பொருளடக்கம்:
- எடமாமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
- 2. இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
- 3. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்
- 4. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும்
- 5. ஹார்மோன் தொடர்பான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கலாம்
- 6. மலச்சிக்கலை போக்க உதவலாம்
- 7. கருவுறுதலை ஊக்குவிக்கலாம்
- 8. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவி செய்யலாம்
- எடாமா எனக்கு ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன ?
- எடமாம் சாப்பிடுவது எப்படி?
- எடமாமின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் என்ன?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
- 19 ஆதாரங்கள்
பச்சை சோயாபீன்களுக்கான மற்றொரு பெயர் எடமாம். அவை பாரம்பரியமாக ஆசிய காய்கறிகளாகும், அவற்றின் வேர்கள் கிமு 200 க்கு முந்தையவை. அவை இனிமையான, சத்தான சுவை கொண்டவை மற்றும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடனான முழுமையான புரத மூலமாகும்.
உள்ளூர் உணவுகளுக்கு (1) எடமாம் மிகவும் சத்தான மற்றும் மலிவான கூடுதலாக இருக்க முடியும்.இது புரதம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இஸ்க்ளூட்டன் இல்லாத ஒரு சிறந்த மூலமாகும். இந்த சோயாபீன்ஸ் (மற்றும் பொதுவாக சோயா) முரண்பாடுகளில் சிக்கியுள்ளன. சோயா தைராய்டு செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடும் என்று சில கவலைகள் உள்ளன (2).
இந்த இடுகையில், எடமாமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதன் சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகள் பற்றி விவாதிப்போம்.
எடமாமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
1. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
எடமாமில் புரதம் அதிகம் இருப்பதால் எடை குறைய வழிவகுக்கும். சோயா புரதத்தை உட்கொள்வது உடல் பருமனுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (3). இது மனநிறைவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும்.
மற்றொரு ஆய்வு, அதிக புரத உணவு, பொதுவாக, பசியின்மை, கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் உடல் எடை (4) ஆகியவற்றைக் குறைப்பதை எவ்வாறு தூண்டுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
2. இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
எடமாம் சாப்பிடுவது இதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (5). சோயாபீன்ஸ் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டிருந்தது, இதனால் இதய நோய்களைத் தடுக்கும் (6). இந்த விஷயத்தில் உதவக்கூடிய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தும் அவற்றில் உள்ளன.
3. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்
சோயா மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் இருப்பதால் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. சோயா உணவுகளில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வழக்கமான ஹார்மோன் சிகிச்சைக்கு (7) பாதுகாப்பான மாற்றாக கருதப்படலாம்.
மற்றொரு ஆய்வில், சமநிலை (சோயாவில் ஒரு ஈஸ்ட்ரோஜன்) (8) உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்ட பெண்களுக்கு மட்டுமே மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை மேம்படுத்த ஐசோஃப்ளேவோன்கள் கண்டறியப்பட்டன.
4. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும்
விலங்குகளின் புரதத்தை விட சோயா புரதம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. சோயா புரதம் மொத்த மற்றும் மோசமான கொழுப்பின் குறைந்த அளவிற்கு உதவக்கூடும். இது ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் செறிவுகளை அதிகரிக்கக்கூடும்.
ஒவ்வொரு நாளும் 47 கிராம் சோயா புரதத்தை உட்கொள்வது கொழுப்பைக் குறைப்பதில் கணிசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் (9).
5. ஹார்மோன் தொடர்பான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கலாம்
எடமாம் (சோயா) நுகர்வு மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகிறது. ஐசோஃப்ளேவோன்களின் இருப்பு ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது. சோயாவை ஆரம்பத்தில் உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது (10). ஜெனிஸ்டீன், ஒரு வகை ஐசோஃப்ளேவோன், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.
சோயா நுகர்வு புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் கண்டறியப்பட்டது (11).
6. மலச்சிக்கலை போக்க உதவலாம்
எடமாமில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது (12). இந்த ஊட்டச்சத்து மல அதிர்வெண்ணை மேம்படுத்தவும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். 1322 சாத்தியமான கட்டுரைகள் (13) மூலம் தேடிய பின்னர் இந்த முடிவுக்கு வந்தது.
எடமாம் குழந்தைகளுக்கு சுவையான ஃபைபர் மூலமாகவும் செயல்படுகிறது (14).
7. கருவுறுதலை ஊக்குவிக்கலாம்
சோயா, பொதுவாக, கருவுறாமைக்கு சிகிச்சையளிக்கும் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது (15).
மற்ற ஆய்வுகள் சோயா தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது பெண்களில் நேரடி பிறப்பை ஊக்குவிக்கும் (16).
8. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவி செய்யலாம்
சோயா (எடமாம்) குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கூர்மைக்கு வழிவகுக்காது. பெரும்பாலான சோயா உணவுகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதாகவும், இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்துவதற்கான பொருத்தமான வழியாக இது இருக்கும் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (17).
எடமாம் உங்களுக்கு பயனளிக்கும் பல்வேறு வழிகள் இவை. பின்வரும் பிரிவில், இந்த பீன்ஸ் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பார்ப்போம்.
எடாமா எனக்கு ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன ?
வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் (12) உள்ளிட்ட புரதம் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் எடமாம் மிகவும் நிறைந்துள்ளது.
பின்வரும் அட்டவணையில் ஒவ்வொரு கப் எடமாமிலும் (155 கிராம்) ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து | அலகு | ஒரு கோப்பைக்கு மதிப்புகள் |
---|---|---|
மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ் | ||
கலோரிகள் | கிலோகலோரி | 188 |
புரத | g | 18.46 |
கொழுப்பு | g | 8.06 |
நார்ச்சத்து உணவு | g | 8.1 |
கார்போஹைட்ரேட் | g | 13.81 |
நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் | ||
கால்சியம் | மிகி | 98 |
இரும்பு | மிகி | 3.52 |
வெளிமம் | மிகி | 99 |
பாஸ்பரஸ் | மிகி | 262 |
பொட்டாசியம் | மிகி | 676 |
வைட்டமின் சி | மிகி | 9.5 |
ஃபோலேட் | மிகி | 482 |
வைட்டமின் கே | mcg | 41.4 |
எடமாமே எவ்வளவு சக்திவாய்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் காட்டுகிறது. நீங்கள் வழக்கமாக எடமாம் சாப்பிடத் தொடங்க முடிவு செய்துள்ளீர்கள் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் அதை எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள்?
எடமாம் சாப்பிடுவது எப்படி?
எடமாமை மற்ற பீன்ஸ் போன்ற வழிகளில் தயாரிக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலான பீன்ஸ் போலல்லாமல், எடமாம் பெரும்பாலும் சாலட்களிலோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது (அதிலிருந்து ஒரு கறியை தயாரிப்பதற்கு பதிலாக).
தோராயமாக 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து அதன் மேல் உப்பு தெளிப்பதன் மூலம் நீங்கள் இதை ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை டிப்ஸ், சூப்கள் மற்றும் மறைப்புகளில் கூட பயன்படுத்தலாம். கொதிக்கும், நீராவி, மைக்ரோவேவ் மற்றும் பான்-வறுக்கப்படுகிறது உள்ளிட்ட பல்வேறு வழிகளில் நீங்கள் எடமாமை சமைக்கலாம்.
எளிமையானது, இல்லையா? நீங்கள் இன்று எடமாமைத் தொடங்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அதைச் செய்வதற்கு முன், அது ஏற்படுத்தக்கூடிய பாதகமான விளைவுகளை நீங்கள் அறிய விரும்பலாம்.
எடமாமின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் என்ன?
எடமாமுடன் ஒரு பெரிய அக்கறை உள்ளது - இதில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் (ஐசோஃப்ளேவோன்கள் போன்றவை) உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள், அதிக செறிவுகளில், உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போல செயல்பட்டு சில பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் பெரும்பாலானவை விலங்குகள் மீது செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த உண்மையை முடிவுக்கு கொண்டுவருவதற்கு முன்னர் மனிதர்களுக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது (18).
முடிவுரை
எடமாம் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி அல்லது உணவு விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது. ஆனால் அதன் சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இந்த கட்டுரையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஆராய்ச்சியின் ஒரு பகுதி பொதுவாக சோயாவை மையமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக எடமாம் அல்ல (எடமாம் தொடர்பான ஆராய்ச்சி இன்னும் குறைவு என்பதால்).
இருப்பினும், எடமாமே சாத்தியமான நன்மைகளை வழங்க முடியும். பக்கவிளைவுகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.
உங்களிடம் தவறாமல் எடமாம் இருக்கிறதா? நீ இதை எப்படி விரும்புகிறாய்? கீழேயுள்ள பெட்டியில் ஒரு கருத்தை வெளியிடுவதன் மூலம் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கான நிபுணரின் பதில்கள்
எடமாம் சோயாபீனிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
எடமாம் மற்றும் சோயாபீனுக்கும் இடையிலான அடிப்படை வேறுபாடு அறுவடை நேரத்தில் முதிர்ச்சி நிலை. அறுவடை நேரத்தில், எடமாம் காய்கள் மென்மையாகவும் பசுமையாகவும் இருக்கும், சோயாபீன்ஸ் முதிர்ச்சியடையாத மற்றும் லேசான கிரீம்.
எடமாம் கெட்டோ?
எடமாமில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன. இது ஒரு கெட்டோ உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
எடமாமுக்கு மாற்றாக என்ன?
நீங்கள் பச்சை பட்டாணி, புதிய லிமா பீன்ஸ் அல்லது புதிய ஃபாவா பீன்ஸ் உடன் எடமாமை மாற்றலாம். எடமாம் (19) போன்ற நல்ல சைவ புரத மூலங்கள் இவை.
நீங்கள் எடமாம் நெற்று சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
எடமாமே நெற்று தானே உண்ண முடியாது. அவை நச்சுத்தன்மையற்றவை, ஆனால் குண்டுகள் மெல்லவும் ஜீரணிக்கவும் கடினமாக இருக்கும்.
19 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- எடமாம்: வெஜிடபிள் சோய்பீன், சொற்பொருள் அறிஞர்.
pdfs.semanticscholar.org/c889/1a0bef6be89d3fd6b284f7d2e0a5e4c8f7a2.pdf
- ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டு நோயாளிகளில் தைராய்டு செயல்பாட்டில் சோயா புரதம் மற்றும் சோயாபீன் ஐசோஃப்ளேவோன்களின் விளைவுகள்: தொடர்புடைய இலக்கியங்களின் மறுஆய்வு, தைராய்டு, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16571087
- உடல் பருமனில் உணவு சோயா புரதத்தின் பங்கு, மருத்துவ அறிவியல் சர்வதேச இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1838825/
- ஒரு உயர் புரத உணவு, தினசரி பிளாஸ்மா லெப்டின் மற்றும் கிரெலின் செறிவுகளில் ஈடுசெய்யும் மாற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், பசியின்மை, விளம்பர லிப்டியம் கலோரிக் உட்கொள்ளல் மற்றும் உடல் எடையில் தொடர்ச்சியான குறைப்புகளைத் தூண்டுகிறது, தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன்.
academic.oup.com/ajcn/article/82/1/41/4863422
- உங்கள் இதயத்திற்கு சிறந்த புரத மூலங்கள், ஹார்வர்ட் மருத்துவ பள்ளி.
www.health.harvard.edu/nutrition/protein-which-sources-are-best-for-your-heart
- சோயா புரதத்தின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவுக்கு அப்பால்: இருதய நோய், ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றிற்கான ஆபத்து காரணிகள் குறித்த உணவு சோயா மற்றும் அதன் தொகுதிகளின் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409663/
- சோயா உணவுகள், ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களின் ஆரோக்கியம், தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898224
- சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளில் சமமான குடல் உற்பத்தியின் விளைவு, பெண்ணோயியல் மற்றும் மகப்பேறியல் சர்வதேச இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18395723
- சீரம் லிப்பிட்களில் சோயா புரத உட்கொள்ளலின் விளைவுகள் பற்றிய மெட்டா பகுப்பாய்வு, தி நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7596371
- மார்பக புற்றுநோய், ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றிற்கு எதிராக சோயா உட்கொள்வதன் முன்மொழியப்பட்ட பாதுகாப்பு விளைவுகளுக்கு ஆரம்பகால உட்கொள்ளல் முக்கியமாகத் தெரிகிறது.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20155618
- ஆண்களில் சோயா நுகர்வு மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஆபத்து: ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வின் மறுபரிசீலனை, தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், அமெரிக்க தேசிய நூலக நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19211820
- எடமாம், உறைந்த, தயாரிக்கப்பட்ட, அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை, தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம்.
ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11212?
- மலச்சிக்கலில் உணவு நார்ச்சத்தின் விளைவு: ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு, காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி உலக இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
- குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல், ரஷ் பல்கலைக்கழகம்.
www.rush.edu/health-wellness/discover-health/constipation-children
- உணவு மற்றும் கருவுறுதல்: ஒரு ஆய்வு, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மகப்பேறியல் மற்றும் பெண்ணோயியல், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28844822
- உதவி இனப்பெருக்க தொழில்நுட்பம், கருவுறுதல் மற்றும் மலட்டுத்தன்மை, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றிற்கு உட்பட்ட பெண்களின் சோயா உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் சிகிச்சை முடிவுகள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4346414/
- சோயா உணவுகளில் சாதாரண எடை பாடங்களில் குறைந்த கிளைசெமிக் மற்றும் இன்சுலின் மறுமொழி குறியீடுகள் உள்ளன, நியூட்ரிஷன் ஜர்னல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17192192
- சோயா மற்றும் சுகாதார புதுப்பிப்பு: மருத்துவ மற்றும் தொற்றுநோயியல் இலக்கியத்தின் மதிப்பீடு, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/
- சோயா, சோயா உணவுகள் மற்றும் சைவ உணவுகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் அவற்றின் பங்கு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793271/