பொருளடக்கம்:
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு என்றால் என்ன?
- எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எவ்வாறு உதவுகிறது
- எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு திட்டம்
- நாள் 1
- நாள் 2
- நாள் 3
- ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல்
- 1. பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முட்டை படகுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 3. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிளகாய்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
- 10 ஆதாரங்கள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பல்துறை வேர் காய்கறி ஆகும், இது எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. வழக்கமான மாவுச்சத்து உருளைக்கிழங்கைப் போலன்றி, இது புரதங்கள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (1) உடன் ஏற்றப்படுகிறது. சாதாரண உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக இதை எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். அதிக திருப்தியான குறியீட்டைக் கொண்ட இந்த காய்கறி எடை இழப்புக்கு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (2). எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவை எது சிறந்தது என்று யோசிக்கிறீர்களா? கண்டுபிடிக்க படிக்கவும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு என்றால் என்ன?
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். தயிர் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உயர் கொழுப்பு எரியும் உணவுகளும் இதில் அடங்கும்.
எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எவ்வாறு உதவுகிறது
- கலோரிகளில் குறைவு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலோரிகளில் வியக்கத்தக்க வகையில் குறைவாக உள்ளது (1). ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் (5 ”, 130 கிராம்) 112 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. எடை இழப்பை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று எதிர்மறை ஆற்றல் சமநிலையை பராமரிப்பதாகும். இதன் பொருள் நீங்கள் குறைவான கலோரிகளை உட்கொண்டு அதிகமாக எரிக்க வேண்டும். இரண்டு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் 250 கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, அவை உங்களை நிரப்புவதோடு, உங்கள் பசி வேதனையைத் தடுக்கும்.
- டயட்டரி ஃபைபர் அதிகம்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (130 கிராம்) சுமார் 4 கிராம் ஃபைபர் (1) வழங்குகிறது. டயபர் ஃபைபர் வயிற்றில் ஜெல் போன்ற கண்ணி அமைப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. இது உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது, பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது (2).
ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் (ஆர்.எஸ்) (3) தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து செரிமானத்திலிருந்து தப்பித்து குடலில் புளிக்கவைக்கிறது. இது குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை வெளியிடுகிறது, இது பெப்டைட் ஹார்மோன்களின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, இது திருப்தியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது (4).
- ஆற்றல் நிறைந்த நல்ல கார்ப்ஸ்
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலும் புறக்கணிக்கக்கூடாது. அவை பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கான ஆற்றலை வழங்குகின்றன (5). நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளைச் செலவழிக்க, நீங்கள் சுற்றிச் செல்ல போதுமான ஆற்றல் இருக்க வேண்டும், லிஃப்ட் பதிலாக படிக்கட்டுகளை எடுத்து, தவறாமல் வேலை செய்யுங்கள். உங்கள் உடல் கார்ப்ஸை இழந்துவிட்டால், உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உங்களுக்கு ஆற்றல் இருக்காது.
- குறைந்த கிளைசெமிக் அட்டவணை
கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது உணவுக்குப் பிறகு உடலில் ஏற்படும் குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்கைப் பொறுத்து உணவுக்கு வழங்கப்படும் எண். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தினால், அது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது என்று பொருள். அந்த உணவை அதிகமாக உட்கொள்வது டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை (6) ஏற்படுத்தும் என்பதை இது குறிக்கிறது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு என்றாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் கிளைசெமிக் குறியீடு 44 முதல் 61 வரை, வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 94, மற்றும் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 82 (7) ஆகும். எனவே, இரத்த குளுக்கோஸ் கூர்முனைகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல் அவற்றை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்.
- உயர் நீர் உள்ளடக்கம்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது (1). பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு அவர்கள் உதவக்கூடிய மற்றொரு காரணம் இது. நீரிழப்பு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைக்கிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது உங்கள் செல்களை மறுசீரமைக்க உதவுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொடங்குகிறது.
கடைசியாக, ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை ஆய்வு வெள்ளை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உட்கொள்ளல் மற்றும் மானிடவியல் அளவீடுகளில் (உடல் எடை, பி.எம்.ஐ, இடுப்பு சுற்றளவு, இடுப்பு சுற்றளவு போன்றவை) இடையே ஒரு நேர்மறையான உறவைக் காட்டியது (2).
எடை இழப்புக்கு ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவை ஏன் பரிந்துரைக்கிறோம் என்பது இப்போது தெளிவாக உள்ளது. நீங்கள் தொடங்க 3 நாள் உணவு திட்டம் இங்கே.
எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு திட்டம்
நீங்கள் 3 நாட்களுக்கு மிகாமல் இந்த உணவு திட்டத்தை பின்பற்ற வேண்டும். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளுடன் சீரான உணவை உட்கொள்வது, தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது, உடல் எடையை குறைக்க நன்றாக தூங்குவது எப்போதும் நல்லது. சரியான மேற்பார்வையின் கீழ் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவைப் பின்பற்ற விரும்பினால் உங்கள் உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.
நாள் 1
உணவு | என்ன சாப்பிட வேண்டும் |
---|---|
காலை உணவு | 1 வேகவைத்த முட்டை + 1 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + 1 கப் பச்சை தேநீர் |
மதிய உணவு | 1 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + 3 அவுன்ஸ் வறுக்கப்பட்ட மீன் அல்லது கோழி + 1 கப் தயிர் |
இரவு உணவு | 1 கிண்ணம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப் |
நாள் 2
உணவு | என்ன சாப்பிட வேண்டும் |
---|---|
காலை உணவு | 1 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + 2 முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட் + 1 கப் கருப்பு காபி |
மதிய உணவு | லேசான டிரஸ்ஸிங் + 1 கப் மோர் கொண்டு காளான், கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட் |
இரவு உணவு | 1 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + வெற்று ப்ரோக்கோலி + 3 அவுன்ஸ் வறுக்கப்பட்ட மீன் / கோழி / டோஃபு |
நாள் 3
உணவு | என்ன சாப்பிட வேண்டும் |
---|---|
காலை உணவு | 1 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + 4 பாதாம் + 1 கப் கிரீன் டீ + 1 வாழைப்பழம் |
மதிய உணவு | இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப் + 1 கோதுமை ரொட்டி சிற்றுண்டி + 1 கப் தயிர் |
இரவு உணவு | பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு + வெற்று பட்டாணி மற்றும் காலிஃபிளவர் + வறுக்கப்பட்ட காளான்கள் |
மறைக்கப்பட்ட கலோரிகளைத் தவிர்ப்பதற்கும், எடை குறைப்பதற்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உட்கொள்வது முக்கியம். நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சில சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல் வகைகள் இங்கே.
ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல்
1. பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி
- அழகுபடுத்த ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு முட்கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு கிண்ணத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முட்டை படகுகள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மற்றும் பாதியாக
- 2 முட்டை
- 1 பெரிய தக்காளி, பாதியாக
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- அழகுபடுத்துவதற்கான ஸ்காலியன்ஸ்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒவ்வொரு பாதியின் நடுப்பகுதியிலிருந்தும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சதைகளை வெளியேற்றவும்.
- சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
- ஒவ்வொரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பாதியிலும் ஒரு முட்டையைத் திறக்கவும்.
- முட்டையில் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
- 200 ° C (400 ° F) இல் 2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- நறுக்கிய ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் தக்காளி பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
3. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிளகாய்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மற்றும் க்யூப்
- ¼ கப் சிறுநீரக பீன்ஸ்
- ¼ கப் கார்பன்சோ பீன்ஸ்
- 1 நடுத்தர அளவிலான சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
- 2 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி, நறுக்கியது
- பூண்டு 1 கிராம்பு, அரைத்த
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- டீஸ்பூன் மிளகு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்
- சுவைக்க உப்பு
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- அழுத்தம் சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் கார்பன்சோ பீன்ஸ் சமைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். அவை கசியும் வரை சமைக்கவும்.
- அரைத்த பூண்டில் சேர்த்து 20 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- நறுக்கிய தக்காளியில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- உப்பு, சீரகம் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் தெளிக்கவும்.
- கிளறி ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- சமைத்த சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் கார்பன்சோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.
- கிளறி 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸில் சேர்க்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
நீங்கள் புறக்கணிக்க முடியாத இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதால் சில கூடுதல் நன்மைகளும் உள்ளன:
- பார்வை மற்றும் சருமத்திற்கு நல்லது
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில்) நிறைந்த ஆதாரங்கள். உங்கள் எலும்புகள், கண்பார்வை மற்றும் சருமத்திற்கு வைட்டமின் ஏ முக்கியமானது (8).
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
வைட்டமின் சி ஒரு இயற்கை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். நூறு கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 2.4 மி.கி வைட்டமின் சி (1) உள்ளது. வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் இலவச ஆக்ஸிஜன் தீவிரவாதிகளைத் துடைக்கிறது, இதனால் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் (9).
- ஆண்டிடியாபெடிக் மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸிஜன் தீவிரவாதிகளைத் துடைக்கின்றன மற்றும் டி.என்.ஏ பிறழ்வைத் தடுக்கின்றன. இது புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியையும் பெருக்கத்தையும் தடுக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நல்லது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது (10).
முடிவுரை
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள், மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவு அதிக எடையை குறைக்க உதவும். நீங்கள் அதை சரியான வழியில் தயாரிப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள். பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரால் உங்கள் உணவுத் திட்டத்தை சரிபார்க்கவும், நீரேற்றம் அளவைப் பராமரிக்கவும் ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைக்கவும் நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
உருளைக்கிழங்கு உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட முடியுமா?
சாதாரண உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் நல்லது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ள எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், திருப்தியை அளிக்கவும் சரியான உணவாக அமைகிறது.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எடை அதிகரிக்குமா?
இல்லை, எடை இழப்புக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது. பகுதி கட்டுப்பாட்டை நீங்கள் கடைபிடிப்பதை உறுதிசெய்க.
குறைந்த கார்ப் உணவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது சரியா?
ஆமாம், குறைந்த கார்ப் உணவில் சரியான நேரத்தில் சீரானதாக இருந்தால் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
ஒவ்வொரு நாளும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உண்ண முடியுமா?
ஆம். நீங்கள் தினசரி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கலாம். பிங்கிங் செய்வதைத் தவிர்ப்பதற்கும் தேவையான நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவையும் வழங்க இது சரியான சிற்றுண்டாகும்.
அதிக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு மோசமானதா?
எதையும் அதிகமாகப் பெறுவது உங்களுக்கு மோசமானது. ஒரு நாளைக்கு 3 நடுத்தர அளவிலான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
10 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, மூல, தயார் செய்யப்படாத, ஃபுட் டேட்டா மத்திய, அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients
- அதிக எடை கொண்ட வெள்ளை காலர் தொழிலாளர்களுக்கு உணவு மாற்றாக வெள்ளை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356856/
- ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மூலக்கூறுகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்சின் தன்மை மற்றும் ப்ரீபயாடிக் விளைவு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273351/
- உடல் கொழுப்பைக் குறைப்பதில், ஜீரணிக்க முடியாத நொதிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து, உடல் பருமன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17030963/
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றல் மூலமாக, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8116550
- கிளைசெமிக் குறியீட்டு: உடலியல் முக்கியத்துவம், தி அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20234030
- செயலாக்க முறைக்கும் பத்து இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளுக்கும் இடையிலான உறவு (இப்போமியா படாட்டாஸ்) ஜமைக்காவில் பொதுவாக நுகரப்படும் சாகுபடிகள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22132322
- வைட்டமின் ஏ, மெட்லைன் பிளஸ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
- வைட்டமின் சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (இப்போமியா பாட்டடாஸ் லாம்) - ஒரு மதிப்புமிக்க மருத்துவ உணவு: ஒரு ஆய்வு, மருத்துவ உணவு இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24921903