பொருளடக்கம்:
- தஹினி - ஒரு கண்ணோட்டம்
- தஹினியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- 1. சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது
- 2. மூளையை வலிமையாக்குகிறது
- 3. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- 4. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்குகிறது
- 5. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது
அதே நேரத்தில் நல்ல சுவை மற்றும் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான ஒரு மூலப்பொருளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களா? பின்னர் தஹினி என்பது நீங்கள் செல்ல வேண்டிய ஒன்று. இந்த ருசியான பேஸ்ட் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் வருகிறது, இது உங்களுக்கு அதிக காரணங்களை அளிக்கிறது.
மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த இடுகையை தொடர்ந்து படிக்கவும்.
தஹினி - ஒரு கண்ணோட்டம்
உங்களில் ஏற்கனவே தெரியாதவர்களுக்கு, தரையில் எள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தஹினி, பல்துறை மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் செல்கிறது. நீங்கள் இரண்டு வகையான தஹினியைக் காணலாம் - ஹல்ட் மற்றும் அன்ஹல்ட். முழுமையடையாத எள் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், தஹினி மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் சிறந்தது. இதன் பொருள் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அப்படியே விடப்படுகிறது.
தஹினியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு.
தஹினியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது
தஹினியில் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. எள் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருந்தாலும், 90 சதவீதம் நல்ல கொழுப்பு. ஒரு தேக்கரண்டி தஹினி பேஸ்டில் 85 கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் இந்த கலோரிகளில் 65 அத்தியாவசிய கொழுப்புகள். இந்த ருசியான பேஸ்டில் வைட்டமின் பி 1, இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரமும் நிறைந்துள்ளது. நீங்கள் ஒரு கிராம் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் 3 கிராம் புரதத்தை ஒரு தேக்கரண்டி தஹினியுடன் பெறுவீர்கள். அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களில் அதன் செழுமையுடன், தஹினி நிச்சயமாக உங்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் உணவாகும்.
2. மூளையை வலிமையாக்குகிறது
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, தஹினியில் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் உள்ள நரம்பு திசுக்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கின்றன, இது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும் அவை உதவுகின்றன. ஒமேகா 3 ஐ உட்கொள்ளும்போது சிந்தனையும் நினைவகமும் மேம்படும். மாங்கனீசு நரம்பு மற்றும் மூளை செயல்பாடுகளையும் மேம்படுத்துகிறது.
3. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
ஆராய்ச்சியின் படி, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், வீக்கத்தால் ஏற்படும் இருதய நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகின்றன. ஒவ்வொரு டீஸ்பூன் தஹினியிலும் 8 கிராம் கொழுப்பு கிடைத்தாலும், 80 சதவீதம் நிறைவுறாதது, இது இதய ஆரோக்கியத்தில் எந்தவிதமான மோசமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. ஒமேகா -3 களின் சரியான அளவைக் கணக்கிட முடியாது என்றாலும், 4 தேக்கரண்டி அல்லது 1 அவுன்ஸ் எள் விதைகளில் 0.1 கிராம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது என்று கூறப்படுகிறது. இது தினசரி உட்கொள்ளலில் 6 முதல் 9 சதவிகிதம் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்குகிறது
தஹினியிலிருந்து நீங்கள் பெறும் பல முக்கியமான தாதுக்களில் ஒன்று தாமிரம். வலியைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் திறனுக்காக இது நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது முடக்கு வாதத்தின் அறிகுறிகளின் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு காற்றுப்பாதைகளை விரிவாக்க உதவுகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் உள்ள நொதிகள் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைப் பயன்படுத்த தாமிரத்தின் உதவியையும் பெறுகின்றன. எள் பேஸ்டில் பைட்டோநியூட்ரியண்டுகளும் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் கல்லீரலுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. ஆஸ்துமா நோயாளிகள் தஹினியில் மெக்னீசியம் இருப்பதால் பயனடையலாம், இது அவர்களின் அறிகுறிகளை அகற்ற உதவுகிறது.
5. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது
இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் ஆகிய நான்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் தஹினியில் உள்ளன. இவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் தேவையான ஆதரவை வழங்குகின்றன. இரும்பு மற்றும் தாமிரம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஆதரவை வழங்கும் என்சைம்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கும் உதவுகின்றன. துத்தநாகம் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது மற்றும் கிருமிகளை அழிக்கும் செயல்பாட்டில் அவர்களுக்கு உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குவது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு திறமையாக செயல்பட உதவுவது உள்ளிட்ட நொதிகளை அவற்றின் பங்கைச் செய்ய செலினியம் உதவுகிறது. 1 தேக்கரண்டி தஹினியுடன், நீங்கள் 9 முதல் 12 சதவிகிதம் பெறுவீர்கள்