பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- ஏலக்காய் தேநீர் என்றால் என்ன?
- ஏலக்காய் தேநீர் என்ன கொண்டுள்ளது?
- ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?
- 1. ஒரு செரிமான உதவி
- 2. இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 3. காய்ச்சலுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது
- 4. மோசமான மூச்சு மற்றும் பல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- 5. ஒரு முழுமையான போதைப்பொருள் பானம்
- 6. ஒரு தோல் பராமரிப்பு நிபுணர்
- 7. ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்
- ஏலக்காய் தேநீர் தயாரிக்க 4 வேடிக்கையான வழிகள்
- 1. ஏலக்காய் தூள் தேநீர் - எளிய மற்றும் மிகச்சிறந்த
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
- 2. ஏலக்காய் இஞ்சி தேநீர் (இந்திய உடை) - உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் சக்திவாய்ந்த
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
- 3. ஏலக்காய் இலவங்கப்பட்டை மஞ்சள் தேநீர் - சிகிச்சை மற்றும் சுத்திகரிப்பு
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதை உருவாக்குவோம்!
- ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
- 1. பித்தப்பை உருவாக்கம் அதிகரிக்க முடியும்
- 2. ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி ஏற்படலாம்
- 3. கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு ஆபத்து
- இறுதியாக, வாட்ஸ் மை டேக்?
- குறிப்புகள்
நம் இதயங்களில் பலவற்றில் தேநீர் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இல்லையா?
சிலர் சர்க்கரையுடன் அதை விரும்புகிறார்கள், சிலர் அதை கருப்பு நிறமாக விரும்புகிறார்கள். நம்மில் சிலர் துளசி (துளசி) இலைகளைச் சேர்க்கிறார்கள், சிலர் எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சியுடன் அதை விரும்புகிறார்கள். ஆனால், அனைவருக்கும் சமமாக விரும்பப்படும் ஒரு தேநீர் தயாரிப்பு உள்ளது - அவர்கள் பருவகால குடிகாரர்களாக இருந்தாலும் அல்லது தேயிலை அடிமையாக இருந்தாலும் சரி. அது ஏலக்காய் தேநீர்.
இது மிகவும் தனித்துவமானது மற்றும் பயனளிக்கிறது எது? இந்த கட்டுரை என்னவென்றால். உங்களுக்காக உற்சாகமான ஒன்றை நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம். ஆரம்பித்துவிடுவோம்!
பொருளடக்கம்
- ஏலக்காய் தேநீர் என்றால் என்ன?
- ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?
- ஏலக்காய் தேநீர் தயாரிக்க 4 வேடிக்கையான வழிகள்
- ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
ஏலக்காய் தேநீர் என்றால் என்ன?
நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய் விதைகளை தண்ணீரில் வேகவைத்து, சில நேரங்களில் தேயிலை இலைகளுடன் சேர்த்து ஏலக்காய் தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த விதைகள் அவற்றின் பயோஆக்டிவ் பொருட்களை தண்ணீருக்குள் விடுகின்றன, இது இந்த உட்செலுத்துதலுக்கு அதிக சிகிச்சை மதிப்பை அளிக்கிறது.
ஏலக்காய் என்பது இலங்கை, இந்தியா, நேபாளம், இந்தோனேசியா, குவாத்தமாலா மற்றும் தான்சானியா போன்ற நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய நறுமண மசாலா ஆகும். ஏலக்காய் காய்களும் விதைகளும் இந்திய மற்றும் லெபனான் உணவுகளில் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, ஏலக்காய் தேநீர் போன்ற பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பானங்களில் இது ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த ஏலக்காய் விதைகளில் இந்தியர்கள் அல்லது லெபனானியர்கள் தங்கள் உணவு மற்றும் பானங்களில் இணைக்க என்ன பார்க்கிறார்கள் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.
ஏலக்காய் தேயிலை மருத்துவமாக இன்னும் சுவையாக மாற்றும் அந்த ரகசிய பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் என்ன என்பதை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.
ஏலக்காய் தேநீர் என்ன கொண்டுள்ளது?
தேநீரில் அத்தியாவசிய பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஸ்டெரோல்கள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
ஏலக்காயின் பிற உயிரியல் வளர்சிதை மாற்றங்களில் பினீன், சபினீன், லிமோனீன், சினியோல், லினினூல், டெர்பினோலீன் மற்றும் மைர்சீன் ஆகியவை அடங்கும், அவை ஆன்டிகான்சர், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிப்ரோலிஃபெரேடிவ், ஆண்டிடியாபெடிக், ஆண்டிமைக்ரோபையல், ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த எளிமையான தேநீர் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?
ஏலக்காய் போன்ற குறிப்பிட்ட மசாலாப் பொருட்கள் சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் வகைகளில் அவற்றின் இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது.
ஏலக்காய் தேநீர் வழங்க வேண்டிய நன்மைகளின் ஸ்பெக்ட்ரம் வழியாக செல்ல கீழே உருட்டவும், நான் ஏன் அப்படிச் சொல்கிறேன் என்பது உங்களுக்குப் புரியும்!
1. ஒரு செரிமான உதவி
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஒரு சிறிய கப் மூலிகை டீ போஸ்ட் சாப்பாடு சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல பழக்கம். இந்த கஷாயத்தில் ஏலக்காய் விதைகளை சேர்ப்பது இன்னும் சிறப்பாகிறது!
ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பது உட்கொண்ட உணவை முழுமையாக செரிமானப்படுத்தவும் ஒருங்கிணைக்கவும் உதவுகிறது. இரைப்பை அமில சுரப்பைத் தூண்டுவதன் மூலம் நீங்கள் அதிக உணவை உட்கொண்ட பிறகு இது அஜீரணம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது.
2. இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஏலக்காய் தேநீரில் பினீன், லினினூல், லிமோனீன் மற்றும் பிற பினோலிக் கலவைகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைக்கலாம் (2).
இந்த தேநீரில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் சீரம் உள்ள எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பு) அளவை மாற்றாமல் இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்கிறது. சில கூறுகள் இரத்த நாளங்கள் முழுவதும் கால்சியம் போக்குவரத்தை மாற்றியமைக்கின்றன அல்லது தடுக்கின்றன, இதனால் அவை நீடித்திருக்கும் (3).
இதன் விளைவாக, இரத்தம் பாத்திரங்கள் வழியாக சுதந்திரமாக சுழலும் மற்றும் உங்கள் இதயம் மற்றும் பாத்திர சுவர்களில் குறைந்த அழுத்தத்தை செலுத்துகிறது. இது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இருதய நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கிறது (4).
3. காய்ச்சலுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
அதிக அளவு ஸ்டெரோல்கள், பாலிஅல்கோல்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஏலக்காய் தேயிலை வைரஸ் தடுப்பு, பூஞ்சை காளான், ஆண்டிமைக்ரோபியல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பண்புகளை தருகின்றன.
ஏலக்காய் தேநீர் தொண்டை வலி மற்றும் வறட்டு இருமல் மற்றும் நுண்ணுயிர் தொற்று (எ.கா., காய்ச்சல்) அல்லது ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி (எ.கா., மகரந்த ஒவ்வாமை) காரணமாக உருவாகும் அதிகப்படியான கபத்தை உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
COX- இன்ஹிபிட்டர்கள் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நிமோனியா போன்ற நிலைகளில் நுரையீரல் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய உறுப்புகளில் ஏற்படும் அழற்சியின் தீவிரத்தை இது குறைக்கலாம்.
ஏலக்காய் மற்றும் அதன் தேநீர் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்
- அவற்றின் திறமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை காரணமாக, ஏலக்காய் தேநீர் மற்றும் விதை சாறுகள் புற்றுநோயை குணப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன .
- உங்கள் உச்சந்தலையில் மற்றும் கூந்தலுக்கு ஏலக்காய் விதை காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதால் பொடுகு நீக்கப்படும், புதிய முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், மேலும் உச்சந்தலையில் மற்றும் வேர்களில் பூஞ்சை அல்லது தோல் நோய்களை குணமாக்கும்.
- ஏலக்காய் காய்கள் எபிகல்லோகாடெசின் -3-கேலட்டை வெளியிடுகின்றன, இது பைட்டோ கெமிக்கல் ஆகும், இது சிஎன்எஸ் மற்றும் மூளையில் குறிப்பிடத்தக்க நரம்பியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் காட்டுகிறது.
- இத்தகைய பைட்டோ கெமிக்கல்கள் பார்கின்சன் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் குணப்படுத்தலாம் மற்றும் கற்றல் மற்றும் நினைவகத்தைத் தூண்டும்.
4. மோசமான மூச்சு மற்றும் பல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
ஏலக்காய் விதைகளை, தேநீரில் அல்லது நேரடியாக வைத்திருப்பது, துர்நாற்றத்தை (ஹலிடோசிஸ்) எதிர்த்துப் போராட உதவும். மோசமான வாய்வழி சுகாதாரம், மெல்லும் அல்லது புகைபிடிக்கும் புகை, வாய் வறட்சிக்கு வழிவகுக்கும் நோய்கள், செயலிழப்பு உணவுகள் போன்றவற்றால் துர்நாற்றம் ஏற்படலாம்.
வழக்கமாக, உங்கள் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் சிக்கியுள்ள உணவு சில பாக்டீரியாக்களால் உடைக்கப்பட்டு சல்பர் சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது, இது உங்கள் சுவாசத்திற்கு துர்நாற்றம் வீசுகிறது. ஆனால் உங்கள் ஈறுகள் மற்றும் பற்களின் பைகளில் சில பூஞ்சை அல்லது பாக்டீரியா தொற்றுகளும் ஹலிடோசிஸை ஏற்படுத்துகின்றன.
ஏலக்காய் விதைகளின் ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் கூறுகளான சினியோல் மற்றும் பினீன் ஆகியவை இந்த பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று இரத்தப்போக்கு மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட ஈறுகளை குணப்படுத்துகின்றன (5).
உங்கள் காலை தொடங்க என்ன ஒரு வழி, நான் சொல்கிறேன்!
5. ஒரு முழுமையான போதைப்பொருள் பானம்
தேயிலை இலைகள் மற்றும் ஏலக்காய் விதைகளின் செயலில் உள்ள கூறுகள், ஒன்றாக, உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சுழலும் அனைத்து கழிவுகளையும் வெளியேற்றும். ஏலக்காய் தேநீரில் மைர்சீன், சபினீன், கேர்ன், லிமோனீன், யூடெஸ்மீன், செட்ரீன் மற்றும் டெர்பினோலீன் போன்ற அத்தியாவசிய டெர்பென்கள் உள்ளன, அவற்றுடன் லினினூல், ஜெரனியோல், வெர்பெனியோல், டெர்பினில் அசிடேட் போன்ற பாலிஅல்கோஹோல்களும் உள்ளன.
இந்த கூறுகள் உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், நச்சு இடைநிலைகள் மற்றும் ஹெவி மெட்டல் அயனிகளை சிறுநீரில் வெளியேற்றுவதன் மூலம் நீக்குகின்றன.
அதன் லேசான டையூரிடிக் மற்றும் லிபோலிடிக் செயல்பாடு காரணமாக, இந்த தேநீர் உங்கள் திசுக்கள் மற்றும் மூட்டுகளில் வீக்கம் மற்றும் நீரைத் தக்கவைப்பதைக் குறைக்கிறது, உடலில் கொழுப்பைத் தடுப்பதைத் தடுக்கிறது, இறுதியில் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
6. ஒரு தோல் பராமரிப்பு நிபுணர்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் தூய்மையற்ற அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட இரத்தம் உருவாகிறது
பருக்கள், முகப்பரு, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, சீரற்ற தோல் தொனி, தடிப்புகள், நிறமி மற்றும் பல தோல் துயரங்கள்.
உங்கள் வழக்கமான தேநீரில் தூள் ஏலக்காய் விதைகளைச் சேர்ப்பது அதன் ஃபிளாவனாய்டு மற்றும் குளுதாதயோனின் அளவை மேம்படுத்துகிறது. ஃபிளாவனாய்டுகள் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
ஏலக்காய் தேயிலை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது தடிப்புகள், காயங்கள், கடித்தல், வடுக்கள் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்தும்.
7. ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்
அழற்சி என்பது பல நோய்களுக்கான காரணம் அல்லது விளைவாகும் - இது மிகவும் வேதனையான மற்றும் நாள்பட்ட கீல்வாதம் அல்லது மோசமான மற்றும் கடுமையான ஜலதோஷமாக இருக்கலாம்.
உங்கள் உணவில் ஏலக்காய் தேநீர் உள்ளிட்டவை இதுபோன்ற நிலைமைகளுக்கு எதிராக நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய எளிய முன்னெச்சரிக்கையாகும். நான் இதைச் சொல்கிறேன், ஏனெனில் தேநீர் பினோலிக் அமிலங்கள், டெர்பெனாய்டுகள், பைட்டோஸ்டீராய்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளது.
இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்கள் கீல்வாதம், வகை 2 நீரிழிவு நோய், ஆஸ்துமா, ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்), தசைப்பிடிப்பு, முதுமை, அல்சைமர், வயிற்றுப் புண் மற்றும் தோல் அழற்சி போன்ற பல்வேறு நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான அழற்சி நோய்களைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் முடியும்.
சரி. அது நிறைய அறிவியல். இப்போது, ஆச்சரியத்திற்கு வருவோம்.
உங்களுக்காக சில எளிய, வேடிக்கையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஏலக்காய் தேநீர் ரெசிபிகளை நான் சேகரித்தேன். இவற்றை முயற்சி செய்து, 'மசாலா ராணி' வேலைக்கு வருவதைப் பாருங்கள்!
தொடங்குவோம்!
ஜிஃபி
TOC க்குத் திரும்பு
ஏலக்காய் தேநீர் தயாரிக்க 4 வேடிக்கையான வழிகள்
1. ஏலக்காய் தூள் தேநீர் - எளிய மற்றும் மிகச்சிறந்த
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- ஏலக்காய் தூள்: 1 தேக்கரண்டி
- நீர்: 4 கப்
- தேன் அல்லது சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு
- தேனீர் அல்லது சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
அதை உருவாக்குவோம்!
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு தேனீரில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ஏலக்காய்களை உரித்து விதைகளை சேகரிக்கவும்.
- அவற்றை நன்றாக தூளாக அரைக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தூளுக்கு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி நசுக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீரில் இந்த தூள் சேர்க்கவும்.
- 15 நிமிடங்கள் மூழ்குவதற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி 1-2 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடவும்.
- கலவையை ஒரு டீக்கப்பில் வடிக்கவும்.
- தேன் அல்லது உங்கள் வழக்கமான இனிப்பு சேர்க்கவும்.
- உட்கார்ந்து மகிழுங்கள்!
2. ஏலக்காய் இஞ்சி தேநீர் (இந்திய உடை) - உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் சக்திவாய்ந்த
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- தேனீர் அல்லது சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
- நீர்: 3 கப்
- அசாம் தேநீர் இலைகள்
- பால்: 1-2 கப்
- ஏலக்காய் விதைகள் (நொறுக்கப்பட்ட)
- சிறிய அளவிலான இஞ்சி துண்டு (நொறுக்கப்பட்ட)
- சர்க்கரை அல்லது தேன் அல்லது எந்த இனிப்பு
அதை உருவாக்குவோம்!
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது தேனீரில், தண்ணீர், ஏலக்காய், நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி, தேயிலை இலைகள் சேர்க்கவும்.
- ஏலக்காய், இஞ்சி மற்றும் தேயிலை இலைகளின் சாரம் தண்ணீருக்குள் வரும்படி உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கொதிக்கும் நீரில் பால் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து 5-7 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.
- ஒரு டீக்கப்பில், சர்க்கரை, தேன் அல்லது உங்கள் வழக்கமான இனிப்பு சேர்க்கவும்.
- வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை டீக்கப்பில் வடிக்கவும்.
- சக்தி நிறைந்த இஞ்சி மற்றும் ஏலக்காய் சாய் (இந்தியன் ஸ்டைல் டீ) மூலம் உங்கள் சோம்பல் மற்றும் மோசமான தலைவலியை உதைக்கவும்!
3. ஏலக்காய் இலவங்கப்பட்டை மஞ்சள் தேநீர் - சிகிச்சை மற்றும் சுத்திகரிப்பு
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- நீர்: 1-2 கப்
- பால்: 1 கப் (நீங்கள் விரும்பினால் தேங்காய் பாலுடன் மாற்றலாம்.)
- ஏலக்காய் விதைகள்
- மஞ்சள் தூள் (நீங்கள் கையாளக்கூடிய அளவுக்கு)
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் (சிறியது)
- தேன் அல்லது சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு
- சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது தேனீர்
அதை உருவாக்குவோம்!
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வேகவைக்கவும்.
- தண்ணீர் வேகும்போது, அதில் ஏலக்காய், மஞ்சள், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
- உள்ளடக்கங்கள் சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றட்டும்.
- வெப்பத்தை அணைத்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு டீக்கப்பில் வடிக்கவும்.
- அதன்படி பால் மற்றும் தேன், சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு சேர்க்கவும்.
- உங்கள் தோட்டத்திற்குள் நடந்து, புதிய காற்றில் சுவாசிக்கவும், இந்த சூடான தேநீரைப் பருகவும் - இப்போது இதை நான் சிகிச்சை என்று அழைக்கிறேன்!
ஏலக்காயின் ஒரு குறிப்பு நீங்கள் சாதுவான மற்றும் சலிப்பான தேநீர் ஒரு முழுமையான முகமூடியைக் கொடுக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒப்புக்கொள்ளவில்லையா?
ஆனால் மீண்டும், ஏலக்காய் மிகவும் தீவிரமான மசாலா. இவ்வளவு வலுவான மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட தேநீர் சாப்பிடுவது எவ்வளவு பாதுகாப்பானது? உங்கள் உடலில் ஏற்படும் பாதகமான விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்தீர்களா?
அவை என்னவாக இருக்கும் என்பதை அறிய கீழே உருட்டவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஏலக்காய் தேநீர் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
ஏலக்காய் தேநீருடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் மிகக் குறைவு.
நீங்கள் ஏலக்காய் விதைகள் அல்லது முழு காய்களுக்கும் அல்லது உங்கள் தேநீருக்குள் செல்லும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் அல்லது அவை தரமற்றதாக இருந்தால் மட்டுமே இந்த விளைவுகள் எழுகின்றன.
சில பக்க விளைவுகள் மற்றும் அபாயங்கள் இங்கே:
1. பித்தப்பை உருவாக்கம் அதிகரிக்க முடியும்
இது வலிமிகுந்த மற்றும் கடுமையான பிடிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
2. ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி ஏற்படலாம்
எலெட்டேரியா மற்றும் அமோமம் வகைகளின் உறுப்பினர்களுக்கு நீங்கள் ஒவ்வாமை இருந்தால், வலுவான ஏலக்காய் தேநீர் அடிக்கடி குடிப்பதால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
இது மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது, ஆனால் அவ்வாறு செய்தால், உங்களுக்கு குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, தோல் அழற்சி மற்றும் உதடுகள், நாக்கு மற்றும் தொண்டை அழற்சி இருக்கலாம்.
3. கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு ஆபத்து
அதிக அளவு ஏலக்காய் (தேநீர் வடிவில்) இருப்பது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாயிடம் இருந்தால் புதிதாகப் பிறந்தவருக்கு அது ஆபத்தானது என்றும் கூறப்படுகிறது.
இருப்பினும், இந்த கவலையை ஆதரிக்க போதுமான தகவல்கள் இல்லை.
இறுதியாக, வாட்ஸ் மை டேக்?
இந்த அடிப்படை தேநீர் உங்கள் உடலுக்கு செய்யும் நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது நீங்கள் அதிகம் படித்திருக்கிறீர்கள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் படுக்கை காபி அல்லது வழக்கமான கருப்பு தேநீரை ஏலக்காய் தேநீருடன் மாற்றுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
ஏனென்றால், வெறும் கருப்பு தேயிலை இலைகளால் தயாரிக்கப்படும் தேயிலை அதிக அளவு காஃபின் கொண்டிருப்பதால் அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
ஏலக்காய் தேநீரை படுக்கை காபி அல்லது கருப்பு தேநீருடன் மாற்றுவது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸை வளைகுடாவில் வைத்திருக்கிறது.
எனது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நான் ஏற்கனவே சில ஆரோக்கியமான மாற்றங்களைக் காண்கிறேன், உங்களிடமிருந்தும் இதைக் கேட்க விரும்புகிறேன்! இங்கே விவாதிக்கப்பட்ட தேநீர் ரெசிபிகளை முயற்சித்த பிறகு எங்களுக்கு எழுதுங்கள், உங்களுக்கு பிடித்தவை எது என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
ஏலக்காய் தேநீரை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றுவதற்கான உங்கள் படைப்பு சமையல் குறிப்புகளையும் கீழே உள்ள கருத்துகள் பெட்டியில் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
குறிப்புகள்
1. “மூலிகை தேநீர் பற்றிய ஆய்வு” மருந்து அறிவியல் மற்றும் ஆராய்ச்சி இதழ்
2. “உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றின்…” மருந்தியலில் எல்லைகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
3. “குடல் மாடுலேட்டரி, இரத்த அழுத்தம் குறைத்தல், டையூரிடிக்…” ஜர்னல் ஆஃப் எத்னோஃபார்மகாலஜி
4. “கிரேட்டர் ஏலக்காயின் விளைவு…” வெப்பமண்டல நோயின் ஆசிய பசிபிக் ஜர்னல், சயின்ஸ் டைரக்ட்
5. “ஏலக்காய் ஆறுதல்” பல் ஆராய்ச்சி இதழ்