பொருளடக்கம்:
- சீரக விதைகள்: விரிவாக
- சீரகம் விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. உதவி செரிமானம்
- 2. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும்
- 3. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
- 4. கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
- 5. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுங்கள்
- சீரக விதைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
- சீரகம் எடுக்க வெவ்வேறு வழிகள் யாவை?
- சீரகம் / ஜீரா நீர் / சீரக தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
- முறை 1: கொதித்தல்
- முறை 2: ஊறவைத்தல்
- சீரகத்திற்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் அல்லது அபாயங்கள் உள்ளதா?
- சுருக்கமாக
- குறிப்புகள்
ஒரு டிஷ் வெப்பமடைதல் அல்லது சுவையூட்டுதல் அதை மற்றொரு நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது. சீரகம் என்பது பொதுவான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட மூலப்பொருள் ஆகும்.
சீரகம் பெரும்பாலான உணவுகளில் பிரதானமாக இருப்பதற்கான காரணம் அதன் சிகிச்சை மதிப்பு. பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருந்துகள் அதன் செரிமான, இம்யூனோமோடூலேட்டரி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு உறுதியளிக்கின்றன (1). சீரகம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? நீங்கள் ஏன் அதை பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது பயன்படுத்தக்கூடாது? இந்த விரைவான வாசிப்பில் இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களைப் பெறுங்கள்.
சீரக விதைகள்: விரிவாக
iStock
சீரகம் ( சீரக சைமினம் ) ஆலை அப்பியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த தாவரத்தின் விதைகள் ஒரு பிரபலமான சமையல் மசாலா. சீரகம் ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்காவில் பயிரிடப்படும் ஆரம்ப பயிர்களில் ஒன்றாகும் (1).
இந்த தாவரத்தின் விதைகள் செரிமானம், நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. சீரகம் இப்போது வட ஐரோப்பா முழுவதும் மத்தியதரைக் கடல் பகுதிகள், ரஷ்யா, இந்தோனேசியா, ஈரான் மற்றும் வட அமெரிக்கா (1) ஆகியவற்றுக்கு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஒருங்கிணைந்திருக்கிறது.
சீரக விதைகள் சக்திவாய்ந்த கார்மினேடிவ், தூண்டுதல், கிருமி நாசினிகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு முகவர்கள். இந்த விதைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஒலியோரெசின்கள், டானின்கள், செஸ்குவிடர்பென்கள் போன்றவை ஏராளமாக உள்ளன (1), (2).
ஆனால் இந்த செயலில் உள்ள கூறுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன நல்லது? பதில் (கள்) க்கு அடுத்த பகுதிக்கு செல்லுங்கள்.
சீரகம் விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?
சீரகம் ஒரு சிறந்த செரிமான உதவி. அவை வீக்கம் மற்றும் வாயுவைக் குறைக்கின்றன. சீரகம் தண்ணீர் குடிப்பது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். இந்த விதைகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் பராமரிக்க முடியும்.
1. உதவி செரிமானம்
சீரகம் விதைகளின் கார்மினேட்டிவ் சொத்துக்கு பாரம்பரிய மருந்து உறுதி அளிக்கிறது. இது இஞ்சி, செலரி விதை, வறட்சியான தைம், சோம்பு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை சீரகத்துடன் சேர்த்து வாய்வு மற்றும் வீக்கம் நீக்குகிறது (3).
இந்த விதைகள் முடியும் ங்கள் timulate கல்லீரல் பித்த அமிலங்கள் நிறைந்த பித்த சுரக்கத். பித்த அமிலங்கள் கொழுப்பு செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகின்றன. அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி (வலி நிவாரணி) விளைவுகள் காரணமாக, சீரக விதைகள் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) (4), (5) நோயாளிகளுக்கு வயிற்று வலி மற்றும் பிடிப்பைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களில் அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு சீரகம் இரைப்பை குடல் சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது கோலிக்கி வலிகள், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் தாமதமான வாயுப் பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலம் அவ்வாறு செய்கிறது (5) .
2. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும்
iStock
உடல் பருமன் இருதய நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உடற்பயிற்சி மற்றும் பொருத்தமான உணவுத் திட்டங்கள் எடை இழப்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்தக்கூடும். மூலிகை மருந்தை ஆதரிப்பது இந்த விஷயத்தில் சாதகமான முடிவுகளைக் காட்டுகிறது. சீரகம் எடை இழப்புக்கான ஒரு பாரம்பரிய தீர்வாகும் (6).
சீரகம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாப்பிடும் இருக்கலாம் பசியின்மை குறைக்க மற்றும் லிப்போ சிதைப்பு அதிகரிக்க. ஒரு மருத்துவ ஆய்வில் 8 வாரங்களுக்கு சீரகம்-சுண்ணாம்பு நிர்வாகம் பி.எம்.ஐ (உடல் நிறை குறியீட்டெண்) மற்றும் பாடங்களில் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தது (6).
சீரகப் பொடியை (சுமார் 3 கிராம் / நாள்) தயிர் போஸ்ட் சாப்பாட்டுடன் 3 மாதங்கள் சாப்பிடுவது பருமனான பெண்களில் இடுப்பு சுற்றளவைக் குறைத்தது. இது எச்.டி.எல் அளவை அதிகரித்தது மற்றும் கொழுப்பு வெகுஜனத்தை குறைத்தது (7).
3. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
சீரக விதைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் கிட்டத்தட்ட 3-4% உள்ளது. சீரகம் அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு முகவர். இந்த விளைவுகளைக் கொண்டுவரும் செயலில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன.
சீரக விதை எண்ணெய் இன்டர்லூகின்ஸ் (IL-1 மற்றும் IL-6), கட்டி நெக்ரோஸிஸ் காரணி (TNF-α) மற்றும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு (NO) உள்ளிட்ட அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. இந்த எண்ணெய் வீக்கத்தில் ஈடுபடும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களை செயல்படுத்துவதையும் தடுக்கிறது (8).
எனவே, சீரகம் பெரும்பாலும் அழற்சி எதிர்ப்பு உணவு (எய்ட்) விதிமுறைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. மஞ்சள், இஞ்சி, ரோஸ்மேரி, கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன், சீரகம் பல அழற்சி கோளாறுகளிலிருந்து விடுபடலாம் (9).
4. கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
சீரகத்தின் உலர்ந்த விதைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் கொண்ட ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. அவை லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷனைத் தடுக்கின்றன, இதன் விளைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (ஆக்ஸ்-எல்.டி.எல்) அளவுகளில் சரிவு ஏற்படுகிறது. ஆக்ஸ்-எல்.டி.எல் குவிப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய் (10) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
சீரகத்தில் குமினால்டிஹைட் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை எருது-எல்.டி.எல் அளவைக் குறைக்கின்றன. செயலில் உள்ள கூறுகள், மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகத்துடன் சேர்ந்து, உங்கள் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளை (10) செயல்படுத்துகின்றன.
இந்த நொதிகள் (சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ், கேடலேஸ் போன்றவை) லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷனைத் தூண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கின்றன. நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க இந்த விளைவுகள் நீண்டுள்ளன (10).
5. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுங்கள்
எலி ஆய்வுகள் சீரகத்தின் ஆண்டிடியாபடிக் விளைவை நிரூபிக்கின்றன. சீரகம் ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கின்றன, அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு நன்றி. கட்டுப்பாட்டு எலிகள் (11) ஐ விட நீரிழிவு நோயாளிகளில் இலவச தீவிர-தோட்டி விளைவு அதிகமாகக் காணப்பட்டது.
நீரிழிவு வகை II உள்ளவர்களுக்கு சீரக சாற்றை வழங்குவது உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை மற்றும் சீரம் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான நோயியல் குறிகாட்டியாக இருக்கும் கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபினின் அளவிலும் சரிவு இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர் (12).
அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு காரணமாக, சீரகம் அல்லது அவற்றின் சாறுகள் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தணிக்கும். மேலும், பச்சை சீரகம் கருப்பு மாறுபாட்டை (11), (12) விட வலுவான ஆண்டிடியாபடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
சீரகம் குணமாகும்!
- சீரக எண்ணெயில் வலி நிவாரணி மற்றும் எதிர்ப்பு நோசிசெப்டிவ் பண்புகள் உள்ளன. இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் (சி.என்.எஸ்) செயல்படுவதன் மூலம் வலி மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்கும்.
- இந்த எண்ணெய் இரத்த உறைவு / பிளேட்லெட் திரட்டலைக் கட்டுப்படுத்தலாம், அதே நேரத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கும் (1).
- சீரகம் விதைகளில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடு உள்ளது. குமினால்டிஹைட் பல பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் ஈஸ்ட் இனங்கள் (1) வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
சீரக விதைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
ஊட்டச்சத்து | அலகு | 1 தேக்கரண்டி, முழு அல்லது 2.1 கிராம் |
---|---|---|
அருகாமையில் | ||
தண்ணீர் | g | 0.17 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 8 |
புரத | g | 0.47 |
கார்போஹைட்ரேட், வித்தியாசத்தால் | g | 0.93 |
நார்ச்சத்து, மொத்த உணவு | g | 0.2 |
சர்க்கரைகள், மொத்தம் | g | 0.05 |
தாதுக்கள் | ||
கால்சியம், சி.ஏ. | மிகி | 20 |
இரும்பு, Fe | மிகி | 1.39 |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | மிகி | 8 |
பாஸ்பரஸ், பி | மிகி | 10 |
பொட்டாசியம், கே | மிகி | 38 |
சோடியம், நா | மிகி | 4 |
துத்தநாகம், Zn | மிகி | 0.1 |
வைட்டமின்கள் | ||
வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் | மிகி | 0.2 |
தியாமின் | மிகி | 0.013 |
ரிபோஃப்ளேவின் | மிகி | 0.007 |
நியாசின் | மிகி | 0.096 |
வைட்டமின் பி -6 | மிகி | 0.009 |
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ. | ug | 1 |
வைட்டமின் ஏ, ஐ.யூ. | IU | 27 |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா-டோகோபெரோல்) | மிகி | 0.07 |
லிப்பிடுகள் | ||
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த நிறைவுற்றவை | g | 0.032 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த மோனோசாச்சுரேட்டட் | g | 0.295 |
கொழுப்பு அமிலங்கள், மொத்த பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் | g | 0.069 |
சீரகம் பயோஆக்டிவ் பொருட்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது கொந்தளிப்பான எண்ணெய்கள் (3-4%) மற்றும் 45-50% குமினால்டிஹைட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் முதன்மை செயலில் உள்ள கொள்கையாகும் (2).
Limonene, α- மற்றும் β- pinene, 1,8-cineole, O- மற்றும் p- cymene, α- மற்றும் γ- terpinene, சாஃப்ரானல் மற்றும் லினாலூல் சீரகம் அடையாளம் மற்ற பைத்தோகெமிக்கல்களின் உள்ளன. சீரக விதைகளின் சாற்றில் பல்வேறு ஆல்கலாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஐசோஃப்ளேவனாய்டுகள், டானின்கள், லிக்னின்கள் மற்றும் பினோலிக் கலவைகள் உள்ளன.
இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் சீரகத்திற்கு அதன் சிறப்பியல்புகளை அளிக்கின்றன. உங்கள் சமையலில் சீரகத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை வேலைக்கு வைக்கலாம். சில நல்ல தரமான விதைகளை இங்கே பெறுங்கள்.
நீங்கள் சீரகத்தை வேறு எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதை அறிய படிக்கவும்.
சீரகம் எடுக்க வெவ்வேறு வழிகள் யாவை?
தரையில் சீரகம் விதை தூளையும் காணலாம். கறி, குண்டு மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதை இங்கே வாங்கவும்.
சீரக விதை எண்ணெய் மருத்துவ ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட மற்றொரு மாற்றாகும். கருப்பு சீரகத்திலிருந்து ( நிஜெல்லா சாடிவா ) ஒன்றை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். அதை இங்கே வாங்கவும். இந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய் சாஃப்ட்ஜெல்களாகவும் விற்கப்படுகிறது. அவற்றை இங்கே பெறுங்கள்.
கடுமையான பயிற்சியாளர்களுக்கு சீரக நீரை ஒரு சிறந்த தீர்வாக பாரம்பரிய பயிற்சியாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த பானம் உடல் எடையை குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உங்கள் குடலை சுத்தம் செய்யவும் உதவும்.
நீங்கள் அதை எவ்வாறு உருவாக்குகிறீர்கள் என்பது இங்கே.
சீரகம் / ஜீரா நீர் / சீரக தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
ஷட்டர்ஸ்டாக்
விதைகளை வேகவைத்து அல்லது ஊறவைத்து சீரக நீரை தயாரிக்கலாம்.
முறை 1: கொதித்தல்
- ஒரு கொதிக்கும் பானையில் 1.5 லிட்டர் குடிநீர் சேர்க்கவும்.
- சேர் 2 தேக்கரண்டி இன் தண்ணீர் சீரகம் விதைகள்.
- வெப்பத்தை (அதிக சுடர்) இயக்கி, உள்ளடக்கங்களை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைத்து, பானை குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சீரக நீரை பரிமாறும் கப் அல்லது பாட்டில்களில் வடிக்கவும்.
- உங்கள் சீரகம் தண்ணீர் தயார்!
முறை 2: ஊறவைத்தல்
- ஒரு கிளாஸ் குடிநீரில் ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும்.
- விதைகளை ஒரே இரவில் ஊற விடவும்.
- மறுநாள் காலையில், விதைகளை அப்புறப்படுத்தி, வெறும் வயிற்றில் தண்ணீர் குடிக்கவும்.
நீங்கள் வழக்கமான தண்ணீரின் பாட்டில்களை சீரக நீரில் மாற்றலாம். இந்த பானத்தில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
எல்லா முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், சீரகத்தின் சுவை உங்களுக்கு இன்னும் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை கேரவே விதைகளுடன் மாற்றலாம். சீரகம் தூள் இடத்தில் தரையில் கொத்தமல்லி தூள் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
நீங்கள் சீரகம் தூள் முடிந்தால் கறி தூள் அல்லது டகோ சுவையூட்டும் கலவையையும் முயற்சி செய்யலாம்.
உங்கள் உணவுகளில் சீரகம் சேர்ப்பது உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுகிறது. ஆனால் உங்களிடம் அதிகமாக இருக்கும்போது என்ன நடக்கும்?
சீரகத்திற்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் அல்லது அபாயங்கள் உள்ளதா?
அதிகப்படியான சீரகம் நுகர்வு மிகவும் அறிவிக்கப்பட்ட விளைவுகளில் ஒன்று மருந்து இடைவினைகள் (1).
சீரகம் சாறு ஆன்டிகோகுலண்டுகள் (இரத்த மெலிந்தவர்கள்), நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (நீரிழிவு எதிர்ப்பு) மருந்துகள் (13), (1) ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
செயலில் சீரக கலவைகள் இந்த மருந்துகளுடன் தொடர்புகொண்டு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் (இரத்த சர்க்கரை அளவின் திடீர் வீழ்ச்சி). அவை நீண்ட இரத்தப்போக்கு நேரத்திற்கும் வழிவகுக்கும் (13).
இருப்பினும், சீரகத்தின் நச்சுத்தன்மை குறித்து எந்த அறிக்கையும் இல்லை. இந்த மூலிகை அதிக அளவு கூட மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்று கருதப்படுகிறது. எண்ணெய் சீரகம் ஏற்படுத்தும் மிதமான லேசான எரிச்சல். (14) பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பாதுகாப்பு தாளை கவனமாகப் படியுங்கள்.
கருப்பு சீரகம் பற்றிய ஆய்வுகள் குறித்து குழப்பமடைய வேண்டாம். பச்சை மற்றும் கருப்பு வகைகள் வித்தியாசமாக வளர்சிதை மாற்றப்படலாம்.
சீரகம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
சுருக்கமாக
சீரகம் என்பது ஒவ்வொரு இந்திய, ஆப்பிரிக்க மற்றும் மத்திய கிழக்கு சமையலறைகளிலும் காணப்படும் ஒரு மசாலா ஆகும். விதைகள் ஒரு சூடான மற்றும் பசி வாசனை மற்றும் உணவுகளுக்கு சுவை அளிக்கிறது. அவை அதிக சிகிச்சை மதிப்பையும் கொண்டுள்ளன.
சீரகத்தின் விதைகள், எண்ணெய், தூள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் செரிமான நிவாரணத்தை அளித்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். சீரக நீரை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம் தொடங்கவும். கீழே ஒரு கருத்தை இடுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை எவ்வாறு விரும்பினீர்கள் என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். உங்கள் கேள்விகளையும் பின்னூட்டங்களையும் இங்கே அனுப்பலாம்.
அடுத்த முறை வரை, சீரக சமையல் மகிழ்ச்சியாக!
குறிப்புகள்
-
- " குமினியம் சைமினம் மற்றும் கரம் கார்வி : ஒரு புதுப்பிப்பு" மருந்தியல் ஆய்வு, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “வேதியியல், தொழில்நுட்பம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து செயல்பாடுகள்…” உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விமர்சன விமர்சனங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "ஒரு பாரம்பரியத்திலிருந்து வாய்வு தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை…" ஈரானிய ரெட் கிரசண்ட் மெடிக்கல் ஜர்னல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "மசாலாப் பொருட்களின் செரிமான தூண்டுதல் நடவடிக்கை: ஒரு கட்டுக்கதை அல்லது உண்மை?" மறுஆய்வு கட்டுரை, இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "நோயாளிகளுக்கு அறிகுறி கட்டுப்பாட்டுக்கான சீரகம் பிரித்தெடுத்தல்" செரிமான நோய்களின் மத்திய கிழக்கு ஜர்னல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “சீரகத்தின் சைமினம் எல். பிளஸ் சுண்ணாம்பு நிர்வாகத்தின் எடை…” ஈரானிய ரெட் கிரசண்ட் மெடிக்கல் ஜர்னல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “உடல் அமைப்பில் சீரகப் பொடியின் விளைவு மற்றும்…” மருத்துவ நடைமுறையில் நிரப்பு சிகிச்சைகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "தடுப்பதன் மூலம் சீரகம் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்…" ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “ஆன்டி-இன்ஃப்ளமாட்டரி டயட் (எய்ட்): ஒரு மருத்துவ வழிகாட்டி” வலி மற்றும் துன்பங்களுக்கான முழு ஆரோக்கியம்: ஒரு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை, நோயாளி மையப்படுத்தப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் கலாச்சார மாற்றத்தின் அலுவலகம்.
- "ஆக்ஸ்எல்டிஎல், பராக்ஸோனேஸ் 1 செயல்பாட்டில் சீரகம் சாற்றின் விளைவு…" சர்வதேச சுகாதார அறிவியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "இரத்த-குளுக்கோஸின் நீர்வழங்கல் விளைவுகளை குறைத்தல் மதிப்பீடு…" ஆராய்ச்சி கட்டுரை, மருந்து ஆராய்ச்சியின் வெப்பமண்டல இதழ்.
- "50 மற்றும் 100 மி.கி அளவிலான குமினியம் சைமினம் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் விளைவை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்…" பாரம்பரிய மற்றும் நிரப்பு மருத்துவ இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “எத்தியோப்பியன் பாரம்பரிய மற்றும் மூலிகை மருந்துகள் மற்றும்…” ethnoMED, ஹார்பர்வியூ மருத்துவ மையம், வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகம்.
- “குமின் ஆயில்” டாக்ஸ்நெட், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், அமெரிக்க சுகாதாரம் மற்றும் மனித சேவைகள் துறை.