பொருளடக்கம்:
- சிவப்பு ஒயின் என்றால் என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் வகைகள் யாவை?
- சிவப்பு ஒயின் வரலாறு என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் என்னென்ன பொருட்கள் இதை மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆக்குகின்றன?
- ரெட் ஒயின் உங்களுக்கு நல்லதா?
- ஆரோக்கியத்திற்கு சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- 2. கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது
- 3. நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- 4. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
- 5. உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது
- 6. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் தடுக்கிறது
- 7. நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கிறது
- 8. மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
- 9. எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்துகிறது
- 10. கண்புரை ஆபத்தை குறைக்கிறது
- 11. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 12. அல்சைமர் நோயைத் தடுக்க உதவலாம்
- 13. மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- 14. மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
- 15. தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 16. நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
- 17. பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது
- 18. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது
- 19. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
- 20. பார்கின்சன் நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- சிவப்பு ஒயின் சருமத்திற்கு எவ்வாறு பயனளிக்கிறது?
- 21. வயதைக் குறைக்கிறது மற்றும் தோல் பளபளப்பாகிறது
- 22. முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
- 23. சன் பர்ன் சிகிச்சை
- கூந்தலுக்கு ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
- 24. அடர்த்தியான முடியை ஊக்குவிக்கிறது
- சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
- ரெட் ஒயின் Vs. வெள்ளை ஒயின்: எது ஆரோக்கியமானது?
- சிவப்பு ஒயின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
சிவப்பு ஒயின் ஆரோக்கியமாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிவப்பு ஒயின் மிதமாக உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதற்கு ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன. இது இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களுடன் போராடக்கூடும். இருப்பினும், சிவப்பு ஒயின் மிதமான நுகர்வு முக்கியமானது.
இந்த இடுகையில், சிவப்பு ஒயின் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் விவாதிப்போம், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் வழிகள் உட்பட.
பொருளடக்கம்
- சிவப்பு ஒயின் என்றால் என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் வகைகள் யாவை?
- சிவப்பு ஒயின் வரலாறு என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் என்னென்ன பொருட்கள் இதை மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆக்குகின்றன?
- ரெட் ஒயின் உங்களுக்கு நல்லதா?
- ஆரோக்கியத்திற்கு சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் சருமத்திற்கு எவ்வாறு பயனளிக்கிறது?
- கூந்தலுக்கு ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
- சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
- ரெட் ஒயின் Vs வெள்ளை ஒயின்: எது ஆரோக்கியமானது?
- சிவப்பு ஒயின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- மிதமான அளவில் மது குடிப்பது எப்படி?
- பிரபலமான சிவப்பு ஒயின் சமையல் என்ன?
- சிவப்பு ஒயின் வாங்குவது எப்படி? என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்?
- சிவப்பு ஒயின் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி?
- சிவப்பு ஒயின் சிறந்த பயன்கள் யாவை?
சிவப்பு ஒயின் என்றால் என்ன?
கருப்பு திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது வகை இது. ஆனால் மதுவின் நிறம் வேறுபடலாம் - தீவிர வயலட் (இளம் ஒயின்கள்) முதல் செங்கல் சிவப்பு (முதிர்ந்த ஒயின்கள்) மற்றும் பழுப்பு (பழைய ஒயின்கள்) வரை.
மது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான கதை - கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதிலிருந்து பாட்டில் வரை. இந்த இடுகையில் பின்னர் பிரிவில் செயல்முறை பற்றி விரிவாக விவாதிப்போம். ஆனால், எளிமையாகச் சொன்னால், அடர் வண்ண திராட்சைகளை (முழு பழத்தையும்) நசுக்கி நொதித்தல் மூலம் சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சிவப்பு ஒயின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 12% முதல் 15% வரை இருக்கும்.
ஆர்கானிக் ஒயின் என்பது நுட்பமான வேறுபாட்டைக் கொண்ட மற்றொரு வகை மது. இந்த மது கரிம வேளாண்மையின் கொள்கைகளின்படி வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - இது ரசாயனங்கள் மற்றும் பிற செயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்துவதை தடை செய்கிறது.
ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் சுமார் 125 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் சுமார் 3.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் கொழுப்பு இல்லை.
ஆனால் ஏய், பல்வேறு வகையான சிவப்பு ஒயின் இருப்பதாக உங்களுக்குத் தெரியுமா?
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் வகைகள் யாவை?
பல்வேறு வகையான சிவப்பு ஒயின் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான உறுப்புடன் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவை:
- சிரா, இது ஷிராஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை காரமான மற்றும் இதயமுள்ள சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கிறது. வகை பொதுவாக சராசரி ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இந்த வகையிலிருந்து வரும் சில ஒயின்கள் தீவிர சுவைகளையும், நீண்ட ஆயுளையும் கொண்டிருக்கின்றன.
- மெர்லோட், அதன் மென்மையானது இந்த வகையை புதிய ஒயின் குடிப்பவர்களுக்கு 'அறிமுகப்படுத்தும் ஒயின்' ஆக்கியுள்ளது.
- கேபர்நெட், இது உலகின் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த ஒயின் வகை பொதுவாக ஓக் சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது.
- மால்பெக், பிரான்சில் போர்டியாக்ஸ் மாவட்டத்திலிருந்து தோன்றியதால், இந்த வகை பெரும்பாலும் கேபர்நெட் மற்றும் மெர்லட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது.
- பினோட் நொயர், இது மிகச்சிறந்த சிவப்பு ஒயின் திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். இந்த வகை வளர கடினமாக உள்ளது.
- ஜின்ஃபாண்டெல், உலகின் பல்துறை ஒயின் திராட்சை வகை.
- சாங்கியோவ்ஸ், இது இத்தாலிய பாணி உணவுகளுக்கு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
- பார்பெரா, இது மெர்லோட்டைப் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, பிரபலமாக இல்லை என்றாலும்.
வகைகள் மட்டுமல்ல, சிவப்பு ஒயின் ஒரு பணக்கார வரலாற்றையும் கொண்டுள்ளது.
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் வரலாறு என்ன?
கி.மு 6000 இல் ஜார்ஜியா மற்றும் ஈரானில் சிவப்பு ஒயின் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது (நொதித்தல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி). கிமு 2200 ஆம் ஆண்டில் பண்டைய எகிப்திய பாபிரி மற்றும் சுமேரிய மாத்திரைகளில் மது முதன்முதலில் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட மருந்தாக குறிப்பிடப்பட்டது.
மேற்கத்திய மருத்துவத்தின் தந்தை என்று பரவலாக அறியப்பட்ட ஹிப்போகிரட்டீஸ், ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக மதுவை ஊக்குவித்தார். அவரைப் பொறுத்தவரை, காயங்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கும், பிரசவத்தின்போது வலியைத் தணிப்பதற்கும், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சோம்பல் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் மது நல்லது. இடைக்காலத்தில் கூட, கத்தோலிக்க துறவிகள் பலவிதமான மருத்துவ சிகிச்சைகளுக்கு அடிக்கடி மதுவைப் பயன்படுத்துவதாக அறியப்பட்டனர். ஜெர்மனியை உலுக்கிய 1892 காலரா தொற்றுநோய்களின் போது, தண்ணீரை கருத்தடை செய்ய மது பயன்படுத்தப்பட்டது.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் நிதான இயக்கத்தின் எழுச்சி காணப்பட்டது, இது மது அருந்துவதை ஊக்கப்படுத்தியது, அதை குடிப்பழக்கத்துடன் இணைத்தது.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன, அவை ஒயின் மீது நேர்மறையான ஒளியை வீசின, குறிப்பாக சிவப்பு வகை. மிதமான ஒயின் நுகர்வு இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது உடல் பருமன் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவக்கூடும். இந்த இடுகையில் இந்த டன் ஆராய்ச்சியை நீங்கள் காண்பீர்கள். தொடர்ந்து படிக்கவும்.
நாங்கள் மேற்கொண்டு செல்வதற்கு முன், நீங்கள் பிரெஞ்சு முரண்பாட்டைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பை (1) உட்கொண்ட போதிலும், பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு இதய நோய் மிகக் குறைந்த விகிதத்தில் உள்ளது என்பது இதுதான். பிரெஞ்சுக்காரர்கள் வழக்கமாக சிவப்பு ஒயின் உட்கொள்வது ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள்.
கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு எப்போதும் மோசமாக இல்லை என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது, அவை எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது (2), (3).
நல்லது, இது சிவப்பு ஒயின் உயிர் மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு அமுதமாக காட்டுகிறது. எங்களுக்கு இன்னும் அது தெரியாது, ஆனால் சிவப்பு ஒயின் என்ன பொருட்கள் அதை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும்?
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் என்னென்ன பொருட்கள் இதை மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆக்குகின்றன?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சிவப்பு ஒயின் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் திராட்சை பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளது. இவற்றில் சில கேடசின்கள், ரெஸ்வெராட்ரோல், எபிகாடெசின் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின்கள் (4) ஆகியவை அடங்கும்.
திராட்சை தோல்களில் இருந்து வரும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ரெஸ்வெராட்ரோல், வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஃபிளவனாய்டுகள், குறிப்பாக அந்தோசயினின்கள், மதுவை ஒரு சிவப்பு நிறமாக மாற்றுகின்றன, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மேலும் புரோந்தோசயனிடின்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் (5). இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இலவச தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. ஒயின்களில் சர்க்கரையும் உள்ளது - இது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று.
- உலர் ஒயின் - லிட்டருக்கு 4 கிராம் சர்க்கரை
- நடுத்தர உலர் ஒயின் - ஒரு லிட்டருக்கு 4 முதல் 12 கிராம் சர்க்கரை (ஒரு கண்ணாடிக்கு 0.5 முதல் 2 கிராம்)
- இனிப்பு ஒயின் - ஒரு லிட்டருக்கு 45 கிராம் சர்க்கரை (ஒரு கண்ணாடிக்கு 6 கிராம்)
இந்த அனைத்து வகைகளிலும் சிவப்பு ஒயின் கிடைக்கக்கூடும், முடிந்தால், உலர் வகைக்கு செல்ல முயற்சிக்கவும்.
பெரிய கேள்விக்கு வருவது -
TOC க்குத் திரும்பு
ரெட் ஒயின் உங்களுக்கு நல்லதா?
அதுதான் முழு ஒப்பந்தம், இல்லையா? ஆமாம், அதிகப்படியான கணக்கீடு ஆபத்தானது. இது உங்கள் வாழ்க்கையை சிதைத்து, நீங்கள் ஏன் அந்த முதல் சிப்பை கூட வைத்திருக்கிறீர்கள் என்று உங்களுக்கு ஆச்சரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் சிவப்பு ஒயின், அளவோடு, நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
நன்மைகள். இந்த வார்த்தையை மதுவுடன் இணைப்பது கடினம், இல்லையா? சரி - இனி இல்லை. சிவப்பு ஒயின் உட்கொள்வது (அளவோடு, நினைவில் கொள்ளுங்கள்) முதுமை அபாயத்தை குறைக்கலாம் (6). இது கல்லீரல் நோயைத் தடுக்கலாம் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து (புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், குறிப்பாக) (7), (8) பாதுகாப்பை அளிக்கும்.
இன்னும் பல நன்மைகள் உள்ளன. உண்மையில்.
மேலும் அவை அனைத்தையும் பார்ப்போம். ஆனால் அதற்கு முன், நீங்கள் மது நுகர்வுக்கு எதிராக இருந்தால் (எந்த காரணத்திற்காகவும்) ஆனால் இந்த மது வழங்கும் நன்மைகளை இன்னும் விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது.
ஒரு சிவப்பு ஒயின் மாத்திரை. ஒரு மாத்திரையைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு பாட்டிலை அவிழ்க்காமல் ரெஸ்வெராட்ரோலின் நன்மைகளைப் பெற உதவும். சிவப்பு ஒயின் மாத்திரையை உட்கொள்வது சிவப்பு ஒயின் உடன் வரும் அனைத்து வெற்று கலோரிகளையும் சர்க்கரைகளையும் தவிர்க்க உதவும்.
நாம் நன்மைகளுக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு விஷயத்தை மிகத் தெளிவுபடுத்த விரும்புகிறோம்.
மறுப்பு அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனோ அல்லது நேஷனல் ஹார்ட், நுரையீரல் மற்றும் இரத்த நிறுவனமோ நோயைத் தடுக்க மது அருந்த பரிந்துரைக்கவில்லை. ஆல்கஹால் போதைக்குரியது மற்றும் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் அல்லது சிலவற்றை மோசமாக்கும். |
சரி? சரி.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆரோக்கியத்திற்கு சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் என்ன?
சிவப்பு ஒயின் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பாருங்கள்.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் (உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் அல்லது எச்.டி.எல்). இது கொழுப்பை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது, இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்கள், குறிப்பாக ரெஸ்வெராட்ரோல், உங்கள் இதயத்தில் உள்ள இரத்த நாளங்களின் லைனிங்கைப் பாதுகாக்கும். இரத்தக் கட்டிகளைக் குறைக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (9). மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சாத்தியங்கள் நம்பிக்கைக்குரியவை.
சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் முதிர்ச்சியடையாத கொழுப்பு செல்கள் முதிர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கலாம். இது சர்டுயின் 1 எனப்படும் புரதத்தையும் செயல்படுத்தலாம், இது இதயத்தை வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது (10).
இஸ்ரேல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜி மேற்கொண்ட மற்றொரு ஆய்வின்படி, ரெட் ஒயின் இரத்த நாளங்களில் உள்ள உயிரணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். அறிக்கையின்படி, 21 நாட்களுக்கு வழக்கமான (மற்றும் மிதமான) சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு வாஸ்குலர் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை கணிசமாக மேம்படுத்தும். ஆனால், நாங்கள் மீண்டும் வலியுறுத்த விரும்புகிறோம், மிதமான தன்மை முக்கியமானது. எந்த வகையிலும் நாங்கள் மதுவை ஊக்குவிக்க விரும்பவில்லை. இங்கே ஒரு கிளாஸ் மது மற்றும் பரவாயில்லை. அல்லது நீங்கள் வார இறுதியில் வெளியே சென்று இரவு உணவோடு ஒரு சில பானங்களை சாப்பிட்டால். ஆனால் மிதமான பயிற்சி.
சிவப்பு ஒயின் தமனிகளையும் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. மேலும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, இரண்டு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் ஐந்து லிட்டர் பழச்சாறுக்கு சமம் (11). ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆல்கஹால் பிரச்சனையுள்ளவராக இருந்தால், சிவப்பு ஒயின் அதைப் பற்றி செல்ல வழி அல்ல.
மற்றொரு இந்திய ஆய்வின்படி, மற்றொரு சிவப்பு ஒயின் பாலிபினாலான குர்செடின் இருதய பாதுகாப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது (12). இரத்த அழுத்தத்தின் பின்னடைவை ஊக்குவிப்பதற்காக மதுவும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மது அருந்துபவர்களும் தங்கள் சகாக்களை விட அதிக அளவு நல்ல கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சிவப்பு ஒயின், ஒரு உணவு நிரப்பியாக, இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வு முடிவு செய்கிறது. ஆனால் நீங்கள் நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு உணவு நிரப்பியாக மட்டுமே.
மற்றொரு அமெரிக்க ஆய்வு, சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் இருதய செயல்பாட்டில் வயது தொடர்பான வீழ்ச்சியைத் தடுக்கலாம் (13). மற்றொரு இத்தாலிய ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அதன் விளைவுகள் நமக்குத் தெரியாது (14). எனவே, இந்த இடுகை அதன் நன்மைகளைப் பெற சிவப்பு ஒயின் எடுக்கத் தொடங்குமாறு கேட்கவில்லை, ஆனால் கனமான குடிகாரர்களிடம் அதன் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு அதன் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கச் சொல்கிறது. மேலும் திராட்சை மூலமாகவும் ரெஸ்வெராட்ரோலின் பங்கை நன்ட்ரிங்கர்கள் பெறலாம்.
ஆரோக்கியமான அளவைப் பற்றி பேசுகையில், ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 பானங்கள் வரை தங்கள் நுகர்வு மட்டுப்படுத்தலாம். மேலும் பெண்கள் தங்களை ஒரு நாளைக்கு 1 பானமாக மட்டுப்படுத்திக் கொள்ளலாம். இது உயர்ந்த முடிவில் உள்ளது. ஒரு 'பானம்' 118 மில்லி ஒயின், அல்லது 355 மில்லி பீர், அல்லது 44 மில்லி 80-ப்ரூஃப் ஸ்பிரிட்ஸ் அல்லது 30 மில்லி 100 ப்ரூஃப் ஸ்பிரிட்ஸ் (15) க்கு சமம்.
இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஒரு மதுவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், பினோட் நொயருக்குச் செல்லுங்கள் - இந்த சிவப்பு ஒயின் வளர்க்கப்படும் திராட்சை ஈரமான மற்றும் குளிர்ந்த சூழலில் இருந்து வருகிறது. இதன் பொருள், பழத்தின் ஆரோக்கியமான பாகங்கள் புத்துணர்ச்சியுடன் வைக்கப்படுகின்றன.
மிதமான சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு இதய நோய்களைத் தடுக்கும் என்பதை நாம் அறிந்திருந்தாலும், ஏற்கனவே இருக்கும் நிலையை மாற்றியமைக்க முடியுமா என்பது நமக்குத் தெரியாது (16). அந்த அம்சத்தில் எங்களுக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
2. கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது
நல்ல கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துவதோடு, சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோலும் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். ஆனால் தேசிய கொலஸ்ட்ரால் கல்வித் திட்டத்தின்படி, டிரான்ஸ் கொழுப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் உடற்பயிற்சி செய்வது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும்.
நான்கு வாரங்களுக்கு தினசரி ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் நல்ல கொழுப்பின் அளவை 16 சதவிகிதம் உயர்த்தக்கூடும் என்றும், ஃபைப்ரினோஜென் (உறைதல் கலவை) அளவை 15 சதவிகிதம் (17) குறைக்கலாம் என்றும் ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இந்த நன்மைகளை வழங்கும் மதுவில் உள்ள ஆல்கஹால் தான், இது எந்த சிவப்பு திராட்சை சாற்றிலும் அடைய முடியாது. மற்ற ஆய்வுகள் கூறுகையில், சிவப்பு ஒயின் பாதுகாப்பானது என்றாலும், மற்ற வகை ஆல்கஹால் இதேபோன்ற நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.
உங்களிடம் இருண்ட இறைச்சி இருந்தால் சிவப்பு ஒயின் உதவும். இது இருண்ட இறைச்சியில் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை வெளியிடுவதைத் தடுக்கிறது, இது கொழுப்பின் அளவை உயர்த்தக்கூடும் (18). பிரேசிலிய ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்க உதவக்கூடும், இது அதிகரித்த கொழுப்பின் நேரடி விளைவாகும் (19).
சிவப்பு ஒயின் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், துகள்களையும் பெரிதாக்குகிறது. எச்.டி.எல்லின் பெரிய மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பதிப்புகள் இதயத்திற்கு சிறந்த செய்தி (20).
3. நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை 24 மணி நேரம் வரை குறைக்க முடியும். ஆனால் இது ஒருபுறம் இருக்க, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு உதவும் என்பதைக் காட்டும் சில ஆராய்ச்சி உள்ளது.
சமீபத்திய ஆய்வின்படி, மிதமான சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் (21). ஆனால் மிதமானதைத் தவிர, நீரிழிவு நோயாளிகள் (மருந்துகளில் உள்ளவர்கள், குறிப்பாக) அவர்கள் மதுவை உட்கொள்ளும் நாளின் நேரத்தையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
இன்னும் சுவாரஸ்யமாக, ஒரு ஆய்வின்படி, வாரத்திற்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை மது அருந்தியவர்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை குறைவாக குடித்தவர்களை விட 30% நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்களுக்கு கடன் வழங்கப்படலாம், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும் (22). இருப்பினும், ஆய்வில் ஈடுபடும் மருத்துவர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதற்காக குடிப்பதைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கவில்லை. பல்வேறு வகையான ஆல்கஹால் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதையும் ஒருவர் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, பீர் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தும், கடின பானங்கள் ஆபத்தான அளவைக் குறைக்கும்.
உங்கள் நீரிழிவு வழக்கை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் புள்ளிவிவரங்கள் ஆபத்தானவை. WHO அறிக்கையின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை வேகமாக அதிகரித்துள்ளது - 1980 ல் பதிவு செய்யப்பட்ட 108 மில்லியன் வழக்குகளில் இருந்து 2014 இல் 422 மில்லியனாக (23). நீரிழிவு நோய் பக்கவாதம், சிறுநீரக செயலிழப்பு, இதய நோய் மற்றும் குறைந்த மூட்டு ஊனமுற்றோர் (24) ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
ஒவ்வொரு இரவும் ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் என்று மற்றொரு ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியுள்ளது (25). சிவப்பு ஒயின் ஆல்கஹால் அல்லாத கூறுகளுக்கு அதன் ஆண்டிடியாபடிக் பண்புகளுக்கு கடன் வழங்கப்படலாம் என்று அது அறிவுறுத்துகிறது. நீரிழிவு எலிகள் குறித்து நடத்தப்பட்ட மற்றொரு உக்ரைன் ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் அதன் பாலிபினால்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மற்றும் தடுப்பதில் பெரும் வாக்குறுதியைக் காட்டுகின்றன (26). சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஆல்கஹால் அல்லாத சேர்மங்களில் ஒன்றான டானிக் அமிலம் நீரிழிவு சிகிச்சையிலும் உதவும் (27).
ரெட் ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோலின் பணக்கார உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது ஒரு ஆய்வின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளின் தமனிகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும் (28).
சிவப்பு ஒயின் வெள்ளை ஒயின் விட 13 மடங்கு அதிகமான ரெஸ்வெராட்ரோலைக் கொண்டுள்ளது (ஏனெனில் திராட்சை தோல்களுடன் சிவப்பு ஒயின் நீண்ட நேரம் புளிக்கிறது). சர்க்கரை அளவுகளில் உணவுக்கு பிந்தைய ஸ்பைக் வீக்கத்திற்கு மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது (30). உங்கள் மாலை உணவோடு ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் இருந்தால், நீங்கள் மதுவை எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு 30% குறைவாக இருக்கும்.
ஆனால் நீரிழிவு பிரிட்டனின் ஆராய்ச்சி தகவல்தொடர்புத் தலைவர் டாக்டர் எமிலி பர்ன்ஸ் கூறிய சொற்களைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம் , ஆய்வுகள் சுவாரஸ்யமானவை என்றாலும், முடிவுகளை நிறைய மது அருந்துவதற்கான பச்சை ஒளியாக பார்க்கக்கூடாது (31).
4. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ரோசெஸ்டர் மருத்துவ மைய பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கையின்படி, சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் கணைய புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கக்கூடும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உயிரணுக்களின் மைய ஆற்றல் மூலத்தின் செயல்பாட்டை முடக்குவதன் மூலம் இதை அடைகிறது (மைட்டோகாண்ட்ரியா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) (32).
உண்மையில், புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது சிவப்பு ஒயின் முக்கியத்துவம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, அவர் ஏற்கனவே எடுத்துக்கொண்டால் (மிதமாக, வெளிப்படையாக) சிவப்பு ஒயின் கைவிடுமாறு மருத்துவர்கள் நோயாளிக்கு அறிவுறுத்த மாட்டார்கள். ரெஸ்வெராட்ரோல் வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களை அழிப்பது மட்டுமல்லாமல், சாதாரண திசுக்களை கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
மிகவும் சுவாரஸ்யமாக, கணைய செல்கள் கீமோதெரபிக்கு குறிப்பாக எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. ஏனென்றால், உறுப்பு பொதுவாக சக்திவாய்ந்த செரிமான நொதிகளை டூடெனினத்திற்குள் செலுத்துகிறது (சிறுகுடலின் முதல் பகுதி வயிற்றுக்கு பின்னால்). கணையத்தின் இந்த இயற்கையான உந்தி செயல்முறை உயிரணுக்களிலிருந்து தேவையான கீமோதெரபியைக் கூட அகற்றும். ஆனால் கவர்ச்சிகரமான விஷயம் என்னவென்றால், சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் கலத்திலிருந்து கீமோதெரபியை வெளியேற்றுவதற்கான சக்தியைக் குறைக்கும்.
குடிப்பழக்கம் இல்லாதவர்கள் அல்லது ஆவிகள் அல்லது பீர் குடிப்பவர்கள் (33) ஐ விட வாரத்திற்கு குறைந்தது ஒரு கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின் எடுத்துக் கொள்ளும் நபர்கள் குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவது குறைவு என்றும் ஆராய்ச்சி மூலம் தெரிய வந்துள்ளது.
கீமோதெரபி சிகிச்சையைத் தடுக்கும் புரதங்களைத் தடுப்பதன் மூலம் ரெஸ்வெராட்ரோல் புற்றுநோய் செல்களை அதிக உணர்திறன் கொண்டது (34). மேலும் சிவப்பு ஒயினில் ரெஸ்வெராட்ரோலின் செறிவு 30 மைக்ரோகிராம் / மில்லி வரை அதிகமாக இருக்கும்.
ஒரு சீன ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்கள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தையும் தடுக்கலாம் (35). மார்பக புற்றுநோய் சிகிச்சையில் வெள்ளை ஒயின் விட மது சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது. ரெஸ்வெராட்ரோலைத் தவிர, சிவப்பு ஒயினில் உள்ள மைரிசெடின் எனப்படும் மற்றொரு கலவை அதன் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகளை அளிக்கிறது. எலிகள் ஆய்வில், ரெட் ஒயின் பாலிபினால்கள் கட்டிகள் வருவதை தாமதப்படுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டது. மற்றொரு ஸ்பானிஷ் ஆய்வு, சிவப்பு ஒயின் நுரையீரல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியுடன் எதிர்மறையாக தொடர்புடையது என்று கூறுகிறது - மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்றாலும் (36).
ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி வெளியிட்டுள்ள ஒரு அறிக்கை, சிவப்பு ஒயின் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் சாத்தியத்தை வலியுறுத்துகிறது (37). மிதமான அளவு சிவப்பு ஒயின் உட்கொள்ளும் ஆண்கள் அதை குடிக்காதவர்களை விட பாதி மட்டுமே புரோஸ்டேட் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவார்கள். புரோஸ்டேட் சுரப்பியைத் தூண்டும் ஆண் ஹார்மோன்களுக்கு எதிராக பானத்தில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் செயல்படக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர். ரெட் ஒயின் சில மேம்பட்ட மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை 60 சதவிகிதம் (38) வரை குறைக்கலாம்.
கொலராடோ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் மது அருந்தப் போகிறீர்கள் என்றால், சிவப்பு ஒயின் தேர்வு செய்யவும் (39).
ஆனால் சில முரண்பாடான ஆதாரங்களும் உள்ளன - இது முக்கியமானது. சிவப்பு ஒயின் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஒரு அறிக்கை கூறுகிறது. மதுவில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம் (40). ஆகவே, இந்த அம்சத்திலாவது உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் - புற்றுநோயானது அன்றாட வியாதி அல்ல என்பதால், நாங்கள் ஒரு வாய்ப்பைப் பெறலாம். மேலும், ஆல்கஹால் ஏற்படும் மோசமான விளைவுகளை குறைக்க, உங்கள் பானத்தில் குறைந்த கலோரி மிக்சியைச் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒவ்வொரு பானத்திற்கும் இடையில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கலாம். நிச்சயமாக, மிதமான பயிற்சி அல்லது முற்றிலும் வெளியேறுவதே சிறந்த வழி.
5. உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் கெட்ட கொழுப்பை கலோரி எரியும் பழுப்பு நிற கொழுப்பாக மாற்றும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்ட உணவுகள் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட உதவும் (41). ரெஸ்வெராட்ரோல் உணவு கொழுப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் அதிக சுமை வராமல் தடுக்கிறது. இது வெள்ளை கொழுப்பை பழுப்பு கொழுப்பாக மாற்றுகிறது (இது பழுப்பு கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) இது வெப்பமாக எரிகிறது - இதன் மூலம் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயலிழப்பைத் தடுக்கிறது.
ஆனால் சில ஒயின் பிராண்டுகள், குறிப்பாக மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ச uv விக்னான் ஆகியவை திராட்சைகளில் காணப்படும் ரெஸ்வெராட்ரோலின் ஒரு பகுதியைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால், நன்மை பயக்கும் பாலிபினால்கள் பெரும்பாலானவை கரையாதவை மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் போது வடிகட்டப்படுகின்றன. ரெட் ஒயின் அனைத்து பிராண்டுகளுக்கும் இது பொருந்தாது என்றாலும், விற்பனையாளரிடமிருந்து ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையை விசாரிப்பது முக்கியம். கொஞ்சம் கூடுதல் அறிவு உதவும்.
சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு புகைப்பழக்கத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளையும் குறைக்கும் (42). இது உயிரணுக்களில் வீக்கம் மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கலாம் (டெலோமரேஸ் எனப்படும் நொதியால் தூண்டப்படுகிறது), இது பொதுவாக புகைபிடிப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது.
மற்றொரு ஸ்பானிஷ் ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்கள் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை மாடுலேட் செய்கின்றன மற்றும் பருமனான நபர்களில் வளர்சிதை மாற்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன (43). இந்த பாலிபினால்கள் உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய இருதய நோய்களையும் தடுக்கலாம் (44).
பர்டூ பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கையின்படி, ரெஸ்வெராட்ரோல் பைசட்டானோல் பிந்தைய நுகர்வுக்கு மாற்றப்படுகிறது. பைசடனோல் அடிபொஜெனெசிஸ் (ஆரம்ப கட்டத்தில் கொழுப்பு செல்கள் முதிர்ச்சியடையும் செயல்முறை) நிகழும் முறையை மாற்றுகிறது - அதாவது, கலவை தாமதப்படுத்தலாம் அல்லது அடிபொஜெனீசிஸைத் தடுக்கலாம் (45). சிவப்பு திராட்சை மற்றும் அவற்றின் விதைகள், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பேஷன் பழங்களின் தோல்களிலும் பைசட்டனால் காணப்படுகிறது.
ஆனால் இதை மீண்டும் வலியுறுத்த எங்களுக்கு அனுமதிக்கவும் - MODERATION. புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் படி, சிவப்பு ஒயினில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் ஆல்கஹால் எடை அதிகரிப்பதை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு (46) அதிக அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். அவை புற்றுநோயையும் ஏற்படுத்தும். எனவே, நுகர்வுகளை 1 பானம் அல்லது பெண்களுக்கு குறைவாகவும், 2 பானங்கள் அல்லது ஆண்களுக்கு குறைவாகவும் கட்டுப்படுத்துங்கள். ஒரு நாளைக்கு.
6. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் தடுக்கிறது
ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் ஒரு அறிக்கை, வழக்கமான வகைகளில் மது அல்லாத சிவப்பு ஒயின் பரிந்துரைக்கிறது. மது தமனி சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இதன் விளைவாக இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது (47). மேலும், ஆல்கஹால் அல்லாத சிவப்பு ஒயின் உட்கொள்வது உங்கள் இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவை உயர்த்தும். நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை தளர்த்தி, சிறந்த இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிப்பதால் இது ஒரு நல்ல செய்தி. இருப்பினும், வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் சரியான உணவு ஆகியவை எந்த நாளிலும் சிறந்த விருப்பங்கள்.
சிவப்பு ஒயின் ஆல்கஹால் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறனை பலவீனப்படுத்துகிறது என்றும் ஸ்பானிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர் (48). எனவே, ஆல்கஹால் அல்லாத சிவப்பு ஒயின் செல்ல வழி.
ரெட் ஒயின் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். மன அழுத்தம் உங்கள் இரத்த அழுத்த அளவை உயர்த்தும், ஆனால் இரவில் சிவப்பு ஒயின் பரிமாறுவது உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க உதவும்.
நாளொன்றுக்கு ஒரு சிறிய கிளாஸ் ஒயின் இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 10 சதவீதம் (49) குறைக்கக் கண்டறியப்பட்டது. அந்த அளவுக்கு அப்பால் எதுவும் சிக்கலாக இருக்கலாம் - ஏனெனில் ஆல்கஹால் இரத்த அழுத்த அளவை உயர்த்தலாம், இதனால் பக்கவாதம் ஏற்படும்.
சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் மூளை செல்களை ஃப்ரீ ரேடிகல்களிலிருந்து தற்காத்துக் கொள்ளும்படி தூண்டுகிறது, இதனால் பக்கவாதம் (50) தடுக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை - எல்லா வகையான சிவப்பு ஒயின்களிலும் ஒரே அளவு ரெஸ்வெராட்ரோல் இல்லை. ஆனால் இல்லையெனில், நீங்கள் குடிக்க விரும்பினால், சிவப்பு ஒயின் முதல் தேர்வாக இருக்கட்டும் - ஏனெனில் இது மூளையை பாதுகாக்கும் (51).
ஆனால் மீண்டும், எங்களிடம் முரண்பாடான சான்றுகள் உள்ளன - சிவப்பு ஒயின் இரத்த அழுத்த விளைவுகள் பீர் போன்றவை என்று மற்றொரு ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகிறார்கள். சிவப்பு ஒயின் இருந்து ஆல்கஹால் நீக்குவது பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தாது. ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, இது ஒரு நுட்பமான சமநிலை. ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 க்கும் குறைவான பானங்களை குடிக்க வேண்டும்; மற்றும் பெண்கள், 1 க்கு மேல் இல்லை. ஆல்கஹால், அளவோடு எடுத்துக் கொள்ளும்போது, இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் - இது பக்கவாதம் ஏற்படக்கூடும் (52). ஆனால் ஆம், உங்களுக்கு கிடைத்தது - மிதமான தன்மை முக்கியமானது.
மற்றொரு ஆய்வில், ரெட் ஒயின் பாலிபினால்கள் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கவில்லை (53). இந்த பானம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. மற்றொரு ஆஸ்திரேலிய ஆய்வு, சிவப்பு ஒயின் இயல்பான ஆண்களில் இரத்த அழுத்த அளவை உயர்த்தக்கூடும் என்று கூறுகிறது (54).
7. நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கிறது
சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆயுட்காலம் 60% (55) வரை அதிகரிக்கும் என்று பிரெஞ்சு விஞ்ஞானிகள் மேற்கொண்ட ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றமும் அதிக ஆற்றல் மட்டங்களை வழங்கக்கூடும். புழுக்கள் மீது சோதனைகள் நடத்தப்பட்டாலும், இதே போன்ற விளைவுகளை மனிதர்களிடமும் காணலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். ரெஸ்வெராட்ரோல் மனித உயிரணுக்களில் ஒரு பரிணாம அழுத்த அழுத்தத்தை செயல்படுத்தக்கூடும், அது நீண்ட ஆயுளை அதிகரிக்கக்கூடும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றமானது சில பெர்ரி, திராட்சை, வேர்க்கடலை மற்றும் கொக்கோ பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது - இது மன அழுத்தத்திற்கு விடையாக இந்த தாவரங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது இயற்கையாக நிகழும் பைட்டோஅலெக்சின் (தாவரத்தின் பாதுகாவலர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) இது இயந்திர அதிர்ச்சி (காயம் போன்றது), புற ஊதா ஒளி அல்லது பூஞ்சைகளால் தொற்றுநோய்க்கு பதிலளிக்கும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது பாதுகாப்புக்கான வழிமுறையை வழங்குகிறது (56). இது மனிதர்களிடமும் இதேபோல் செயல்படக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
ஒரு இத்தாலிய ஆய்வு கூறுகிறது, நீண்ட ஆயுள் மரபணுக்களைத் தூண்டுவதன் மூலம் ஒயின் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும் (57). மேலும் நீண்ட ஆயுளைப் பற்றிய ஸ்டான்போர்ட் மையத்தின்படி, சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் வயதான (58) விரும்பத்தகாத விளைவுகளிலிருந்து நமது நியூரான்களைப் பாதுகாக்கும். இருப்பினும், ஒரு மாத்திரையில் ஒப்பிடும்போது சிவப்பு ஒயின் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய ரெஸ்வெராட்ரோலின் அளவு மிகவும் சிறியது. மதுவில் இருந்து மட்டும் ஒப்பிடத்தக்க அளவு ரெஸ்வெராட்ரோலைப் பெற வேண்டுமானால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 600 பாட்டில்கள் சிவப்பு ஒயின் குடிக்க வேண்டியிருக்கும் (59). அது நிச்சயமாக ஒரு நல்ல யோசனை அல்ல, இல்லையா?
8. மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இதை நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தோம்.
ஆம், இது மீண்டும் ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகும். சிவப்பு ஒயினில் உள்ள இந்த கலவை ஒரு குறிப்பிட்ட புரதத்தைத் தூண்டுகிறது, இது டி.என்.ஏவை சரிசெய்யும் சில மரபணுக்களை செயல்படுத்துகிறது, கட்டி மரபணுக்களை அடக்குகிறது மற்றும் நீண்ட ஆயுள் மரபணுக்களை ஊக்குவிக்கிறது. அடிப்படையில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் என்று நாங்கள் சொல்வது குறைவான மன அழுத்தத்திற்கு உதவும். இதை அடைவதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் இரவு உணவோடு ஒரு கிளாஸ் மதுவும், தூக்கத்திற்கு முன்பே சரியாக இருக்காது - இது உங்கள் தூக்க சுழற்சியைத் தொந்தரவு செய்யாமல் உங்கள் மீது ஒரு அமைதியான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் சிவப்பு ஒயின் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவுகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பொருந்தாது. எதிர்பார்க்கும் பெண்கள் அதிக மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகிறார்கள் - மேலும் சிவப்பு ஒயின் குடிப்பது அதை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த வழி அல்ல. ஆல்கஹால், எந்த வடிவத்திலும், குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் (60).
குக்கீகள் போன்ற ஆறுதல் உணவுகள் மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் என்பது உறுதி, ஆனால் எதிர்மறையாக நீங்கள் செயலிழக்கிறீர்கள். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவை நிச்சயமாக மன அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன, மேலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் வழங்குகின்றன (61).
9. எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்துகிறது
ஆக்ஸ்போர்டு அகாடமிக் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (62) நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஆண்களில் முதுகெலும்பு எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்த முடியும் என்று தெரிய வந்துள்ளது. உருவாக்கம் அல்லது கனிமமயமாக்கலைத் தூண்டுவதன் மூலம் ரெஸ்வெராட்ரோல் எலும்பை சாதகமாக பாதிக்கிறது என்று ஆய்வு கூறுகிறது. எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் இந்த கலவையில் உள்ளன. இது உடலில் எலும்பு உருவாக்கும் செல்களைத் தூண்டுகிறது (63).
ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் ஒயின் வயதான பெண்களை எலும்புகள் மெல்லியதாகப் பாதுகாக்க மருந்துகளைப் போல நன்றாக வேலை செய்யும். மிதமான ஆல்கஹால் உட்கொள்ளும் பிந்தைய மெனோபாஸ் பிற்காலத்தில் எலும்பு வலிமையை பராமரிக்க கண்டறியப்பட்டது. இன்னும் சுவாரஸ்யமாக, பழைய எலும்பைக் கரைப்பதற்கும் புதிய எலும்பின் உற்பத்திக்கும் இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வுதான் வயதான பெண்களில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸை ஏற்படுத்துகிறது - மற்றும் ஆல்கஹால், மிதமாக உட்கொள்ளும்போது, இந்த ஏற்றத்தாழ்வுக்கு தீர்வு காணும் (64). ஆயினும்கூட, எலும்புகளைப் பாதுகாக்க அதிக ஆல்கஹால் குடிப்பதை எதிர்த்து தேசிய ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் சொசைட்டி எச்சரிக்கிறது. அதிகப்படியான ஆல்கஹால் எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
10. கண்புரை ஆபத்தை குறைக்கிறது
ஆய்வுகளின்படி, சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்க உதவும் (65). வாஷிங்டன் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் மற்றொரு ஆய்வில், மதுவில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்ணில் உள்ள இரத்த நாளங்களின் கட்டுப்பாட்டுக்கு வெளியே வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இது நீரிழிவு ரெட்டினோபதி மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கிறது (66).
உங்கள் கணினியில் குளுதாதயோனின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் (67).
மற்ற ஆய்வுகளின்படி, திராட்சை (மற்றும் அவற்றிலிருந்து வரும் மது), பச்சை அல்லது சிவப்பு அல்லது கருப்பு, கண்புரைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு மாய தோட்டாவாக செயல்படலாம் (68).
11. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மிதமான ஒயின் நுகர்வு கல்லீரலுக்கு பாதுகாப்பானது என்று கண்டறியப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், இது மது அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கக்கூடும் (69). மாறாக, பீர் அல்லது மதுபானம் உட்கொள்வது நோயின் அபாயத்தை நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கும்.
12. அல்சைமர் நோயைத் தடுக்க உதவலாம்
சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் கசிந்த இரத்த-மூளை தடைகளை சரிசெய்ய கண்டறியப்பட்டது, இதனால் உடலில் இருந்து ரத்தம் மூளைக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது. இந்த பழுது அல்சைமர் நோயாளிகளில் அறிவாற்றல் சிக்கல்களின் முன்னேற்றத்தை குறைக்கிறது (70). அல்சைமர் நோயாளிகள் நரம்பு திசு அழற்சியால் மேலும் சிக்கல்களை எதிர்கொள்கின்றனர், இது பெரும்பாலும் உடலில் இருந்து மூளைக்குள் தீங்கு விளைவிக்கும் நோயெதிர்ப்பு மூலக்கூறுகளை சுரப்பதால் ஏற்படுகிறது. ரெஸ்வெராட்ரோல் இந்த நோயெதிர்ப்பு மூலக்கூறுகளை மூடுகிறது, இது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் நியூரான்களை அழிக்கும்.
சிவப்பு ஒயின் குடல் வழியாகச் சென்றபின் எஞ்சியிருக்கும் சேர்மங்களையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்து வருகின்றனர் - அவர்கள் இந்த சேர்மங்களை மனித குடல் வளர்சிதை மாற்றங்கள் (71) என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த வளர்சிதை மாற்றங்கள் மூளை செல்கள் இறப்பதைத் தடுக்கலாம்.
13. மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
யேல் ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் நடத்திய ஆய்வின்படி, ஒயின் மூலக்கூறுகளுக்கு சுவை அல்லது சுவை இல்லை என்றாலும், அவை அந்த உணர்வை உருவாக்க மூளையைத் தூண்டுகின்றன. இது உங்கள் சாம்பல் நிறத்தை கடினமாக்குகிறது, மூளையின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் (72). உண்மையில், சுவை ஒருபோதும் மதுவில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அது ஒயின் சுவையாளரின் மூளையால் உருவாக்கப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஹிப்போகாம்பஸில் மிதமான வழக்கமான அளவிலான சிவப்பு ஒயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. ரெஸ்வெராட்ரோல் ஹிப்போகாம்பஸ் மற்றும் ஃப்ரண்டல் கோர்டெக்ஸ் (73) இரண்டிலும் ஒத்த விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஆனால் இல்லையெனில், அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உங்கள் சிந்தனை திறனை மோசமாக்கி மூளை பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் (74).
இருப்பினும், எங்களுக்கு மீண்டும் ஒரு முரண்பாடு உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் மூளை பாதிப்பைத் தடுக்கலாம் என்ற பொதுவான நம்பிக்கையை சில ஆராய்ச்சி ஆதரிக்கவில்லை (75). எனவே, உங்களுக்கு ஏதேனும் மூளை நோய் இருந்தால், மதுவை உட்கொள்வதும் ஏற்பட்டால், உடனே நிறுத்தி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். ஒரு வாய்ப்பு எடுக்க வேண்டாம்.
14. மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ஆராய்ச்சியின் படி, வாரத்திற்கு 2 முதல் 7 கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். அதே ஆராய்ச்சி வரம்பை மீறுவது மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும் என்றும் கூறுகிறது.
சதவிகிதத்திற்கு (தெளிவுக்கு) செல்வது, ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 15 கிராம் ஆல்கஹால் உட்கொள்வது நன்றாக கருதப்படுகிறது. ஒரு சிறிய கிளாஸ் மதுவில் சுமார் 9 கிராம் ஆல்கஹால் உள்ளது. இப்போது உங்களுக்கு யோசனை வந்துவிட்டது, இல்லையா?
15. தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
மனிதர்களில் தூக்கத்தைத் தூண்டும் அதே கலவை மெலடோனின் நிறைந்த திராட்சை சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ஹார்மோன் பினியல் சுரப்பியால் நமது மூளையில் உருவாகிறது. சிவப்பு ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கிட்டத்தட்ட திராட்சைகளில் நம் இரத்தத்தை விட மெலடோனின் அதிகம் உள்ளது. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, சிவப்பு ஒயின் உள்ள மெலடோனின் உள்ளடக்கம் நமக்கு தூங்க உதவும் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கலாம் (76).
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள மெலடோனின் சர்க்காடியன் தாளத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் தூக்கத்திற்கு உதவுகிறது.
மற்றொரு ஆய்வில், சிவப்பு ஒயின் குடித்தவர்கள் வெற்று நீரைக் குடித்தவர்களை விட சிறந்த தூக்கத்தின் தரத்தைப் பற்றி தெரிவித்தனர் (77).
16. நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
ஒரு அறிக்கையின்படி, சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் நாள்பட்ட தடுப்பு நுரையீரல் நோயில் (சிஓபிடி) (78) ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறையைத் தணிக்கும். லண்டனின் இம்பீரியல் கல்லூரியில் உள்ள தேசிய இதய மற்றும் நுரையீரல் நிறுவனத்தின் ஆய்வாளர்களின் கூற்றுப்படி, சிஓபிடிக்கு புகைபிடிப்பதே முதன்மைக் காரணம் - மேலும் இந்த நோய் மீளமுடியாது. ஒரு சிகரெட்டால் ஏற்படும் தமனிகள் சேதமடைவதை இரண்டு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் கருதுவதாக ஒரு கிரேக்க ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
ஓஹியோ ஆய்வின்படி, நுரையீரல் உயர் இரத்த அழுத்தம் (79) சிகிச்சையில் ரெஸ்வெராட்ரோல் உதவும். ஆய்வை அளவிட கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்றாலும், இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு உறுதியளிக்கிறது.
17. பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது
சிவப்பு ஒயின் துவாரங்களைத் தடுப்பதன் மூலம் உங்கள் பற்களைப் பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பற்களிலிருந்து பாக்டீரியாவை அகற்ற ஒயின் உதவும், இல்லையெனில் காலப்போக்கில் பற்களை சேதப்படுத்தும் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது (80).
ஆனால் இது நன்மை தீமைகளுக்கிடையேயான ஒரு பரிமாற்றமாக இருக்கலாம் - துவாரங்கள் மற்றும் கறை படிந்த பற்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் கூடுதல் கலோரிகளின் ஆபத்து குறைகிறது. இருப்பினும், மிதமான முறையில், நீங்கள் நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும்.
ரெட் ஒயின் அகற்றும் பாக்டீரியா ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் ஆகும், இது வழக்கமாக பல் குழிகளில் காணப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயினில் உள்ள பாலிபினால்கள் இந்த பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவும் (81).
ஆய்வுகள் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. முதலாவதாக, ஒரு ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சி நடத்தப்பட்டது, மேலும் சில விமர்சகர்கள் ஆய்வகத்திற்குள் இருக்கும் நிலைமைகள் வாய்க்குள் இருப்பவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டவை என்று கூறுகின்றனர். சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஆல்கஹால், அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதன் பாலிபினால்களின் நன்மைகளை அழிக்கக்கூடும் என்பதும் சாத்தியமாகும்.
எனவே, நினைவில் கொள்ள வேண்டிய இரண்டு விஷயங்கள் - மிதமான நுகர்வுதான் நாம் இங்கு பேசுகிறோம். அதற்கு முன்பே, உங்கள் பல் மருத்துவரை அணுகி அவரது / அவள் ஆலோசனையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
18. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டியதில்லை. கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கையின்படி, மிதமான சிவப்பு ஒயின் உட்கொள்வது சிவப்பு இரத்த அணுக்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவை அதிகரிக்கும். மற்ற மதுபானங்களை விட சிவப்பு ஒயின் சிறந்தது என்று ஆய்வு கூறுகிறது (82). இந்த விளைவு ஒயின் பாலிபினால்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.
ஒமேகா -3 கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுவதால், சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு இதய ஆரோக்கியத்துடன் ஏன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதையும் இது விளக்கக்கூடும்.
19. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
தினசரி ஒரு கிளாஸ் ஒயின் (சிவப்பு ஒயின், குறிப்பாக) நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது (83). ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு சிவப்பு ஒயின் அந்த எரிச்சலூட்டும் சளித் துணியையும் வெல்ல உதவும்.
அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எபிடெமியாலஜி படி, இந்த பாதுகாப்பு வெள்ளை மாறுபாட்டைக் காட்டிலும் சிவப்பு ஒயின் மூலம் வலுவாக இருக்கும். ரெட் ஒயின் குளிர்ச்சியைத் தூண்டும் 200 வைரஸ்களைத் தடுக்கக்கூடிய ஒரு வகையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க முடியும் என்று ஆய்வு கூறுகிறது (84).
புளோரிடா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வின்படி, சிவப்பு ஒயின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அடக்காது - இதன் பொருள் மது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது (மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, நிச்சயமாக). உங்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் நன்மைகளைப் பெறலாம் (85).
20. பார்கின்சன் நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
2008 ஆம் ஆண்டு ஐரோப்பிய மருந்தியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ரெஸ்வெராட்ரோல் செல்கள் மற்றும் நரம்புகளைப் பாதுகாக்க முடியும், மேலும் பார்கின்சன் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மூளை பாதிப்பைக் குறைக்கும். நேர்மறையான முடிவுகளுடன் எலிகள் குறித்து ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.
டிபிஎஸ் (ஆழமான மூளை தூண்டுதல்) சிகிச்சைக்காக மூளையில் செருகப்பட்ட குழாய்களால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து மூளை செல்களைப் பாதுகாக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டது.
மற்றொரு அமெரிக்க ஆய்வு, சிவப்பு ஒயின் ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் குர்செடின் ஆகியவை பார்கின்சனின் (86) நோயாளிகளுக்கு நியூரோபிரடெக்ஷனை வழங்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது. இருப்பினும், மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள கேடசின்கள் நியூரோடாக்சின்களால் ஏற்படும் காயங்களுக்கு எதிராக மூளையைப் பாதுகாக்க முடியும் (அவை பார்கின்சன் நோயின் தொடக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன) (87).
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் சருமத்திற்கு எவ்வாறு பயனளிக்கிறது?
உங்கள் சருமத்திற்கு சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கே காணலாம்.
21. வயதைக் குறைக்கிறது மற்றும் தோல் பளபளப்பாகிறது
சிவப்பு ஒயின் உங்கள் உடல் மற்றும் மூளையின் வயதை எவ்வாறு குறைக்கிறது என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தோம். நல்லது, இது உங்கள் சருமத்தை இளமையாக வைத்திருப்பதிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாக்குகிறது மற்றும் முன்கூட்டிய தோல் புண்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது (88). உண்மையில், ரெஸ்வெராட்ரோலுடன் கூடிய தோல் கிரீம்கள் ஒப்பனைத் தொழிலில் அடுத்த பெரிய விஷயமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கணித்துள்ளனர்.
சிவப்பு ஒயின் உங்கள் சருமத்தின் அசல் பளபளப்பை மீட்டெடுக்க முடியும். மதுவில் உள்ள பாலிபினால்கள் சருமத்திற்கு வயதுடைய செல் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கலாம் (89). மேலும், ரெஸ்வெராட்ரோலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தோல் செல்கள் பெரும்பாலும் (90) உட்படுத்தப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிராக மிகச் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, இது தோல் புற்றுநோய் மற்றும் பிற ஆபத்தான தோல் வியாதிகளைத் தடுக்கும் திறனுக்காக இப்போது ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகிறது.
சிவப்பு ஒயின் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் புற ஊதா தூண்டப்பட்ட விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது (91).
22. முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
ரெட் ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இது கெரடினோசைட் பெருக்கத்தையும் தடுக்கிறது, இது முகப்பரு புண்களை ஏற்படுத்தும் (92).
முகப்பரு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், ஒரு குவளையில் சிவப்பு ஒயின், பென்சாயில் பெராக்சைடுடன் ஒரு மேற்பூச்சு சிகிச்சைக்குச் சென்றபோது முடிவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தன. ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் பென்சாயில் பெராக்சைடு ஆகியவற்றை இணைப்பது முகப்பரு பாக்டீரியாவில் (93) நீண்டகால பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளை அளிக்கும்.
23. சன் பர்ன் சிகிச்சை
வெயில் 20 நிமிடங்களில் ஏற்படலாம், ஆனால் 6 மணிநேரம் வரை ஆகலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதன் பொருள் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை உணராமல் சூரிய ஒளியில் இருக்க முடியும். என்னவென்று யூகிக்கவும் - தோல் புற்றுநோயின் தொடக்கத்தில் இது மிகப்பெரிய ஆபத்து காரணி. ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம் - பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் சிவப்பு ஒயின் தேய்த்தால் வெயில் கொளுத்தலாம் (94).
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் சருமத்தை எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள், புற ஊதா கதிர்களுடன் வினைபுரிந்து வெயிலுக்கு காரணமாகின்றன. இது உங்கள் சன்ஸ்கிரீனை முழுவதுமாக அகற்றலாம் என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் சன்ஸ்கிரீனைப் பயன்படுத்துவதைத் தொடரவும், ஆனால் இப்போதெல்லாம் சிவப்பு ஒயின் குடிக்கவும்.
சிவப்பு ஒயின் முகமூடியை எவ்வாறு தயாரிப்பது நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சிவப்பு ஒயின் முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் முகமூடியைத் தயாரிப்பது எளிது. சிவப்பு ஒயின் தவிர, நீங்கள் கடற்பாசி மற்றும் கற்றாழை ஆகியவற்றை சேர்க்க விரும்பலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று பொருட்களில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு டீஸ்பூன் கலக்கவும். உங்கள் முகத்தை கழுவவும், தொனிக்கவும், பருத்தி பந்தைப் பயன்படுத்தி கலவையை உங்கள் முகத்தில் (அல்லது பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு) தடவவும். முகமூடியை 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க மற்றும் மென்மையான, சுத்தமான துண்டுடன் உங்கள் முகத்தை உலர வைக்கவும். |
TOC க்குத் திரும்பு
கூந்தலுக்கு ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
கூந்தலுக்கு சிவப்பு ஒயின் சில நன்மைகள் இங்கே.
24. அடர்த்தியான முடியை ஊக்குவிக்கிறது
சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதால், புழக்கத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், உச்சந்தலையில் போதுமான இரத்த ஓட்டத்தை உறுதி செய்வதாகவும் நம்பப்படுகிறது. இது முடி உதிர்தலைக் குறைக்கும்.
உங்கள் தலைமுடியை சிவப்பு ஒயின் மூலம் துவைக்கலாம். ஷாம்பு மற்றும் கண்டிஷனரைப் பயன்படுத்தி உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவுங்கள், நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் மூலம் துவைக்கலாம்.
சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் வீக்கத்தையும் உங்கள் உச்சந்தலையில் இறந்த செல்களை உருவாக்குவதையும் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, இதனால் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் தடிமனாக இருக்கும்.
இருப்பினும், கூந்தலுக்கான சிவப்பு ஒயின் நன்மைகளுக்கு உறுதியான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறோம். எனவே, எச்சரிக்கையுடன் பயிற்சி செய்து, முடி பராமரிப்பு நிபுணரை அணுகவும்.
ஆரம்பத்தில் நாங்கள் பேசியதற்கு வருவது - சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
இது ஒரு சுவாரஸ்யமான செயல், நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள். முதலாவதாக, திராட்சை உள்ளன பொறுக்கி எடுத்த. பின்னர் அவை உடல் செயலாக்கத்தின் ஒரு கட்டத்தை கடந்து செல்கின்றன. திராட்சை ஒரு தொட்டியில் நனைக்கப்பட்டு ஒயின் ஆலைக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, அங்கு திராட்சை செயலாக்க கருவிகளுக்கு திருகு பொறிமுறையால் கொண்டு செல்லப்படுகிறது.
பின்னர், டெஸ்டெமிங் செயல்முறை உள்ளது. ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்திற்கு வரும் திராட்சைகளின் கொத்து என்பது தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் மற்றும் தாவரத்தின் பிற பகுதிகளின் கலவையாகும் - இது முடிக்கப்பட்ட ஒயின் கசப்பான சுவையை அளிக்கும். எனவே, தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் பழத்திலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. இதை இடுகையிடவும், திராட்சை பொதுவாக லேசாக நசுக்கப்படுகிறது. நொறுக்கும் தீவிரம் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப ஒளியிலிருந்து கடினமாக மாறுபடும். நொறுக்கப்பட்ட கலவை ('கட்டாயம்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) நொதித்தல் ஒரு எஃகு (அல்லது கான்கிரீட்) பாத்திரத்தில் செலுத்தப்படுகிறது.
திட மற்றும் திரவ கட்டங்களை பிரிப்பது இங்குதான். பழங்களின் தோல்கள் மேற்பரப்பில் மிதந்து ஒரு தொப்பியை உருவாக்குகின்றன. நொதித்தல் வெப்பத்தை வெளியிடுவதால் வெப்பநிலையும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், சுவையை பாதிக்கும்.
இதை இடுகையிடவும், சாறு திராட்சைகளிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது (' அழுத்துதல் ' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). பின்னர், நுண்ணுயிரியல் உருமாற்றத்தின் இரண்டாம் கட்டம் உள்ளது - இது மாலோலாக்டிக் நொதித்தல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - அங்கு திராட்சைகளில் உள்ள மாலிக் அமிலம் பாக்டீரியாவின் செல்வாக்கின் கீழ் லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயின் பின்னர் அழிக்கப்படுகிறது (பாக்டீரியா கெடுவதைத் தடுக்க ஒரு சல்பர் டை ஆக்சைடு பாதுகாத்தல் சேர்க்கப்படுகிறது). பின்னர் அது வயது (காலமானது பல மாதங்கள் ஒரு சில நாட்களில் இருந்து மாறுபடும்) பாட்டில் எஃகு அல்லது கான்கிரீட் தொட்டிகள் அழைத்துச்செல்லப்பட்டார். மது பின்னர் அபராதம் விதிக்கப்படுகிறது, அங்கு ஏதேனும் தவறுகள் (அதிகப்படியான டானின்கள் போன்றவை) இறுதியாக சரி செய்யப்படுகின்றன. வடிகட்டுதல்இதை இடுகையிடவும், எஞ்சியிருக்கும் ஈஸ்ட் செல்கள் அல்லது பாக்டீரியாக்களை அகற்றுவதன் மூலம் மது முற்றிலும் தெளிவுபடுத்தப்படுகிறது (இது மீண்டும் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது). இறுதியில், மது கண்ணாடி பாட்டில்களில் கார்க் ஸ்டாப்பர்களால் நிரப்பப்படுகிறது (பாட்டில் என்று அழைக்கப்படுகிறது).
எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது - டன் ஆராய்ச்சி செல்கிறது. சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் (மற்றும் ஒரு சில முரண்பாடுகள்). ஆனால் மற்றொரு முக்கியமான கேள்வி இருக்கிறது.
வெள்ளை ஒயின் சில நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டோம். சிவப்பு ஒயின் மிகவும் சிறந்தது என்று நாங்கள் கண்டோம். ஆனால் இன்னும், இந்த இரண்டு வகையான மது வேறுபடுவது எப்படி?
TOC க்குத் திரும்பு
ரெட் ஒயின் Vs. வெள்ளை ஒயின்: எது ஆரோக்கியமானது?
முதன்மை வேறுபாடு திராட்சை சாறு எவ்வாறு புளிக்கப்படுகிறது என்பதோடு தொடர்புடையது. வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்க, திராட்சை அழுத்தி, நொதித்தல் முன் தோல்கள், விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன.
ஆனால் சிவப்பு ஒயின் விஷயத்தில், நொறுக்கப்பட்ட திராட்சை நேரடியாக வாட்களுக்கு மாற்றப்படுகிறது, மேலும் அவை தோல்கள், விதைகள் மற்றும் தண்டுகளால் புளிக்கின்றன (பெரும்பாலும் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றப்படும்). இந்த திராட்சை தோல்கள் மதுவுக்கு அதன் நிறத்தை கொடுக்கின்றன.
சிவப்பு ஒயின் திராட்சை தோல்களால் மூழ்கியிருப்பதால் (மற்றும் வெள்ளை ஒயின் இல்லை), இது வெள்ளை ஒயின் விட அதிக நன்மை பயக்கும் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
சில வகையான வெள்ளை ஒயின் வெள்ளை திராட்சைகளாலும், சில வகையான சிவப்பு ஒயின் சிவப்பு திராட்சைகளாலும் செய்யப்படுகின்றன.
ஆனால் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, சிவப்பு ஒயின் வெற்றி பெறுகிறது. கைகளை கீழே. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சிவப்பு ஒயின் அதிக அளவில் குவிந்துள்ளன. மதுவில் எத்தனால் உள்ளது, இது விரும்பத்தகாத விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது - இது திரவ சமநிலையை பாதிக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் மதுவில் உள்ள பாலிபினால்கள் இந்த எதிர்மறை விளைவுகளை எதிர்க்கின்றன. சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்களின் அதிக செறிவைக் கொண்டிருப்பதால், எத்தனால் (95) இன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை மறுப்பதில் இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
வெள்ளை ஒயின் நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் உள்ளது. ஒயின் நுரையீரலில் உள்ள திசுக்கள் சிறப்பாக செயல்பட உதவும் சில ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். சிவப்பு ஒயின் இந்த குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருந்தாலும், இந்த உறவு வெள்ளை ஒயின் (96) க்கு வலுவாக இருந்தது.
சிவப்பு ஒயின் நன்மைகள் வெறுமனே நம்பமுடியாதவை. ஆமாம், சில முரண்பாடுகளும் உள்ளன. இது அவசியம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை. இப்போது நாம் காணப்போகும் பக்கவிளைவுகளைப் போல.
TOC க்குத் திரும்பு
சிவப்பு ஒயின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
மிதமான அளவில் சிவப்பு ஒயின் குடிக்காததால் ஏற்படும் பாதகமான விளைவுகள் என்ன என்பதை இங்கே பாருங்கள்.
- இரத்த மெல்லிய விளைவுகள்
ரெஸ்வெராட்ரோல் அதன் ஆன்டிகோகுலண்ட் பண்புகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. இதன் பொருள், இரத்த உறைவுக்குத் தேவையான இரத்த பிளேட்லெட்டுகளின் உறைதல் பண்புகளை இந்த கலவை தடுக்கலாம். இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளுடன் நீங்கள் ரெஸ்வெராட்ரோலை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இவை அனைத்தும் அச்சுறுத்தலாக மாறும். இதன் விளைவாக அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு இருக்கலாம்.
- கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் போது ஏற்படும் விளைவுகள்
ஆல்கஹால், எந்த வடிவத்திலும், கர்ப்ப காலத்தில் உட்கொள்வது பாதுகாப்பற்றது. இது குழந்தைக்கு பிறப்பு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் கருச்சிதைவை கூட ஏற்படுத்தும்.
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கும் ரெட் ஒயின் ஒரு பெரிய இல்லை. ஆல்கஹால் தாய்ப்பாலின் வழியாக செல்கிறது, இது குழந்தையின் அசாதாரண கற்றல் திறனுக்கு வழிவகுக்கிறது (97).
- தசை குணமடைவதைத் தடுக்கிறது
அதிக அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ரெஸ்வெராட்ரோல் தசை பழுது சுழற்சிக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பங்களிக்கும் (98). மது நுகர்வு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.
- தலைவலி
ரெட் ஒயின் தலைவலி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் புழுதி மற்றும் குமட்டலுடன் இருக்கும் ஒரு நிலை. ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் எடுத்துக் கொண்ட 15 நிமிடங்களுக்குள் தலைவலி ஏற்படுகிறது. இந்த நிலை வெள்ளை ஒயின் அல்லது பிற மதுபானங்களுடன் கவனிக்கப்படுவதில்லை.
சிவப்பு ஒயினில் சல்பைட்டுகள், டானின்கள், ஹிஸ்டமைன்கள் மற்றும் புரோஸ்டாக்லாண்டின்கள் அதிக செறிவு இருப்பது இந்த தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.
இந்த தலைவலியை நீங்கள் தடுக்க சில வழிகள்:
- ஒவ்வொரு கிளாஸ் ஒயின் பிறகு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
- இரத்த மெல்லியதாக இருக்கும் இப்யூபுரூஃபன் அல்லது அசிடமினோபன் போன்ற இரண்டு ஆஸ்பிரின்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை