பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் என்றால் என்ன?
- அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள்? மற்ற பருப்பு வகைகளிலிருந்து அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?
- அட்ஸுகி பீன்ஸின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. எடை இழப்பு மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுங்கள்
- 2. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 3. உங்களுக்கு வலுவான எலும்புகளை கொடுங்கள் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 4. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்குதல்
- 5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 6. பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் கர்ப்பத்திற்கும் நல்லது
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து தகவல்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி - விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல்
- 1. கிரீமி அட்ஸுகி பீன் ஹம்முஸ்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
- 2. அட்ஸுகி பீன் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைக்கும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளிகள்
- முளைப்பதற்கு
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- என்ன என் டேக்?
- குறிப்புகள்
பெயர் ஒரு ஜப்பானிய அனிம் எழுத்து அல்லது நிஞ்ஜாவை நினைவூட்டக்கூடும். அவர்கள் வேண்டும் சத்துக்கள் வகையான உடன், இந்த ஆசிய பீன்ஸ் உள்ளன Fabaceae குடும்பத்தின் உண்மையிலேயே நிஞ்ஜாக்களும்.
அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து விளக்கப்படத்தில் முதலிடம் வகிக்கிறது, அவை ஏராளமான புரதங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் அவர்களுக்கு ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன.
சில வேடிக்கையான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உண்மைகளுடன் - அட்ஸுகி பீன்ஸ் பற்றி அனைத்தையும் அறிய கீழே உருட்டவும். மகிழ்ச்சியான வாசிப்பு!
பொருளடக்கம்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் என்றால் என்ன?
- அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள்? மற்ற பருப்பு வகைகளிலிருந்து அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?
- அட்ஸுகி பீன்ஸின் நன்மைகள் என்ன?
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து தகவல்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி? - விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைக்கும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளிகள்
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் பக்க விளைவுகள் என்ன?
அட்ஸுகி பீன்ஸ் என்றால் என்ன?
அட்ஸுகி பீன்ஸ் (விக்னா ஆங்குலரிஸ்) சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் ஜப்பானில் குறைந்தது 1000 ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகின்றன. இன்று, தைவான், இந்தியா, நியூசிலாந்து, கொரியா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் சீனாவின் வெப்பமான பகுதிகளில் பயிர்கள் வளர்வதை நீங்கள் காணலாம்.
அட்ஸுகி அல்லது அடுகி பீன்ஸ் நார்ச்சத்து, புரதம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன மற்றும் பலப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக இருப்பதால், பெண்கள் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு மாதவிடாய் ஏற்படுவதற்கு அட்ஸுகி பீன்ஸ் விருப்பமான உணவாகும்.
எனவே, இந்த பீன்ஸ் எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்!
TOC க்குத் திரும்பு
அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள்? மற்ற பருப்பு வகைகளிலிருந்து அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?
ஷட்டர்ஸ்டாக்
அட்ஸுகி பீன்ஸ் சிறிய, ஓவல், பிரகாசமான-சிவப்பு, உலர்ந்த பீன்ஸ். ஆட்ஸுகி பீன்ஸ் ஒரு ஆழமான சிவப்பு, மெரூன், கருப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் வெள்ளை வண்ணங்களிலும் காணலாம்.
சிறுநீரக பீன்ஸ் போன்ற பிற உலர் பீன் வகைகளைப் போலல்லாமல், அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும், அவற்றில் உள்ள சிறிய அளவு மற்றும் நியாயமான அளவு புரதம் மற்றும் கார்ப்ஸுக்கு நன்றி.
அவை மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போல சிறப்பியல்பு வாய்வு மற்றும் வீக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது. உங்களுக்கு 'யாங்' ஆற்றலை வழங்கத் தெரிந்த, அட்ஸுகி பீன்ஸ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, எனவே நன்மைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது.
அட்ஸுகி பீன்ஸ் உங்களுக்கு என்ன செய்கிறது என்பதற்கான மிருதுவான தொகுப்பு இங்கே. மேலே சென்று அட்ஸுகி உலகத்தை ஆராயுங்கள்!
TOC க்குத் திரும்பு
அட்ஸுகி பீன்ஸின் நன்மைகள் என்ன?
1. எடை இழப்பு மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுங்கள்
iStock
ஆரோக்கியமற்ற, அதிக கொழுப்பு, சமநிலையற்ற உணவு என்பது உடல் பருமனுக்கு மிகவும் பொதுவான மற்றும் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். மேலும் உடல் பருமன் கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், அது ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
உங்கள் உணவில் அட்ஸுகி பீன்ஸ் சேர்ப்பது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம், கொழுப்பு பயன்பாடு மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் பருமனை ஆரோக்கியமான வழியில் நடத்துகிறது.
இந்த பீன்களில் உள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை ஸ்டார்ச் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கும், உங்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து இரைப்பைக் காலியாக்கும். இதன் காரணமாக, நீங்கள் முழுமையாய், நிறைவுற்றவராக உணர்கிறீர்கள், அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது (1).
2. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
அட்ஸுகி பீன்ஸ் அதிக உணவு நார்ச்சத்து கொண்டதாக பெருமை பேசுகிறது - ஒரு கப் சுமார் 25 கிராம் (மூல பீன்ஸ்). பாலிபினால்கள் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின்கள் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பைட்டோ கெமிக்கல்களும் அவற்றில் உள்ளன.
அட்ஸுகி பீன்களில் உள்ள ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஒருங்கிணைந்த நடவடிக்கை எதிர்வினை மற்றும் விரும்பத்தகாத ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மேக்ரோபேஜ்கள் (நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செல்கள்) (2) ஊடுருவுவதைத் தடுக்கிறது.
சரியான அளவிலான அட்ஸுகி பீன்ஸ் உட்கொள்வது உங்கள் சிறுநீரகங்களை பாதுகாப்பாகவும், திறமையாகவும், வீக்கம், காயம் மற்றும் முழுமையான முறிவு இல்லாமலும் வைத்திருக்கிறது.
3. உங்களுக்கு வலுவான எலும்புகளை கொடுங்கள் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
வயதைக் கொண்டு, உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் தசைகள் அவற்றின் வலிமையையும் பழுதுபார்ப்பு அல்லது குணப்படுத்தும் சக்தியையும் இழக்கின்றன. இந்த இழப்பு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை குறைக்கிறது, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு.
சமைத்த அட்ஸுகி பீன்ஸ் அல்லது அவற்றின் சாற்றில் சபோனின்கள் மற்றும் கேடசின்கள் போன்ற பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளவர்களில் எலும்பு மறுஉருவாக்கம் மற்றும் எலும்பு உருவாக்கம் சமநிலையை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் அழற்சி மற்றும் மொத்த சீரழிவிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன (3).
ஒரு கப் மூல அட்ஸுகிஸில் சுமார் 39 கிராம் புரதம் உள்ளது. புரதத்தின் சக்தியை எதுவும் வெல்ல முடியாது! குறைந்த கார்ப்-உயர் புரத உணவுகள் நீங்கள் மடல் இழந்து தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகின்றன. ஏனெனில் உங்கள் உடல் புரதத்தை ஜீரணிக்க அதிக நேரத்தையும் சக்தியையும் எடுக்கும், மேலும் அட்ஸுகி பீன்ஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றை மதிய உணவிற்கு வைத்திருப்பது நல்லது. நீங்கள் முழு, ஒளி மற்றும் ஆற்றல் மிக்கவராக இருப்பீர்கள் (4).
4. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்குதல்
அட்ஸுகி பீன் ஜூஸ் அல்லது சூப் குடிப்பதால் சீரம் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கிறது, கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) குவிவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் உங்கள் கல்லீரலை வீக்கம் அல்லது சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
அட்ஸுகி பீன்களில் உள்ள புரோந்தோசயனிடின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் கணைய நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தடுக்கின்றன. இந்த நொதிகள் (குறிப்பாக லிபேச்கள்) குடலில் உள்ள லிப்பிட்களை உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகின்றன (5).
உறிஞ்சுதல் குறைவதால், உங்கள் இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருக்கும். குறைவான லிப்பிடுகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இருக்கும்போது, உங்கள் கல்லீரலைத் தாக்கும் குறைந்த பெராக்சைடு அல்லது நச்சு எச்சங்கள் உள்ளன.
எனவே, உங்கள் கல்லீரல் சிரோசிஸ், ஃபைப்ரோஸிஸ் அல்லது புற்றுநோய்கள் போன்ற நீண்டகால கல்லீரல் நோய்களிலிருந்து விடுபடுகிறது.
5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்கள், புரோந்தோசயனிடின்கள், வைட்டமின் பி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் அதிக அளவு அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு சிறந்த வேட்பாளராக அமைகிறது.
இந்த பயோஆக்டிவ் கூறுகள் லிப்பிட் மற்றும் கொழுப்பு அமில பெராக்ஸைடேஷனை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைக்கின்றன. அவை ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலெமிக் எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன, அதாவது அவை இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.
இந்த அனைத்து கூறுகளின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு உங்கள் இதயத்தை பாதுகாப்பாகவும் இருதய நோய்களையும் வளைகுடாவில் வைத்திருக்கிறது (6).
6. பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் கர்ப்பத்திற்கும் நல்லது
அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஃபோலேட் (200 கிராம் 1.2 மி.கி) நீர்த்தேக்கங்கள் - இது பெண்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்களில், ஃபோலிக் அமிலம் என்.டி.டி.களை (நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகள்) தடுக்க உதவும் (7).
இந்த பீன்ஸ் இரும்பு, மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்துள்ளது, அவை உங்கள் மாதவிடாய் சுழற்சி மற்றும் மாதவிடாய் முன் அறிகுறிகளை (பி.எம்.எஸ்) கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
உண்மையில், ஜப்பானிய பெண்கள் மாதவிடாய்க்குப் பிறகு அட்ஸுகி ரெட் பீன் பேஸ்ட் அல்லது சூப்பை உட்கொண்டு இரத்த அணுக்களை நிரப்பவும், இரத்த சோகை தடுக்கவும் (8).
அட்ஸுகி பீன்ஸ் இன்னும் பல நன்மைகள் உள்ளன - அனைத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக. அட்ஸுகியின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தில் சில அருமையான எண்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதைப் பார்க்க வேண்டும். கீழே உருட்டவும்!
TOC க்குத் திரும்பு
அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து தகவல்
அளவு சேவை செய்யும் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் 197 கிராம் | ||
---|---|---|
சேவை செய்வதற்கான தொகை | ||
கலோரிகள் 648 | கொழுப்பு 9 இலிருந்து கலோரிகள் | |
% தினசரி மதிப்பு * | ||
மொத்த கொழுப்பு 1 கிராம் | 2% | |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0 கிராம் | 2% | |
டிரான்ஸ் கொழுப்பு | ||
கொலஸ்ட்ரால் 0 மி.கி. | 0% | |
சோடியம் 10 மி.கி. | 0% | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 124 கிராம் | 41% | |
உணவு இழை 25 கிராம் | 100% | |
சர்க்கரைகள் | ||
புரோட்டீன் 39 கிராம் | ||
வைட்டமின் ஏ | 1% | |
வைட்டமின் சி | 0% | |
கால்சியம் | 13% | |
இரும்பு | 55% | |
கலோரி தகவல் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
கலோரிகள் | 648 (2713 கி.ஜே) | 32% |
கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து | 504 (2110 கி.ஜே) | |
கொழுப்பிலிருந்து | 8.7 (36.4 கி.ஜே) | |
புரதத்திலிருந்து | 136 (569 கி.ஜே) | |
ஆல்கஹால் இருந்து | ~ (0.0 kJ) | |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் | 124 கிராம் | 41% |
நார்ச்சத்து உணவு | 25.0 கிராம் | 100% |
ஸ்டார்ச் | ~ | |
சர்க்கரைகள் | ~ | |
கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
மொத்த கொழுப்பு | 1.0 கிராம் | 2% |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0.4 கிராம் | 2% |
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | ~ | |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | ~ | |
மொத்த டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் | ~ | |
மொத்த டிரான்ஸ்-மோனோஎனாயிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் | ~ | |
மொத்த டிரான்ஸ்-பாலிநாயிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் | ~ | |
மொத்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் | ~ | |
மொத்த ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 223 மி.கி. | |
புரதம் & அமினோ அமிலங்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
புரத | 39.1 கிராம் | 78% |
வைட்டமின்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
வைட்டமின் ஏ | 33.5 IU | 1% |
வைட்டமின் சி | 0.0 மி.கி. | 0% |
வைட்டமின் டி | ~ | ~ |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா டோகோபெரோல்) | ~ | ~ |
வைட்டமின் கே | ~ | ~ |
தியாமின் | 0.9 மி.கி. | 60% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.4 மி.கி. | 25% |
நியாசின் | 5.2 மி.கி. | 26% |
வைட்டமின் பி 6 | 0.7 மி.கி. | 35% |
ஃபோலேட் | 1226 எம்.சி.ஜி. | 306% |
வைட்டமின் பி 12 | 0.0 எம்.சி.ஜி. | 0% |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 2.9 மி.கி. | 29% |
கோலின் | ~ | |
பீட்டேன் | ~ | |
தாதுக்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகைகள் | % டி.வி. | |
கால்சியம் | 130 மி.கி. | 13% |
இரும்பு | 9.8 மி.கி. | 55% |
வெளிமம் | 250 மி.கி. | 63% |
பாஸ்பரஸ் | 751 மி.கி. | 75% |
பொட்டாசியம் | 2470 மி.கி. | 71% |
சோடியம் | 9.9 மி.கி. | 0% |
துத்தநாகம் | 9.9 மி.கி. | 66% |
தாமிரம் | 2.2 மி.கி. | 108% |
மாங்கனீசு | 3.4 மி.கி. | 170% |
செலினியம் | 6.1 எம்.சி.ஜி. | 9% |
ஃவுளூரைடு | ~ |
மூல பீன்ஸ் சுயவிவரம் அது. இப்போது, சமைத்த அட்ஸுகி பீன்ஸ் சுயவிவரத்தைப் பார்ப்போம்.
ஊட்டச்சத்து | தொகை (ஒரு கப் ஒன்றுக்கு) |
---|---|
கார்போஹைட்ரேட் | 57.0 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 16.8 கிராம் |
புரத | 17.3 கிராம் |
மொத்த கொழுப்பு | 0.2 கிராம் |
வைட்டமின்-ஏ | 13.8 IU |
தியாமின் | 0.3 மி.கி. |
ஃபோலேட் | 278 எம்.சி.ஜி. |
வெளிமம் | 120 மி.கி. |
பாஸ்பரஸ் | 386 மி.கி. |
பொட்டாசியம் | 1224 மி.கி. |
மாங்கனீசு | 1.3 மி.கி. |
இப்போது நீங்கள் எண்களைப் பெற்றுள்ளீர்கள், இந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தி சுவையான ஒன்றை நீங்கள் தூண்ட வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன்.
உங்களுக்காக நான் தொகுத்த விரைவான மற்றும் சுவையான இரண்டு சமையல் வகைகள் இங்கே. சமையலறைக்கு வருவோம்!
TOC க்குத் திரும்பு
அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி - விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல்
1. கிரீமி அட்ஸுகி பீன் ஹம்முஸ்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
உங்கள் உணவில் அட்ஸுகி பீன்ஸ் சேர்க்க மிக விரைவான வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் மற்றும் விரிவான ஒன்றை உருவாக்கும் மனநிலை இல்லை என்றால், இது உங்களுக்கான செய்முறை!
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- சமைத்த அட்ஸுகி பீன்ஸ்: 1 கப்
- பூண்டு கிராம்பு: 1
- எலுமிச்சை சாறு (1 எலுமிச்சை): 2 தேக்கரண்டி
- டஹினி: 2 தேக்கரண்டி
- வோக்கோசு: 1 தேக்கரண்டி
- சீரகம் (தரை): ½ டீஸ்பூன்
- இஞ்சி (தரை): ½ டீஸ்பூன்
- மிளகு அல்லது மிளகாய் தூள்: ¼ டீஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர்
- உப்பு மற்றும் மிளகு: சுவைக்க
- எள்: அழகுபடுத்த
அதை உருவாக்குவோம்!
- நீங்கள் ஒரு மென்மையான கலவையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் உணவு செயலியில் கலக்கவும்.
- சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும் (தடிமன் நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது).
- எள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- இந்த புதிய மற்றும் கிரீமி அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஹம்முஸை உங்களுக்கு விருப்பமான மூல காய்கறிகளுடன் அல்லது ஒரு திரைப்பட இரவில் நாச்சோஸ் மற்றும் டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் பரிமாறவும்!
2. அட்ஸுகி பீன் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி
இந்த செய்முறையானது, நீங்கள் அனைவரும் நல்ல, சுவையான, மிருதுவான, மற்றும் மகிழ்ச்சியான ஏதாவது சமைப்பதைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கும் நாட்களில். மேலும், உருளைக்கிழங்கு வேண்டும் என்ற வெறியுடன் நீங்கள் போராடும்போது, ஆரோக்கியமான பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தீர்கள் - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு!
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (அல்லது யாம்): 1 பெரியது
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட): 15 அவுன்ஸ். அல்லது 1 கப் சமைத்த பீன்ஸ்
- வெந்தயம் இலைகள்: 10-15 கழுவி
- வெங்காயம்: 1 சிறிய, சூப்பர் இறுதியாக நறுக்கியது
- மல்டிகிரெய்ன் செதில்கள் அல்லது மாவு: 2-4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
- கலப்பு மசாலா அல்லது கரம் மசாலா: ½ டீஸ்பூன்
- மிளகாய் தூள் அல்லது செதில்களாக: ½ டீஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டி
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு: கப்
குறிப்பு: உங்கள் பஜ்ஜிகளில் உள்ள நெருக்கடிக்கு நீங்கள் விரும்பும் ஓட்ஸ், குயினோவா மற்றும் பிற முழு தானியங்களையும் சேர்க்கலாம்.
அதை உருவாக்குவோம்!
- ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் ஒரு பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது யாம் வேகவைக்கவும், தோலுரிக்கவும், பிசைந்து கொள்ளவும்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கலக்கவும், பிசைந்து, கலக்கவும்.
- கரடுமுரடான கலவையை நீங்கள் உணவு செயலி மூலம் இயக்கலாம்.
- ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- சுமார் 2-3 அங்குல அகலமான பட்டைகளை உருவாக்கி, அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சமமாக பூசவும்.
- இந்த கலவை ஒட்டும், எனவே உங்கள் கைகளில் மாவு அல்லது எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.
- 375 ° F க்கு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- லேசாக வறுக்கப்பட்ட மினி-பன்களில் இந்த பட்டைகளைச் சேர்த்து, பர்கர்களை நிரப்பலாம். அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட அவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
- ஐந்து மினி பர்கர்: கீரை அல்லது பன் மீது கீரை, ஒரு பர்கர் சுவைப்பவள், வெள்ளரி மற்றும் டிஸ்க்குகளை தக்காளி மேல், மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஏற்பாடு மற்றும் ரொட்டி மேல் பாகத்தில் அதை மூடினார்.
- ஒரு அடிப்படை டார்க் சாக்லேட் மிருதுவாக்கி அல்லது வெள்ளரி-புதினா மோஜிடோவைப் பருகும்போது இந்த ஆரோக்கியமான மினி பர்கர்களில் தோண்டவும், நீங்கள் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறீர்கள்!
ஓ மனிதனே! ம outh த்வாட்டரிங் ஒரு குறை! இந்த செய்முறைகளை நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். ஆனால் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில சுட்டிகள் இங்கே.
TOC க்குத் திரும்பு
அட்ஸுகி பீன்ஸ் சமைக்கும்போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய புள்ளிகள்
- நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன்பு குறைந்தது 1-2 மணி நேரம் அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊற வேண்டும். எனவே, அதற்கேற்ப உங்கள் சமையலைத் திட்டமிடுங்கள்.
- ஊறவைத்த மற்றும் கழுவப்பட்ட அட்ஸுகி பீன்ஸ்ஸை சுமார் 30 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். மென்மையான மற்றும் இனிமையான பீன்ஸ் பெற அழுத்தம் சமைப்பது ஒரு விரைவான வழி.
- சமைத்த அட்ஸுகி பீன்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடித்த பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கலாம்.
- சேமிப்புக் கொள்கலனில் எந்த நீரையும் விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
முளைப்பதற்கு
- அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஊறவைத்த பின், தண்ணீரை வடிகட்டி, சுமார் 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை பின்னால் விடவும்.
- பீன்ஸ், தண்ணீருடன் சேர்த்து, ஒரு ஆழமற்ற வாணலியில் மாற்றி, 3-4 நாட்கள் காற்றில் திறந்து விடவும்.
- முளைத்ததும், முளைகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்கவும், வடிகட்டவும், கூடுதல் ஈரப்பதத்திலிருந்து விடுபடவும், ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- நீங்கள் முளைகளை குளிரூட்ட விரும்பினால், அவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் நன்னீரில் கழுவவும், கொள்கலனை மாற்றவும்.
- இந்த வழியில், எந்த அச்சுகளும் உருவாகாது, அவற்றை 7 நாட்களுக்கு சேமிக்கலாம்!
எனவே, உங்கள் எல்லா உணவுகளிலும், வாரத்தில் ஏழு நாட்களிலும் அட்ஸுகி பீன்ஸ் மட்டுமே இருந்தால் சரியா? இங்கே பதில்.
TOC க்குத் திரும்பு
அட்ஸுகி பீன்ஸ் பக்க விளைவுகள் என்ன?
அட்ஸுகி பீன்ஸ் உடன் எந்த ஆபத்தான பக்க விளைவுகளும் ஆபத்துகளும் இல்லை. ஆம்!
ஆனால், பிடி!
இந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் பயறு வகைகளில் நாம் அனைவரும் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான பிரச்சினைகளில் ஒன்று வாயு அல்லது வாய்வு. அட்ஸுகி பீன்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
- எரிவாயு
- லேசான வயிற்றுப்போக்கு, அல்லது
- குமட்டல்
வெறுமனே, ஒரு நாளைக்கு அரை முதல் ஒரு கப் அட்ஸுகி பீன்ஸ் உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும்போது போதுமான கார்ப்ஸ், புரதங்கள் மற்றும் கலோரிகளைக் கொடுக்கும்.
என்ன என் டேக்?
294 கலோரிகள், 57 கிராம் கார்ப்ஸ், 17 கிராம் உணவு நார் மற்றும் புரதம், 4.6 மி.கி இரும்பு, 278 மி.கி ஃபோலேட், மற்றும் 1224 மி.கி பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, எடை குறைக்க, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க விரும்பினால், அட்ஸுகி பீன்ஸ் சிறந்த தேர்வாகும். உங்கள் குழந்தையின் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கவும்.
எனவே, உங்கள் மளிகைப் பட்டியலில் இந்த ஆசிய அதிசயத்தைச் சேர்த்து, அவர்களுடன் சில பஜ்ஜி, டிப்ஸ் மற்றும் பைகளை (ஆம், உங்களால் முடியும்!) உருவாக்கி, உங்கள் அனுபவங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த கட்டுரைக்கான உங்கள் கருத்து, கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை கீழே உள்ள பெட்டியில் எங்களுக்கு எழுதுங்கள்.
அட்ஸுகிஸுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம், பெண்கள்!
TOC க்குத் திரும்பு
குறிப்புகள்
1. “தயாரிப்புகளின் சாத்தியமான செயல்திறன்…” டோவ் மெடிக்கல் பிரஸ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
2. “உணவு அஸுகி பீனின் பாதுகாப்பு விளைவு…” ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
3. “ஆஸ்டியோபிளாஸ்ட்களின் வேறுபாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல்…” உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து, டெய்லர் மற்றும் பிரான்சிஸ் ஆன்லைன்
4. ஹார்வர்ட் ஹார்ட் லெட்டர், ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி
5. “அசுகி பீன் ஜூஸ் சீரம் குறைக்கிறது…” மருத்துவ உயிர்வேதியியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
6. “ பாலிபீனால் கொண்ட அசுகி பீன்… ”ஊட்டச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இருதய நோய், சயின்ஸ் டைரக்ட்
7.“ ஃபோலிக் அமிலம்: உதவும் வைட்டமின்… ”சுகாதாரத் துறை, நியூயார்க் மாநிலம்
8.“ அறிமுகம்: ஆடுக்கி பீன் ”சுகாதார உதவிக்குறிப்புகள், பாஸ்டிர் பல்கலைக்கழகம்