பொருளடக்கம்:
- பே இலை என்றால் என்ன?
- வளைகுடா இலைகளின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- 2. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம்
- 3. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
- 4. பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராட உதவலாம்
- 5. காயம் குணமடைய உதவும்
- 6. சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
- 7. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 8. தலை பொடுகு சிகிச்சை
- வளைகுடா இலைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- வளைகுடா இலைகளின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
பே இலை (விஞ்ஞான ரீதியாக லாரஸ் நோபிலிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது பொதுவாக அதன் மணம் மற்றும் சுவைக்கு அறியப்பட்ட ஒரு மூலிகையாகும். இந்த நறுமண இலைகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை முதன்மையாக சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சமைத்த உணவிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
இலைகள் மத்திய தரைக்கடல் பிராந்தியத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும், வீக்கம் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இலைகள் உதவக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
இந்த கட்டுரையில், வளைகுடா இலைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் பக்க விளைவுகள் பற்றி விவாதித்தோம். தொடங்குவதற்கு கீழே உருட்டவும்.
பே இலை என்றால் என்ன?
பே இலை என்பது பே லாரல், இந்திய விரிகுடா இலை ஆலை, இந்தோனேசிய லாரல் மற்றும் மேற்கு இந்திய விரிகுடா மரம் உள்ளிட்ட பல தாவரங்களிலிருந்து வரும் நறுமண இலை.
இலை கூர்மையான மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது. இது முதன்மையாக அதன் சுவையை விட அதன் வாசனைக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், வாசனை கூடுதலாக, இலை சில முக்கியமான நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
வளைகுடா இலைகளின் நன்மைகள் என்ன?
1. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பே இலைகள் உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. உணவுகளுக்கு சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் (1) வளைகுடா இலைகளும் பங்கு வகிக்கின்றன.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (2) மோசமான கொழுப்பின் அளவையும், எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பின்) அளவையும் பே இலைகள் குறைத்தன.
வளைகுடா இலைகள் உணவு பசி குறைக்கலாம், இதனால் உடல் எடை குறையும். இருப்பினும், எடை இழப்பு குறித்த வளைகுடா இலைகளின் பொறிமுறையைப் புரிந்து கொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
2. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம்
ஒரு ஆஸ்திரேலிய ஆய்வில், வளைகுடா இலை, வேறு சில இலைகளில், COX-21 நொதியின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. COX-21 வீக்கத்தைத் தூண்டும் என்று அறியப்படுகிறது (3).
வளைகுடா இலையில் செஸ்குவிடர்பீன் லாக்டோன்கள் உள்ளன, அவை நைட்ரிக் ஆக்சைடு (4) உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலம் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. நைட்ரிக் ஆக்சைடு, அதிக செறிவுகளில், வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. நைட்ரிக் ஆக்சைடு தடுப்பான்கள் அழற்சி நோய்களுக்கான சாத்தியமான சிகிச்சை விருப்பங்களாக செயல்படுகின்றன (5).
விரிகுடா இலையில் உள்ள முக்கிய கலவையான சினியோலும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடக் கண்டறியப்பட்டது. அழற்சியான பதில்களைச் செயல்படுத்துவதற்குப் பொறுப்பான மற்றொரு கலவையான அழற்சியின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் இது இதை அடைகிறது (6).
3. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
மனித புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், வளைகுடா இலைச் சாறு ஒரு ஆன்டிகான்சர் முகவராக (7) நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டியது என்று முடிவுசெய்தது. வளைகுடா இலைகளில் உள்ள முக்கிய கலவை சினியோல், லுகேமியா புற்றுநோய் உயிரணு வரிகளின் வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கு கண்டறியப்பட்டது (8).
மார்பக புற்றுநோய் சிகிச்சையில் பே இலை பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இலைச் சாறு மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் (9) உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுவதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
ஒரு ஆஸ்திரேலிய ஆய்வில், உணவுகளில் பொருட்களை (வளைகுடா இலை உட்பட) சேர்ப்பது பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் சாதகமான முடிவுகளைக் காட்டியது (10).
4. பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராட உதவலாம்
வளைகுடா இலைகளின் பூஞ்சை காளான் பண்புகளை ஆய்வுகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன, குறிப்பாக கேண்டிடா தொற்றுக்கு எதிராக. இலை காண்டிடாவை செல் சுவர்களில் ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் சவ்வுக்குள் ஊடுருவாமல் இருக்கும் (11). பூஞ்சை தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு வளைகுடா இலை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
5. காயம் குணமடைய உதவும்
எலி ஆய்வுகளில், வளைகுடா இலை கட்டுப்பாட்டை விட சிறந்த காயம் குணப்படுத்த பங்களிப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. காயங்களைக் குணப்படுத்துவதில் அலமண்டாவை (பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வற்றாத புதர்) விட இது சிறந்தது அல்ல என்றாலும், இது நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் காட்டியது (12).
6. சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
பே இலை சாறு சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். ஸ்டாஃபிலோகோகஸ் ஆரியஸ் போன்ற சில உயிரினங்களுக்கு எதிராக இலை சாற்றில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இந்த இலை சாறு மெதிசிலின்-எதிர்ப்பு ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸுக்கு எதிராக வலுவானது (13).
7. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
ஒரு ஆய்வின்படி, வளைகுடா இலைகள் தோல் வெடிப்புகளுக்கு எதிராக செயல்படலாம் (14). இந்த இலைகள் சுருக்கங்களைத் தடுக்கவும், சருமத்தை மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுவிக்கவும் உதவும். இருப்பினும், வளைகுடா இலைகள் மனித தோலில் ஏற்படுத்தும் நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
8. தலை பொடுகு சிகிச்சை
விரிகுடா இலை பொடுகுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. பே இலை எண்ணெய் மற்றும் இந்த இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு துவைக்க ஆகியவை முடி உதிர்தல் மற்றும் பொடுகுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
இந்த இலைகள் தலை பேன்களை திறம்பட சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இது தொடர்பாக வளைகுடா இலைகளின் பயன்பாட்டை புரிந்து கொள்ள மேலும் அறிவியல் ஆராய்ச்சி தேவை.
பின்வரும் பிரிவில், வளைகுடா இலைகளின் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைப் பார்ப்போம்.
வளைகுடா இலைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, ஒரு தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட வளைகுடா இலை (1.8 கிராம்) பின்வருமாறு:
- 63 கலோரி ஆற்றல்
- 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 137 கிராம் புரதம்
- 4733 கிராம் உணவு நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (15).
உங்கள் உணவில் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அதன் பக்க விளைவுகளையும் அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
வளைகுடா இலைகளின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
பே இலை உட்கொள்ளும்போது பாதுகாப்பாக இருக்கும்