பொருளடக்கம்:
- வைட்டமின் பி 12 என்றால் என்ன?
- வைட்டமின் பி 12 மற்றும் மனித உடலில் அதன் பங்கு
- வைட்டமின் பி 12 இன் ஆதாரங்கள்
- வைட்டமின் பி 12 இல் தானியங்கள் அதிகம்
மனித உடலுக்கு சாதாரணமாக செயல்பட 5 வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை. இவை பெரும்பாலும் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ராகேஜ் அல்லது ஃபைபர் போன்ற ஐந்து பிரிவுகளின் கீழ் பிரிக்கப்படுகின்றன. வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மனித உடலுக்கு வெவ்வேறு செயல்பாடுகளை வழங்குகின்றன. மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை உறுதிப்படுத்த தேவையான அளவு உட்கொள்ள வேண்டும். வைட்டமின் பி 12 ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது உடலில் ஏராளமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இந்த வைட்டமின் அதன் நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளுடன் மேலும் புரிந்துகொள்ள இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும். அதன் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நோய்கள் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இல் உள்ள அன்றாட தானியங்கள் பற்றியும் பார்ப்போம்.
வைட்டமின் பி 12 என்றால் என்ன?
வைட்டமின் பி 12 என்பது மனித உடலுக்கு அதன் அன்றாட செயல்முறைகள் மற்றும் வேலைகளுக்கு தேவையான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். இது நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் கோபாலமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
வைட்டமின் பி 12 மற்றும் மனித உடலில் அதன் பங்கு
மனித உடல் என்பது பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சிக்கலான அமைப்பாகும், அவை ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன. உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுவும் மிகவும் பயனுள்ள தனிப்பட்ட அலகு ஆக செயல்படுகிறது. வைட்டமின் பி 12 இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது:
- செல் பிரிவுக்கு உதவ செல்லுலார் நிலை வளர்சிதை மாற்றம்.
- மனித உடலில் டி.என்.ஏவின் தொகுப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளில் முக்கிய மற்றும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
- உடலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்பில் முக்கிய மற்றும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
- உடலில் இரத்த அணுக்கள் உருவாவதில் முக்கிய பங்கு.
- நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மனித மூளையின் இயல்பான வேலை மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு தேவை.
- நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு.
வைட்டமின் பி 12 இன் ஆதாரங்கள்
வைட்டமின் பி 12 இயற்கையில் அதன் உண்மையான வடிவத்தில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, அது இருக்கும் இடத்தில். இது பாக்டீரியாவால் இயற்கையாக நிகழும் வைட்டமின்கள் மாசுபடுவதால் ஏற்படுகிறது. நீங்கள் அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், உங்கள் அன்றாட உணவில் சிறிது வகையான கடல் உணவுகளைச் சேர்ப்பது முக்கியம். இருப்பினும், பெரும்பான்மையான இந்தியர்களைப் போல, நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், நீங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் பி 12 இன் பல்வேறு மூலங்களைக் கண்டுபிடித்து சேர்க்க வேண்டும்.
- வைட்டமின் பி 12 இயற்கையாக சோயா பால் மற்றும் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளில் உள்ளது.
- வைட்டமின் பி 12 இறைச்சி மற்றும் அசைவ உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது, மேலும் வைட்டமின் பி 12 இன் முக்கிய அளவு உடலுக்கு வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக தினசரி உணவு உட்கொள்ளலில் இவை சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- வைட்டமின் பி 12 இன் பல ஆதாரங்கள் ஷெல்ஃபிஷ், கால்நடைகளின் கல்லீரல், கானாங்கெளுத்தி மீன், மத்தி, டுனா, சால்மன், கோட், இறால், ஸ்காலப்ஸ், நண்டு மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி போன்ற கடல் உணவு.
- பி 12 இன் உகந்த அளவிற்கு டோஃபு அல்லது சோயா தயாரிப்புகள் போன்ற உணவுகளையும் ஒருவர் உட்கொள்ள வேண்டும்.
- சறுக்கப்பட்ட பால் வைட்டமின் பி 12 இன் வளமான மூலமாகும், எனவே சீஸ் மற்றும் முட்டைகள். சுருக்கமாக, அனைத்து பால் பொருட்களும் மனித உடலுக்கு தேவையான அளவு வைட்டமின் பி 12 ஐ வழங்குகின்றன. இது பசுவின் பால் மற்றும் காளான்களிலும் போதுமான அளவுகளில் காணப்படுகிறது.
- அனைத்து காலை காலை தானியங்களிலும் வைட்டமின் பி 12 நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் பி 12 இன் முக்கிய அளவைப் பெற உங்கள் பிராண்டின் மியூசெலியை உங்கள் தினசரி காலை உணவில் சேர்க்கலாம். அனைத்து தவிடு உணவுகளுடன் கூடிய தானியங்களிலும் வைட்டமின் பி 12 நிறைந்துள்ளது.
வைட்டமின் பி 12 இல் தானியங்கள் அதிகம்
பின்வரும் காலை உணவு தானியங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 12 உள்ளது. இந்த எண்கள் 100 கிராம் தானியத்திற்கு ஒரு சேவைக்கு.
- மால்ட்-ஓ-மீல் ஹை ஃபைபர் கிளை செதில்கள்: விட் பி 12 இன் 8.2 எம்.சி.ஜி.
- கெல்லாக் கார்ன் செதில்கள்: விட் பி 12 இன் 2.7 எம்.சி.ஜி.
- ஜெனரல் மில்ஸ், மொத்த சோள செதில்கள்: விட் பி 12 இன் 6 எம்.சி.ஜி.
- கூடுதல் ஃபைபருடன் கெல்லாக் ஆல்-பிரான்: விட் பி 12 இன் 24 எம்.சி.ஜி உள்ளது.
- ஜெனரல் மில்ஸ் மல்டி கிரேன் செரியோஸ்: விட் பி 12 இன் 21 எம்.சி.ஜி.
- கெல்லாக்ஸ் முழுமையான ஓட் கிளை செதில்களாக: விட் பி 12 இன் 20 எம்.சி.ஜி உள்ளது.
- காஷி ஹார்ட் டு ஹார்ட் ஹனி டோஸ்ட் டோட்ஸ்: 18 எம்.சி.ஜி விட் பி 12 உள்ளது.
- காஷி ஹார்ட் டு ஹார்ட் இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸ், ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை, உலர்: விட் பி 12 இன் 11 மி.கி.
- திராட்சை இல்லாத கெல்லக்கின் குறைந்த கொழுப்பு கிரானோலா: விட் பி 12 இன் 12 மி.கி.
வைட்டமின் பி 12 மற்ற வைட்டமின்களைப் போல இயற்கையில் சுதந்திரமாக ஏற்படுவதில்லை, எனவே இதன் பொருள், வைட்டமின் பி 12 இன் தேவையான அளவு உடலில் பெற ஒருவர் உண்ணும் உணவில் அதிக வகைகளை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
இருப்பினும், வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு காரணமாக நீங்கள் ஏதேனும் மருத்துவ நிலையில் பாதிக்கப்பட்டால், உடல்நலம் மற்றும் சிகிச்சைக்காக உங்கள் மருத்துவரை அணுகலாம். உங்கள் அன்றாட உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படையில் சில கூடுதல் மற்றும் உணவுகளை அவர் / அவள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கலாம்.
உங்கள் காலை உணவுக்கு தானியத்தை சாப்பிடுகிறீர்களா? பி 12 வைட்டமின் கொண்ட வேறு எந்த காலை உணவு தானியங்களும் உங்களுக்குத் தெரியுமா? கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.