பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- தேங்காய் பால் என்றால் என்ன?
- தேங்காய் பால் உங்களுக்கு நல்லதா?
- தேங்காய் பால் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தேங்காய் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. இதய ஆரோக்கியத்தில் விளைவுகள்
- 2. எடை இழப்பில் விளைவு
- 3. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
- 4. அல்சைமர் நோயைக் கையாள உதவலாம்
- 5. ஆன்டிபாக்டீரியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உள்ளன
- 6. புண்களைத் தடுக்கலாம்
- 7. புரோஸ்டேட் சுரப்பிகளின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
- சருமத்திற்கு தேங்காய் பாலின் நன்மைகள் பற்றி என்ன?
- 8. சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது
- 9. சன் பர்ன்ஸ் சிகிச்சை
- 10. முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது
- 11. தோல் வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- 12. ஒரு நல்ல ஒப்பனை நீக்கி
- 13. உங்கள் சருமத்தை வெளியேற்றும்
- கூந்தலுக்கு தேங்காய் பாலில் ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
- 14. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது
- 15. உலர்ந்த, சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுக்கிறது
- 16. ஒரு ஹேர் டிடாங்க்லர் மற்றும் இயற்கை கண்டிஷனர்
- வீட்டில் தேங்காய் பால் செய்வது எப்படி
- உனக்கு தேவைப்படும்
- முறை
- தேங்காய் பால் பயன்படுத்துவது எப்படி
- சில ஆரோக்கியமான தேங்காய் பால் சமையல் என்ன?
- 1. தேங்காய் இறால் கறி
- உனக்கு தேவைப்படும்
- மரினேட்
- சாஸுக்கு
- முறை
- 2. தேங்காய் பால் சாக்லேட் ம ou ஸ்
- உனக்கு தேவைப்படும்
- முறை
- தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- தேர்வு
- சேமித்தல்
- தேங்காய் பாலில் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
- 1. உயர் இரத்த அழுத்தம்
- 2. ஒவ்வாமை
- 3. எடை அதிகரிப்பு
- 4. மலச்சிக்கல்
- இறுதி எண்ணங்கள்
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஏராளமாக வளர்ந்த தேங்காய்கள் சுவையான சுவை மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. தேங்காய் பால் பூமியின் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் பரந்த அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
பிரபல அமெரிக்க நடிகரும் இயக்குநருமான டஸ்டின் ஹாஃப்மேன் ஒருமுறை, “வாழ்க்கையைத் தக்கவைக்க இரண்டு அடிப்படை பொருட்கள் சூரிய ஒளி மற்றும் தேங்காய் பால்” என்று கூறினார். தேங்காய் பால் உங்களுக்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள தொடர்ந்து படிக்கவும்.
பொருளடக்கம்
- தேங்காய் பால் என்றால் என்ன
- தேங்காய் பால் உங்களுக்கு நல்லது
- தேங்காய் பால் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தேங்காய் பால் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன
- சருமத்திற்கு தேங்காய் பாலின் நன்மைகள் பற்றி என்ன
- உங்கள் தலைமுடிக்கு தேங்காய் பால் நல்லது
- வீட்டில் தேங்காய் பால் செய்வது எப்படி
- தேங்காய் பால் பயன்படுத்துவது எப்படி
- எந்த ஆரோக்கியமான தேங்காய் பால் சமையல்
- தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- எந்த வகையான தேங்காய் பால் வாங்குவது சிறந்தது
- தேங்காய் பால் எந்த பக்க விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கிறதா?
- இறுதி எண்ணங்கள்
ஆரம்பித்துவிடுவோம்!
தேங்காய் பால் என்றால் என்ன?
தேங்காய்க்கு நான்கு உண்ணக்கூடிய கூறுகள் உள்ளன: தேங்காய் நீர், தேங்காய் கிரீம், தேங்காய் இறைச்சி மற்றும் தேங்காய் பால்.
தேங்காய் நீர் என்பது நீங்கள் ஒரு புதிய தேங்காயைத் திறக்கும்போது வெளியேறும் பால் நீர் (இது சுமார் 94% நீர்).
தேங்காய் பால் வழக்கமான அர்த்தத்தில் “பால்” அல்ல. தேங்காய் இறைச்சியை தண்ணீரில் கலந்து பின்னர் வடிகட்டும்போது (சுமார் 50% நீர்) கிடைக்கும் தடிமனான திரவம் இது.
தேங்காய் பால் பெற சிறந்த வழிகளில் ஒன்று பழைய, முதிர்ந்த தேங்காய்களை வாங்குவது. தேங்காய்களின் வயதாக, அவற்றில் உள்ள நீர் இறைச்சியால் மாற்றப்பட்டு, தேங்காய் பாலுக்கு சிறந்தது.
பின்வரும் பிரிவில், தேங்காய் பால் உங்களுக்கு நல்லதா என்று பார்ப்போம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேங்காய் பால் உங்களுக்கு நல்லதா?
தேங்காய்களில் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது என்ற உண்மை உங்களைத் தடுக்க வேண்டாம்.
தேங்காய் பால், அளவோடு உட்கொள்ளும்போது, ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் அழகு வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
தேங்காய் பால் பலவகையான சமையல் மற்றும் தோல் மற்றும் முடி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள ஒவ்வொரு டிஷிலும் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்களிடம் தாய் உணவு தவறாமல் இருந்தால், நான் என்ன பேசுகிறேன் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். இது ஹவாய், இந்தியா மற்றும் சில தென் அமெரிக்க மற்றும் கரீபியன் நாடுகளிலும் பிரபலமானது.
தேங்காய் பால் அதன் சுவை காரணமாக மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பரவலாக இருப்பதால் சமைப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேங்காய் பாலின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் தீர்வறிக்கை பார்ப்போம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேங்காய் பால் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேங்காய் பால் அதிக கலோரி உணவாகும், ஏனெனில் இது நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (எம்.சி.டி), ஒரு வகை நிறைவுற்ற கொழுப்பு.
இது மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.
கீழே தேங்காய் பாலின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைப் பாருங்கள் (பரிமாறும் அளவு: 1 கப், 240 கிராம்).
ஊட்டச்சத்துக்கள் | ஊட்டச்சத்து மதிப்பு | % டி.வி. |
கலோரிகள் | 552 கிலோகலோரி | 28% |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 13 கிராம் | 4% |
புரத | 5.5 கிராம் | 11% |
கொழுப்பு | 57 கிராம் | 88% |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 51 கிராம் | 254% |
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | 2.4 கிராம் | |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு | 0.6 கிராம் | |
நார்ச்சத்து உணவு | 5.3 கிராம் | 21% |
சர்க்கரை | 8 கிராம் | |
வைட்டமின் சி | 7 மி.கி. | 11% |
ஃபோலேட் | 38 எம்.சி.ஜி. | 10% |
இரும்பு | 4 மி.கி. | 22% |
வெளிமம் | 89 மி.கி. | 22% |
பாஸ்பரஸ் | 240 மி.கி. | 24% |
பொட்டாசியம் | 631 மி.கி. | 18% |
தாமிரம் | 0.6 மி.கி. | 32% |
மாங்கனீசு | 2.2 மி.கி. | 110% |
செலினியம் | 14.9 எம்.சி.ஜி. | 21% |
* யு.எஸ்.டி.ஏ, தேங்காய் பால், மூலத்திலிருந்து மதிப்புகள்
தேங்காய்ப் பாலில் உள்ள சுவடு கூறுகள் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல், நரம்பு கட்டுப்பாடு, தசை தளர்த்தல் மற்றும் உடலில் ஆற்றல் உற்பத்தி ஆகியவற்றிற்கு காரணமாகின்றன.
இந்த சுவையான பால் அல்லாத மாற்றீட்டின் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது பேசலாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேங்காய் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிப்பதில் தேங்காய் பால் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கலாம், செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை பலப்படுத்துகிறது. அதன் நன்மைகள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு தொடர்ந்து படிக்கவும்.
1. இதய ஆரோக்கியத்தில் விளைவுகள்
iStock
கொழுப்பு நிறைந்த ஒன்றை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான இதயத்தை வளர்க்க உதவும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது கற்பனை செய்தீர்களா?
தேங்காய் பாலில் லாரிக் அமிலம் உள்ளது, இது நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலமாகும், இது ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் சீரம் லிப்பிட் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் (1).
ஆரோக்கியமான 60 பேர் மீது 8 வாரங்களுக்கு ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. வாரத்தில் 5 நாட்கள் அவர்களுக்கு தேங்காய் பால் கஞ்சி அளிக்கப்பட்டு, அவற்றின் கொழுப்பின் அளவு சோதிக்கப்பட்டது. பங்கேற்பாளர்களின் "கெட்ட கொழுப்பு" (எல்.டி.எல்) அளவு கணிசமாகக் குறைந்து, "நல்ல கொழுப்பு" (எச்.டி.எல்) அளவு அதிகரித்திருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். தேங்காய் பால் லிப்பிட் சுயவிவரங்களில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்று ஆய்வு முடிவு செய்தது (2).
2. எடை இழப்பில் விளைவு
தேங்காய்களில் 12% நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (MCT கள்) உள்ளன, மேலும் கேப்ரிக் மற்றும் கேப்ரிலிக் அமிலம் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவது குறைவு. அவை கீட்டோன்களின் உற்பத்தியையும் ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கும் மனநிறைவைத் தூண்டுகின்றன. இந்த தரம் நீண்ட கால எடை இழப்பில் பயனளிக்கும்.
2003 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஆய்வில், 24 அதிக எடை கொண்ட நபர்களுக்கு 4 வாரங்களுக்கு எம்.சி.டி மற்றும் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் (எல்.சி.டி) நிறைந்த உணவுகள் வழங்கப்பட்டன. அவற்றின் உடல் அமைப்பு கால அளவு முடிவில் சோதிக்கப்பட்டது. எல்.சி.டி.களுடன் ஒப்பிடும்போது எம்.சி.டி.க்களை உட்கொள்வதால் கொழுப்பு திசுக்களின் அளவு குறைகிறது என்பது கவனிக்கப்பட்டது.
MCT க்கள் உடல் பருமனைத் தடுக்க உதவும் முகவர்களாகக் கருதப்படலாம் என்று ஆய்வு மேலும் கூறியுள்ளது (3).
தேங்காய் பால் எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை எந்த ஆய்வும் நேரடியாக ஆராயவில்லை. எந்தவொரு கோரிக்கையும் முன்வைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.
3. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
தேங்காய் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சாதகமாக பாதிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உடலில் இன்சுலின் சுரப்பை மேம்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இதில் உள்ளன (4).
தாய்லாந்தில் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வறிக்கையில் நீரிழிவு நோய்க்கான தேங்காய் எண்ணெயின் நன்மைகள் பற்றி பேசப்பட்டது. கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் இன்சுலின் செல்லுலார் பதிலின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, மற்றும் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது, இதனால் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது (5).
4. அல்சைமர் நோயைக் கையாள உதவலாம்
தேங்காய் பாலில் மிதமான அளவு சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (எம்.சி.டி) உள்ளன.
இந்த எம்.சி.டி கள் கல்லீரலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு கீட்டோன்களாக மாற்றப்படுகின்றன.
கீட்டோன்கள் மூளைக்கான மாற்று ஆற்றல் மூலமாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, இது அல்சைமர் நோய் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு (5) பயனளிக்கும்.
5. ஆன்டிபாக்டீரியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உள்ளன
வீக்கம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் திறன்களை சோதிக்க தேங்காய் மற்றும் அதன் பல்வேறு வடிவங்களில் பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.
தேங்காய்ப் பாலில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயின் தூய்மையான வடிவமான விர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய், எம்.சி.டி மற்றும் லாரிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக, கன்னி தேங்காய் எண்ணெயில் சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உள்ளன (6).
தாய்லாந்தின் சியாங் மாயில் மேற்கொள்ளப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில் கன்னி தேங்காய் எண்ணெயின் மருந்தியல் விளைவுகள் குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டது. எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு, வலி நிவாரணி மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகள் உள்ளன என்று முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன (7).
6. புண்களைத் தடுக்கலாம்
iStock
தேங்காய் பாலில் புண்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடும் அல்சர் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒரு கிளாஸ் தேங்காய் பால் குடிப்பதால் எந்த நேரத்திலும் சாதகமான முடிவுகள் கிடைக்காது.
இந்தியாவின் சென்னையில், ஒரு பாலிஹெர்பல் கிரீம் செயல்திறனை சோதிக்க ஒரு ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது, தேங்காய் பால் அதன் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாக உள்ளது, கால் புண்கள் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
தேங்காய் பால் மற்றும் வேறு சில பொருட்களின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, இந்த கிரீம் புண்களை குணப்படுத்துவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது (8).
7. புரோஸ்டேட் சுரப்பிகளின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
தேங்காய் பால் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அந்த ஊட்டச்சத்துக்களில், துத்தநாகம், புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவும் ஒரு உறுப்பு ஆகும் (9).
புரோஸ்டேட் சுரப்பியில் ஏற்கனவே அதன் மென்மையான திசுக்களில் அதிக அளவு துத்தநாகம் உள்ளது, ஆனால் தேங்காய் பால் தவறாமல் குடிப்பதால் உடலில் உள்ள துத்தநாகம் அளவு நிரப்பப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
தேங்காய் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இவை, இப்போது…
TOC க்குத் திரும்பு
சருமத்திற்கு தேங்காய் பாலின் நன்மைகள் பற்றி என்ன?
தேங்காய் பால் சருமத்திற்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது வழக்கமான பயன்பாட்டில் சருமத்திற்கு ஊட்டமளிக்கும் பளபளப்பை அளிக்கிறது மற்றும் பல தோல் நிலைகளுக்கும் சிகிச்சையளிக்கிறது.
8. சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது
மக்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பால் குளியல் செய்கிறார்கள். இது குழந்தைகளுக்காகவோ அல்லது மணப்பெண்களுக்காகவோ இருந்தாலும், பால் நம் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கி மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் மாற்றுகிறது என்பது பொதுவாக அறியப்பட்ட உண்மை.
ஒருவேளை இப்போது தேங்காய் பாலுக்கு மாற வேண்டிய நேரம் இது. தேங்காய்ப் பாலை உங்கள் சருமத்தில் தடவுவது ஈரப்பதத்தை விட அதிகம். தேங்காய் பால் வறட்சி, நமைச்சல், வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் ஆகியவற்றை எதிர்த்து, சருமத்தை ஆற்றும், ஆரோக்கியமான, ஒளிரும் சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது.
வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 கப் தேங்காய் பால், ½ கப் ரோஸ் வாட்டர், 1 கப் ரோஜா இதழ்கள் சேர்த்து அதனுடன் குளிக்கவும். இதை அடிக்கடி செய்யுங்கள், முடிவுகளால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
9. சன் பர்ன்ஸ் சிகிச்சை
ஷட்டர்ஸ்டாக்
வெயிலில் தேங்காய்ப் பாலைப் பயன்படுத்துவதால் சருமத்தை அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக எந்த நேரத்திலும் திறம்பட குணமாக்கும்.
இந்த பாலில் உள்ள கொழுப்புகள் சருமத்தில் வலி, சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கும். நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் இரவில் பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தேங்காய் பால் தடவி, சிறந்த முடிவுகளுக்காக காலையில் துவைக்கலாம்.
10. முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது
உணரவும் இளமையாகவும் இருக்க வேண்டுமா? தேங்காய் பால் பயன்படுத்துங்கள்!
இந்த பால் வைட்டமின் சி மற்றும் தாமிரத்தால் நிரம்பியுள்ளது, இது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் தோற்றத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
6-7 உரிக்கப்படுகின்ற பாதாம் பருப்புடன் ஒரு சில துளிகள் தேங்காய்ப் பாலில் பேஸ்ட் செய்து ஃபேஸ் மாஸாக சுமார் 15 நிமிடங்கள் தடவவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். வாரத்திற்கு 2-3 முறை இதைச் செய்வது உங்கள் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு வயதான அறிகுறிகளைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.
11. தோல் வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
தேங்காய்ப் பாலை சருமத்தில் பயன்படுத்துவது முகப்பருவைக் குறைக்கவும் தடுக்கவும் உதவும்.
பாலின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் பிரேக்அவுட்களைத் தடுக்கின்றன, மேலும் அதன் கொழுப்புகள் தோல் துளைகளை அடைப்பதைத் தடுக்கின்றன.
12. ஒரு நல்ல ஒப்பனை நீக்கி
மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கையான ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தும்போது ஏன் உங்கள் தோலில் விலையுயர்ந்த ஒப்பனை நீக்கிகள் பயன்படுத்த வேண்டும்?
2 அளவிலான ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 அளவிலான தேங்காய்ப் பால் கலந்து பருத்தி பந்துடன் உங்கள் தோலில் மெதுவாக தேய்க்கவும். இது உங்கள் மேக்கப்பை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சருமத்தை ஆழமாக வளர்க்கும்.
13. உங்கள் சருமத்தை வெளியேற்றும்
தேங்காய் பால் உங்கள் சருமத்தை வெளியேற்றுவதற்கான சிறந்த மற்றும் இயற்கையான வழிகளில் ஒன்றாகும்.
தேங்காய் பாலுடன் ஓட்மீல் பொடியை ஒரு பேஸ்ட் செய்து, உங்கள் முகத்தில் வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை ஸ்க்ரப் ஆகப் பயன்படுத்தி சிறந்த முடிவுகளை அடையலாம்.
தோலுக்கு தேங்காய் பாலின் நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது நாம் அறிந்தோம், அடுத்த வெளிப்படையான கேள்வி இங்கே…
TOC க்குத் திரும்பு
கூந்தலுக்கு தேங்காய் பாலில் ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?
நிச்சயமாக, உள்ளன! தலைமுடியில் தேங்காய் பால் தவறாமல் பயன்படுத்தலாம். இது பின்வரும் நன்மைகளையும் வழங்குகிறது:
14. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது
iStock
தேங்காய் பாலில் மயிர்க்கால்களை வளர்க்கும் மற்றும் முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது தேங்காய்ப் பாலை உங்கள் தலைமுடியில் மசாஜ் செய்து வழக்கம் போல் ஷாம்பு செய்வதற்கு முன் சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை விட்டு விடுங்கள்.
15. உலர்ந்த, சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுக்கிறது
தேங்காய் பால் சருமத்திற்கு ஈரப்பதத்தையும் ஊட்டத்தையும் எவ்வாறு தருகிறது என்பது போலவே, இது முடியிலும் இதேபோல் செயல்படுகிறது.
தேங்காய் பால், உலர்ந்த மற்றும் சேதமடைந்த கூந்தலில் தவறாமல் பயன்படுத்தும்போது, அதன் பிரகாசத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. இது உச்சந்தலையில் அரிப்பு மற்றும் பொடுகு ஆகியவற்றை ஆற்றவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது.
இனிக்காத தேங்காய்ப் பாலை சிறிது சிறிதாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில், முடியின் வேர்களில் இருந்து குறிப்புகள், பிரிவு வாரியாக பால் தடவவும். நீங்கள் வழக்கமாக 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் மற்றும் ஷாம்பூவை விட்டு விடுங்கள்.
வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இந்த சிகிச்சையை முயற்சிக்கவும், ஒரு மாத கால மாற்றத்தை நீங்கள் கவனிக்கத் தொடங்குவீர்கள்.
16. ஒரு ஹேர் டிடாங்க்லர் மற்றும் இயற்கை கண்டிஷனர்
தேங்காய் பால் மென்மையான, அடர்த்தியான மற்றும் நீண்ட கூந்தலை வழங்க ஒரு சிறந்த ஹேர் கண்டிஷனராக செயல்படுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இது உங்கள் தலைமுடியைத் துண்டிக்கவும் உதவுகிறது.
உங்கள் தலைமுடிக்கு சிறிது பால் தடவி, சிக்கல்களை ஒரு சீக்கிரத்தில் சீப்புங்கள். உங்கள் தலைமுடிக்கு அளவைச் சேர்க்க, அதை விடுப்பு-கண்டிஷனராகவும் பயன்படுத்தலாம்.
தேங்காயின் அனைத்து அற்புதமான நன்மைகளையும் பற்றி இப்போது நீங்கள் படித்திருக்கிறீர்கள், இந்த பாலை நீங்கள் எப்படி வீட்டில் தயாரிக்க முடியும் என்பதை அறிய ஆர்வமாக இருக்க வேண்டும்.
TOC க்குத் திரும்பு
வீட்டில் தேங்காய் பால் செய்வது எப்படி
இந்த ருசியான பால் தயாரிக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். இது வழக்கமான பாலுக்கு மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். செயல்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
உனக்கு தேவைப்படும்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1 ½ முதல் 2 கப் இனிக்காத துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய்
முறை
- தண்ணீரை சூடாக்கவும், ஆனால் அது கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- தேங்காயை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
- கலவை அடர்த்தியாகவும், கிரீமையாகவும் இருக்கும் வரை தண்ணீர் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் மீண்டும் கலக்கவும்.
- திரவத்தைப் பெற ஒரு கண்ணி மூலம் கலவையை வடிகட்டவும். தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள கூழ் ஒரு மஸ்லின் துணி அல்லது ஒரு மெல்லிய துண்டு வழியாக பிழிந்து மீதமுள்ள திரவத்தைப் பெறலாம்.
- சேகரிக்கப்பட்ட திரவம் தேங்காய் பால்.
- உடனடியாக குடிக்கவும் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
இந்த பாலை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதை இப்போது புரிந்துகொள்வோம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேங்காய் பால் பயன்படுத்துவது எப்படி
உங்கள் அன்றாட சமையல் மற்றும் அழகு முறைகளில் தேங்காய் பாலைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆக்கபூர்வமான வழிகள் ஏராளம். இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:
- உங்கள் காலை கஞ்சியில் வழக்கமான பாலுக்கு மாற்றாக தேங்காய் பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.
- உங்கள் சமைத்த பாஸ்தா அல்லது ஆரவாரத்தை சிறிது தேங்காய் பாலில் டாஸ் செய்து டிஷ் சாஸியராகவும் சுவையாகவும் மாற்றவும்.
- தேங்காய் பால் அல்லது தேங்காய் கிரீம் சில புட்டுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
- தேங்காய்ப் பாலை சூப்களில் பயன்படுத்தவும், அதில் ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பை சேர்க்கவும்.
- உங்கள் சருமத்தை வளர்த்து, பளபளப்பாக்க உங்கள் உடல் மற்றும் முகத்தில் உங்கள் அழகு வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- கூந்தலின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், நரை, முடி உதிர்தல், பொடுகு போன்றவற்றைத் தடுக்கவும் உங்கள் தலைமுடியில் தேங்காய் பால் பயன்படுத்தவும்.
- தேங்காய் பால் அப்படியே குடிக்கவும்.
உங்கள் சமையலில் இந்த பாலைப் பயன்படுத்த சில புதுமையான வழிகளை அறிய விரும்புகிறீர்களா? உங்களுக்காக மட்டுமே எங்களுக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகள் இங்கே.
TOC க்குத் திரும்பு
சில ஆரோக்கியமான தேங்காய் பால் சமையல் என்ன?
1. தேங்காய் இறால் கறி
iStock
உனக்கு தேவைப்படும்
மரினேட்
- ½ கிலோ பெரிய இறால் (உரிக்கப்பட்டு deveined)
- டீஸ்பூன் உப்பு
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- As டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
சாஸுக்கு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (நறுக்கியது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் கறி தூள்
- 410 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 385 மில்லி தேங்காய் பால்
- அழகுபடுத்த புதிய கொத்தமல்லி
முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில், இறால் அனைத்து இறைச்சி பொருட்களுடன் கலக்கவும். கிண்ணத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- எண்ணெயில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அவை கசியும் வரை சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- தக்காளி (சாறுடன்) மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி இதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- இந்த கலவையில் marinated இறாலை (அதன் சாறுகளுடன்) சேர்க்கவும். இறால் நன்றாக சமைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து அரிசியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
2. தேங்காய் பால் சாக்லேட் ம ou ஸ்
iStock
உனக்கு தேவைப்படும்
- 2 கேன்கள் முழு கொழுப்பு தேங்காய் பால்
- 4 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
- 4 தேக்கரண்டி இனிப்பு (மேப்பிள் சிரப், தேங்காய் தேன் அல்லது தேன்)
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
முறை
- தேங்காய்ப் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு துடைக்கவும்.
- கோகோ பவுடர், உப்பு, வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து இனிப்பு சேர்க்கும்போது துடைக்கவும்.
- இந்த கலவையை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சில நிமிடங்கள் துடைக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை (தடிமனான ஆனால் பவுரல்) பெற்றவுடன், அதை உங்கள் பரிமாறும் கண்ணாடிகள் அல்லது டிஷில் ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அதை சாக்லேட் ஷேவிங்ஸுடன் மேலே வைத்து பரிமாறவும்.
தேங்காய் பாலை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுத்து சேமித்து வைப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருப்பது முக்கியம், இதனால் உங்கள் சமையல் குறிப்புகள் நன்றாக வெளிவரும்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
தேர்வு
கடையில் இருந்து தேங்காய் பால் வாங்கும்போது, நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன:
- கேன்களைத் தவிர்க்கவும்: பிபிஏ என்ற புற்றுநோயைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்பட்டதால், கேன்களில் விற்கப்படும் தேங்காய் பால் வாங்க வேண்டாம்.
- சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைத் தவிர்க்கவும்: சுவைகள் அல்லது இனிப்புகள் சேர்க்கப்படாத இனிக்காத தேங்காய்ப் பாலை எப்போதும் வாங்கவும்.
- கராஜீனனைத் தவிர்க்கவும்: இது சில வகையான தாவரப் பாலில் பொதுவான சேர்க்கையாகும், இது புற்றுநோயாகவும் செரிமான பிரச்சனையை ஏற்படுத்தும்.
- ஆர்கானிக் தேர்வு: எப்போதும் கரிம தேங்காய் பால் வாங்க.
உங்கள் சொந்த தேங்காய் பால் தயாரிப்பதே சிறந்த வழி. கட்டுரையில் நீங்கள் முறையைப் பின்பற்றினால், சில நிமிடங்களில் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான தேங்காய் பால் தயாராக இருக்கும்.
சேமித்தல்
தேங்காய்ப் பால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டாலும், கடையில் வாங்கப்பட்டாலும் எப்படி சேமித்து வைப்பீர்கள்?
முதலில் முதல் விஷயங்கள் - கடையில் வாங்கிய ஒன்றை நம்புவதற்குப் பதிலாக நீங்கள் வீட்டில் ஒன்றை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரே நேரத்தில் நீங்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்தும் அளவுக்கு அளவை உருவாக்குங்கள்.
நீங்கள் பாலில் ஒரு பெரிய பகுதியை உறைய வைக்கலாம். இந்த வழியில், இது புதியதாக இருக்கும்.
அனைத்து நல்ல விஷயங்களும் அவற்றின் பக்க விளைவுகளுடன் வருகின்றன. தேங்காய் பாலில் ஏதாவது இருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிப்போம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தேங்காய் பாலில் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
தேங்காய்ப் பாலை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது தீங்கு விளைவிக்கும். அதன் சில பக்க விளைவுகள்:
1. உயர் இரத்த அழுத்தம்
இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். தேங்காய்ப் பாலில் கொழுப்புகள் அதிகம் இருப்பதால், இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை உயர்த்தக்கூடும், இது இருதய பிரச்சினைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஒரு கப் தேங்காய் பாலில் சுமார் 55 முதல் 60 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை நிறைவுற்றவை.
2. ஒவ்வாமை
இது ஒவ்வாமைக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் ஒவ்வாமை மரக் கொட்டைகள் என்றால், தேங்காய் பால் குடிப்பதைத் தவிர்க்குமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது உயிருக்கு ஆபத்தான சூழ்நிலைக்கு வழிவகுக்கும்.
3. எடை அதிகரிப்பு
தேங்காய்ப் பாலில் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, எனவே நீங்கள் தடைசெய்யப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றி உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், அது உங்களுக்காக இருக்காது.
4. மலச்சிக்கல்
ஒவ்வொரு நாளும் அதிக அளவு தேங்காய் பால் குடிப்பதால் செரிமான பிரச்சனை மற்றும் மலச்சிக்கல் ஏற்படலாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
இறுதி எண்ணங்கள்
தேங்காய் பால் எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இப்போது அதைப் பற்றி பேசுவதை ஏன் நிறுத்த முடியாது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், இனி காத்திருக்க வேண்டாம். இன்று கடைக்குச் சென்று நீங்களே ஒரு தேங்காய் வாங்கிக் கொள்ளுங்கள்.
தேங்காய்ப் பாலைப் பயன்படுத்துவது அதன் ஏற்ற தாழ்வுகளைக் கொண்டிருப்பதை நாங்கள் அறிவோம், ஆனால் ஏற்றத் தாழ்வுகளை மறைத்தால், அது நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டியதுதான், இல்லையா?
கீழே உள்ள இடுகையில் கருத்துத் தெரிவிக்கவும், தேங்காய் பால் தயாரிப்பதில் உங்கள் அனுபவம் மற்றும் உங்கள் சமையலில் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்தினீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
TOC க்குத் திரும்பு
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
பசுவின் பாலுக்கு தேங்காய்ப் பாலை மாற்ற முடியுமா?
ஆம் உன்னால் முடியும். தேங்காய் பால் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், குறிப்பாக நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால்.
தேங்காய் பால் ஏன் பிரிக்கிறது?
தேங்காய் பால் மிகவும் குளிராக மாறும்போது, அதன் புரதமும் கொழுப்புகளும் திரவத்திலிருந்து பிரிக்கப்படலாம். நீங்கள் அதை சிறிது சூடாக்கலாம் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு துடைக்கலாம்.
தேங்காய்ப் பாலில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். இது எனக்கு மோசமானதா?
இல்லை, அது இல்லை. தேங்காய் பாலில் காய்கறி கொழுப்பு உள்ளது, விலங்குகளின் கொழுப்பு அல்ல. இது அறை வெப்பநிலையில் உருகி உங்கள் தமனிகளை அடைக்காமல் உங்கள் கணினி வழியாக செல்கிறது என்பதாகும்.
கர்ப்பிணி பெண்கள் தேங்காய் பால் குடிக்கலாமா?
ஆம் அவர்களால் முடியும்! தேங்காய் பால் கருவின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், ஏனெனில் அது பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இருப்பினும், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
குறிப்புகள்
- "லாரிக் அமிலம் நிறைந்த ஒரு திடமான கொழுப்பை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான ஆண்களிலும் பெண்களிலும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த ஒரு திடமான கொழுப்பை உட்கொள்வதை விட மிகவும் சாதகமான சீரம் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது" ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய நிறுவனங்கள் ஆரோக்கியம்.
- "சாதாரண சுதந்திரமான பாடங்களில் லிப்பிட் சுயவிவரத்தில் தேங்காய் பால் மற்றும் சோயா பாலுடன் ஒரு பாரம்பரிய உணவு நிரப்பியின் தாக்கம்" ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் மெட்டபாலிசம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஆற்றல் செலவினங்களை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் அதிக எடை கொண்ட ஆண்களில் கொழுப்புத்தன்மையைக் குறைக்கின்றன" உடல் பருமன் ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "அலோக்சன் தூண்டப்பட்ட நீரிழிவு ஆண் ஸ்ப்ராக் டாவ்லி எலிகளில் கன்னி தேங்காய் எண்ணெயின் நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள்" நீரிழிவு நோய் இதழ்.
- "அல்சைமர் நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் உணவு தேங்காயின் பங்கு: செயலின் சாத்தியமான வழிமுறைகள்" பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "விவோவில் கன்னி தேங்காய் எண்ணெயின் ஆண்டிஸ்ட்ரஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள்". பரிசோதனை மற்றும் சிகிச்சை மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- “கன்னி தேங்காய் எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு, வலி நிவாரணி மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் நடவடிக்கைகள்”. மருந்து உயிரியல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
- "நீரிழிவு கால் புண்களில் பாலிஹெர்பல் ஃபார்முலேஷன் கிரீம் விளைவுகள் பற்றிய பைலட் ஆய்வு". இந்தியன் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிக்கல் ரிசர்ச், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த்.
- “துத்தநாகம் மற்றும் புரோஸ்டேடிக் புற்றுநோய்”. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற பராமரிப்பில் தற்போதைய கருத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.