பொருளடக்கம்:
- மஞ்சள் தேநீர் என்றால் என்ன?
- மஞ்சள் தேநீர் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
- 1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 2. புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம்
- 3. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு எய்ட்ஸ்
- 4. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 5. எடை இழப்புக்கு உதவ முடியுமா
- 6. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 7. வயதானதை தாமதப்படுத்த உதவுகிறது
- வீட்டில் மஞ்சள் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- முடிவுரை
- குறிப்புகள்
மஞ்சள் தேநீர் சீன மொழியில் ஹுங்சா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உலகில் கிடைக்கும் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் விலையுயர்ந்த டீக்களில் ஒன்றாகும். இது ஒரு சுவையான மென்மையான சுவை மற்றும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது - இது ஒரு காலத்தில் ராயல்டி மற்றும் உயரடுக்கினருக்கு மட்டுமே பொருந்தக்கூடிய ஒரு பானமாக இருந்தது. ஆனால் இன்று, தேநீர் உலகம் முழுவதும் கிடைக்கிறது மற்றும் அதன் அற்புதமான சுகாதார நன்மைகளால் வேகமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது.
மஞ்சள் தேநீர் என்றால் என்ன?
மஞ்சள் தேநீர் கேமல்லியா சினென்சிஸ் தாவரத்தின் பதப்படுத்தப்பட்ட இலைகளிலிருந்து வருகிறது. அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை பச்சை தேயிலை போன்றது - பானத்தை இணைத்து வேகவைக்கும் கூடுதல் படி. இது மற்ற டீஸை விட மென்மையான சுவை அளிக்கிறது.
மஞ்சள் தேநீர் தயாரிப்பதன் முதன்மை நோக்கம் சுகாதார பண்புகளை பாதுகாக்கும் அதே வேளையில் பச்சை தேயிலை புல் வாசனையை அகற்றுவதாகும். மஞ்சள் தேநீர் வெவ்வேறு வகைகளில் கிடைக்கிறது, மிகவும் பிரபலமானவை:
- ஜுன்ஷன் யின்ஜென்
- ஹுயோஷன் ஹுவாங்யா
- பீகாங் ம j ஜியன்
- டா யே குயிங்
- ஹைமகாங் சா
நீங்கள் எந்த வகைகளையும் எடுக்கலாம். இவை அனைத்தும் பாலிபினால்கள் மற்றும் பிற முக்கியமான சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்து ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
மஞ்சள் தேநீர் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
மஞ்சள் தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கின்றன. குறிப்பிட்ட பாலிபினால்கள் மேம்பட்ட இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு உதவும். இவை மஞ்சள் தேநீரின் மிக முக்கியமான கலவைகள் - மேலும் அவை ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டிய காரணம்.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
மஞ்சள் தேநீர், கிட்டத்தட்ட அனைத்து தேயிலை வகைகளைப் போலவே, பாலிபினால்களையும் கொண்டுள்ளது. பாலிபினால்கள் இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. அவை எண்டோடெலியல் செல்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பையும் அதிகரிக்கின்றன, இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது (1).
பாலிபினால்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு அழற்சி தொடர்பான இதய நோய்களைத் தடுக்கும் (கரோனரி இதய நோய் மற்றும் மாரடைப்பு போன்றவை) (2) அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன.
மஞ்சள் தேநீரில் உள்ள மற்றொரு முக்கியமான தொகுப்புகள் ஃபிளவனோல்கள் ஆகும், அவை கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன (3).
2. புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம்
மஞ்சள் தேயிலை அதன் ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளுக்கு பங்களிக்கும் பல பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, இதனால் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது (4).
தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும் (5). இந்த சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு செல்லுலார் வழிமுறைகளையும் சாதகமாக பாதிக்கின்றன.
3. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு எய்ட்ஸ்
வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் (6) தொடர்புடைய அறிகுறிகளை சரிசெய்ய மஞ்சள் தேயிலை கூடுதலாகக் கண்டறியப்பட்டது.
தேநீரின் பல நன்மை விளைவுகளுக்கு அதன் பாலிபினால்கள் காரணமாக இருக்கலாம். தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்களின் முக்கிய வகை கேடசின்கள் - ஈ.ஜி.சி.ஜி (எபிகல்லோகாடெசின் காலேட்) அவற்றில் மிக முக்கியமானவை. எலிகளின் ஆய்வுகளில் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை எதிர்த்துப் போராட இந்த கேடசின் கண்டறியப்பட்டது (7).
பாலிபினால்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு சிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம் (அல்லது தடுக்கலாம்) (8).
4. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மஞ்சள் தேயிலை பாலிபினால்கள் பல இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன. இதுபோன்ற சில வியாதிகளில் அழற்சி குடல் நோய், கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, பெப்டிக் புண்கள் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் புற்றுநோய்கள் (9) ஆகியவை அடங்கும்.
மஞ்சள் தேயிலை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வீக்கத்தால் ஏற்படும் இரைப்பைக் காயத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன (10).
5. எடை இழப்புக்கு உதவ முடியுமா
ஷட்டர்ஸ்டாக்
மஞ்சள் தேயிலை சாறுகள் (கிரீன் டீயுடன் சேர்த்து) உடல் எடை அதிகரிப்பதைக் குறைப்பதற்கும் உடல் நிறை குறியீட்டைக் கணிசமாகக் குறைப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டன. சாறுகள் பருமனான நபர்களில் உணவு நேரத்தில் திருப்தி மற்றும் ஆற்றல் செலவினங்களை அதிகரிக்கும் (6).
மற்றொரு ஆய்வில், வயதான மக்கள் தொகையில் உடல் எடை மற்றும் உடல் பருமனுடன் பாலிபினால் உட்கொள்ளல் நேர்மாறாக தொடர்புடையது. அதிக பாலிபீனால் உட்கொள்வது உடல் எடையைக் குறைக்கும் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் (11).
6. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மஞ்சள் தேநீர் கொழுப்பு கல்லீரல் உருவாவதைத் தடுக்கக்கூடும்.
பாலிபீனால் நிறைந்த உணவை ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு புதிய அணுகுமுறையாகக் கருதலாம் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது (12).
பாலிபினால்கள் கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பின் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கும் என்று கொறிக்கும் ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளன - இதன் மூலம் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது (13).
7. வயதானதை தாமதப்படுத்த உதவுகிறது
மஞ்சள் தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள் வயதானதைப் பொறுத்தவரை நன்மைகளை வழங்க முடியும். கேமல்லியா சினென்சிஸ் தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பாலிபினால்கள் புகைப்படம் எடுக்கும் அறிகுறிகளிலிருந்து மனித தோலைப் பாதுகாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது (14). பல விலங்கு மாதிரிகளில், தேயிலை பாலிபினால்கள் புற ஊதா தூண்டப்பட்ட தோல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன (14).
மற்ற ஆய்வுகள் தேயிலை பாலிபினால்களின் ஒளிச்சேர்க்கை பண்புகளையும் அங்கீகரித்தன - குறிப்பாக கேமல்லியா சினென்சிஸ் (15) இலைகளிலிருந்து வரும்.
தேயிலை பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் எதிர்த்து நிற்கின்றன, இது தோல் வயதிற்கு மற்றொரு முக்கிய பங்களிப்பாகும் (16).
மஞ்சள் தேநீர் நாளுக்கு நாள் பிரபலமாகி வருகிறது. காரணங்கள், நாங்கள் விவாதித்தபடி, அதன் நன்மைகள். அதன் உயர் பாலிபினால் உள்ளடக்கம் அவசியம் இருக்க வேண்டும். ஆனால், அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
வீட்டில் மஞ்சள் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
மஞ்சள் தேநீர் காய்ச்சுவது மற்ற டீஸைப் போன்றது. செயல்பாட்டில் வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- ஒரு தேனீர்
- ஒரு டீக்கப்
- 1 டீஸ்பூன் தளர்வான மஞ்சள் தேயிலை இலைகள்
- ஒரு கெண்டி
திசைகள்
- தேநீர் மற்றும் தேனீரை சிறிது சூடான நீரில் சூடாக்கவும். தண்ணீரைச் சுற்றவும், பின்னர் கொள்கலன்களிலிருந்து நிராகரிக்கவும்.
- தேயிலை இலைகளில் தேயிலை இலைகளை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு 8 அவுன்ஸ் தண்ணீருக்கும் ஒரு டீஸ்பூன் தேயிலை இலைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
- 167oF முதல் 176oF வரை தொடும் வரை கெட்டிலில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - இது மென்மையான இலைகளின் சுவையை சேதப்படுத்தும்.
- தேனீரில் சூடான நீரை (தேயிலை இலைகளுடன்) ஊற்றி மூடியுடன் மூடி வைக்கவும். தேயிலை இலைகளை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும். தேயிலை ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் நீங்கள் சுவைக்கலாம், அது விரும்பிய சுவையை அடைந்துவிட்டதா என்று சோதிக்கவும்.
- ஒரு ஸ்ட்ரைனர் மூலம் தேநீரை வடிகட்டி டீக்கப்பில் ஊற்றவும். மகிழுங்கள்!
- ஒரே இலைகளை 3 முதல் 5 முறை நிராகரிப்பதற்கு முன்பு பயன்படுத்தலாம்.
முடிவுரை
மஞ்சள் தேநீர் கிரீன் டீ போன்ற ஒரே குடும்பத்திலிருந்து வருகிறது. ஆனால் இது மிகவும் லேசானது, மேலும் நீங்கள் சுவையை அதிகமாக அனுபவிக்கலாம். இது ஒரு நல்ல செய்தி - இப்போது போல, தேனீரின் நன்மைகளை நீங்கள் பணக்கார, மென்மையான சுவையுடன் அனுபவிக்க முடியும்.
ஆனால் கூடுதல் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள் - கிரீன் டீ / மஞ்சள் தேநீர் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் சில நபர்களுக்கு கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று சில குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஏதேனும் கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.
இதற்கு முன்பு மஞ்சள் தேநீர் அருந்தினீர்களா? உங்களுக்கு எப்படி பிடித்திருந்தது? கீழேயுள்ள பெட்டியில் ஒரு கருத்தை இடுங்கள், உங்கள் எண்ணங்களை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
குறிப்புகள்
- “பாலிபினால்கள், வீக்கம் மற்றும் இருதய…” தற்போதைய பெருந்தமனி தடிப்பு அறிக்கைகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "தேநீர் மற்றும் இருதய நோய்" மருந்தியல் ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “இதன் பாதுகாப்பு விளைவுக்கான சான்றுகள்…” நாள்பட்ட நோய்க்கான சிகிச்சை முன்னேற்றங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “மஞ்சள் தேநீர், ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய சீன தேநீர்…” உணவு ஆராய்ச்சி சர்வதேசம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “தேநீர் மற்றும் புற்றுநோய் வேதியியல் கண்டுபிடிப்பு: ஒரு…” ஆசிய பசிபிக் ஜர்னல் ஆஃப் புற்றுநோய் தடுப்பு.
- "பெரிய மஞ்சள் தேநீரின் உணவு நிரப்புதல்…" ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “கிரீன் டீ சாறுடன் உணவு கூடுதலாக…” ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "பாலிபினால்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் அவற்றின் விளைவுகள்…" ஈரான் இஸ்லாமிய குடியரசின் மருத்துவ இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "பாலிபினால்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள்" காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி பற்றிய தற்போதைய கருத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “மஞ்சள் தேநீரின் விவோ ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டில்…” ஸ்பான்டிடோஸ் பப்ளிகேஷன்ஸ், பரிசோதனை மற்றும் சிகிச்சை மருத்துவம்.
- “பாலிபினால் அளவு நேர்மாறாக தொடர்புடையது…” ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "நோயாளிகளுக்கு பாலிபினால்கள் சிகிச்சை…" மொழிபெயர்ப்பு உள் மருத்துவ இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “கிரீன் டீ பாலிபினால்கள் ஆல்கஹால் அல்லாதவைகளை மேம்படுத்துகின்றன…” வேர்ல்ட் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "ஊட்டச்சத்துக்கும் தோல் வயதிற்கும் இடையிலான தொடர்பைக் கண்டறிதல்" டெர்மடோஎண்டோகிரைனாலஜி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- “கிரீன் டீயின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்…” ஆக்ஸிஜனேற்ற மருத்துவம் மற்றும் செல்லுலார் நீண்ட ஆயுள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
- "பாலிபினால்கள் மற்றும் வயதானது" தற்போதைய வயதான அறிவியல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்.