பொருளடக்கம்:
- சிறந்த 15 ஆரோக்கியமான மதிய உணவு வகைகள்
- 1. குயினோவா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 2. ஒரு ஜாடியில் வேகன் கார்பன்சோ பீன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 3. பசுமை ஆம்லெட் ரோல்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 4. வறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 5. வேகன் சோயா பீன் மற்றும் காய்கறி சூப்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 6. சிட்ரஸ் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 7. காலிஃபிளவர் ரொட்டி மற்றும் காலே சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 8. சிவப்பு மல்லிகை அரிசி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 9. வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக் மற்றும் பட்டாணி சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 10. வேகன் பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் டாஸ் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 11. மத்திய தரைக்கடல் இறால் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 12. ஒரு ஜாடியில் சிக்கன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 13. மேசன் ஜாடியில் வேகன் கார்ன் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 14. புரதம் நிரம்பிய முட்டை மற்றும் காளான் சாலட்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
- 15. கிரானோலா மற்றும் பிளாகுரண்ட் ஸ்மூத்தி கிண்ணம்
- தேவையான பொருட்கள்
- எப்படி தயாரிப்பது
சூப்பர் எளிதான, விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு வகைகளைத் தேடுகிறீர்களா? சரி, நீங்கள் எங்களை கண்டுபிடித்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்! எங்களிடம் 15 சிறந்த ஆரோக்கியமான மதிய உணவு வகைகள் உள்ளன, அவை சுவை அல்லது உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளில் சமரசம் செய்யாமல் உங்களை நிரப்புகின்றன. இவற்றை வெறும் 10-30 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். அவை மதிய உணவுக்குப் பின் உங்களை விழித்திருக்கும், மேலும் பயணத்தை ஆர்டர் செய்ய நீங்கள் செலவழிக்கும் பாதிக்கும் அதிகமான தொகையைச் சேமிக்கும். எனவே, உங்கள் சட்டைகளை உருட்டி ஸ்மார்ட் சமைக்கவும். மேலே ஸ்வைப் செய்க!
சிறந்த 15 ஆரோக்கியமான மதிய உணவு வகைகள்
1. குயினோவா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 5 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 2 3 அவுன்ஸ் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- ½ கப் குயினோவா, 15 நிமிடங்களுக்கு ஊறவைக்கப்படுகிறது
- 1 கப் காய்கறி குழம்பு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 8 செர்ரி தக்காளி
- ஒரு சில கீரை இலைகள்
- 1 வெண்ணெய்
- 2 சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்
- 1 டீஸ்பூன் கலந்த மசாலா
- சுவைக்க உப்பு
- ஒரு சில கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பானையில் குயினோவா சேர்க்கவும். காய்கறி குழம்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- குயினோவா சமைத்து பஞ்சுபோன்ற வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், கலந்த மசாலா மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை கோழி மார்பகத்தின் மீது தூறவும். மசாலாவை தேய்த்து கோழி மார்பகத்தை வறுக்கவும்.
- செர்ரி தக்காளியை குடைமிளகாய் வெட்டி, வெண்ணெய் பழத்தை ஸ்கூப் செய்து நறுக்கவும்.
- முதலில் கீரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிண்ணத்தைத் தயாரிக்கவும், சமைத்த குயினோவாவை ஒரு பக்கமாக வைக்கவும், வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை நறுக்கி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், தக்காளி குடைமிளகாய், மற்றும் சில கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. ஒரு ஜாடியில் வேகன் கார்பன்சோ பீன் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 2 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது கார்பன்சோ பீன்ஸ்
- ½ கப் அரைத்த கேரட்
- கப் குழந்தை கீரை
- 6 செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
- 4-5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- As டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது கார்பன்சோ பீன்ஸ் சுண்ணாம்பு, உப்பு மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து டாஸ் செய்யவும்.
- வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து அடுக்குவதைத் தொடங்குங்கள்.
- ஊதா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
- குழந்தை கீரையைச் சேர்க்கவும்.
- இறுதியாக, 2-3 தேக்கரண்டி கொண்ட கொண்டைக்கடலை கொண்டு மேலே.
- உங்கள் மதிய உணவு எந்தவிதமான கசிவும் இல்லாமல் கொண்டு செல்ல தயாராக உள்ளது.
3. பசுமை ஆம்லெட் ரோல்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 4 பெரிய முட்டைகள்
- டீஸ்பூன் வினிகர்
- 1 கப் நறுக்கிய கலப்பு கீரைகள்
- சுவைக்க உப்பு
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- கிராக் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் திறக்க.
- வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அது நுரைக்கும் வரை துடைக்கவும்.
- ஒரு நான்ஸ்டிக் பான் சூடாக்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க.
- துடைத்த முட்டையில் சேர்த்து, முட்டை சமமாக பரவுவதற்கு பான்னை சுழற்றுங்கள்.
- அதை 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதை புரட்டவும்.
- நறுக்கிய கீரைகளை ஒரு பக்கத்தில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, ஆம்லெட்டை உருட்டவும்.
- கவனமாக, உருட்டப்பட்ட ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- அதை டைஸ், அது செல்ல தயாராக உள்ளது!
4. வறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 2 3 அவுன்ஸ் சால்மன் மீன் ஃபில்லெட்டுகள்
- டீஸ்பூன் கலந்த மசாலா
- 5 செர்ரி தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- அஸ்பாரகஸின் ஒரு கொத்து
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கலந்த மசாலா, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
- மீன் ஃபில்லட்டில் கலவையை துலக்கவும்.
- அஸ்பாரகஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் கலவையை சேர்த்து நன்கு டாஸ் செய்யவும்.
- மீன் மற்றும் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
- உங்கள் மதிய உணவு தயாராக உள்ளது!
5. வேகன் சோயா பீன் மற்றும் காய்கறி சூப்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 4
தேவையான பொருட்கள்
- ⅔ கப் சோயா பீன்ஸ், ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படுகிறது
- ½ கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள்
- ½ கப் நறுக்கிய கேரட்
- 2 கப் தண்ணீர்
- ½ டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- ½ டீஸ்பூன் வெங்காய தூள்
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
- 6 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- அழகுபடுத்த ஒரு சில கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு சூப் பானை சூடாக்கி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து 5 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- காய்கறிகளும், சீரகத்தூள், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- கிளறி 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- காய்கறிகளும் சோயா பீன்களும் சமைக்கும் வரை தண்ணீர், சோயா பீன்ஸ், மூடி, சமைக்கவும்.
- தீயில் இருந்து சூப் பானையை எடுத்து நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
6. சிட்ரஸ் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 5 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 2 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 1
தேவையான பொருட்கள்
- 1 ஆரஞ்சு
- 1 திராட்சைப்பழம்
- சிவப்பு வெங்காயத்தின் சில துண்டுகள்
- ½ கப் அருகுலா அல்லது ராக்கெட் கீரை
- 2 தேக்கரண்டி ஃபெட்டா சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் கரிம தேன்
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு தோலுரிக்கவும். அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் தூக்கி எறியுங்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு, தேன், மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கவும்.
- சிட்ரஸ் பழ துண்டுகளை தட்டு சிவப்பு வெங்காயம், ராக்கெட் கீரை மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே வைக்கவும்.
7. காலிஃபிளவர் ரொட்டி மற்றும் காலே சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 3 அங்குல காலிஃபிளவர் ரொட்டிகளின் 2 அடுக்குகள்
- 1 ½ கப் காலே
- 1 ½ டீஸ்பூன் மசாலா
- டீஸ்பூன் கலந்த மூலிகைகள்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- சுவைக்க உப்பு
- ஒரு சில பைன் கொட்டைகள்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- காலிஃபிளவர் ரொட்டிகளில் துலக்கவும்.
- 200o C இல் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், வெண்ணெய் துண்டுகளாக்கவும்.
- காலேவை இரண்டு தட்டுகளில் (அல்லது மதிய உணவு பெட்டிகளில்) வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு தட்டிலும் புதிதாக சுட்ட காலிஃபிளவர் ரொட்டியை வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து மேலே.
8. சிவப்பு மல்லிகை அரிசி சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் சிவப்பு மல்லிகை அரிசி, ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படுகிறது
- 4-5 வெள்ளரி ரிப்பன்கள்
- ½ சீமை சுரைக்காய், வெட்டப்பட்டது
- சரம் பீன்ஸ் ஒரு கொத்து
- ½ கப் உறைந்த பச்சை சோயாபீன்ஸ்
- 2 பெரிய முட்டைகள்
- ½ டீஸ்பூன் எள் விதை
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- எலுமிச்சை சாறு
- 1 வளைகுடா இலை
- 1 அங்குல இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- ஒரு சில கொத்தமல்லி
- காய்கறிகளை வெடிக்க 1 கப் தண்ணீர்
- 2 கப் காய்கறி குழம்பு
- சுவைக்க உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பானையில் சிவப்பு மல்லிகை அரிசி மற்றும் காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும்.
- வளைகுடா இலை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தொட்டியில் டாஸ் செய்யவும். மூடி வைத்து அரிசி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- முட்டைகளை வேகவைத்து, சீமை சுரைக்காயை நறுக்கி, வெள்ளரிக்காய் ரிப்பன்களை தயாரிக்க ஒரு பீலரைப் பயன்படுத்தவும்.
- தண்ணீரை வேகவைத்து அதில் உப்பு சேர்க்கவும்.
- சரம் பீன்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், மற்றும் உறைந்த பச்சை சோயாபீன் ஆகியவற்றில் டாஸ் செய்யவும்.
- 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் மாற்றவும். காய்கறிகளை 30 விநாடிகள் உட்கார வைக்கவும். அவற்றை ஸ்கூப் செய்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- அதே கிண்ணத்தில் சமைத்த சிவப்பு அரிசி சேர்க்கவும்.
- வேகவைத்த முட்டையை ஷெல் செய்யுங்கள். அதை நறுக்கி, கிண்ணத்தில் உள்ள காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு கோடு சேர்த்து, கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும், உங்கள் மதிய உணவு தயாராக உள்ளது.
9. வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக் மற்றும் பட்டாணி சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 6 அவுன்ஸ் மாட்டிறைச்சி சர்லோயின்
- 1 கப் குயினோவா
- ¼ கப் உறைந்த பட்டாணி
- ¼ கப் வேகவைத்த இனிப்பு சோளம்
- ¼ சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1 வெள்ளரி, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் வெங்காய தூள்
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கிய ரோஸ்மேரி
- சுவைக்க உப்பு
- 2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்
- அழகுபடுத்த ஒரு சில கொத்தமல்லி
எப்படி தயாரிப்பது
- தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குயினோவா, உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்க்கவும்.
- மூடி 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உறைந்த பட்டாணி சேர்க்கவும். மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் வெங்காய தூள், ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் மிளகு கலக்கவும்.
- இதை மாட்டிறைச்சி சர்லோயின் மீது துலக்கவும்.
- நடுத்தர, அரிதான அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அதை வறுக்கவும்.
- வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை நறுக்கி, ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் மூன்று துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
- குயினோவா, வேகவைத்த சோளம், வெள்ளரி, சிவப்பு வெங்காயம் துண்டுகள் சேர்த்து கொத்தமல்லி சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
- காய்கறிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துப் பருகவும்.
10. வேகன் பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் டாஸ் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 5 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 2 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 1
தேவையான பொருட்கள்
- 1 ஆரஞ்சு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- ½ வெண்ணெய், ஸ்கூப் மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- ஒரு சில வெள்ளரி ரிப்பன்கள்
- கப் குழந்தை கீரை
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ½ கப் மாதுளை
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- சுவைக்க உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஆரஞ்சு துண்டுகள், வெள்ளரி ரிப்பன்கள், வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை டாஸ் செய்யவும்.
- எலுமிச்சை சாறு, தேன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- சாலட்டை டாஸ் செய்ய இரண்டு மர ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- உங்கள் அற்புதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு தயாராக உள்ளது!
11. மத்திய தரைக்கடல் இறால் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 7 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறால்கள்
- ½ வெண்ணெய், ஸ்கூப் மற்றும் க்யூப்
- ½ சிவப்பு வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ கப் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், வெட்டப்பட்டது
- ½ கப் தக்காளி, க்யூப்
- 2 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்
- பூண்டு 2 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- வெள்ளரி, க்யூப்
- ஒரு சில கொத்தமல்லி, நறுக்கியது
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்
எப்படி தயாரிப்பது
- இறால்களை உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் டாஸ் செய்யவும்.
- ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இறால்களைச் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 2 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
- சமைத்த இறால்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
- காய்கறிகள், சுண்ணாம்பு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கருப்பு ஆலிவ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கவும்.
- கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
12. ஒரு ஜாடியில் சிக்கன் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் கோழி, க்யூப்
- 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
- ¼ கப் எடமாம்
- 1 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் குழந்தை கீரை
- வெண்ணெய்
- 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
- ¼ சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் செதில்களாக
- 5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- சுவைக்க உப்பு
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து கோழி க்யூப்ஸ் கொண்ட கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- கோழி துண்டுகளை நன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
- ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து கோழியை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் தூக்கி எறிந்து அலங்காரம் செய்யுங்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு, மிளகாய் செதில்களாக, உப்பு சேர்க்கவும். அதை பிளிட்ஸ்.
- ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து காய்கறிகளும், எடமாம், கோழி, வேகவைத்த முட்டையும் சேர்த்து அடுக்கவும்.
- ஜாடியை மூடு, உங்கள் மதிய உணவு செல்ல தயாராக உள்ளது.
13. மேசன் ஜாடியில் வேகன் கார்ன் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 4 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் வேகவைத்த சோளம்
- ஒரு சில முள்ளங்கி துண்டுகள்
- 1 கப் அருகுலா அல்லது ராக்கெட் கீரை
- ½ கப் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
- கப் குழந்தை கீரை
- ½ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட கேரட்
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
- சுவைக்க உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகு
எப்படி தயாரிப்பது
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- இடமாற்றம் இரண்டு மேசன் ஜாடிகளுக்கு பகுதிகளுக்கு சமம்.
- இமைகளை இறுக்கமாக மூடு. உங்கள் மதிய உணவு நிரம்பியுள்ளது!
14. புரதம் நிரம்பிய முட்டை மற்றும் காளான் சாலட்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பொத்தான் காளான்கள், பாதியாக
- 1 கப் குழந்தை கீரை
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 2 பெரிய முட்டைகள், வேகவைத்தவை
- 1 கப் பிரஞ்சு பீன்ஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 4 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- அழகுபடுத்த ஒரு சில கொத்தமல்லி
- சுவைக்க உப்பு
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு கடாயை சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
- பூண்டு தூள் சேர்த்து 10 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- காளான்களில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.
- ஒரு கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கொதிக்கும் நீரில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
- பிரஞ்சு பீன்ஸ் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பிரஞ்சு பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரைக் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும், பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
- கீரை மற்றும் சமைத்த காளான் சேர்க்கவும்.
- வேகவைத்த முட்டைகளை டைஸ் செய்து கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும்.
- குழந்தை கீரையில் டாஸ்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைத் துடைப்பதன் மூலம் ஆடைகளைத் தயாரிக்கவும்.
- மேலே டிரஸ்ஸிங் தூறல், உங்கள் மதிய உணவு தயாராக உள்ளது.
15. கிரானோலா மற்றும் பிளாகுரண்ட் ஸ்மூத்தி கிண்ணம்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தயாரிப்பு நேரம் - 5 நிமிடங்கள்; சமையல் நேரம் - 3 நிமிடங்கள்; சேவை செய்கிறது - 2
தேவையான பொருட்கள்
- கப் வீட்டில் கிரானோலா
- 1 கப் பாதாம் பால்
- 2 தேக்கரண்டி சியா விதைகள்
- 2 வாழைப்பழங்கள்
- ½ கப் கருப்பு திராட்சை வத்தல்
- 2 தேக்கரண்டி பாதாம் பருப்பு
- 1-2 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
எப்படி தயாரிப்பது
- வாழைப்பழம், பெர்ரி, கிரானோலா, பாதாம் பால் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் டாஸ் செய்து அதை வெளுக்கவும்.
- சம பாகங்களை இரண்டு கிண்ணங்களுக்கு (அல்லது ஜாடிகளுக்கு) மாற்றவும்.
- இன்னும் சில கிரானோலா, பெர்ரி, சியா விதைகள், சறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் உடைந்த துகள்களுடன் சாக்லேட்.
அங்கே உங்களிடம் உள்ளது - 15 அருமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு ரெசிபிகளை அரை மணி நேரத்திற்குள் உங்கள் அன்பான பஞ்சத்திற்காகவோ அல்லது உங்களுக்காகவோ செய்யலாம். ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது நீங்கள் படிப்படியாக உருவாக்க வேண்டிய ஒரு பழக்கம். எனவே, மேலே சென்று உங்கள் சரக்கறை முழு உணவுகளையும் சேமித்து வைத்து ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருங்கள். சியர்ஸ்!