மருத்துவ பரிசோதனை மற்றும் மருத்துவ சோதனை சான்றுகள்." தற்போதைய உயர் இரத்த அழுத்தம் அறிக்கைகள் தொகுதி. 18,2 (2016): 17.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/
- அல்-அஸ்மாரி, அப்துல்ரஹ்மான் காசிம் மற்றும் பலர். "அரபு பிராந்தியத்தின் மருத்துவ ஆலை பற்றிய புதுப்பிக்கப்பட்ட பைட்டோபார்மகாலஜிகல் விமர்சனம்: அபியம் கல்லறைகள் லின்." மருந்தியல் மதிப்புரைகள் தொகுதி. 11,21 (2017): 13-18.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/
- சோன்பதொம்பிகுன்லெர்ட், பென்னாபா மற்றும் பலர். "அபியம் கல்லறைகள் எல் இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நரம்பியல் வேதியியல் செயல்பாடு மற்றும் எலிகளில் MPTP- தூண்டப்பட்ட பார்கின்சன் போன்ற அறிகுறிகளில் அதன் சிறந்த விளைவு." பிஎம்சி நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருந்து தொகுதி. 18,1 103. 20 மார்ச் 2018.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/
- தபஸும், நஹிதா, மற்றும் ஃபெரோஸ் அகமது. "உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் இயற்கை மூலிகைகளின் பங்கு." மருந்தியல் மதிப்பாய்வுகள் 5.9 (2011): 30.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/
- டயானாட், மஹின், மற்றும் பலர். "பிரக்டோஸால் தூண்டப்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் விலங்கு மாதிரியில் இருதய அளவுருக்கள் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரத்தில் ஹைட்ரோ-ஆல்கஹால் செலரி (அபியம் கிராவோலன்ஸ்) இலை சாற்றின் விளைவு." பைட்டோமெடிசின் அவிசென்னா ஜர்னல் 5.3 (2015): 203.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/
- ஹபாசிட், வெரோனிக் மற்றும் கிறிஸ்டின் மோராண்ட். "இருதய ஆரோக்கியத்தில் பாலிபினால்கள் கொண்ட உணவுகளின் பாதுகாப்பு விளைவுக்கான சான்றுகள்: மருத்துவர்களுக்கான புதுப்பிப்பு." நாட்பட்ட நோய்க்கான சிகிச்சை முன்னேற்றங்கள் 3.2 (2012): 87-106.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/
- ஜு, லி-ஹாங், மற்றும் பலர். "லுடோலின் நுண்ணுயிர் அழற்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் வீக்கத்திற்கு எதிராக நியூரானின் உயிர்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது." நியூரோ சயின்ஸ் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் 121.6 (2011): 329-336.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/
- டயஸ், கிசெல் பெரேரா, மற்றும் பலர். "வயதுவந்த ஹிப்போகாம்பல் நியூரோஜெனெஸிஸில் உணவு பாலிபினால்களின் பங்கு: மூலக்கூறு வழிமுறைகள் மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் மீதான நடத்தை விளைவுகள்." ஆக்ஸிஜனேற்ற மருந்து மற்றும் செல்லுலார் நீண்ட ஆயுள் 2012 (2012).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/
- ஆஷா, எம்.ஆர், மற்றும் பலர். "சிற்றின்பத்தின் வரலாறு, மர்மம் மற்றும் வேதியியல்: பாலியல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயலிழப்புக்கு முக்கியத்துவம்." இந்திய உளவியல் இதழ் 51.2 (2009): 141.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/
- ஹர்தானி, அமெனே, மற்றும் பலர். "செலரி அக்வஸ் சாற்றின் விளைவுகள் (அபியம் கிரேவலன்ஸ் எல்.) ஆரோக்கியமான ஆண் எலிகளில் விந்தணுக்களை உருவாக்குகிறது." பைட்டோமெடிசின் அவிசென்னா ஜர்னல் 5.2 (2015): 113.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/
- கூட்டி, வெசம், மற்றும் பலர். "அபியம் கல்லறைகளின் இலையின் ஹைட்ரோஅல்கஹாலிக் சாற்றின் விளைவுகள் பாலியல் உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் எலியில் உள்ள டெஸ்டிகுலர் கட்டமைப்பில் உள்ளன." இயற்கை மருந்து தயாரிப்புகளின் ஜுண்டிஷாபூர் இதழ் 9.4 (2014).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/
- அப்துல் எல்-மாகீட், நேஹால் எம். மருந்தியல் இதழ் 7.26 (2011): 151.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/
- கூட்டி, வெசம், மற்றும் நஹித் தராய். "செலரியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் மறுஆய்வு (அபியம் கல்லறைகள் எல்)." சான்று அடிப்படையிலான நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருந்து இதழ் 22.4 (2017): 1029-1034.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
- கவ்ஸர் ஹொசைன், முகமது, மற்றும் பலர். "ஃபிளாவனாய்டுகளின் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளின் மூலக்கூறு வழிமுறைகள்." மூலக்கூறு அறிவியலின் சர்வதேச இதழ் 17.4 (2016): 569.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/
- தாஷகோரி-சப்ஸேவர், ஃபாஜே, மற்றும் பலர். "ஸ்ட்ரெப்டோசோடோசின் தூண்டப்பட்ட நீரிழிவு எலிகள் மீது செலரி விதைகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவுகள்: சோதனை மற்றும் ஹிஸ்டோபோதாலஜிகல் மதிப்பீடு." ஆக்டா டயாபடோலிகா 53.4 (2016): 609-619.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/
- அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை, வேளாண் ஆராய்ச்சி பிரிவு. "செலரி ரா." ஃபுட் டேட்டா சென்ட்ரல் .
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients
- ஸ்ட்ராஹெல், அலெக்சாண்டர் மற்றும் ஆண்ட்ரியாஸ் ஹான். "வைட்டமின் சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு." மெடிசினிசே மோனாட்ஸ்கிரிப்ட் ஃபர் பார்மாசூட்டன் 32.2 (2009): 49-54.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/
- கார், அனித்ரா சி., மற்றும் சில்வியா மாகினி. "வைட்டமின் சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு." ஊட்டச்சத்துக்கள் 9.11 (2017): 1211.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
- பஹ்மானி, மஹ்மூத், மற்றும் பலர். "சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர் கற்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருத்துவ தாவரங்களை அடையாளம் காணுதல்." சிறுநீரக காயம் தடுப்பு இதழ் 5.3 (2016): 129.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/
- ஸ்டியானி, சோஃபி என்., மற்றும் பலர். "எத்திலீன் கிளைகோல்-அம்மோனியம் குளோரைடு தூண்டப்பட்ட எலிகளில் அபிஜெனின் மற்றும் செலரி (அபியம் கிரேவலன்ஸ் எல்) சாற்றின் எதிர்விளைவு செயல்பாடு." ஜர்னல் ஆஃப் பார்மசி & பயோஅலிட் சயின்சஸ் 11.சப்புல் 4 (2019): எஸ் 556.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/
- போவாண்டா, மைக்கேல் சி., மைக்கேல் டபிள்யூ. வைட்ஹவுஸ் மற்றும் கே.டி.ரெய்ன்ஸ்ஃபோர்ட். "செலரி விதை மற்றும் ஆண்டிஆர்த்ரிடிக், ஆன்டிஅல்சர் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடைய சாறுகள்." நாவல் இயற்கை தயாரிப்புகள்: வலி, கீல்வாதம் மற்றும் இரைப்பை-குடல் நோய்களில் சிகிச்சை விளைவுகள் . ஸ்பிரிங்கர், பாஸல், 2015. 133-153.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/
- வூட்ஸ், ஜே.ஏ., சி. ஜுவல், மற்றும் என்.எம். ஓ பிரையன். "செலனரி விதை எண்ணெயிலிருந்து இயற்கையான பித்தலைடு: ஹெபஜி 2 மற்றும் ககோ -2 மனித உயிரணுக்களில் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு மற்றும் டெர்ட்-பியூட்டில் ஹைட்ரோபெராக்சைடு தூண்டப்பட்ட நச்சுத்தன்மையின் விளைவு." விட்ரோ & மூலக்கூறு நச்சுயியலில்: அடிப்படை மற்றும் பயன்பாட்டு ஆராய்ச்சி இதழ் 14.3 (2001): 233-240.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/
- சென், எம்.என், சி.சி லின், மற்றும் சி.எஃப் லியு. "மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளுக்கான பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் செயல்திறன்: ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு மற்றும் முறையான ஆய்வு." க்ளைமாக்டெரிக் 18.2 (2015): 260-269.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/
- தேஸ்மாவதி, தேஸ்மாவதி, மற்றும் டெல்மி சுலஸ்திரி. "பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய விளைவு." திறந்த அணுகல் மாசிடோனியன் மருத்துவ அறிவியல் இதழ் 7.3 (2019): 495.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/
- டிஜியானோ, மாக்தலேனா, மற்றும் பலர். "தோல் கோளாறுகளைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையிலும் தாவர பினோலிக்ஸின் திறன்." மூலக்கூறு அறிவியலின் சர்வதேச இதழ் 17.2 (2016): 160.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/
- யுஸ்னி, யுஸ்னி, மற்றும் பலர். "வயதானவர்களுக்கு முந்தைய நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவுகளில் செலரி இலை (அபியம் கிரேவலன்ஸ் எல்) சிகிச்சையின் விளைவுகள்." சவுதி மருத்துவ இதழ் 39.2 (2018): 154.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/
- பாக்கன், க்ர்ஸிஸ்டோஃப், மற்றும் பலர். "கடுமையான அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் செலரி-காரணம் செலர்-ப்ரிஸ்சைனி சிய்கிகோ wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (ஆன்லைன்) 66 (2012): 132-134.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/
- சிகாண்டா, கார்மென் மற்றும் அமலியா லாபோர்டே. "கருக்கலைப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் மூலிகை உட்செலுத்துதல்." நச்சுயியல் இதழ்: மருத்துவ நச்சுயியல் 41.3 (2003): 235-239.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/
- ஜீ, பெய்காங், ஜென் ஜாங் மற்றும் ஜாங் ஜுவோ. "மருத்துவத்தைப் பற்றிய புதுப்பிப்புகள் மூலிகை-வார்ஃபரின் தொடர்புகளை நிரூபித்தன." சான்றுகள் சார்ந்த நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம் 2014 (2014).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/
- அப்துல் எல்-மாகீட், நேஹால் எம். மருந்தியல் இதழ் 7.26 (2011): 151.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/