பொருளடக்கம்:
- ஒரு சிறப்பு வேதியியல் உறுப்புக்கு நன்றி, ஃபாவா பீன்ஸ் 10,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனச்சோர்வு மற்றும் பார்கின்சனை நிர்வகிக்க உதவியது.
- பொருளடக்கம்
- ஃபாவா பீன்ஸ் மிகவும் சிறந்தது எது?
- ஃபாவா பீன்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
- 1. ஃபாவா பீன்ஸ் பார்கின்சனை நிர்வகிக்க உதவுகிறது
- 2. பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கும்
- 3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
- 4. ஆற்றலை வழங்குதல்
- 5. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
- 6. ஃபாவா பீன்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- ஃபாவா பீன்ஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- ஃபாவா பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி
- உரித்தல்
- சமையல்
- ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் புதினாவுடன் ஃபாவா பீன்ஸ்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- ஃபாவா பீன்ஸின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- கர்ப்ப காலத்தில் பிரச்சினைகள்
- மனச்சோர்வு
- G6PD குறைபாடு
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
ஒரு சிறப்பு வேதியியல் உறுப்புக்கு நன்றி, ஃபாவா பீன்ஸ் 10,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனச்சோர்வு மற்றும் பார்கின்சனை நிர்வகிக்க உதவியது.
ஃபாவா பீன்ஸ் பரந்த பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது. ஆமாம், எல்லா பீன்களும். ஆனால் ஃபாவா பீன்ஸ் மிகவும் அசாதாரணமானது கூற்றுக்கள். சிறந்த ஃபோலேட் அளவு கர்ப்ப ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும். பீன்ஸ் உள்ள எல்-டோபா மனச்சோர்வு மற்றும் பார்கின்சன் மற்றும் பிற மனநல பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும். அவற்றின் நம்பமுடியாத ஃபைபர் உள்ளடக்கம் எடை இழப்பு மற்றும் சிறந்த வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கும். ஃபாவா பீன்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும் என்பதை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்.
பொருளடக்கம்
ஃபாவா பீன்ஸ் மிகவும் சிறந்தது எது?
ஃபாவா பீன்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
ஃபாவா பீன்ஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
ஃபாவா பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி?
ஃபாவா பீன்ஸின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
ஃபாவா பீன்ஸ் மிகவும் சிறந்தது எது?
விஞ்ஞான ரீதியாக விசியா ஃபாபா என்று அழைக்கப்படும் ஃபாவா பீன்ஸ் இஸ்ரேலில் தோன்றியது. அவை இனிமையானவை மற்றும் லேசான புல் சுவை கொண்டவை. அவை பச்சை நிறமாகவும், அதிகப்படியான இனிப்புப் பட்டாணி போலவும் இருக்கும். மேலும் அவை சத்தானவை.
ஃபாவா பீன்ஸ் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கர்ப்ப காலத்தில் பீன்ஸ் உள்ள ஃபோலேட் முக்கியமானது. பார்கின்சனின் (1) நோயாளிகளுக்கு மோட்டார் இயக்கத்தை மேம்படுத்த பீன்ஸ்ஸில் உள்ள எல்-டோபா கண்டறியப்பட்டது.
பீமினில் உள்ள மற்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் தியாமின், வைட்டமின்கள் கே மற்றும் பி 6, தாமிரம், செலினியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை அடங்கும். உங்கள் தினசரி டோஸ் மெலிந்த புரதத்தைப் பெறுவதற்கான மலிவான வழியாகும் பீன்ஸ்.
இது பீன்ஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்ல, ஆனால் அவை உங்களுக்காக என்ன செய்ய முடியும் என்பது முக்கியமானது.
TOC க்குத் திரும்பு
ஃபாவா பீன்ஸ் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும்?
1. ஃபாவா பீன்ஸ் பார்கின்சனை நிர்வகிக்க உதவுகிறது
பார்கின்சன் பலவீனமான மோட்டார் செயல்திறனுடன் தொடர்புடையது. ஃபாவா பீன்ஸ் எல்-டோபா என்ற வேதிப்பொருளின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது மோட்டார் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது (2). இந்த ரசாயனம் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியாகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் பிற பார்கின்சனின் அறிகுறிகளையும் நீக்குகிறது. செயற்கை மருந்துகளுக்கு பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர் (3).
உங்கள் உணவில் ஃபாவா பீன்ஸ் சேர்க்கப்படுவது பார்கின்சனை முற்றிலுமாக தடுக்க உதவும். பீன்ஸ் உள்ள ஃபோலேட் இங்கே கடன் பெற தகுதியானது. நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில், பார்கின்சன் நோயாளிகளுக்கு ஃபோலேட் (4) குறைபாடு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்றாலும், பார்கின்சனை நிர்வகிப்பதில் ஃபோலேட் பங்கு ஊக்கமளிக்கிறது.
சில ஆய்வுகள் ஃபாவா பீன்ஸ் மனச்சோர்வுக்கும் சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன. உங்கள் உடல் எல்-டோபாவை டோபமைனாக மாற்றலாம், இது நல்ல மனநிலையுடன் தொடர்புடைய ஹார்மோன் ஆகும்.
2. பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது ஃபாவா பீன்ஸில் உள்ள ஃபோலேட், மீண்டும். இந்த ஊட்டச்சத்து புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உணவில் ஒரு முழுமையான அவசியம். பெரும்பாலான பெண்களுக்கு போதுமான உணவு ஃபோலேட் கிடைப்பதில்லை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது கவலைக்குரிய விஷயம். இந்த ஊட்டச்சத்தின் ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்கு 400 எம்.சி.ஜி தேவைப்படுகிறது, மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் இந்த டோஸ் 600 எம்.சி.ஜி வரை சுடும்.
ஃபோலேட் தடுக்கக்கூடிய இரண்டு முக்கிய பிறப்பு குறைபாடுகள் ஸ்பைனா பிஃபிடா (முதுகெலும்பின் முழுமையற்ற வளர்ச்சி) மற்றும் அனென்ஸ்பாலி (மூளையின் பகுதிகளின் முழுமையற்ற வளர்ச்சி) ஆகும்.
கர்ப்பத்தின் முதல் சில வாரங்களில் ஒரு குழந்தையின் வளர்ச்சி மிக விரைவானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா - மேலும் நீங்கள் கர்ப்பமாக இருப்பதை அறிவதற்கு முன்பே இது பெரும்பாலும் நேரம் (5)? ஃபவா பீன்களில் உள்ள ஃபோலேட் கருச்சிதைவு, முன்கூட்டிய பிறப்பு மற்றும் குறைந்த பிறப்பு எடையைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
பீன்ஸ் தவிர ஃபோலேட் சப்ளிமெண்ட்ஸையும் எடுத்துக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு உணவின் மூலம் மட்டும் எவ்வளவு ஃபோலேட் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்பதை அளவிடுவது கடினம் (6).
மேலும், உணவுகளில் உள்ள ஃபோலேட்டின் அளவு சமையல் மற்றும் சேமிப்பு வழிகளில் மாறுகிறது. நீங்கள் நம்பகமான பிராண்ட் சப்ளிமெண்ட்ஸுக்குச் செல்வதை உறுதிசெய்க - இது குறித்த கூடுதல் விவரங்களுக்கு உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது சுகாதாரப் பாதுகாப்பு வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.
கர்ப்பத்தின் நிலை | ஒரு நாளைக்கு தேவையான அளவு ஃபோலேட் | ஃபாவா பீன்ஸ் எடுக்கப்பட வேண்டிய தொகை (தோராயமாக) |
கருத்தரிக்க முயற்சிக்கும்போது | 400 எம்.சி.ஜி. | 2 கப் (420 கிராம்) |
கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்கள் | 400 எம்.சி.ஜி. | 2 கப் (420 கிராம்) |
நான்காம் மாதம் முதல் ஒன்பதாம் மாதம் வரை | 600 எம்.சி.ஜி. | 3 கப் (510 கிராம்) |
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது | 500 எம்.சி.ஜி. | 2 ½ முதல் 3 கப் |
எச்சரிக்கை: பிரசவத்திற்கு முன்னர் தாய்மார்கள் ஃபாவா பீன்ஸ் உட்கொண்ட பிறகு சில சம்பவங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஃபேவிசம் (இரத்த சோகை ஒரு வகை) பதிவாகியுள்ளன (7). எனவே, இந்த நேரத்தில் நீங்கள் ஃபாவா பீன்ஸ் எடுப்பதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஃபாவா பீன்ஸில் உள்ள மெக்னீசியத்திற்கு இங்கே ஒரு பங்கு உண்டு. இந்த ஊட்டச்சத்து இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கும், இது இன்று அமெரிக்காவில் இதய நோய்க்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும். ஃபாவா பீன்களில் உள்ள நார்ச்சத்தும் உதவுகிறது - பீன்ஸில் கரையக்கூடிய நார் இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
4. ஆற்றலை வழங்குதல்
ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பி வைட்டமின்கள் முக்கியம், மேலும் இந்த அம்சத்தில் ஃபோலேட் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பீன்ஸ் இரும்புச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் அதன் ஆற்றல் நாணயமான ஏடிபி (அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட்) ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்ய நமது உடலுக்கு இன்றியமையாதது. சோர்வு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.
பீன்ஸ் உள்ள நார் உங்களை விரைவாக நிரப்ப முடியும். இதன் பொருள் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது நிலையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.
5. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
ஃபாவா பீன்ஸில் உள்ள மற்றொரு ஊட்டச்சத்து மாங்கனீசு ஆகும். மாங்கனீசு எலும்பு வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் கால்சியம் குறைபாட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது.
உணவில் மாங்கனீசு சேர்ப்பது கீல்வாதத்தையும் தடுக்கலாம்.
6. ஃபாவா பீன்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஃபாவா பீன்ஸ் உள்ள செம்பு ஆரோக்கியமான வெள்ளை இரத்த அணுக்களை பராமரிக்க உதவுகிறது. இந்த இரத்த அணுக்கள் நோய்க்கிருமிகளை அழித்து, உங்கள் கணினியிலிருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகின்றன.
உடல் தானாகவே வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உருவாக்க முடியாது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இதனால்தான் உங்களுக்கு தாமிரம் தேவை. வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் இல்லாமல், உங்கள் உடல் தொற்று மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகிறது, அதனால்தான் வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க தாமிரம் முக்கியமானது. ஃபாவா பீன்ஸ் மனிதர்களில் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு பங்களிக்கும் என்பதை ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (8).
ஃபாவா பீன்ஸ் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிமையான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. ஆனால் அவற்றில் வேறு என்ன இருக்கிறது? வேறு எந்த ஊட்டச்சத்துக்களால் நீங்கள் பயனடைவீர்கள்?
TOC க்குத் திரும்பு
ஃபாவா பீன்ஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
ஊட்டச்சத்து தகவல் | ||
---|---|---|
கலோரி தகவல் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை (1 கப் = 170 கிராம்) | தொகை | % டி.வி. |
கலோரிகள் | 187 (783 கி.ஜே) | 9% |
கார்போஹைட்ரேட் | 136 (569 கி.ஜே) | |
கொழுப்பு | 5.7 (23.9 கி.ஜே) | |
புரத | 44.8 (188 கி.ஜே) | |
புரதம் & அமினோ அமிலங்கள் | ||
புரத | 12.9 கிராம் | 26% |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | ||
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் | 33.4 கிராம் | 11% |
நார்ச்சத்து உணவு | 9.2 கிராம் | 37% |
சர்க்கரைகள் | 3.1 கிராம் | |
வைட்டமின்கள் | ||
வைட்டமின் ஏ | 25.5 IU | 1% |
வைட்டமின் சி | 0.5 மி.கி. | 1% |
வைட்டமின் கே | 4.9 எம்.சி.ஜி. | 6% |
தியாமின் | 0.2 மி.கி. | 11% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.2 மி.கி. | 9% |
நியாசின் | 1.2 மி.கி. | 6% |
ஃபோலேட் | 177 எம்.சி.ஜி. | 44% |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 0.3 மி.கி. | 3% |
கோலின் | 52.0 மி.கி. | |
தாதுக்கள் | ||
கால்சியம் | 61.2 மி.கி. | 6% |
இரும்பு | 2.5 மி.கி. | 14% |
வெளிமம் | 73.1 மி.கி. | 18% |
பாஸ்பரஸ் | 212 மி.கி. | 21% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.2 மி.கி. | 9% |
பொட்டாசியம் | 456 மி.கி. | 13% |
சோடியம் | 8.5 எம்.சி.ஜி. | 0% |
துத்தநாகம் | 1.7 மி.கி. | 11% |
தாமிரம் | 0.4 மி.கி. | 22% |
மாங்கனீசு | 0.7 மி.கி. | 36% |
செலினியம் | 4.4 மி.கி. | 6% |
ஃபாவா பீன்ஸில் ஃபோலேட் மிகுதியாக உள்ளது. மற்ற சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் மாங்கனீசு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை அடங்கும். பீன்ஸ் உணவு நார்ச்சத்து மிக அதிகமாக உள்ளது.
எல்லாம் நல்லது. ஆனால் நீங்கள் எப்படி ஃபாவா பீன்ஸ் எடுக்கப் போகிறீர்கள்? மற்ற வகை பீன்ஸ் போல அவற்றை சமைக்க முடியுமா?
TOC க்குத் திரும்பு
ஃபாவா பீன்ஸ் சமைக்க எப்படி
நீங்கள் ஃபாவா பீன்ஸ் சமைப்பதற்கு முன்பே, அவற்றை எவ்வாறு உரிக்க வேண்டும் என்பதை ஒருவர் அறிந்திருக்க வேண்டும். இது ஒரு எளிய செயல்முறை.
பீன்ஸ் தோலுரிக்க நேரம் எடுக்கும். ஆனால் அது அவர்களின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. நீங்கள் அதை எப்படி செய்கிறீர்கள் என்பது இங்கே:
- நீங்கள் எப்படி பட்டாணி ஷெல் செய்கிறீர்கள் என்பது போல, பீன்ஸ் அவற்றின் காய்களிலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் உங்கள் விரலை மடிப்பு வரை இயக்கி திறந்து பிரிக்கலாம்.
- பீன்ஸ் ஒரு தடிமனான வெள்ளை தோலைச் சுற்றி அவற்றை அகற்ற வேண்டும். இது கடினமான பகுதியாகும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி பீனின் விளிம்பில் ஒரு சிறிய பிளவு செய்யுங்கள். பீன் தோலில் இருந்து வெளியேறும்.
இது அதிகப்படியான வேலை போல் தோன்றினால், எங்களுக்கு ஒரு மாற்று இருக்கிறது.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஃபாவா பீன்ஸ் சேர்க்கவும். சுமார் 90 விநாடிகள் அவற்றைப் பிடுங்கவும். இது அவர்களின் சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் அவற்றை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் இந்த வழியில் பீன்ஸ் அகற்றலாம், பின்னர் அவற்றை பனி குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்கலாம் (அவற்றை சமைப்பதைத் தடுக்க). இதற்குப் பிறகு, பீன்ஸ் அவர்களின் தோலில் இருந்து எளிதாக வெளியேற முடியும்.
நீங்கள் அவற்றை மென்மையாக நீராவி அல்லது அவற்றை பிசைந்து உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம். படைப்பாற்றல் பெற வேண்டிய நேரம் இது.
படைப்பாற்றல் பெறுவது பற்றி பேசுகையில், பிரபலமான ஃபாவா பீன் செய்முறையை ஏன் பார்க்கக்கூடாது?
ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் புதினாவுடன் ஃபாவா பீன்ஸ்
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- 6 பவுண்டுகள் ஷெல் செய்யப்பட்ட ஃபாவா பீன்ஸ்
- கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு, தேவைக்கேற்ப
- 1 பவுண்டு டிரிம் செய்யப்பட்ட ஸ்னாப் பட்டாணி
- Pack கப் பேக் செய்யப்பட்ட புதிய புதினா இலைகள்
- உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
திசைகள்
- ஒரு ஐஸ் நீர் குளியல் தயார். உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் பிளான்ச் சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சேர்க்கவும்.
- பீன்ஸை ஐஸ் குளியல் வரை மாற்றி, அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது அவற்றை வடிகட்டவும்.
- கொள்கலனில் ஃபாவா பீன்ஸ் சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வெளுக்கவும். இவற்றையும் ஐஸ் குளியல் வரை மாற்றி குளிர்விக்க விடுங்கள். பீன்ஸ் அவர்களின் தோல்களில் இருந்து பாப்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது வெண்ணெய் உருக. ஃபாவா பீன்ஸ் சேர்த்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். இப்போது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பட்டாணி மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, புதினா இலைகளை மேலே தெளிக்கவும்.
உங்கள் வாயில் ஏற்கனவே தண்ணீர் இல்லையா?
எல்லாவற்றையும் சொன்னதும் செய்து முடித்ததும், ஒவ்வொரு உணவிலும் இருண்ட பக்கம் இருக்கிறது. ஃபாவா பீன்ஸ் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல.
TOC க்குத் திரும்பு
ஃபாவா பீன்ஸின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
கர்ப்பிணித் தாயால் ஃபாவா பீன்ஸ் அதிகமாக உட்கொள்வது புதிதாகப் பிறந்தவருக்கு ஃபேவிசத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது ஆச்சரியமாக இருக்கலாம் - ஏனெனில் ஃபவா பீன்ஸ் பெரும்பாலும் கர்ப்பத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் இருமுறை சரிபார்க்க எப்போதும் பாதுகாப்பானது.
இது மற்றொரு முரண்பாடாக இருக்கலாம். இரத்தத்தில் அதிகப்படியான எல்-டோபா வைட்டமின் பி 6 குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும், மேலும் இது மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும். உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும். மேலும், மனச்சோர்வுக்கு நீங்கள் ஏற்கனவே மோனோஅமைன் ஆக்சிடேஸ் தடுப்பான்களை (MAOI கள்) எடுத்துக்கொண்டால் தயவுசெய்து ஃபாவா பீன்ஸ் தவிர்க்கவும்.
குளுக்கோஸ் -6-பாஸ்பேட் டீஹைட்ரஜனேஸ் குறைபாடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அங்கு தொற்று அல்லது மன அழுத்தம் காரணமாக சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உடைந்து போகின்றன, ஃபாவா பீன்ஸ் உட்கொள்ளும்போது இந்த நிலை மோசமடையக்கூடும். உங்களுக்கு இந்த நிலை இருந்தால், தயவுசெய்து ஃபாவா பீன்ஸ் தவிர்க்கவும் (9).
TOC க்குத் திரும்பு
முடிவுரை
ஃபாவா பீன்ஸில் ஃபோலேட் மிகுதியாக உள்ள ஊட்டச்சத்து என்றாலும், இந்த பீன்ஸ் நிரம்பியிருக்கும் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் நீங்கள் பார்த்தீர்கள். இவை அனைத்தும் உங்கள் உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டும், இல்லையா?
இந்த இடுகை உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவியது என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். கீழேயுள்ள பெட்டியில் நீங்கள் ஒரு கருத்தை வைக்கலாம்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
ஃபாவா பீன்ஸ் பச்சையாக சாப்பிட முடியுமா?
ஆமாம், நீங்கள் ஃபாவா பீன்ஸ் பச்சையாக சாப்பிடலாம், ஆனால் அவற்றை சமைப்பது நல்லது, குறிப்பாக செரிமானம் மற்றும் லெக்டின் உள்ளடக்கம்.
ஃபாவா பீன்ஸ் லிமா பீன்ஸ் இருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
அவர்கள் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் என்றாலும், அவை அமைப்பு மற்றும் சமையல் செயல்முறை அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. லிமா பீன்ஸ் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை. மேலும், லிமா பீன்ஸ் சமைத்தபின் ஃபாவா பீன்ஸ் போல உறுதியானது அல்ல.
சில பிரபலமான மொழிகளில் ஃபாவா பீன்ஸ் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?
ஃபாவா பீன்ஸ் ஸ்பானிஷ் மொழியில் ஹபாஸ், சீன மொழியில் காண்டூ, இந்தியில் பாகாலா என்று அழைக்கப்படுகிறது.
குறிப்புகள்
1. “லெவோடோபாவின் ஒரே நேரத்தில் தீர்மானித்தல்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
2. “பரந்த பீன் நுகர்வு மற்றும் பார்கின்சன்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
3. “ஃபாபா பீன்ஸ் ஒரு இயற்கை ஆதாரமாக இருக்கலாம்…”. இயற்கை அறிவியல் கல்லூரி.
4. “ஃபோலிக் அமிலக் குறைபாடு ஒரு பெரியது என்பதற்கான சான்றுகள்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
5. “ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் கர்ப்பம்”. உணவு தரநிலைகள்.
6. “கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஃபோலேட்”. சிறந்த சுகாதார சேனல், விக்டோரியா மாநில அரசு.
7. “ஒரு பெண் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் ஃபாவிசம், அதன் தாய்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
8. “பரந்த பீன்களில் இருந்து மெத்தனாலிக் சாற்றில் விளைவுகள்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.
9. “குளுக்கோஸ் -6-பாஸ்பேட் டீஹைட்ரஜனேஸைக் கவனித்தல்…”. யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்.