பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- ஆல்ஸ்பைஸ் என்றால் என்ன?
- ஆல்ஸ்பைஸின் வரலாறு
- ஆல்ஸ்பைஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
- ஆல்ஸ்பைஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. அழற்சி எதிர்ப்பு
- 2. எய்ட்ஸ் செரிமானம்
- 3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- 4. ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் உள்ளது
- 5. பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 6. சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது
- 7. இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது
- 8. வலுவான எலும்புகள்
- 9. ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது மற்றும் உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது
- 10. வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு நல்லது
- 11. புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
- 12. மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
- 13. வயதானதை குறைக்கிறது
- 14. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது
- 15. ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை பராமரிக்க உதவுகிறது
- 16. மாதவிடாய் பிடிப்பை நீக்குகிறது
- 17. முகமூடிகள் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள்
- 18. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராடுகிறது
- 19. மனச்சோர்வை நடத்துகிறது
- 20. மாதவிடாய் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- ஆல்ஸ்பைஸ் பயன்கள்
- ஆல்ஸ்பைஸ் செய்வது எப்படி
- ஆல்ஸ்பைஸை எவ்வாறு உட்கொள்வது
- ஆல்ஸ்பைஸ் ரெசிபி
- ஜமைக்கா ஜெர்க் சிக்கன்
- தேவையான பொருட்கள்
- செயல்முறை
- ஆல்ஸ்பைஸைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரிகளை எங்கே வாங்குவது
- சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் தொடர்புகள்
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
இதைப் படமாக்குங்கள் - நீங்கள் சமையலறையில் இருக்கிறீர்கள், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் கிடைத்த சிறந்த கோழியை உருவாக்க முயற்சிக்கிறீர்கள். வரை எல்லாம் சரியாக நடந்து கொண்டிருக்கிறது… நீங்கள் பயங்கரமான மசாலா ரேக்கை எதிர்கொள்கிறீர்கள். ஆஆஆஆஆஆ! கனவு, எனக்குத் தெரியும். எல்லாமே தரையில் இருக்கும்போது, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் வித்தியாசத்தை நீங்கள் உண்மையில் சொல்ல முடியாது. இந்த மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை உள்ளடக்கிய ஒரு மெகா மசாலா மட்டுமே இருந்தால். ஓ காத்திருங்கள், இருக்கிறது! அது வசதியாக ஆல்ஸ்பைஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே இந்த சுத்தமாக மசாலாவைப் பார்ப்போம், இல்லையா?
பொருளடக்கம்
- ஆல்ஸ்பைஸ் என்றால் என்ன?
- ஆல்ஸ்பைஸின் வரலாறு
- ஆல்ஸ்பைஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
- ஆல்ஸ்பைஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- ஆல்ஸ்பைஸ் பயன்கள்
- ஆல்ஸ்பைஸ் செய்வது எப்படி
- ஆல்ஸ்பைஸை எவ்வாறு உட்கொள்வது
- ஆல்ஸ்பைஸ் ரெசிபிகள்
- ஆல்ஸ்பைஸைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- சுவாரஸ்யமான ஆல்ஸ்பைஸ் உண்மைகள்
- ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரிகளை எங்கே வாங்குவது
- சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் தொடர்புகள்
ஆல்ஸ்பைஸ் என்றால் என்ன?
ஆல்ஸ்பைஸ் என்பது பசுமையான புதரான பிமென்டா டியோகா என்ற தாவரத்தின் உலர்ந்த பெர்ரிகளைக் குறிக்கிறது. இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு, மிளகு, ஜூனிபர் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் கலவையாக அதன் தனித்துவமான சுவை தோன்றியதால் இதற்கு இந்த சுவாரஸ்யமான பெயர் கொடுக்கப்பட்டது. இது முதலில் ஜமைக்கா, தெற்கு மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டது, ஆனால் இப்போது உலகின் பிற பகுதிகளிலும் காணலாம். இது உலகின் பிற பகுதிகளில் ஜமைக்கா பைமெண்டோ, மிர்ட்டல் மிளகு மற்றும் கபாச்சினி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
ஆல்ஸ்பைஸ் பழங்கள் பச்சை மற்றும் பழுக்காத போது எடுக்கப்படுகின்றன. அவை பழுப்பு நிறமாகி பெரிய மிளகுத்தூள் கர்னல்களைப் போல இருக்கும் வரை வெயிலில் காயவைக்கப்படுகின்றன.
இந்த உலர்ந்த ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரிகளை ஒரு தூளுக்கு முழு அல்லது தரையில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சமையலில் மசாலாவாக பயன்படுத்தலாம். ஆல்ஸ்பைஸ் தாவரங்களின் இலைகள் வளைகுடா இலைகளைப் போலவே இருக்கின்றன, மேலும் அவை சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஆல்ஸ்பைஸ் தாவரத்தின் மரம் மற்றும் இலைகளுடன் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அவர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் என்ன? ஆல்ஸ்பைஸ் அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய் வடிவத்திலும் விரிவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த மழுப்பலான மசாலா எங்கிருந்து வந்தது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்க வேண்டும். சரி, அதன் சுவாரஸ்யமான வரலாற்றைப் பார்ப்போம்…
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸின் வரலாறு
ஆல்ஸ்பைஸ் ஜமைக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டிருந்தது, கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸால் 1493 ஆம் ஆண்டில் புதிய உலகத்திற்கான தனது இரண்டாவது பயணத்தில் முதன்முதலில் சந்தித்தார். அவர் மசாலாவை மிளகு என்று தவறாகக் கருதினார் (அதுதான் அவர் தேடிக்கொண்டிருந்தார்) அதை மீண்டும் ஸ்பெயினுக்கு கொண்டு வந்தார். இங்கே, டியாகோ அல்வாரெஸ் சாங்காவால் 'பிமியென்டா' ('மிளகு' என்பதற்கு ஸ்பானிஷ்) என்று பெயரிடப்பட்டது. எனவே, இது 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் மெதுவாக ஐரோப்பிய மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளில் நுழைந்தது மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போர் வரை தொடர்ந்து பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த நேரத்தில், பல மசாலா மரங்கள் வெட்டப்பட்டன, அவற்றின் உற்பத்தி உண்மையில் மீட்கப்படவில்லை. எனவே, இது இன்று அதிகம் பயன்படுத்தப்படவில்லை.
இது உங்கள் வாழ்க்கையில் இப்போதே உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாகும் என்பது உண்மையிலிருந்து விலகிச் செல்லாது. அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
ஊட்டச்சத்துக்கள் | தொகை |
---|---|
கொழுப்புகள் | |
மொத்த கொழுப்பு | 0.5 கிராம் |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0.2 கிராம் |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | 0.1 கிராம் |
தண்ணீர் | 0.5 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் |
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 4.2 மி.கி. |
மொத்த ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 137 மி.கி. |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் | 4.3 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 1.3 கிராம் |
கலோரிகள் | |
மொத்த கலோரிகள் | 15.8 |
வைட்டமின்கள் | |
புரத | 4.2 கிராம் |
வைட்டமின் A IU | 32.4 IU |
நியாசின் | 0.2 மி.கி. |
ஃபோலேட் | 2.2 எம்.சி.ஜி. |
வைட்டமின் சி | 2.4 மி.கி. |
தாதுக்கள் | |
கால்சியம் | 39.7 மி.கி. |
இரும்பு | 0.4 மி.கி. |
வெளிமம் | 8.1 மி.கி. |
பாஸ்பரஸ் | 6.8 மி.கி. |
பொட்டாசியம் | 62.6 மி.கி. |
துத்தநாகம் | 0.1 மி.கி. |
சோடியம் | 4.6 மி.கி. |
செலினியம் | 0.2 எம்.சி.ஜி. |
ஒரு தேக்கரண்டி (6 கிராம்) ஆல்ஸ்பைஸில் 0.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 15.8 கலோரிகள் உள்ளன. இது 4.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லை. இது சோடியம் குறைவாகவும், பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகவும் உள்ளது.
ம்ம்ம், அந்த நல்ல விஷயங்கள் அனைத்தும் ஆரோக்கிய நலன்களின் உலகத்தை வழங்குவது உறுதி, இல்லையா? எனவே, சரியாக உள்ளே நுழைவோம்!
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
ஆல்ஸ்பைஸை மறுபெயரிட முடிந்தால், நான் அதை 'ஆல்பென்பிட்ஸ்' என்று அழைப்பேன், ஏனெனில், அது அளிக்கும் நன்மைகளின் மகத்தான எண்ணிக்கை. வலிகள் மற்றும் வலிகளை நீக்குவது முதல் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் மனநலப் பிரச்சினைகளைச் சமாளிப்பது வரை, இந்த அற்புதமான மசாலா செய்ய முடியாதது எதுவுமில்லை. நன்மைகளை உற்று நோக்கலாம்.
1. அழற்சி எதிர்ப்பு
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆல்ஸ்பைஸின் மேற்பூச்சு பயன்பாடு (அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய், கோழி அல்லது சூடான குளியல்) தசை வலி, மூட்டு வலிகள், சுளுக்கு, கீல்வாதம், கீல்வாதம் மற்றும் மூல நோய் போன்ற பல நிலைகளால் ஏற்படும் வலியை நீக்குகிறது. வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவும் செயலில் உள்ள கூறுகள் இதில் இருப்பதால் (1).
2. எய்ட்ஸ் செரிமானம்
ஆல்ஸ்பைஸில் உள்ள யூஜெனோல் செரிமானத்திற்கு அதிசயங்களைச் செய்கிறது, ஏனெனில் இது செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது (2). வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல், வாந்தி, அதிகப்படியான வாய்வு, வீக்கம் போன்ற வயிற்று நோய்களைக் குறைக்க இது உதவுகிறது. ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்முறையை எளிதில் கட்டுப்படுத்தவும் இது உதவுகிறது.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஈ.கோலை , லிஸ்டேரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் மற்றும் சால்மோனெல்லா என்டெரிகா (3) போன்ற பல வயிற்று பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டின் உதவியுடன் ஆல்ஸ்பைஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மீன்களில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் இது கண்டறியப்பட்டுள்ளது (4). கூடுதலாக, சில உணவுகளில் மசாலாவைச் சேர்ப்பது சில பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் உடலில் நுழைந்து அழிவை ஏற்படுத்துவதற்கு முன்பே அவற்றை நடுநிலையாக்குகிறது.
4. ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் உள்ளது
ஆல்ஸ்பைஸில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, யூஜெனோல், குர்செடின் மற்றும் டானின்கள் போன்ற பல கூறுகள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மாறும் (5). இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் உடலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிகல்களை அகற்ற உதவுகின்றன, அவை பல நோய்களுக்கும் (புற்றுநோய் போன்றவை) மற்றும் வயது தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கும் முக்கிய காரணமாகும்.
5. பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஆல்ஸ்பைஸ் பாரம்பரியமாக பல் நடைமுறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது யூஜெனோலைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சிறந்த உள்ளூர் மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறது (6). அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் சொத்து நல்ல பசை மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது (7). எனவே, விரும்பத்தகாதது போல், உங்கள் அன்றாட பல் வழக்கத்திற்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
6. சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது
ஆல்ஸ்பைஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெயுடன் ஒரு பகுதியை மசாஜ் செய்வது வெப்பமயமாதல் விளைவை உருவாக்குகிறது மற்றும் அந்த பகுதியில் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் சுழற்சியை அதிகரிக்கிறது (8). இது வீக்கம், வலிகள் மற்றும் வலிகளைப் போக்க உதவும்.
7. இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆல்ஸ்பைஸின் சாறு ஒரு ஹைபோடென்சிவ் விளைவை உருவாக்குவதற்கும் எலிகளில் உயர்ந்த இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (9). ஆல்ஸ்பைஸில் காணப்படும் பொட்டாசியம் ஒரு வாசோடைலேட்டராகவும் செயல்பட்டு உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, உங்கள் இதயத்தில் உள்ள அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, சிறந்த இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது.
8. வலுவான எலும்புகள்
வலுவான எலும்புகள் நீங்கள் தேடுவதாக இருந்தால், அவற்றை நீங்கள் மசாலா உதவியுடன் பெறுவீர்கள். ஆல்ஸ்பைஸில் காணப்படும் மாங்கனீசு மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் முதுகெலும்பு எலும்பு பலவீனமடைவதைக் குறைப்பதற்கும், எலிகளில் எலும்பு தாது அடர்த்தியை மேம்படுத்துவதற்கும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (10), (11).
9. ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது மற்றும் உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது
ஆல்ஸ்பைஸை ஒரு சிறந்த தூண்டுதலாக மாற்றுவது அதன் இரும்பு உள்ளடக்கம். உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்க உடலின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் உங்கள் மூளைக்கும் ஆக்ஸிஜனை விநியோகிக்கவும் மாற்றவும் இரும்பு வேலை செய்கிறது. உண்மையில், இரும்புச்சத்து பெண்களின் உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும், குறைந்த இதய துடிப்புடன் மற்றும் மிகவும் திறமையாக உடற்பயிற்சி செய்ய உதவியது என்றும் ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது, அதாவது, எளிதில் சோர்வடையாமல் (12).
10. வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு நல்லது
வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்கும் போது, ஆல்ஸ்பைஸ் ஒரு முழுமையான சக்தியாகும், ஏனெனில் அதில் பல தாதுக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, எலும்பு மஜ்ஜையில் புதிய செல்கள் மற்றும் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்தியில் இரும்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மாங்கனீசு ஒரு பெரிய ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதியின் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது, பொட்டாசியம் இதய துடிப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பல உடல் திரவங்களின் தொகுப்பு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
11. புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
ஆல்ஸ்பைஸ் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தவரை தகவல் கொஞ்சம் குழப்பமானதாகவும் முரண்பாடாகவும் இருக்கிறது. இது எலிகளில் மார்பக புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் (13), (14), (15) என்று ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இது ஏற்கனவே புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் அல்லது நோயால் பாதிக்கப்படக்கூடிய அதிக ஆபத்தில் உள்ளவர்களில் நோயைத் தூண்டும் யூஜெனோலையும் கொண்டுள்ளது.
12. மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
ஆல்ஸ்பைஸ் என்பது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி 9 (ஃபோலேட்) ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, அவை உங்கள் வயதில் உங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி பாதுகாக்கின்றன. அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் நினைவக இழப்பைத் தடுக்கும் சோர்வு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும் ரிபோஃப்ளேவின் இதில் உள்ளது (16).
13. வயதானதை குறைக்கிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆல்ஸ்பைஸில் உள்ள தாமிரம் வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கும்போது இரட்டை நோக்கத்திற்கு உதவுகிறது - இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்க ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், கொலாஜன் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கியமான கோஎன்சைமாகவும் செயல்படுகிறது. இந்த சக்திகளை இணைத்து, இது உங்கள் சருமத்தை இறுக்க நிர்வகிக்கிறது மற்றும் வயது புள்ளிகள், சுருக்கங்கள் மற்றும் மேக்ரோ-சிதைவு (17) போன்ற வயதான உடல் அறிகுறிகளின் தோற்றத்தை தடுக்கிறது.
14. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது
இந்த மசாலா மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால் ஆல்ஸ்பைஸ் தேநீர் குடிப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். இது இரத்த சர்க்கரையின் மெதுவான உயர்வையும் அதன் விளைவாக இன்சுலின் அளவையும் ஏற்படுத்துகிறது என்பதாகும். மேலும், எலிகளில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆல்ஸ்பைஸ் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (18).
15. ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை பராமரிக்க உதவுகிறது
இரும்பு மற்றும் தாமிரம் உள்ளன என்ற எளிய காரணத்திற்காக ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை பராமரிக்க ஆல்ஸ்பைஸ் உதவுகிறது - புதிய இரத்த அணுக்கள் உருவாகுவதற்கு அவசியமான இரண்டு தாதுக்கள் (19). இந்த இரண்டு தாதுக்களின் குறைபாடு இரத்த சோகை, சோர்வு மற்றும் தசை பலவீனம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
16. மாதவிடாய் பிடிப்பை நீக்குகிறது
ஆல்ஸ்பைஸின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகள் வலியைக் குறைப்பதில் அதிசயப்படுத்துகின்றன என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம். எனவே, ஜமைக்கா மக்கள் இப்போது (20) மாதவிடாய் பிடிப்பை போக்க ஆல்ஸ்பைஸ் தேநீர் குடித்து வருவதில் ஆச்சரியமில்லை.
17. முகமூடிகள் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள்
நறுமணத்தைப் பொறுத்தவரை, ஆல்ஸ்பைஸில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் இஞ்சி போன்ற குறிப்புகள் இருக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த வாசனை உள்ளது, இது விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை மறைக்க சிறந்தது. அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய் டியோடரண்டுகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், பின்னிணைப்புகள் மற்றும் மருந்துகளில் மணம் பயன்படுத்தப்படுவதற்கான காரணம் இதுதான்.
18. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராடுகிறது
ஆல்ஸ்பைஸைப் பற்றிய விஷயம் இங்கே கூடுதல் சிறப்பு வாய்ந்தது - உங்கள் உணவை உங்கள் வாயில் வைப்பதற்கு முன்பே உங்கள் உணவு அனைத்து வகையான icky நுண்ணுயிரிகளிலிருந்தும் விடுபடுவதை இது உறுதி செய்கிறது. ஆம், ஆல்ஸ்பைஸ் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லவும், உணவில் பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (21), (22). இதன் பொருள் இந்த மசாலாவுடன் உணவை சமைப்பது அல்லது பாதுகாப்பது பல நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து நோய்வாய்ப்படுவதைத் தடுக்கலாம்.
19. மனச்சோர்வை நடத்துகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை உள்ளிழுப்பது மற்றும் நறுமண சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவது சில மனநல பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்பது பரவலாக அறியப்பட்ட உண்மை. ஆல்ஸ்பைஸின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் இந்த விதிக்கு விதிவிலக்கல்ல. ஆல்ஸ்பைஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெயை உள்ளிழுப்பது மனச்சோர்வு, நரம்பு சோர்வு, பதற்றம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் (23).
20. மாதவிடாய் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
பாரம்பரியமாக, மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு வீட்டு மருந்தாக ஆல்ஸ்பைஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலிகை மருத்துவத்தில் ஹார்மோன் மாற்று சிகிச்சைக்கு மாற்றாகவும் இது பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், எந்தவொரு விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியும் இல்லை என்பதை உறுதியாக நிரூபிக்கிறது.
ஆமாம், அவை ஆல்ஸ்பைஸ் வழங்கும் சில அழகான அற்புதமான நன்மைகள் என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால் கேள்வி என்னவென்றால், இந்த மசாலாவை ஒருவர் தங்கள் உணவில் வைப்பதைத் தவிர அதிகபட்சமாக எவ்வாறு பயன்படுத்த முடியும்? சரி, பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம். தொடர்ந்து படிக்கவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸ் பயன்கள்
- பாரம்பரியமாக, ஆல்ஸ்பைஸ் பல் மற்றும் ஈறுகளில் பல் மருத்துவர்களால் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் யூஜெனோல் இருப்பதால் சில மயக்க மருந்து மற்றும் கிருமி நாசினிகள் உள்ளன.
- ஆல்ஸ்பைஸில் டானின்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதியை வெப்பமாக உணரவைக்கும். இதனால், இது ஒரு கோழிப்பண்ணையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது சூடான குளியல் ஒன்றில் ஊற்றப்படுகிறது, மூட்டுவலி காரணமாக ஏற்படும் புண் தசைகள் மற்றும் மூட்டு வலிகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது.
- தலைவலி, சளி, பூச்சி கடித்தல், சுளுக்கு மற்றும் சைனசிடிஸ் போன்ற பல நிலைகளிலிருந்து நிவாரணம் வழங்க ஆல்ஸ்பைஸின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- இந்த அத்தியாவசிய எண்ணெயை உள்ளிழுப்பது ஒரு நிதானமான விளைவை உருவாக்கும் என்றும் தூக்கமின்மை தூங்க உதவும் என்றும் அறியப்படுகிறது.
- வயிற்று வலி, வாய்வு, மாதவிடாய் பிடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பலவகையான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஆல்ஸ்பைஸைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு மூலிகை தேயிலை காபி தண்ணீர் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- ஆல்ஸ்பைஸ் பிரபலமான ஜமைக்கா ஜெர்க் சிக்கனுக்கான ஒரு இறைச்சியாக இப்போது பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பாரம்பரிய பூசணிக்காயில் சுவையை உதைக்கிறது.
- இது பல பானங்களைத் தயாரிக்க ஒரு முல்லிங் மசாலாவாகவும், ஊறுகாய் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இவை அனைத்தும் நன்றாகவும் நன்றாகவும் இருக்கின்றன, ஆனால் உங்கள் பகுதியில் மசாலாவைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் அது ஒரு உண்மையான பம்மராக இருக்கும். அப்படியானால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய மாற்று கீழே உள்ளது. இது ஆல்ஸ்பைஸ் செய்யும் நன்மைகளை உங்களுக்கு வழங்காது, ஆனால் குறைந்தபட்சம் உங்கள் உணவை சுவையாக மாற்றும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸ் செய்வது எப்படி
இப்போது, சமைக்கும் போது எந்த மசாலாவையும் பயன்படுத்தும்போது எப்போதும் கருத்து வேறுபாடு இருக்கும். சிலர் தரையில் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சக் செய்வார்கள். இந்த விவாதத்திற்கு வரும்போது ஆல்ஸ்பைஸ் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸை எவ்வாறு உட்கொள்வது
சமைக்கும் போது ஆல்ஸ்பைஸைப் பயன்படுத்தும்போது, நீங்கள் எந்த வழியிலும் செல்லலாம் - முழு பெர்ரிகளையும் அல்லது தரையில் மசாலாவையும் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் பல பரிமாண சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருப்பதால், இது இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.
ஒரு ஆழமான, சூடான சுவையை சேர்க்க காய்ச்சும் போது சில உலர்ந்த மசாலா பெர்ரிகளை உங்கள் மல்லட் ஒயின் அல்லது சாயில் விடலாம்.
கறிவேப்பிலைகள், சூப்கள் அல்லது குண்டுகளில் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு சிட்டிகை தரையில் மசாலா அவர்களுக்கு இன்னும் வட்டமான சுவையை அளிக்கிறது.
பூசணிக்காய், ஆப்பிள் பை, மற்றும் கிங்கர்பிரெட் போன்ற உங்கள் இனிப்புகளை இந்த மசாலாவுடன் ஒரு மசாலா கிக் கூட கொடுக்கலாம்.
மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் அடுத்ததாக ஆராயப் போகிற லிப்-ஸ்மாகிங் ஜமைக்கா ஜெர்க் கோழியை உருவாக்க பயன்படும் ஆல்ஸ்பைஸ் இறைச்சியை நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸ் ரெசிபி
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஜமைக்கா ஜெர்க் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்
- 6 எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள்
- 4 சுண்ணாம்புகள் (சாறு)
- 1 கப் தண்ணீர்
- 2 டீஸ்பூன் தரையில் மசாலா
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 1 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 வெங்காயம்
- 1 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம்
- 6 கிராம்பு பூண்டு
- 2 ஹபனெரோ மிளகுத்தூள்
செயல்முறை
- கோழி மார்பகங்களை நடுத்தர அளவிலான துகள்களாக வெட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- இந்த கோழி துண்டுகள் மீது தண்ணீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஊற்றவும்.
- வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, ஹபனெரோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நன்றாக நறுக்கவும்.
- ஆல்ஸ்பைஸ், ஜாதிக்காய், உப்பு, பழுப்பு சர்க்கரை, தைம், இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு உணவு செயலியில் தூக்கி ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, ஹபனெரோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் மசாலா கலவையில் சேர்த்து மென்மையான பேஸ்ட்டாக உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 2 தேக்கரண்டி பேஸ்டை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ளவற்றை கோழி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- பேஸ்டை கோழியில் கலக்கவும். கிளிங் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் வெளிப்புற கிரில்லில் கோழியை சமைக்கவும்.
- துண்டுகளை அடிக்கடி திருப்பி, மீதமுள்ள இடைவெளியில் சீரான இடைவெளியில் அவற்றை ஒட்டவும்.
- நீங்கள் விரும்பிய மென்மைக்கு அவற்றை வறுக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் சில ருசியான ஜமைக்கா ஜெர்க் கோழியை தோண்டியெடுத்துள்ளீர்கள், நாங்கள் இன்னும் தீவிரமான சிக்கல்களை நோக்கி திரும்பினோம், மேலும் ஆல்ஸ்பைஸை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் சிறந்த முறையில் சேமிப்பது என்பது பற்றி பேசினோம்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
நீங்கள் கடையிலிருந்து முன்-தரையில் உள்ள மசாலாவை வாங்க முடியும் என்றாலும், அது கலப்படம் செய்யப்படலாம் மற்றும் தூய்மையான மசாலாப் பொருட்களின் ஆரோக்கியமான சுவை இல்லாததால் நீங்கள் செய்யாதது நல்லது.
ஆல்ஸ்பைஸ் சோளங்களை வாங்குங்கள் (வட்டமான மற்றும் கனமானவற்றை நீங்கள் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்) அவற்றை ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சி அல்லது மிக்சி-கிரைண்டரில் அரைக்கவும். இந்த தரை மசாலாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சேமித்து அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் அது பழையதாகி அதன் சுவையை இழக்குமுன் அதைப் பயன்படுத்தவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரிகளை எங்கே வாங்குவது
ஆல்ஸ்பைஸை அதன் பல்வேறு வடிவங்களில் வாங்கக்கூடிய இடம் இங்கே:
கடைசியாக, உங்களுக்கு ஃபிளிப்சைடு காட்டாமல் ஆல்ஸ்பைஸின் நன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களிடம் சொல்ல முடியாது, முடியுமா? ஆல்ஸ்பைஸின் பக்க விளைவுகள் மற்றும் அதன் மருந்து இடைவினைகள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.
TOC க்குத் திரும்பு
சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் தொடர்புகள்
ஆல்ஸ்பைஸ் நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள், இது பலவிதமான நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் இது நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டிய சில பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது:
- ஹைபர்சென்சிட்டிவ் நபர்கள் ஆல்ஸ்பைஸுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை அனுபவிக்க முடியும்.
- ஆல்ஸ்பைஸ் கால்-கை வலிப்பு நபர்களுக்கு வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தூண்டும், எனவே அவர்கள் அதைத் தெளிவாகத் தெரிந்துகொள்வது நல்லது.
- உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் உள்ளவர்கள் வெடிப்பு, தொடர்பு தோல் அழற்சி அல்லது பிற எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கலாம்.
- டூடெனனல் புண்கள், ரிஃப்ளக்ஸ் நோய், ஸ்பாஸ்டிக் பெருங்குடல் அழற்சி, டைவர்டிக்யூலிடிஸ் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி போன்ற இரைப்பை குடல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மசாலாவை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது புற்றுநோயால் அதிக ஆபத்து உள்ளவர்கள் யூஜெனோல் எனப்படும் புற்றுநோயை ஊக்குவிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால் ஆல்ஸ்பைஸைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- இரத்த உறைவு கோளாறுகள் உள்ளவர்கள், ஆன்டிகோகுலண்டுகளை (ஆஸ்பிரின் உட்பட) எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், மற்றும் ஒரு அறுவை சிகிச்சை செய்யப் போவது அதன் பினோல் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆல்ஸ்பைஸ் அல்லது அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
- கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஆல்ஸ்பைஸ் உட்கொள்ளும் முன் தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும்.
எனவே நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள்? உங்கள் சரக்கறை மசாலாவுடன் சேமித்து வைத்து, நீங்கள் தொடர்பு கொண்ட அனைத்து உணவுகளிலும் அதைத் தெளித்த நேரம் இது! இந்த மசாலா மூலம் நீங்கள் எந்த சிக்கலை சரிசெய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரிவிக்க கீழே கருத்துத் தெரிவிக்கவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
ஆல்ஸ்பைஸுக்கு சிறந்த மாற்று எது?
இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மற்றும் ஜாதிக்காய் தரையில் சம விகிதத்தில் ஒன்றாக இருப்பது மசாலாவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
எது சிறந்தது - முழு மசாலா பெர்ரி அல்லது தரையில் மசாலா?
சுவை அடிப்படையில், முழு மசாலா பெர்ரி மற்றும் தரையில் மசாலா இடையே எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. இருப்பினும், சமைக்கும் போது தரையில் உள்ள மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஏனெனில் அது டிஷ் கரைந்து, முழு மசாலா பெர்ரிகளுக்கு மாறாக சுவையை இன்னும் அதிகமாக விநியோகிக்கிறது.
குறிப்புகள்
- “ ஆய்வக விலங்குகளில் ஆல்ஸ்பைஸ் (பிமென்டா டையோகா) பற்றிய இனவியல் மருந்தியல் ஆய்வுகள். ”கிங் சவுத் பல்கலைக்கழகம், சவுதி அரேபியா.
- " ஜமைக்கா மிளகு ஆலை பிமென்டா டையோகா மற்றும் ஆல்ஸ்பைஸின் மருத்துவ பண்புகள். ”அமெரிக்காவின் மியாமி பல்கலைக்கழகம்.
- " தாவர அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கைகள் மற்றும் காம்பிலோபாக்டர் ஜெஜூனி, எஸ்கெரிச்சியா கோலி, லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் மற்றும் சால்மோனெல்லா என்டெரிகா ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சில கூறுகள். " அமெரிக்க விவசாயத் துறை, அமெரிக்கா.
- " குறைவானதும் ஆன அமிலக் மன அழுத்தத்தில் Oreochromis mossambicus உளவியல் எதிர்வினையை மீது உணவு allspice,, Pimenta dioica தூள் விளைவுகள். ” Akanakkale Onsekiz Mart பல்கலைக்கழகம், துருக்கி.
- " கியூபா மருத்துவ தாவரங்கள் ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்புத் நடவடிக்கை வழியாக antimutagenicity இன் திரையிடல். " சென்ட்ரோ டி Investigación ஒய் Desarrollo டி Medicamentos, கியூபா.
- “ பிமென்டா டையோகா (எல்.) மெர். கனெக்டிகட் பல்கலைக்கழகம், அமெரிக்கா.
- "மேலடுக்கு மற்றும் நீராவி-கட்ட முறைகளால் தீர்மானிக்கப்படும் தக்காளி படங்களில் ஆல்ஸ்பைஸ், பூண்டு மற்றும் ஆர்கனோ அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள்." அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை, அமெரிக்கா.
- “ அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் 101: அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் புரிந்துகொள்வதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் உங்கள் வழிகாட்டி. ”கெனிஸ்டன்-பாண்ட், கே.
- “ ஸ்ப்ராக்-டாவ்லி எலிகளில் பிமென்டா டையோகாவின் எத்தனாலிக் மற்றும் அக்வஸ் சாற்றில் இருதய விளைவுகள். ”யுனிவர்சிடாட் டி கோஸ்டாரிகா, கோஸ்டாரிகா.
- “ மாங்கனீசு. ” யுனைடெட் ஸ்டேட் ஆஃப் மேரிலாந்து, அமெரிக்கா.
- " மாங்கனீசு சப்ளிமெண்ட் எலிகளில் முதுகெலும்பு மற்றும் தொடை மற்றும் சீரம் ஆஸ்டியோகால்சின் ஆகியவற்றின் கனிம அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது. ” சூக்மியுங் மகளிர் பல்கலைக்கழகம், தென் கொரியா.
- " இரும்பு நிரப்புதல் நன்மைகள் இனப்பெருக்க வயது பெண்களில் உடல் செயல்திறன்: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஆஸ்திரேலியாவின் மெல்போர்ன் பல்கலைக்கழகம்.
- “ பிமென்டா டையோகாபெர்ரி (ஆல்ஸ்பைஸ்) இன் பாலிபீனால் நிறைந்த சாறு மார்பக புற்றுநோய் செல்களை தன்னியக்கத்தால் கொன்று, அதிமிக் எலிகளில் மூன்று எதிர்மறை மார்பக புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்துகிறது. அமெரிக்காவின் மியாமி பல்கலைக்கழகம்.
- “ எரிகிபோலின்: புரோஸ்டேட் புற்றுநோயில் ஆண்ட்ரோஜன் ஏற்பியை அமைதிப்படுத்தும் ஆல்ஸ்பைஸிலிருந்து ஒரு நாவல் ஆன்டிடூமர் கலவை. அமெரிக்காவின் மியாமி பல்கலைக்கழகம்.
- “ ஆல்ஸ்பைஸ் சாற்றில் இருந்து ஆன்டி-ஹிஸ்டோன் அசிடைல்ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் செயல்பாடு ஆண்ட்ரோஜன் ஏற்பி-சார்ந்த புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ”யோன்செய் பல்கலைக்கழகம், தென் கொரியா.
- " ஆரோக்கியமான மனம் சமையல் புத்தகம்." கட்ஸ், ஆர்; எடெல்சன், எம்.
- “ ஏன் காப்பர் வயது முதிர்ச்சியில் புதிய தங்கத் தரநிலை. ” சுய.
- " விட்ரோவில் சமையல் மற்றும் மருத்துவ தாவர நீர் சாற்றில் இன்சுலின் போன்ற உயிரியல் செயல்பாடு. அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை, அமெரிக்கா.
- “ உணவில் தாமிரம். ”டோவ்மெட்.
- " உலகிற்கு அமெரிக்க இந்திய பங்களிப்புகளின் கலைக்களஞ்சியம். ”கியோக், இ.டி; போர்ட்டர்ஃபீல்ட், கே.எம்
- " உணவு பாக்டீரியா-மசாலா கணக்கெடுப்பு சில கலாச்சாரங்கள் ஏன் சூடாக விரும்புகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ”கார்னெல் பல்கலைக்கழகம், அமெரிக்கா.
- " அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கைகள். ”நெதர்லாந்தின் லைடன் மாநில பல்கலைக்கழகம்.
- “ ஒரு முக்கியமான மசாலா, பிமென்டா டையோகா (லின்.) மெரில்: ஒரு விமர்சனம். ”சி. யு ஷா காலேஜ் ஆஃப் பார்மசி அண்ட் ரிசர்ச், வாத்வான், குஜராத், இந்தியா