பொருளடக்கம்:
- தாமரில்லோ என்றால் என்ன?
- தாமரில்லோவின் நன்மைகள்
- 1. வைட்டமின்கள்:
- 2. எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு:
- 3. சருமத்திற்கு நல்லது:
- 4. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது:
- 5. வீக்கமடைந்த டான்சில்ஸை குணப்படுத்துகிறது:
- 6. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கிறது:
- 7. இதயத்திற்கு நல்லது:
- 8. பார்வை:
- 9. புற்றுநோய்:
- டோமொரில்லா முளை சாலட்:
தாமரைலோ பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? வைட்டமின்கள் மற்றும் பல நன்மைகள் நிறைந்த இந்த சுவையான வகை தக்காளியை நீங்கள் எப்போதாவது ருசித்திருக்கிறீர்களா? இல்லையென்றால், இந்த இடுகை உங்களுக்கானது!
மேலும் அறிய படிக்கவும்!
தாமரில்லோ என்றால் என்ன?
தாமரில்லோ தென் அமெரிக்காவிற்கு பழங்குடியினர். “மரம் தக்காளி” என்றும் அழைக்கப்படும் தாமரில்லோ இப்போது உலகின் பல பகுதிகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது. டாமரில்லோவின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவர் நியூசிலாந்து. சாதாரண தக்காளியிலிருந்து வேறுபடுவதற்காக இந்த பெயர் திருத்தப்பட்டது, இதனால் அதன் கவர்ச்சியான வகையை வலியுறுத்துகிறது.
தாமரில்லோவின் நன்மைகள்
1. வைட்டமின்கள்:
டமரில்லோ வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் சார்பு வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களான நியாசின், தியாமின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தமரில்லோவில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், கொழுப்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம். பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்த உதவும் பல ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இது பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது (1).
2. எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு:
உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும். பச்சையாக உட்கொண்டு, மூலிகைகள் அல்லது சாலடுகள் வடிவில் தெளிக்கப்பட்டால், டாமரில்லோவின் சாறு உட்கொள்ளும்போது ஒரு நச்சுத்தன்மையாக செயல்படுகிறது. இதன் அமில பண்புகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. உடற்பயிற்சி, கூடுதலாக, எடை இழப்பு முடிவுகளை துரிதப்படுத்தும்.
3. சருமத்திற்கு நல்லது:
உங்கள் தோல் ஆரோக்கியமாகவும், கதிரியக்கமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக டாமரில்லோ வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. அந்தோசயினின், பினோல்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம், மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. டமரில்லோ வயதான எதிர்ப்புக்கும் உதவுகிறது. வழக்கமான தக்காளியைப் போலவே, இவையும் பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகளுக்கு வீட்டு வைத்தியத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது:
டாமரில்லோவில் உள்ள குளோரோஜெனிக் அமிலம் வகை -2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. டமரில்லோ சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கணையம் மற்றும் கல்லீரல் போன்ற உறுப்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். டாமரில்லோவின் கூழ் சாப்பிடுவது அல்லது அதன் சாற்றை லேசான வயிற்றில் உட்கொள்வது சிறந்த பலனை உறுதி செய்யும்.
5. வீக்கமடைந்த டான்சில்ஸை குணப்படுத்துகிறது:
ஈக்வடாரில், பூர்வீகவாசிகள் தாமரை இலைகளை சூடாக்கி, கழுத்தில் சுற்றிக் கொண்டு வீக்கமடைந்த டான்சில்களுக்கு சிகிச்சையளித்தனர். இலைகள் வழியாக வெப்பத்தை உறிஞ்சுவது வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொலம்பியர்கள் பழத்தின் கோழியை வெளிப்புற மருத்துவ பயன்பாட்டிற்காக எம்பர்களில் சமைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கிறார்கள்.
6. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கிறது:
உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அளவைக் குறைக்க உங்கள் டாமரில்லோ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும். தாதுக்கள் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலங்களுடன் ஏற்றப்பட்ட இந்த பழம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
7. இதயத்திற்கு நல்லது:
டாமரில்லோவில் ஏராளமாக இருக்கும் பொட்டாசியம் என்ற ஊட்டச்சத்து இதயத்தில் அதிக சோடியம் அளவின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை சமப்படுத்த உதவுகிறது. இது இருதய அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு மெக்னீசியத்தை வழங்குகிறது. மேலும், டாமரில்லோவில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. அதன் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக, இது பக்கவாதம் (2) க்கு வழிவகுக்கும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
8. பார்வை:
ஆரோக்கியமான கண்பார்வை பராமரிக்க தாமரில்லோ பழங்களும் மிகவும் நல்லது. வைட்டமின் ஏ கண்களின் சவ்வுகளின் ஈரப்பதத்தை மீட்டெடுக்கிறது, அவை பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களுக்கு தடையாக செயல்படுகின்றன. இது தொற்றுநோய்களிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் கண்புரை (3) மற்றும் கண் சிதைவு போன்ற கண் கோளாறுகளின் சேதத்தை குறைக்கிறது.
9. புற்றுநோய்:
இருண்ட டாமரில்லோவில் உள்ள அந்தோசயினின்களில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. புற்றுநோய் வெடிப்பைத் தடுக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் அவற்றில் உள்ளன.
டமரில்லோ சுகாதார நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலே சென்று அதன் செய்முறைகளில் ஒன்றைப் பாருங்கள்!
டோமொரில்லா முளை சாலட்:
சேவை செய்கிறது:
1 நபர்
நேரம்:
10 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
- தாமரில்லோஸ் - 2 முதல் 3 வரை
- பல தானியங்கள் (விரும்பினால்) - 250 கிராம்
- வெங்காயம் -1 (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
- பச்சை மிளகாய் -1 சிறியது
- சீரகம் - sp தேக்கரண்டி
- சுவைக்க உப்பு
- எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்
தயாரிப்பு:
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
- சீரகம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும், அதன் பிறகு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- சற்று மென்மையாகிவிட்டால், பல தானிய முளைகளைச் சேர்த்து அதிக தீயில் வதக்கவும்.
- சுடரை குறைந்த அளவிலிருந்து உயரமாக மாற்றவும், மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
- சிறிது தண்ணீரில் தெளித்து மூடி வைக்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் அதை நீராவி, பின்னர் மூடியை அகற்றி தக்காளி சேர்க்கவும்.
- உப்பு சேர்த்து, அதிக தீயில் வதக்கவும்.
- நீங்கள் இதை இந்திய அல்லது இத்தாலிய சுவையூட்டலுடன் சீசன் செய்யலாம், இது விருப்பமானது.
இந்த இடுகையை நீங்கள் எவ்வாறு கண்டுபிடித்தீர்கள் என்று சொல்லுங்கள்! உங்களுக்கு ஏதேனும் தெரிந்தால், உங்கள் டாமரில்லோ ரெசிபிகளையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்! கீழே ஒரு கருத்தை இடுங்கள்!