பொருளடக்கம்:
- நான்ஸ் பழ ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- யு.எஸ்.டி.ஏ ஊட்டச்சத்து விளக்கப்படம்
- நான்ஸ் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
நான்ஸ் என்பது பைரோனிஸ்மா க்ரே ட்ரொலியா மரத்திலிருந்து ஒரு மேற்பூச்சு பழமாகும். இந்த மரம் மெதுவாக வளரும் பெரிய புதர் ஆகும், இது சுமார் 33 அடி உயரம் கொண்டது, இது மணல் மற்றும் பாறை மண்ணில் நன்றாக வளரும். நீட்டிக்கப்பட்ட வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்வது அறியப்படுகிறது, எனவே இது மிகவும் பொதுவான மற்றொரு காரணம். இந்த பழம் பெரும்பாலும் தெற்கு மெக்ஸிகோவில் மத்திய அமெரிக்காவின் பசிபிக் பகுதி வழியாக பெரு மற்றும் பிரேசில் வரை வளர்க்கப்படுகிறது. இது டிரினிடாட், பார்படாஸ், குராக்கோ, செயின்ட் மார்ட்டின், டொமினிகா, குவாதலூப், புவேர்ட்டோ ரிக்கோ, ஹைட்டி, டொமினிகன் குடியரசு மற்றும் கியூபா மற்றும் ஐல் ஆஃப் பைன்ஸ் முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது.
நான்ஸ் பழம் 1 முதல் 2 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய பந்து வடிவ பெர்ரி ஆகும். பழங்கள் கொத்தாக வளர்ந்து, பழுத்தவுடன் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். இந்த பழங்கள் சாகுபடியைப் பொறுத்து இனிப்பு அல்லது புளிப்பு சுவையாக இருக்கும். இந்த பழம் ஒரு விசித்திரமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுவையில் மிகவும் இனிமையானது அல்ல. இது ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் வெள்ளை, தாகமாக மற்றும் எண்ணெய் கூழ் கொண்டது. பழத்தில் ஒரு பெரிய கல் உள்ளது, அதில் 2 முதல் 3 விதைகள் உள்ளன.
நான்ஸ் மரத்தின் பட்டை உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பல்வேறு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கு, தடிப்புகள், காயங்கள் மற்றும் நுரையீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுகிறது. மத்திய அமெரிக்காவில், ஒரு கப் இலை தேநீரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக்கொள்வது வாத நோய், வலிமிகுந்த எலும்புகள், இரத்த சோகை மற்றும் பொதுவான சோர்வு ஆகியவற்றைப் போக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
இந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் பாட்டில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பல மாதங்களாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பழம் பெரும்பாலும் நெரிசல்கள் மற்றும் ஜல்லிகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் இது இறைச்சிகளுக்கு ஒரு திணிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
நான்ஸ் பழ ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
நான்ஸில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, குறிப்பாக வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஈ, தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், மாங்கனீசு மற்றும் ஃபோலேட். இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, இதில் புரதம், கொழுப்பு, நார், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. பழம் குறிப்பாக பழுத்த போது டானினில் அதிகமாக இருக்கும்.
யு.எஸ்.டி.ஏ ஊட்டச்சத்து விளக்கப்படம்
ஊட்டச்சத்து | அலகு | 100.0 கிராமுக்கு 1 மதிப்பு | குழிகள் இல்லாத 3.0 பழம் 11.1 கிராம் |
---|---|---|---|
அருகாமையில் | |||
தண்ணீர் | g | 74.85 | 8.31 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 95 | 11 |
புரத | g | 0.56 | 0.06 |
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு) | g | 1.28 | 0.14 |
கார்போஹைட்ரேட், வித்தியாசத்தால் | g | 22.79 | 2.53 |
நார்ச்சத்து, மொத்த உணவு | g | 7.0 | 0.8 |
சர்க்கரைகள், மொத்தம் | g | 15.66 | 1.74 |
தாதுக்கள் | |||
கால்சியம், சி.ஏ. | மிகி | 42 | 5 |
இரும்பு, Fe | மிகி | 0.37 | 0.04 |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | மிகி | 16 | 2 |
பாஸ்பரஸ், பி | மிகி | 7 | 1 |
பொட்டாசியம், கே | மிகி | 194 | 22 |
சோடியம், நா | மிகி | 8 | 1 |
துத்தநாகம், Zn | மிகி | 0.06 | 0.01 |
வைட்டமின்கள் | |||
வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் | மிகி | 10.8 | 1.2 |
தியாமின் | மிகி | 0.015 | 0.002 |
ரிபோஃப்ளேவின் | மிகி | 0.020 | 0.002 |
நியாசின் | மிகி | 0.300 | 0.033 |
வைட்டமின் பி -6 | மிகி | 0.015 | 0.002 |
நான்ஸ் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. நான்ஸில் வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது வைட்டமின் சி ஒரு ஆரோக்கியமான டோஸ் நம் உடலை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இதன் விளைவாக ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் உருவாகின்றன. இது காயங்களை சரிசெய்யும் நம் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து நம்மைத் தடுக்கிறது. இது நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட கூறு மட்டுமல்ல, இணைப்பு திசுக்களில் காணப்படும் முக்கிய கட்டமைப்பு புரதமான கொலாஜனுக்கும் இது அவசியம்.
2. நான்ஸில் கணிசமான அளவு புரதம் உள்ளது. நமது உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு புரதம் இன்றியமையாதது. இவ்வாறு நம் உணவில் நான்ஸை சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் உடலியல் செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கிறது. நம் நரம்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க நான்ஸ் உதவுகிறது.
3. வைட்டமின் கே உடன் நான்ஸில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் கீல்வாதத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின் கே இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்தம் உறைவதற்கு அனுமதிக்கும் புரதங்கள் மற்றும் கால்சியத்தை இயக்க உதவுகிறது. இதனால் மூக்கில் இரத்தப்போக்கு, ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுகிறது.
4. நான்ஸிலும் தியாமின் நிறைந்துள்ளது. நரம்பியக்கடத்தி உற்பத்தியில் தியாமின் உதவுகிறது, இது நரம்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு இடையில் செய்திகளை சரியான இதய செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. எனவே நான்ஸ் சாப்பிடுவது ஒழுங்கற்ற இருதய செயல்பாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது.
5. நான்ஸில் உள்ள ரிபோஃப்ளேவின் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுவதன் மூலம் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. மனிதர்களில் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகள் உருவாகவும் நான்ஸ் உதவுகிறது.
6. நான்ஸில் உள்ள ஃபோலேட் மனச்சோர்வைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஃபோலேட் அவசியம். நான்ஸ் மூளையை இளமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
7. நான்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு வயதான மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடல் சரிவைத் தடுக்க உதவுகிறது. நான்ஸில் கணிசமான அளவு பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது, இது வயதான எதிர்ப்பு செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டின் ஒருங்கிணைந்த வயதான எதிர்ப்பு விளைவு இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.