பொருளடக்கம்:
- பிளம்ஸ் எவ்வாறு வேலை செய்கிறது?
- பிளம்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
- 1. மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க பிளம்ஸ் உதவுகிறது
- 2. நீரிழிவு சிகிச்சை உதவி
- 3. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவலாம்
- 4. இதயத்தை பாதுகாக்க முடியும்
- 5. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கவும்
- 6. அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
- பிளம்ஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- பிளம்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
- பிளம்ஸுக்கு பக்க விளைவுகள் உண்டா?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உட்பட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் பிளம்ஸ் நிரம்பியுள்ளன. அவை மனிதர்களால் வளர்க்கப்பட்ட முதல் பழங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம். சாத்தியமான காரணம்? அவர்களின் நம்பமுடியாத நன்மைகள். பிளம்ஸ் மலச்சிக்கல் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவும். பிளம்ஸ் உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பல வழிகள் உள்ளன. இந்த இடுகையில், அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாக விவாதிப்போம்.
பிளம்ஸ் எவ்வாறு வேலை செய்கிறது?
பிளம்ஸ் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நினைவகத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை பினோல்களைக் கொண்டுள்ளன, குறிப்பாக அந்தோசயின்கள், அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (1).
பிளம்ஸ் உட்கொள்ளல் மேம்பட்ட அறிவாற்றல், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் இதய செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது. அவற்றில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடும் உள்ளது, எனவே அவற்றை சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கூர்மையை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை.
அவை மே முதல் அக்டோபர் வரை கிடைக்கின்றன - மற்றும் பல வகைகளில். அவற்றில் சில கருப்பு பிளம்ஸ், கிரீன் கேஜ் பிளம்ஸ், சிவப்பு பிளம்ஸ், மிராபெல் பிளம்ஸ், ப்ளூகோட்ஸ், மஞ்சள் பிளம்ஸ், ப்ளூட்ஸ் மற்றும் உமேபோஷி பிளம்ஸ் (ஜப்பானிய உணவுகளில் பிரதானமானது) ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த வகைகள் அனைத்தும் ஒத்த நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இந்த நன்மைகள், நீங்கள் பார்ப்பது போல், உங்கள் வாழ்க்கையை சிறப்பாக மாற்ற முடியும்.
பிளம்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
1. மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க பிளம்ஸ் உதவுகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
பிளம்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது (2). பிளம்ஸில் உள்ள பினோலிக் சேர்மங்களும் மலமிளக்கிய விளைவுகளை வழங்குகின்றன.
கொடிமுந்திரி (பிளம்ஸின் உலர்ந்த பதிப்புகள்) மல அதிர்வெண் மற்றும் நிலைத்தன்மையையும் மேம்படுத்துகிறது, இதனால் இரைப்பை குடல் செயல்பாடு அதிகரிக்கும் (3). கத்தரிக்காயை வழக்கமாக உட்கொள்வது சைலியத்தை விட மல நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம் (ஒரு வாழைப்பழம், விதைகளை மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்துகிறது) (4).
பிளம்ஸில் உள்ள குறிப்பிட்ட கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் இரைப்பை குடல் செரிமானத்தையும் தூண்டக்கூடும் (5). இருப்பினும், இந்த அம்சத்தில் மேலதிக ஆராய்ச்சியின் அவசியத்தை ஆய்வுகள் வலியுறுத்துகின்றன.
2. நீரிழிவு சிகிச்சை உதவி
பிளம்ஸில் உள்ள பல்வேறு பயோஆக்டிவ் கலவைகள் இங்கே விளையாடுகின்றன. இவை சர்பிடால், குயினிக் அமிலம், குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள், வைட்டமின் கே 1, தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் போரான். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் சினெர்ஜிஸ்டிக் முறையில் செயல்படுகின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் குறைக்க உதவுகின்றன (6).
பிளம்ஸ் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன் அடிபோனெக்டின் சீரம் அளவையும் அதிகரிக்கிறது (7). பிளம்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்தும் உதவக்கூடும் - இது உங்கள் உடல் கார்ப்ஸை உறிஞ்சும் வீதத்தை குறைக்கிறது.
பிளம்ஸ் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கலாம் - இதன் மூலம் நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது (8). பிளம்ஸில் உள்ள பினோலிக் கலவைகள் இந்த விளைவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
உலர்ந்த பிளம்ஸில் சிற்றுண்டி செய்வது மனநிறைவை அதிகரிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் பிற கடுமையான நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும். சர்க்கரை அடர்த்தியாக இருப்பதால் பரிமாறலை 4-5 கொடிமுந்திரிகளாகக் கட்டுப்படுத்த கவனமாக இருங்கள். ஒரு சிறிய கைப்பிடி போன்ற சில புரதங்களுடன் பூர்த்தி செய்வது நல்லது.
3. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவலாம்
உலர்ந்த பிளம்ஸில் உள்ள ஃபைபர் மற்றும் பாலிபினால்கள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்து காரணிகளை மாற்ற உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது (9).
பிற ஆய்வக சோதனைகளில், பிளம் சாறுகள் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் மிகவும் ஆக்கிரோஷமான வடிவங்களைக் கூட கொல்ல முடிந்தது. இன்னும் சுவாரஸ்யமாக, சாதாரண ஆரோக்கியமான செல்கள் பாதிக்கப்படாமல் இருந்தன (10). இந்த விளைவு பிளம்ஸில் உள்ள இரண்டு சேர்மங்களுடன் இணைக்கப்பட்டது - குளோரோஜெனிக் மற்றும் நியோக்ளோரோஜெனிக் அமிலங்கள். இந்த அமிலங்கள் பழங்களில் மிகவும் பொதுவானவை என்றாலும், பிளம்ஸ் ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் அதிக அளவில் அவற்றைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது.
4. இதயத்தை பாதுகாக்க முடியும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
கொடிமுந்திரி (அல்லது பிளம்ஸ்) உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் இதயத்தைப் பாதுகாக்கும். ஒரு ஆய்வில், ப்ரூனே சாறு அல்லது கொடிமுந்திரி உட்கொண்ட நபர்களுக்கு இரத்த அழுத்த அளவு குறைவாக இருந்தது. இந்த நபர்களுக்கு குறைந்த அளவு கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கொழுப்பு (11) இருந்தது.
கத்தரிக்காய்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று மற்றொரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. ஆய்வில், அதிக கொழுப்பு இருப்பது கண்டறியப்பட்ட ஆண்களுக்கு எட்டு வாரங்களுக்கு மேல் சாப்பிட 12 கொடிமுந்திரி வழங்கப்பட்டது. சோதனையின் பின்னர், அவர்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை முன்னேற்றம் கண்டனர் (12).
உலர்ந்த பிளம்ஸை சாப்பிடுவதால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் குறைக்கலாம் (13).
5. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கவும்
ப்ரூனே உட்கொள்ளல் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. எலும்பு இழப்பைத் தடுப்பதற்கும் மாற்றுவதற்கும் பிளம் மிகவும் பயனுள்ள பழமாகக் கருதப்படுகிறது (14).
உலர்ந்த பிளம்ஸ் எலும்பு வெகுஜன அடர்த்தியை அதிகரிக்கும். பிளம்ஸில் (15) ருடின் (ஒரு பயோஆக்டிவ் கலவை) இருப்பதால் இந்த விளைவு ஏற்படக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி ஊகிக்கிறது. ஆனால் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை - பிளம்ஸ் ஏன் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
எலும்புகளுக்கு பிளம்ஸ் நன்றாக இருக்க மற்றொரு காரணம் அவற்றின் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம். இந்த ஊட்டச்சத்து உடலில் கால்சியம் சமநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் எலும்பு ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கும். உலர்ந்த பிளம்ஸில் அதிக வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் இது சம்பந்தமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (16).
மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்க உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஒரு சிறந்த உணவாகவும் இருக்கும் (17). பிளம்ஸில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் சில பைட்டோநியூட்ரியண்டுகளும் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் எலும்புகளை நுண்ணியதாகவும் எளிதில் உடைக்கக்கூடியதாகவும் ஆக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு பங்களிக்கிறது (18).
6. அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஓரியண்டல் பிளம்ஸில் உள்ள பாலிபினால்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மூளை கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (19). இது நியூரோடிஜெனரேடிவ் நோய்க்கான குறைவான ஆபத்தையும் குறிக்கிறது.
எலி ஆய்வுகளில், வயதான (20) தொடர்பான அறிவாற்றல் பற்றாக்குறையைத் தணிக்க பிளம் ஜூஸின் நுகர்வு பயனுள்ளதாக இருந்தது. உலர்ந்த பிளம் பொடியுடன் இதேபோன்ற விளைவுகள் காணப்படவில்லை.
பிளம்ஸில் உள்ள குளோரோஜெனிக் அமிலம் (மற்றும் கொடிமுந்திரி) பதட்டத்தையும் குறைக்க உதவும் (21).
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
கோழிப்பண்ணையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பிளம்ஸில் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் பண்புகள் இருக்கலாம் என்று காட்டியது. கோழிகள் தங்கள் உணவுகளில் பிளம்ஸுடன் உணவளிக்கின்றன, அவை ஒட்டுண்ணி நோயிலிருந்து (22) அதிக மீட்சியைக் காட்டின.
மனிதர்களில் இதே போன்ற முடிவுகள் இன்னும் கவனிக்கப்படவில்லை, மேலும் ஆராய்ச்சி நடந்து கொண்டிருக்கிறது.
பிளம்ஸின் கூடுதல் நன்மைகள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. ஆனால் இப்போது வரை நாம் கற்றுக்கொண்டது பிளம்ஸை நம் உணவின் வழக்கமான பகுதியாக மாற்றுவதற்கு போதுமான சான்று.
பிளம்ஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
கலோரி தகவல் | ||
---|---|---|
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
கலோரிகள் | 75.9 (318 கி.ஜே) | 4% |
கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து | 68.1 (285 கி.ஜே) | |
கொழுப்பிலிருந்து | 3.9 (16.3 கி.ஜே) | |
புரதத்திலிருந்து | 3.9 (16.3 கி.ஜே) | |
ஆல்கஹால் இருந்து | 0.0 (0.0 kJ) | |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் | 18.8 கிராம் | 6% |
நார்ச்சத்து உணவு | 2.3 கிராம் | 9% |
ஸ்டார்ச் | 0.0 கிராம் | |
சர்க்கரைகள் | 16.4 கிராம் | |
வைட்டமின்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
வைட்டமின் ஏ | 569 IU | 11% |
வைட்டமின் சி | 15.7 மி.கி. | 26% |
வைட்டமின் டி | ~ | ~ |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா டோகோபெரோல்) | 0.4 மி.கி. | 2% |
வைட்டமின் கே | 10.6 எம்.சி.ஜி. | 13% |
தியாமின் | 0.0 மி.கி. | 3% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.0 மி.கி. | 3% |
நியாசின் | 0.7 மி.கி. | 3% |
வைட்டமின் பி 6 | 0.0 மி.கி. | 2% |
ஃபோலேட் | 8.3 எம்.சி.ஜி. | 2% |
வைட்டமின் பி 12 | 0.0mcg | 0% |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 0.2 மி.கி. | 2% |
கோலின் | 3.1 மி.கி. | |
பீட்டேன் | ~ | |
தாதுக்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
கால்சியம் | 9.9 மி.கி. | 1% |
இரும்பு | 0.3 மி.கி. | 2% |
வெளிமம் | 11.6 மி.கி. | 3% |
பாஸ்பரஸ் | 26.4 மி.கி. | 3% |
பொட்டாசியம் | 259 மி.கி. | 7% |
சோடியம் | 0.0 மி.கி. | 0% |
துத்தநாகம் | 0.2 மி.கி. | 1% |
தாமிரம் | 0.1 மி.கி. | 5% |
மாங்கனீசு | 0.1 மி.கி. | 4% |
செலினியம் | 0.0 எம்.சி.ஜி. | 0% |
ஃவுளூரைடு | 3.3 எம்.சி.ஜி. |
ஒரு கப் பிளம்ஸில் (165 கிராம்) சுமார் 76 கலோரிகள் உள்ளன. இது பின்வருமாறு:
- 2.3 கிராம் ஃபைபர்
- 15.7 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி (தினசரி மதிப்பில் 26%)
- வைட்டமின் கே 10.6 மைக்ரோகிராம் (டி.வி.யின் 13%)
- வைட்டமின் ஏ இன் 569 IU (டி.வி.யின் 11%)
- 259 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் (டி.வி.யின் 7%)
பிளம்ஸ் நம்பமுடியாத சத்தானவை. அவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கான எளிய வழி அவை. ஆனால் அது சலிப்பாகத் தெரிந்தால், அடுத்த பகுதியை நீங்கள் சரிபார்க்க விரும்பலாம்.
பிளம்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
சற்று உறுதியான மற்றும் ஓரளவு அழுத்தத்திற்கு விளைவிக்கும் பிளம்ஸைப் பாருங்கள். ஏற்கனவே மென்மையாக அல்லது நொறுக்கப்பட்டவற்றுக்கு செல்ல வேண்டாம்.
பைஸ், ஐஸ் பாப்ஸ், ஓட்மீல், சாலடுகள், தயிர், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் புட்டு ஆகியவற்றில் கூட நீங்கள் பிளம்ஸ் சேர்க்கலாம். கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், சாலடுகள், கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் ஒத்தடம் ஆகியவற்றில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் (அல்லது கொடிமுந்திரி) சேர்க்கலாம்.
சுவையாக இருக்கிறது, இல்லையா? ஆனால் இதன் பொருள் யாராவது பிளம்ஸ் சாப்பிடலாமா? அநேகமாக இல்லை.
பிளம்ஸுக்கு பக்க விளைவுகள் உண்டா?
பல இல்லை என்றாலும், பிளம்ஸ் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
- சிறுநீரக கற்கள்
பிளம்ஸ் சிறுநீர் pH ஐக் குறைக்கிறது (23). இது சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, சிறுநீரக கற்களின் வரலாறு உள்ளவர்கள் பிளம்ஸைத் தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், இது குறித்து எங்களுக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை, எனவே உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
- பிற சாத்தியமான விளைவுகள்
பிளம்ஸில் உள்ள சர்பிடால் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் (24). அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து, அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், மலச்சிக்கலும் ஏற்படக்கூடும்.
முடிவுரை
வளர்க்கப்படும் பழங்களில் பிளம்ஸ் ஏன் ஆரம்பகாலமாக இருக்கக்கூடும் என்பதை இப்போது நாம் அறிவோம். அவை சாப்பிட எளிதானது, அவை சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை அதிசயமாக நன்மை பயக்கும். சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவற்றை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
மேலும், பிளம்ஸைப் பற்றி உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்ததை எங்களிடம் கூறுங்கள்! கீழேயுள்ள பெட்டியில் ஒரு கருத்தை இடுங்கள்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
பிளம்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது?
நீங்கள் பிளம்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். அவை இன்னும் பழுக்கவில்லை என்றால், அவை பழுக்க வைக்கும் வரை அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காகித பையில் வைக்கலாம்.
கத்தரிக்காய் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றிலிருந்து பிளம்ஸ் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?
கொடிமுந்திரி வெறும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் என்றாலும், பீச் வெவ்வேறு பழங்கள். இவை மூன்றுமே ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவை.
பிளம்ஸ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
பிளம்ஸ் முழுமையாக பழுத்திருந்தால் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 முதல் 5 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.
பிளம்ஸ் மோசமாகிவிட்டதா என்று எப்படி சொல்வது?
பிளம்ஸ் கருமையான புள்ளிகளை உருவாக்கி, மிகவும் மென்மையாகி, கசிய ஆரம்பித்தால் - அவை கெட்டுப்போகின்றன. அத்தகைய பிளம்ஸை நிராகரிக்கவும். சில சந்தர்ப்பங்களில், பிளம்ஸ் அச்சு மற்றும் ஒரு துர்நாற்றம் வீசக்கூடும் - அவற்றை நிராகரிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- “இதன் உடல்நல பாதிப்புகள் குறித்த முறையான ஆய்வு…” பைட்டோ தெரபி ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "மலச்சிக்கலுக்கான உணவுகள்" குழந்தை இரைப்பை குடல், ஹெபடாலஜி மற்றும் ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “முறையான ஆய்வு: கொடிமுந்திரிகளின் விளைவு…” அலெமெண்டரி மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சை, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "சீரற்ற மருத்துவ சோதனை…" அலெமெண்டரி மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சை, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “குடலின் அழற்சி தொடர்பான பதில்கள்…” மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "உலர்ந்த பிளம்ஸ் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள்…" உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விமர்சன விமர்சனங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “செயல்பாட்டு உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு ஒரு புதிய உணவாக…” உலக நீரிழிவு நோய் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “பிளம் எதிர்ப்பு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் விளைவுகள்…” பயோமெடிக்கல் ரிசர்ச், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தில் உலர்ந்த பிளம்ஸின் விளைவு…" ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "பீச், பிளம்ஸ் சுவையாக நம்பிக்கைக்குரியவை…" சயின்ஸ் டெய்லி.
- “கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்துவது ஒரு கட்டுப்பாடாக…” அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகமான அயூப் மருத்துவக் கல்லூரியின் ஜர்னல்.
- "கொடிமுந்திரி நுகர்வு ஒரு ஆதாரமாக…" அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “உலர்ந்த பிளம்ஸ் (கொடிமுந்திரி) குறைக்கிறது…” பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “கண்ணோட்டம்: உலர்ந்த பிளம், வளர்ந்து வரும் செயல்பாட்டு உணவு…” வயதான ஆராய்ச்சி விமர்சனங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "ஃபிளாவனாய்டு உட்கொள்ளல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்" ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் இன் ஜெரண்டாலஜி அண்ட் ஜெரியாட்ரிக்ஸ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "உலர்ந்த பிளம்ஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம்" ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "உலர்ந்த பிளம் எலும்பு பாதுகாப்பு விளைவுகள்…" ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது” அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை.
- “அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவு…” பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “பிளம் ஜூஸ், உலர்ந்த பிளம் பவுடர் அல்ல…” ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “ஊட்டச்சத்து பழங்களின் மருத்துவ விளைவு…” சயின்டிஃபிகா, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “இம்யூனோமோடூலேட்டரி பண்புகள்…” ஒப்பீட்டு நோயெதிர்ப்பு, நுண்ணுயிரியல் மற்றும் தொற்று நோய்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "சிறுநீரக கற்களின் ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை" ஹார்வர்டில் உதவித்தொகைக்கான டிஜிட்டல் அணுகல்.
- “குடல் வாயுவிலிருந்து நிவாரணம்” ஹார்வர்ட் ஹெல்த் பப்ளிஷிங், ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி.