பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- பலாப்பழம் விதைகள் உங்களுக்கு எப்படி நல்லது?
- பலாப்பழங்களின் விதைகள் என்ன?
- 1. பலாப்பழம் விதைகள் இரத்த சோகை
- 2. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 3. பார்வை அதிகரிக்கும்
- 4. இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
- 5. பாலியல் இன்பத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 6. பலாப்பழம் விதைகள் தசைகளை உருவாக்க உதவுகின்றன
- 7. சுருக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
- 8. உங்கள் சருமத்தை பளபளக்கச் செய்யுங்கள்
- 9. முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும்
- பலாப்பழங்களின் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- பலாப்பழ விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது
- கொதித்தல்
- அடுப்பில் வறுக்கவும்
- கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது
- முயற்சிக்க ஏதாவது பலாப்பழ ரெசிபி?
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- முடிவுரை
பலாப்பழம் உலகின் மிகப்பெரிய மரப் பழம் என்பதை நாம் அறிவோம், மேலும் இது சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஆனால் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், பழத்தின் விதைகள் நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. அவை உங்கள் சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். மேலும் அவை வேறு பல வழிகளில் உங்களுக்கு நல்லது செய்கின்றன. பலாப்பழ விதைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் தொடர்ந்து படிக்க வேண்டும்.
பொருளடக்கம்
பலாப்பழம் விதைகள் உங்களுக்கு எப்படி நல்லது?
பலாப்பழங்களின் விதைகள் என்ன?
பலாப்பழங்களின் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
பலாப்பழம் விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது
?
பலாப்பழம் விதைகள் உங்களுக்கு எப்படி நல்லது?
விதைகளில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் பிற முக்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் தோல் நோய்களைத் தடுக்கின்றன. விதைகளில் உள்ள இரும்பு இரத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சோகைக்கு கூட சிகிச்சையளிக்கிறது - இது ஒரு முக்கிய கவலை, குறிப்பாக பெண்களுக்கு.
விதைகளை, வேகவைக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு போல ருசிக்கும், கண்களுக்கும் நல்லது. ஆனால் நாம் இங்கே எல்லாவற்றையும் சொல்லப்போவதில்லை. நீங்கள் தொடர்ந்து செல்லும்போது தெரிந்து கொள்ள இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. எனவே, படிக்கவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
பலாப்பழங்களின் விதைகள் என்ன?
1. பலாப்பழம் விதைகள் இரத்த சோகை
ஷட்டர்ஸ்டாக்
விதைகளில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது ஹீமோகுளோபினின் முக்கிய அங்கமாகும். போதுமான இரும்பு அளவு இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கும் மற்றும் பல இரத்த கோளாறுகளைத் தடுக்கலாம். இரும்பு பலவீனத்தையும் எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இது இரத்த சோகையின் மற்றொரு தொந்தரவான அறிகுறியாகும்.
இரும்பு இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கிறது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கிறது.
2. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
தூள் பலாப்பழ விதைகள் மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் என்று பாரம்பரிய மருத்துவம் கூறுகிறது. விதைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த மூலங்களாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்க பலாப்பழ விதைகளையும் பயன்படுத்தலாம் என்று சில வட்டாரங்கள் கூறுகின்றன. இருப்பினும், இது குறித்து எங்களுக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. எனவே, விதைகளை செரிமான உதவியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
3. பார்வை அதிகரிக்கும்
விதைகளில் வைட்டமின் ஏ என்ற ஊட்டச்சத்து உள்ளது, இது பார்வை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் ஏ குறைபாடு இரவு குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். விதைகள் கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவையும் தடுக்கக்கூடும்.
4. இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
இது குறித்து எங்களுக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சில ஆதாரங்களின்படி, பலாப்பழ விதைகளில் உள்ள மாங்கனீசு இரத்த உறைதலை முறைப்படுத்தலாம்.
5. பாலியல் இன்பத்தை மேம்படுத்துங்கள்
விதைகளில் உள்ள இரும்பு பாலியல் இன்பத்தைத் தூண்டும் என்று சில ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன. உண்மையில், பாலியல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய ஆசிய மருத்துவத்தில் பலாப்பழ விதைகள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. விதைகளை கஷ்கொட்டை போல வறுத்தெடுக்கலாம் மற்றும் சில நிபுணர்களால் பாலுணர்வாக கருதப்படுகிறது.
6. பலாப்பழம் விதைகள் தசைகளை உருவாக்க உதவுகின்றன
விதைகளில் உள்ள புரதங்கள் தசைகளை உருவாக்க உதவும். ஆனால் அவை உங்கள் வழக்கமான புரத மூலங்களுக்கு மாற்றாக இருக்குமா என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது. எவ்வாறாயினும், உங்கள் உணவில் பலாப்பழ விதைகளை சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.
7. சுருக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
பலாப்பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முன்கூட்டிய வயதை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடலாம், இதனால் சுருக்கங்கள் குறையும். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை குளிர்ந்த பாலில் ஒரு பலாப்பழ விதை அரைக்க வேண்டும். இந்த பேஸ்ட்டை உங்கள் முகத்தில் தவறாமல் தடவவும் - ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை.
8. உங்கள் சருமத்தை பளபளக்கச் செய்யுங்கள்
இந்த நோக்கத்திற்காக விதைகளை சில பால் மற்றும் தேனில் ஊற வைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை பொருட்கள் அரைக்கவும். இதை உங்கள் முகத்தில் சமமாகப் பயன்படுத்துங்கள். அதை விட்டுவிட்டு பேஸ்ட் முழுவதுமாக உலர அனுமதிக்கவும். மந்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.
9. முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும்
வைட்டமின் ஏ படத்தில் மீண்டும் வருகிறது. இது உடையக்கூடிய முடியைத் தடுக்கிறது. விதைகளில் உள்ள பணக்கார புரதங்களும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
விதைகளில் உள்ள இரும்பு உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் அவை ஆரோக்கியமான கூந்தலுக்கு பங்களிக்கும் மற்றொரு வழியாகும். மேலும் சுவாரஸ்யமாக, விதைகள் புரதங்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இது முடி உதிர்தலைக் கட்டுப்படுத்தலாம் - பலவீனமான கூந்தலுக்கு மன அழுத்தம் மற்றொரு காரணம்.
பலாப்பழ விதைகளின் நன்மைகளைப் பார்த்தோம். ஆனால் நம்புவது போல் கடினமாக, அவற்றில் சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அதுதான் இப்போது நாம் பெறுகிறோம்.
TOC க்குத் திரும்பு
பலாப்பழங்களின் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
100 கிராம் பலாப்பழ விதைகளை (அல்லது 3.5 அவுன்ஸ்) பரிமாறுவது சுமார் 185 கலோரிகளை வழங்குகிறது. இதில் 7 கிராம் புரதம், 38 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 1.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. மற்றும் பலாப்பழ விதைகளில் 1 கிராமுக்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது.
விதைகள் தியாமின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் நல்ல ஆதாரங்களாகும். துத்தநாகம், இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் சுவடு அளவுகளும் அவற்றில் உள்ளன. விதைகளில் உள்ள மற்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் சபோனின்கள் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அடங்கும்.
விதைகளை வேகவைத்தாலும் அல்லது வறுத்தாலும் பொருட்படுத்தாமல், ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
இவை அனைத்தும் ஒரு கேள்விக்கு நம்மைத் தூண்டுகின்றன - நீங்கள் பலாப்பழ விதைகளை எவ்வாறு உண்ணலாம்?
TOC க்குத் திரும்பு
பலாப்பழ விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது
அல்லது பலாப்பழ விதைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - இதை ஒரு சிறந்த வழியில் வைக்க. நீங்கள் அதை செய்ய மூன்று வழிகள் உள்ளன:
கொதித்தல்
- பலாப்பழ விதைகளை ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். விதைகளுக்கு மேலே ஒரு அங்குல நீர் இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
- தண்ணீர் மற்றும் விதைகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் சுமார் 30 நிமிடங்கள் உருட்டவும்.
- பானையை வடிகட்டி, விதைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும். வெளிப்புற வெள்ளை அடுக்கை உரிக்கவும், நீங்கள் விதைகளை அனுபவிக்க முடியும்.
அடுப்பில் வறுக்கவும்
- 400o F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். விதைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டு அவற்றை குளிர்ந்து விடவும்.
- அவை தொடும் அளவுக்கு குளிர்ந்ததும், வெளிப்புற வெள்ளை அடுக்கை உரிக்கவும்.
கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது
- உலர்ந்த வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் அவற்றை வறுத்து, அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கவும். தோல் கொப்புளங்கள் அல்லது விரிசல் ஏற்படும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.
- அவை குளிர்ந்து வெளிப்புற வெள்ளை அடுக்கை உரிக்கட்டும்.
பலாப்பழ விதைகளை உட்கொள்வதற்கு மற்றொரு சிறந்த வழி உள்ளது - அவற்றை ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்தவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
முயற்சிக்க ஏதாவது பலாப்பழ ரெசிபி?
ஆம். இந்த வறுத்த பூண்டு பலாப்பழ விதை ஹம்முஸ் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- 2 கப் பலாப்பழ விதைகள் மற்றும் தண்ணீர் (கொதிக்க)
- பூண்டு 4 கிராம்பு
- குறைந்த சோடியம் குழம்பு 6 தேக்கரண்டி
- பால் அல்லாத பால் 2 தேக்கரண்டி
- அரை எலுமிச்சை சாறு
- கரிம மூல தஹினியின் 2 தேக்கரண்டி
- நீரிழப்பு செலரி தூள் மற்றும் புதிய கருப்பு மிளகு, சுவைக்காக
- மிளகுத்தூள், அழகுபடுத்துவதற்காக
திசைகள்
- பலாப்பழ விதைகளை துவைத்து, ஒரு அங்குல தண்ணீருக்கு மேல் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ஒரு இளங்கொதிவாக்கு குறைக்கவும். கவர்.
- விதைகள் கொதிக்கும் போது, பூண்டு ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பாதியிலேயே டாஸ்.
- விதைகளை 30 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும், நீங்கள் வடிகட்டவும், உலர வைக்க ஒரு தட்டையான அடுக்கில் இடவும்.
- உலர்ந்தவுடன் தோலை அகற்றவும். நீங்கள் மற்ற வெள்ளை தோலை உரிக்கலாம்.
- ஹம்முஸைப் பொறுத்தவரை, சமைத்த உரிக்கப்பட்ட விதைகளை மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு உணவு செயலியில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை செயல்முறை.
- மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
எச்சரிக்கை: பலாப்பழ விதைகள் விஷமாக இருப்பதால் அவை முறையாக தயாரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்க. அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம் (1).
TOC க்குத் திரும்பு
முடிவுரை
நாங்கள் விதைகளை தவிர்த்தோம். ஆனால் இப்போது நாம் அவற்றைப் பாதுகாக்கத் தொடங்கும் நேரம், மிக முக்கியமாக, அவற்றை நல்ல பயன்பாட்டிற்கு கொண்டு வருவது.
இந்த இடுகை உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவியது என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். கீழேயுள்ள பெட்டியில் ஒரு கருத்தை இடுங்கள்.