பொருளடக்கம்:
- சியா விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- சியா விதைகள் என்றால் என்ன?
- சியா விதை உண்மைகள்
- சியா விதைகள் உங்களுக்கு ஏன் நல்லது?
- சியா விதைகள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சிறந்த சியா விதை நன்மைகள்
- 1. எடை இழப்பைத் தூண்டும்
- 2. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் பணக்காரர்
- 3. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்
- 4. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுங்கள்
- 5. மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் புற்றுநோயின் பிற வடிவங்களுடன் போராடுங்கள்
- 6. ஆரோக்கியமான இரத்த லிப்பிட் அளவை ஆதரிக்கிறது
- 7. ஆற்றல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்
- 8. ஒர்க்அவுட் பானமாக பயன்படுத்தலாம்
- 9. புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது
- 10. மனநிலையை மேம்படுத்தவும்
- 11. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
- 12. எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது
- 13. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்
- 14. டைவர்டிகுலோசிஸ் சிகிச்சைக்கு உதவுங்கள்
- 15. முட்டைகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்
- 16. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
- 17. பசையம் இல்லாதவை
'சூப்பர்ஃபுட்' என்ற வார்த்தையை எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா?
நீங்கள் ஒருவேளை வேண்டும். இது உலகின் தொலைதூர பகுதியின் வனாந்தரத்தில் வளரும் ஒன்று என்று நீங்கள் நினைத்திருப்பீர்கள்.
ஆனால் இல்லை - நான் பேசும் சூப்பர்ஃபுட் எளிதில் கிடைக்கிறது. ஆம், சியா விதைகள் தான் நான் பேசுகிறேன். ஆனால் சூப்பர்ஃபுட்? எப்படி? அதனால்தான் இந்த இடுகை எங்களிடம் உள்ளது! சியா விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் சியா விதைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.
சியா விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
-
- சியா விதைகள் என்றால் என்ன?
- சியா விதை உண்மைகள்
- சியா விதைகள் உங்களுக்கு ஏன் நல்லது?
- சியா விதைகள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சிறந்த சியா விதை நன்மைகள்
- ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சியா விதைகள்?
- சியா விதைகளை எங்கே வாங்குவது
- சியா விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது
- சியா விதை சமையல்
- சியா விதைகள் பக்க விளைவுகள்
- வெள்ளை சியா விதைகள் Vs கருப்பு சியா விதைகள்
- கர்ப்ப காலத்தில் சியா விதைகள்
சியா விதைகள் என்றால் என்ன?
சால்வியா ஹிஸ்பானிகா என்று விஞ்ஞான ரீதியாக அறியப்படும், சியா விதைகள் இயற்கை நமக்கு வழங்கிய சில சூப்பர்ஃபுட்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. மெக்ஸிகோவில் தோன்றி, மாயன் மற்றும் ஆஸ்டெக் கலாச்சாரங்களைச் சேர்ந்த இந்த விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஃபைபர், புரதம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் செழுமைக்கு பெயர் பெற்றவை. அவை இயற்கையான மலமிளக்கியாகவும் செயல்படுகின்றன.
ஆஸ்டெக் வீரர்கள் சகிப்புத்தன்மைக்காக சியா விதைகளை உட்கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது. பிரபலமான புராணத்தின் படி, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சியா விதைகளை 24 மணி நேரம் வைத்திருக்க முடியும்.
மாயன் மொழியில், 'சியா' என்றால் வலிமை. விதைகள் பதப்படுத்தப்படாத, முழு தானிய உணவாகும், அவை உடலால் விதைகளாக உறிஞ்சப்படுகின்றன (1). முதலில் குதிரை தீவனமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், நன்மைகள் மனிதர்களுக்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன.
சியா விதைகள் பெரும்பாலும் துளசி விதைகளுடன் குழப்பமடைகின்றன (பின்னர் வேறுபாடுகளைப் பார்ப்போம்), எந்த வகை சப்ஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது என்ற ஊகங்கள் உள்ளன. எனவே, சியா விதைகளின் சுவை என்ன? சியா விதைகள் பொதுவாக அல்பால்ஃபா முளைகள் போல சுவைக்கின்றன.
சமீபத்திய காலங்களில், சியா விதைகளின் நன்மைகள் யாருக்கும் தெரிந்ததை விட மிக அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது - இது நாம் முன்னேறும்போது துல்லியமாக பார்ப்போம். மேலும், சியா விதைகள் உங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கும் நல்லது. சேமித்து வைப்பதும் எளிதானது. உங்கள் செல்லத்தின் மூக்கைத் திருப்புவதற்கு எந்தவொரு குறிப்பிட்ட சுவை அல்லது வாசனையும் இல்லை. உங்கள் செல்லப்பிராணியின் உடல் எடையில் ஒவ்வொரு 4.5 கிலோவிற்கும் சியா விதைகளின் அளவு இருக்கும்.
இது சியா விதைகள் எதைப் பற்றியது, சியா விதைகள் ஆரோக்கியமானவை என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
TOC க்குத் திரும்பு
சியா விதை உண்மைகள்
- சியா, புதினா குடும்பத்தில் உறுப்பினராக இருப்பதால், பூச்சியிலிருந்து பாதுகாப்பானது. பூச்சிகள் புதினாவை விரும்புவதில்லை, எனவே, பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் தாவரத்தை வளர்க்கலாம்.
- சியா விதைகள் பீஸ்டெக்குகளிடையே பெரும் நற்பெயரைக் கொண்டிருந்தன, அவை அதை நாணயமாகவும் பயன்படுத்தின.
- சியா விதை ஆலை மிகவும் மனோநிலையானது மற்றும் குறிப்பிட்ட வளரும் நிலைமைகள் தேவை. எனவே, இது வடக்கே 23 டிகிரி முதல் 23 டிகிரி தெற்கு அட்சரேகை வரை வளர்க்கப்படுகிறது.
- 1990 களில் டாக்டர் வெய்ன் கோட்ஸால் சியா கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர் அர்ஜென்டினாவில் ஒரு திட்டத்தை வழிநடத்தியபோது, அப்பகுதியில் உள்ள விவசாயிகளுக்கு பயனளிக்கும் பணப்பயிர்களைத் தேடினார்.
- சியா விதைகளின் பூக்கள் ஊதா மற்றும் வெள்ளை.
TOC க்குத் திரும்பு
சியா விதைகள் உங்களுக்கு ஏன் நல்லது?
முதலில், சியா விதைகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. சியா விதைகளை உட்கொள்வது இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வதற்கான எளிதான வழியாகும். ஆமாம், எங்களிடம் ஆளி விதைகள் அல்லது சால்மன் உள்ளன, அவை ஒமேகா -3 களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் இது எல்லாவற்றையும் எளிதில் எடுத்துக்கொள்வது பற்றியது. நீங்கள் சியா விதைகளை அரைக்கவோ சமைக்கவோ இல்லை. சியா விதைகளில் ஒரு பரிமாறலில் 5 கிராம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.
இரண்டாவதாக, அவற்றில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. சியா விதைகளை சிறிது ஈரமாகப் பெறுங்கள், அவை ஜெல்லாக மாறுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள் - இது கரையக்கூடிய நார். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தின் நன்மைகள் பல - இது இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, குடல் நட்பு பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கிறது, மேலும் மலத்தை கூட அதிகரிக்கிறது (3). சியா விதைகளின் ஒற்றை சேவை உங்கள் தினசரி ஃபைபர் தேவையில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியை பூர்த்தி செய்கிறது.
உங்களுக்கு எலும்பு பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் சியா விதைகள் மூலம் சத்தியம் செய்யலாம். கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் எலும்புகளுக்கு நல்லது.
TOC க்குத் திரும்பு
சியா விதைகள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
இந்த விதைகளில் 100 கிராம் சுமார் 485 கலோரிகள், 31 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. விதைகளில் 22 அமினோ அமிலங்களில் 18 உள்ளன - மேலும் 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அனைத்தும் லைசின், லியூசின், ஐசோலூசின், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான், ஃபைனிலலனைன், வாலின் மற்றும் ஹிஸ்டாடின். சியா விதைகளில் ஒரு சேவை 28 கிராம் சமம். சியா விதைகளின் ஒற்றை சேவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்.
ஊட்டச்சத்து |
போதுமான உட்கொள்ளல் |
நார்ச்சத்து உணவு | 10.6 கிராம் (தினசரி மதிப்பில் 42%) |
புரத | 4.4 கிராம் (தினசரி மதிப்பில் 9%) |
கால்சியம் | 17 மி.கி (தினசரி மதிப்பில் 18%) |
மாங்கனீசு | 0.6 கிராம் (தினசரி மதிப்பில் 30%) |
பாஸ்பரஸ் | 265 மிகி (தினசரி மதிப்பில் 27%) |
பொட்டாசியம் | 44.8 மிகி (தினசரி மதிப்பில் 1%) |
சோடியம் | 5.3 மி.கி. |
துத்தநாகம் | 1 மி.கி (தினசரி மதிப்பில் 7%) |
தாமிரம் | 0.1 மிகி (தினசரி மதிப்பில் 3%) |
மொத்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 4915 மி.கி. |
மொத்த ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1620 மி.கி. |
TOC க்குத் திரும்பு
சிறந்த சியா விதை நன்மைகள்
1. எடை இழப்பைத் தூண்டும்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
எடை இழப்பு என்பது அநேக மக்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதற்கு முதலிடத்தில் இருக்கலாம். உண்மையில், இது பல பில்லியன் டாலர் தொழில். நீங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய முதல் விருப்பங்களில் சியா விதைகள் இருக்கலாம்.
நிச்சயமாக, எந்த ஒரு உணவும் எடை இழப்புக்கு உதவவோ அல்லது எடை அதிகரிக்கவோ முடியாது. இவை அனைத்தும் நமது உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், சியா விதைகளை ஒரு நல்ல எடை இழப்பு உணவாக மாற்றுவது சிறந்த நார்ச்சத்து ஆகும். ஒரு நாளைக்கு 25 முதல் 38 கிராம் வரை சியா விதைகளை சாதாரணமாக உட்கொள்வது, அந்த கிலோவைக் குறைக்க உங்களுக்கு உதவ நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும். விதைகள் தொப்பை கொழுப்பைக் குறைக்கவும் காணப்படுகின்றன.
எடை இழப்புக்கு சியா விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று யோசிக்கிறீர்களா? இது எளிமை. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி மூல அல்லது முழு சியா விதைகளை சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. கலவையை குடியேற அனுமதித்த பிறகு (சில நிமிடங்கள்), நீர் உறிஞ்சுதல் காரணமாக அவை வீங்குவதற்கு முன்பு அவற்றை விரைவாக குடிக்கவும்.
சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து நீண்ட காலத்திற்கு முழுதாக உணர உதவுகிறது. இது மனநிறைவை ஊக்குவிக்கிறது. விதைகள் வயிற்றில் தண்ணீரை உறிஞ்சி பின்னர் விரிவடைகின்றன, இதனால் உங்கள் பசியை அடக்குகிறது (4). இது இறுதியில் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
பிரேசிலிய ஆய்வின்படி, கொழுப்பு குறைப்பதில் சியா விதைகள் பங்கு வகிக்கின்றன (5). சியா விதைகளில் புரதமும் நிறைந்துள்ளது, இது திருப்தி மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (6).
2. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் பணக்காரர்
விவாதிக்கப்பட்டபடி, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் (7) சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும் சில வகையான விதைகளில் சியா விதைகள் ஒன்றாகும்.
3. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்
அவை நார்ச்சத்து, குறிப்பாக கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், சியா விதைகள் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அவை ஜெல்லாக மாறும். இது உங்கள் மலத்தை சேர்க்கிறது மற்றும் குடல் இயக்கங்களுக்கு உதவுகிறது, இதனால் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது (9). செரிமானத்தை மேம்படுத்த ஃபைபர் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
4. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுங்கள்
செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் சியாவின் திறனை நீரிழிவு தடுப்புடன் இணைக்க முடியும். ஜெலட்டினஸ் பூச்சு சியா விதைகள் உருவாகும்போது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவையும் அதிகரிக்கலாம் (10).
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக கருதப்படும் உணவுகளில் சியாவும் ஒன்றாகும் (11). நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த அழுத்த அளவை மேம்படுத்தவும் விதைகள் கண்டறியப்பட்டன (12).
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சியா நல்லதாக இருக்க மற்றொரு காரணம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பது நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது என்று அறியப்படுகிறது (13).
5. மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் புற்றுநோயின் பிற வடிவங்களுடன் போராடுங்கள்
யு.சி.எஸ்.எஃப் மருத்துவ மையம் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, சியா விதைகள் ஆல்பா-லினோலிக் அமிலத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் (14). ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கும் இதுவே செல்கிறது.
6. ஆரோக்கியமான இரத்த லிப்பிட் அளவை ஆதரிக்கிறது
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மீண்டும் கடன் பெறுகின்றன. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் இதய இதய நோய்களைத் தடுக்கின்றன (15). சியா விதைகளில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன (16). சியா விதைகளை உணவில் சேர்ப்பது கொலஸ்ட்ரால் அளவை (17) சரிபார்க்க முடியும் என்று அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் கூறுகிறது.
மேற்கு வர்ஜீனியா பல்கலைக்கழகம் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, சியா விதைகள், இதய ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதயம் தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்கவும் முடியும் (18).
ஒமேகா -3 கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு வகை ட்ரைகிளிசரைட்களையும் குறைக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் தமனி தகடு (19) குவிவதைக் குறைக்கின்றன.
சியா விதைகள் டிஸ்லிபிடெமியா, ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிக்க கண்டறியப்பட்டன, அங்கு இரத்தத்தில் அசாதாரண அளவு கொழுப்பு உள்ளது (39). மற்றொரு அர்ஜென்டினா ஆய்வில், சியா விதைகளில் உள்ள ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் டிஸ்லிபிடெமியா (40) நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் நிலையை மேம்படுத்தியது. டிஸ்லிபிடெமியாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சியா விதைகளும் எச்.டி.எல் அல்லது நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.
7. ஆற்றல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்
சியா விதைகளில் பி வைட்டமின்கள், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் நிரம்பியுள்ளன - இவை அனைத்தும் ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவுகின்றன (20). உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்மூட்டியில் விதைகளைச் சேர்த்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆற்றலை அனுபவிக்கலாம். நியூ ஹாம்ப்ஷயர் பல்கலைக்கழகம் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, சியா விதைகள் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கும் (21).
8. ஒர்க்அவுட் பானமாக பயன்படுத்தலாம்
உடற்பயிற்சிகளால் சில நேரங்களில் சோர்வடையலாம். ஆனால் சியா விதைகளுடன், அது இனி ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கக்கூடாது. அவற்றில் உள்ள ஒமேகா -3 களின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டு, சியா விதைகளை ஆற்றலைத் தக்கவைக்க பயன்படுத்தலாம்.
தீவிர பயிற்சிக்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன் சியா விதைகளை எடுத்துக்கொள்வது கார்ப்ஸ் எரிந்த பிறகு உடலுக்கு எரிபொருளை வழங்கும். சியா விதைகள், வேலை செய்தபின் எடுக்கும்போது, திசுக்களை சரிசெய்ய உதவும் புரதத்தை வழங்க முடியும்.
9. புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது
புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தை நாம் விவாதிக்க வேண்டியதில்லை, இல்லையா? சியா விதைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். பிரேசிலிய ஆய்வின்படி, சியா விதைகள் சிறந்த புரதத் தரத்தைக் காட்டியுள்ளன (22). அவர்கள் எலிகளில் லிப்பிட் சுயவிவரங்களை (கொழுப்பின் அளவு, அடிப்படையில்) மேம்படுத்தியிருந்தனர்.
சியா விதைகளில் 19% புரதம் உள்ளது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் கூற்றுப்படி, அதிக புரதச்சத்துள்ள உணவு பசியைக் குறைத்து, மனநிறைவை ஊக்குவிக்கும் (23). விதைகளில் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களுடனும் (24) உயர்தர புரதம் உள்ளது.
10. மனநிலையை மேம்படுத்தவும்
ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படும் சியா, வழக்கமான நுகர்வு (25) மீது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. பிட்ஸ்பர்க் ஆய்வின்படி, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மேம்பட்ட மனநிலை மற்றும் நடத்தைடன் தொடர்புடையவை (26). சியா விதைகளை உட்கொள்வது மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
11. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். சியா விதைகளில் அவை ஏராளமாக உள்ளன (27). ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உயிரணுக்களுக்கு மட்டுமல்ல, சருமத்திற்கும் நல்லது - அவை வயதான அறிகுறிகளை மெதுவாக்க உதவுகின்றன (28). சியா விதைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (29). அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் சியா விதைகளை மற்ற விதைகளை விட அதிக அலமாரியாக மாற்றும் (30).
12. எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது
சியா விதைகளைப் போல கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது (31). சியா விதைகளின் நுகர்வு கால்சியம் உட்கொள்ளலை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகவும் கருதப்படுகிறது (32).
கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, சியா விதைகளிலும் மாங்கனீசு நிறைந்துள்ளது - இவை இரண்டும் வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களைப் பராமரிக்க முக்கியமானவை (33).
சியா விதைகளில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது (34). சியா விதைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதால் உங்கள் பற்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கும் (35).
13. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சியா விதைகளில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் புழக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் வறட்சி மற்றும் தோல் அழற்சியைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது (36). மான்செஸ்டர் ஆய்வின்படி, ஒமேகா -3 கள் புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து (37) சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. சியா விதைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை சுருக்கங்களைத் தடுக்க உதவும் (38). விதைகள் தோல் தொய்வு குறைக்க உதவுகிறது.
14. டைவர்டிகுலோசிஸ் சிகிச்சைக்கு உதவுங்கள்
டைவர்டிகுலோசிஸ் என்பது குடலில் குழாய் போன்ற கட்டமைப்புகள் வீக்கத்தின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் இருப்பது. சியா விதைகள், அவை சைவம் மற்றும் ஒமேகா -3 களில் நிறைந்தவை என்பதால், திசைதிருப்பல் நோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன (41).
ஃபைபர் பற்றாக்குறை டைவர்டிகுலோசிஸுடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - மற்றும் சியா விதைகள், நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாக இருப்பதால், இந்த நிலைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் (42). அவை பெருங்குடலில் உள்ள தண்ணீரை உறிஞ்சி குடல் அசைவுகளை மென்மையாக்குகின்றன.
15. முட்டைகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்
செயல்முறை எளிது. உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதைகள் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர். சியா விதைகளை தரையிறக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், கலவையானது கூய் நிலைத்தன்மையை எடுக்கும் இடுகையை - மூல முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் போன்றது. இதை உங்கள் உணவுகளில் சேர்த்து, உயர்தர புரதத்தின் நன்மையை அனுபவிக்கலாம்.
16. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
ஒமேகா -3 கள், ஃபைபர் மற்றும் புரதம் ஆகியவை சியா விதைகளை அங்குள்ள சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளில் ஒன்றாக ஆக்குகின்றன (43). சியா விதைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கீல்வாதம் (44) சிகிச்சையிலும் உதவக்கூடும்.
17. பசையம் இல்லாதவை
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
பசையம் என்பது தானிய தானியங்களில், குறிப்பாக கோதுமையில் உள்ள புரதமாகும், மேலும் இது மாவின் மீள் அமைப்புக்கு காரணமாகும். சில நபர்களில், பசையம் ஒவ்வாமை மற்றும் பசையம் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், சியா விதைகளுடன், இது ஒரு வித்தியாசமான காட்சி. இது 100% பசையம் இல்லாதது.
இது பசையம் இல்லாத பேக்கிங்கிற்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். சியா விதைகள் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். ஆய்வுகளின்படி, செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்தை விட குறைவாகவே சாப்பிடுகிறார்கள்