பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- எரித்ரிட்டால் என்றால் என்ன? இது எங்கிருந்து வருகிறது?
- எரித்ரிட்டோலின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் யாவை?
- 1. நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள்
- 2. எடை இழப்பு மற்றும் மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது
- 3. பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது (கரியோஜெனிக் அல்லாத)
- 4. குடல் நட்பு மற்றும் அசிடோஜெனிக் அல்லாத
- 5. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு
- எரித்ரிட்டோலை எங்கே காணலாம்?
- எரித்ரிட்டால் எங்கிருந்து கிடைக்கும்?
- எரித்ரிட்டோலைப் பயன்படுத்துவதன் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- 1. வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல்
- 2. டையூரிடிக் விளைவு (சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கிறது)
- 3. புற்றுநோயாக இருக்கலாம்
- இறுதி அழைப்பு…
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
சர்க்கரை உங்கள் உடலின் மிகப்பெரிய வெறி. உங்கள் உடல் சர்க்கரையின் மீதான வெறுப்பை பவுண்டுகள் மீது குவிப்பதன் மூலமாகவோ அல்லது நீரிழிவு நோயை உருவாக்குவதன் மூலமாகவோ வெளிப்படுத்துகிறது (நீங்கள் அதன் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தாவிட்டால்).
உங்கள் 'ஸ்மார்ட்' உடலைப் பாதுகாக்க, எரித்ரிட்டால் போன்ற சர்க்கரை-ஆனால்-சர்க்கரை அல்லாத மாற்றீடுகளை நீங்கள் நாட வேண்டும்.
ஆனால் உங்கள் உடல் எரித்ரிடோலை விரும்புகிறதா? இது நல்லதை விட தீங்கு விளைவிப்பதா? உங்கள் வாசிப்பு கண்ணாடிகளை வைத்து கீழே உருட்டவும்!
பொருளடக்கம்
- எரித்ரிட்டால் என்றால் என்ன? இது எங்கிருந்து வருகிறது?
- எரித்ரிட்டோலின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் யாவை?
- எரித்ரிட்டோலை எங்கே காணலாம்?
- எரித்ரிட்டால் எங்கிருந்து கிடைக்கும்?
- எரித்ரிடோலை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் என்ன?
எரித்ரிட்டால் என்றால் என்ன? இது எங்கிருந்து வருகிறது?
எரித்ரிட்டால் ஒரு இயற்கை இனிப்பானது, இது குறிப்பாக உணவுத் தொழிலுக்குள் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. கலோரி குறைக்கப்பட்ட உணவுகள், மிட்டாய்கள் அல்லது பேக்கரி தயாரிப்புகளில் இது இனிப்பாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எரித்ரிட்டால் சர்க்கரை ஆல்கஹால்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது பாலியோல்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அவை பல்வேறு கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் உள்ள ஆல்டிஹைட் அல்லது கெட்டோன் குழுவின் நீராற்பகுப்பு செயல்முறைகளின் காரணமாக உருவாகின்றன.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் திராட்சை மற்றும் காளான்கள் மற்றும் சோயா சாஸ் (1) போன்ற புளித்த உணவுகளில் பாலியோல்கள் இயற்கையாகவே ஏராளமாக உள்ளன.
நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம், எரித்ரிட்டால் ஏன் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது? அதன் விற்பனை புள்ளிகள் என்ன? இதோ நீங்கள் போ!
TOC க்குத் திரும்பு
எரித்ரிட்டோலின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் யாவை?
எரித்ரிட்டால் ஒரு செயற்கை இனிப்பானாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது லேசான இனிப்பு. இது சுக்ரோஸைப் போல இனிமையானது ஆனால் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டது.
ஆனால் நீங்கள் மிகவும் இனிமையான ஒரு செயற்கை மாற்றான சுக்ரோலோஸைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் நான்கில் ஒரு பங்கை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
நீங்கள் சறுக்கல் பெறுகிறீர்கள், இல்லையா?
சர்க்கரை சமநிலையைத் தவிர, எரித்ரிட்டால் பின்வரும் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
1. நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள்
எரித்ரிட்டால் உங்கள் உடலில் சீரம் அளவை குளுக்கோஸ் அல்லது இன்சுலின் அதிகரிக்காது, அதே அளவு குளுக்கோஸின் அளவு 30 நிமிடங்களுக்குள் இன்சுலின் அளவை வேகமாக உயர்த்துகிறது.
மொத்த கொழுப்பு, ட்ரையசில்கிளிசரால் மற்றும் இலவச கொழுப்பு அமிலங்களின் சீரம் அளவிலும் இது குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.
எரித்ரிட்டால் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது மற்றும் உண்மையில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் 90% க்கும் அதிகமான உட்கொண்ட எரித்ரிட்டால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றப்படாமல் வெளியேற்றப்படுகிறது (2).
2. எடை இழப்பு மற்றும் மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
சுக்ரோஸ் உங்கள் எடை மற்றும் கொழுப்பு உருவாக்கத்தில் ஒரு மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான சுகாதார ஆர்வலர்கள் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் மக்கள் சர்க்கரை உட்கொள்வதை நிறுத்தி, முற்றிலும் சர்க்கரை இல்லாமல் செல்ல முடியாவிட்டால் செயற்கை இனிப்புகளுக்கு மாறுகிறார்கள்.
எரித்ரிட்டால் மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது (ஜிஐ = 0). இதை உங்கள் பானங்கள், மஃபின்கள் அல்லது இனிப்புகளில் சேர்ப்பது எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும் இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டமைப்பைக் குறைக்கும் (3).
இது சில சந்தர்ப்பங்களில் எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தினாலும், எரித்ரிட்டால் எடையை நிர்வகிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, குறிப்பாக பருமனான நபர்களிடையே.
3. பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது (கரியோஜெனிக் அல்லாத)
ஷட்டர்ஸ்டாக்
Erythritol போன்ற வாய்வழி பாக்டீரியா, வளர்ச்சி தடைச்செய்யப்படுகிறது ஸ்ட்ரெப்டோகோகஸ் உங்கள் பற்கள் பற்சிதைவு காரணம் ஒரு உயிர்த்திரை இவை.
நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது உங்கள் குடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அமிலத்தைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. இந்த வழியில், பற்கள் பூச்சிகள் மற்றும் பிளேக்குகளை உருவாக்காது.
சைலிட்டால், மன்னிடோல், சர்பிடால் மற்றும் சுக்ரோலோஸ் போன்ற பிற இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது - எரித்ரிடோல் பிளேக் உருவாக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் எல்லாவற்றிலும் லேசானது.
இந்த பண்புகளின் காரணமாக, பல் மருத்துவர்கள் எரித்ரிட்டோலை ஒரு மேட்ரிக்ஸாக சப்ஜீவல் காற்று மெருகூட்டலில் பயன்படுத்தலாம், இது பாரம்பரிய வேர் அளவை அளவிடுதல் சிகிச்சையில் மாற்றியமைக்கிறது (4).
4. குடல் நட்பு மற்றும் அசிடோஜெனிக் அல்லாத
எரித்ரிட்டால் ஒரு சிறிய நான்கு கார்பன் மூலக்கூறு என்பதால், அது உங்கள் குடலில் எளிதில் செரிக்கப்படும். மேலும், இது மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், அது மெதுவாகவும் கிட்டத்தட்ட முழுமையாகவும் செரிக்கப்படும்.
சுக்ரோலோஸ், சைலிட்டால், சர்பிடால் அல்லது மன்னிடோல் போன்றவற்றைப் போலல்லாமல், அவற்றின் எச்சங்கள் பெரிய குடல்களில் காணப்படுகின்றன, சுமார் 90% எரித்ரிட்டால் உறிஞ்சப்படுகிறது.
இதனால்தான் நீங்கள் 50 கிராம் / கிலோ எரித்ரிடோலை எடுத்துக் கொள்ளும்போது குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் வாய்வு உள்ளது, மற்ற இனிப்பான்கள் 20-30 கிராம் / கிலோ உட்கொள்ளலில் (5) தண்ணீர் மலம், குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகின்றன.
5. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு
எரித்ரிட்டால் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் சிறந்த தோட்டி. சர்க்கரை ஆல்கஹால் சிறுநீரின் மூலம் வெளியேற்றப்படும் எரித்ரோஸ் மற்றும் எரித்ருலோஸை உருவாக்குகிறது.
இது ஹைட்ராக்ஸில் ஃப்ரீ ரேடிகல்களை குறிப்பாகத் துண்டிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடலை இருதய பாதிப்பு, ஹைப்பர் கிளைசீமியா தூண்டப்பட்ட கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
மற்ற இனிப்புகளுக்கு பதிலாக எரித்ரிட்டால் வைத்திருப்பது சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் குடல் போன்ற உறுப்புகளில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் (6).
எரித்ரிட்டால் மலச்சிக்கல், சிறுநீரக செயலிழப்பு, ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா, அமிலத்தன்மை, புண்கள் மற்றும் கிரோன் நோய் போன்ற நிலைமைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அது தொடர்பு கொள்ளும் உறுப்பு அமைப்புகளைப் பாதுகாக்கும்.
ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக, எரித்ரிட்டால் சில அழகான நம்பமுடியாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது ஏன் மிகவும் பிரபலமானது என்பது தெளிவாகிறது.
எரித்ரிட்டால் பெருமை சேர்க்கும் நன்மைகளின் பட்டியலுக்கு நன்றி, அதன் பயன்பாடுகளின் பட்டியல் இங்கே. இதைப் பாருங்கள், நீங்கள் அதிர்ச்சியடைவீர்கள்!
TOC க்குத் திரும்பு
எரித்ரிட்டோலை எங்கே காணலாம்?
நீங்கள் எரித்ரிடோலைக் காணலாம்
- பானங்கள் (சர்க்கரை மாற்றாக)
- மெல்லும் ஈறுகள்
- சாக்லேட் மிட்டாய்கள்
- டேப்லெட் இனிப்பு
- திட மற்றும் திரவ சூத்திரங்கள்
- மாத்திரைகள்
- லோசன்கள்
- கிரானுலேட்டட் பொடிகள்
- விருப்பமான மருந்து எக்ஸிபியண்ட்
- சிரப்ஸ்
- பற்பசைகள்
இது பைத்தியம் இல்லையா? நாம் தினமும் எவ்வளவு எரித்ரிட்டால் உட்கொள்கிறோம் என்பது பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது!
ஆனால் காத்திருங்கள், எதையும், எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்த இந்த எரித்ரிட்டால் எங்கிருந்து கிடைக்கும்?
உங்கள் குழப்பத்தை நீக்குகிறேன்.
TOC க்குத் திரும்பு
எரித்ரிட்டால் எங்கிருந்து கிடைக்கும்?
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் எரித்ரிட்டால் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுப்பது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் அவை எரித்ரிட்டோலை சுவடு அளவுகளில் மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன.
1950 களில், பயோடெக்னாலஜியைப் பயன்படுத்தி எரித்ரிட்டால் உற்பத்தி செய்வதற்கான வாய்ப்பு திறக்கப்பட்டது. எரித்ரிட்டோலின் உற்பத்தி முதலில் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் போன்ற பூஞ்சைகளில் காணப்பட்டது.
ஒரு திரிபு (அநேகமாக டோருலா இனத்தைச் சேர்ந்தது ) 35-40% பயன்படுத்தப்பட்ட குளுக்கோஸை எரித்ரிட்டோலாக மாற்ற முடிந்தது. சில லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் இழை பூஞ்சைகளும் நொதித்தல் மூலம் எரித்ரிட்டோலை திறம்பட உற்பத்தி செய்யலாம்.
தற்போது, சோளம் அல்லது கோதுமை ஸ்டார்ச் ஈஸ்ட் மோனிலியேல்லா பொலினிஸ் அல்லது ட்ரைக்கோஸ்போரோனாய்டுகள் மெகாச்லியென்சிஸ் மூலம் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது . புளித்த கலவை பின்னர் எரித்ரிட்டால் படிகங்களைப் பெற வெப்பப்படுத்தப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது.
ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரையைப் போல இனிமையானது, செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லை - ஒரு சர்க்கரை மாற்று எரித்ரிட்டால் எவ்வளவு சிறந்தது!
ஆனால்…
எப்போதும் ஒரு 'ஆனால்.'
எரித்ரிட்டால் பொதுவாக உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும்போது பாதுகாப்பான (GRAS) என அங்கீகரிக்கப்பட்டு உங்கள் சிறுகுடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால், எரித்ரிட்டோலை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில பயங்கரமான பக்க விளைவுகளை ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.
உங்கள் உடலில் என்ன தவறு ஏற்படக்கூடும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? அடுத்த பகுதிக்குச் செல்லவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
எரித்ரிட்டோலைப் பயன்படுத்துவதன் பக்க விளைவுகள் என்ன?
1. வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
சர்க்கரை ஆல்கஹால் அல்லது பாலியோல்கள் உங்கள் செரிமானத்தை திருகும் மோசமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உடல் அவற்றை முழுவதுமாக உறிஞ்சாததால், இதுபோன்ற பொருட்கள் உங்கள் கணினியில் நீண்ட நேரம் இருக்கும்.
பெரிய குடல் எரித்ரிட்டால் இடைநிலைகளை நொதித்து வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் குமட்டல், வாய்வு (வாயு) மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு (7) ஆகியவற்றை அனுபவிக்கலாம்.
2. டையூரிடிக் விளைவு (சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கிறது)
அதிக அளவு எரித்ரிடோலை உட்கொள்வது சிறுநீரின் அளவையும், நீங்கள் சிறுநீர் கழிக்கும் நேரத்தையும் அதிகரிக்கும்.
எரித்ரிட்டால் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இழப்பையும் ஏற்படுத்துகிறது. இதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது கால்சியம், சிட்ரேட், சோடியம், பொட்டாசியம், என்-அசிடைல்க்ளூகோசமினிடேஸ் மற்றும் சிறுநீரில் மொத்த புரத உள்ளடக்கம் (8) அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.
எரித்ரிட்டால் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது பலவீனம், தலைச்சுற்றல் மற்றும் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
3. புற்றுநோயாக இருக்கலாம்
சர்க்கரை மாற்றீடான மன்னிடோல், சர்பிடால், ஸ்டீவியோல் மற்றும் சைலிட்டால் போன்றவை மீளமுடியாத பிறழ்வுகள் மற்றும் புற்றுநோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஆனால் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி, எரித்ரிட்டால் மட்டும் மற்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால்களைப் போலல்லாமல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. எலிகளுக்கு நிர்வகிக்கப்படும் போது, எரித்ரிட்டால் எந்த டி.என்.ஏ சேதத்தையும் அல்லது குரோமோசோமால் மாறுபாடுகளையும் காட்டவில்லை.
இந்த அனுமானங்களை அறிய மேலும் ஆழமான ஆராய்ச்சி தேவை (9).
இறுதி அழைப்பு…
சர்க்கரை இல்லாத அனைத்தும் உங்கள் உடலுக்கு நல்லதல்ல.
நமது சர்க்கரை மற்றும் கலோரி அளவைக் குறைப்பதன் பெயரில், சீரற்ற செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்வதன் மூலம் நம்மில் பெரும்பாலோர் ஆழ்ந்த சிக்கலில் சிக்கித் தவிக்கிறோம்.
சுக்ரோலோஸ் மற்றும் அஸ்பார்டேம் போன்ற செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் உங்களை சுக்ரோஸிலிருந்து காப்பாற்றும், ஆனால் நீரிழிவு, அமிலத்தன்மை மற்றும் இருதய நோய்களிலிருந்து அல்ல.
இயற்கை, தாவர அல்லது நுண்ணுயிர் சார்ந்த சர்க்கரை ஆல்கஹால்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது இத்தகைய சிக்கல்களைத் தடுக்கும். எரித்ரிட்டால் அத்தகைய சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், இது குறைந்த கலோரிகளையும் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளது.
கேக்குகள், மஃபின்கள், பேஸ்ட்ரிகள், துண்டுகள், டார்ட்டுகள், இனிப்புகள், பானங்கள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் எரித்ரிட்டோலை டேபிள் சர்க்கரையாக சம அளவில் பயன்படுத்தலாம்.
அதன் பக்க விளைவுகள் இருந்தபோதிலும், எரித்ரிட்டால் பல தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. எனவே, எரித்ரிட்டோலின் ஒரு சிறிய பாக்கெட்டை நீங்களே வாங்கிக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அதை எப்படி விரும்புகிறீர்கள், உங்கள் உடல் அதற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள், பின்னர் ஆரோக்கியமான வீழ்ச்சியை எடுக்க முயற்சிக்கவும். உன்னால் முடியும்.
TOC க்குத் திரும்பு
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
எரித்ரிடோலை விட ஸ்டீவியா சிறந்ததா?
ஸ்டீவியா ஒரு தாவர அடிப்படையிலான சர்க்கரை மாற்றாகும், எரித்ரிட்டால் வணிக ரீதியாக ஈஸ்ட் மற்றும் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
எரித்ரிட்டால் அதிக பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது வெப்ப-நிலையானது, ஸ்டீவியா விரும்பத்தகாத தயாரிப்புகளாக உடைக்கக்கூடும்.
ஸ்டீவியா ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது ஒரு தாவர தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால் ஸ்டீவியா மீது எரித்ரிடோலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
குறிப்புகள்
1. “எரித்ரிட்டால் இனிப்பானது…” பயன்பாட்டு நுண்ணுயிரியல் மற்றும் பயோடெக்னாலஜி
2. “சீரம் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவுகள்…” ஐரோப்பிய மருத்துவ மருத்துவ ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
3. “பாலியோல்களின் சுகாதார திறன்…” ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி மதிப்புரைகள், அமெரிக்க தேசிய நூலகம் மருத்துவம்
4. “எரித்ரிட்டால் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது…” சர்வதேச பல் மருத்துவ இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
5. “இரைப்பை குடல் சகிப்புத்தன்மை…” ஐரோப்பிய மருத்துவ மருத்துவ ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
6. “எரித்ரிட்டால் ஒரு இனிமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற” ஊட்டச்சத்து, யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம்
7. “சர்க்கரை ஆல்கஹால்” யு.எஸ். எஃப்.டி.ஏ
8. “நாள்பட்ட நச்சுத்தன்மை மற்றும் புற்றுநோயியல்…” ஒழுங்குமுறை நச்சுயியல் மற்றும் மருந்தியல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்
9. “எரித்ரிடோலின் ஜெனோடாக்சிசிட்டி மதிப்பீடு…” நச்சுயியல் ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம்