பொருளடக்கம்:
- கத்தரிக்காய் சாறு நன்மைகள் சருமத்திற்கு
- 1. தோல் பிரச்சினைகளை குறைக்கிறது:
- 2. வயதானதைத் தடுக்கிறது:
- 3. அத்தியாவசிய வைட்டமின்களுடன் ஏற்றப்பட்டது:
- 4. சருமத்திற்கு தாது வழங்கல்:
- 5. அற்புதமான ஈரப்பதமூட்டி:
- முடிக்கு ப்ரூஸ் ஜூஸ் நன்மைகள்
- 6. ஆரோக்கியமான கூந்தலுக்கு:
- 7. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது:
- 8. இயற்கை வண்ணமயமாக்கல் முகவர்:
- கொடிமுந்திரி / ப்ரூனே ஜூஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- 9. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது:
- 10. இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்துகிறது:
- 11. கொழுப்பு சமநிலையை பராமரிக்கிறது:
- 12. மூல நோய் தடுக்கிறது:
- 13. இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது:
- 14. இரத்த சோகைக்கு நல்லது:
- 15. சிறந்த எடை இழப்பு உணவு:
- தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
- பயன்பாட்டிற்கான உதவிக்குறிப்புகள் (சமையல் / உணவு)
இந்தி மொழியில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் அல்லது (சுகே ஆலு புகாரா) என்றும் அழைக்கப்படும் ப்ரூன்கள் ஐரோப்பிய பிளம்ஸின் உலர்ந்த பதிப்பாகும் (1). மலச்சிக்கல் நிவாரண பண்புகளுக்கு பொதுவாக அறியப்பட்ட இவை இனிப்பு சுவை மற்றும் மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்ட அதிக சத்தான பழங்கள்.
வெறுமனே, ஒரு கப் கத்தரிக்காய் சாறு 182 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. கலோரி முறிவு கீழே உள்ளது
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (96%)
- கொழுப்புகள் (0%)
- புரதங்கள் (4%)
கத்தரிக்காய் சாறு நன்மைகள் சருமத்திற்கு
கத்தரிக்காய் சாறு ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு ஆரோக்கியமானது. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நன்மைகளைக் கொண்ட இயற்கையான நார் நிரம்பிய பழச்சாறு என்பதால் இது சருமத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
கத்தரிக்காய் சாறு உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது என்பதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே:
1. தோல் பிரச்சினைகளை குறைக்கிறது:
முகப்பரு மற்றும் பருக்கள் இன்றைய இளைஞர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் கூட எதிர்கொள்ளும் தோல் பிரச்சினைகள். கத்தரிக்காய் சாறு இந்த தோல் தொல்லைகளை பெருமளவில் குறைக்க உதவுகிறது. பெருங்குடல் சுத்திகரிப்பு பண்புகளுக்கு (2) பெயர் பெற்றது, இது வாராந்திர உணவில் வயிற்றை சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது தோல் பிரச்சினைகளுக்கு காரணமான எந்த நச்சுக் கழிவுகளையும் வெளியேற்றும்.
2. வயதானதைத் தடுக்கிறது:
ப்ரூனே சாறு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் (3) வளமான மூலமாகும், இது வயதான அறிகுறிகளான நேர்த்தியான கோடு, சுருக்கங்கள் போன்றவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் சருமம் புதியதாகவும் இளமையாகவும் இருக்கும்.
3. அத்தியாவசிய வைட்டமின்களுடன் ஏற்றப்பட்டது:
வைட்டமின்கள் நம் சருமத்திற்கு அற்புதங்களைச் செய்கின்றன மற்றும் கத்தரிக்காய் சாற்றில் வைட்டமின் ஏ & சி (4) நிறைந்துள்ளது. எனவே ஒரு கண்ணாடி கத்தரிக்காய் சாறு உங்கள் உடலை வைட்டமின்களால் உயர்த்தும், மேலும் கூடுதல் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதை நீங்கள் இனி நம்ப வேண்டியதில்லை.
4. சருமத்திற்கு தாது வழங்கல்:
ப்ரூனே ஜூஸில் இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, அவை உடலில் உள்ள எந்த தாதுப் பற்றாக்குறையையும் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, மேலும் உங்களுக்கு ஒளிரும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை அளிக்கும்.
5. அற்புதமான ஈரப்பதமூட்டி:
இந்த அற்புதமான பழம் மனித சருமத்தில் சிறந்த ஈரப்பதமூட்டும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிகப்படியான எண்ணெய் அல்லது வறண்ட சருமத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் கத்தரிக்காய் முகமூடியைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். இந்த மந்திர ஃபேஸ் பேக் சருமத்தை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், புத்துயிர் பெறவும் மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
முடிக்கு ப்ரூஸ் ஜூஸ் நன்மைகள்
6. ஆரோக்கியமான கூந்தலுக்கு:
ப்ரூனே சாறு வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்த மூலமாகும், இது உங்கள் முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்த கூறுகள் வேர்களில் இருந்து மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் உடைப்பு மற்றும் சேதத்தை தடுக்கின்றன.
7. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது:
முடி மற்றும் உச்சந்தலையில் ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதில் தாதுக்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இவை உங்கள் முடி வேர்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, இதன் விளைவாக முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பளபளப்பான மற்றும் காமமுள்ள முடியை உங்களுக்கு வழங்கும்.
8. இயற்கை வண்ணமயமாக்கல் முகவர்:
ப்ரூனே சாறு உலகெங்கிலும் உள்ள பலரால் இயற்கையான வண்ணமயமாக்கல் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொடிமுந்திரி / ப்ரூனே ஜூஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
9. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது:
வேகமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் சரியான உணவுப் பழக்கம் இல்லாதது இந்த நாட்களில் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுவதற்கு அதிகமான மக்களை வழிநடத்துகிறது. குப்பை உணவை தவறாமல் உட்கொள்வது மலச்சிக்கலுக்கு மற்றொரு காரணம். மலச்சிக்கலுக்கான கத்தரிக்காய் சாறு பொதுவாக அறியப்படாத ஒரு தீர்வாகும், ஏனெனில் இது கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் கழிவுப்பொருட்களுக்கு மொத்தமாக வழங்குகிறது மற்றும் மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குகிறது, இதனால் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது (5).
10. இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்துகிறது:
ப்ரூனே சாற்றில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உணவு வயிற்றை விட்டு வெளியேறும் வீதத்தை குறைப்பதன் மூலமும் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை குறைப்பதன் மூலமும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது. இந்த கரையக்கூடிய இழைகளும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க மேலும் உதவுகிறது (6).
11. கொழுப்பு சமநிலையை பராமரிக்கிறது:
கத்தரிக்காய் சாற்றில் கரையாத நார்ச்சத்து மனிதர்களின் பெரிய குடலில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவாக செயல்படுகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் கரையாத நார்ச்சத்தை புட்ரிக் அமிலம், புரோபியோனிக் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன. புரோபியோனிக் அமிலம் கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தியில் ஈடுபடும் ஒரு நொதியின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது, இதனால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது (7).
12. மூல நோய் தடுக்கிறது:
ப்ரூனே சாறு மலச்சிக்கலுக்கு நன்மை அளிப்பதால், இது ஒரு மூல நோயிலிருந்து தடுக்கப்படுவதாகவும் அறியப்படுகிறது, அவை மலச்சிக்கல் அல்லது கடின குடல் அசைவுகள் (8) காரணமாக திரிபு ஏற்படும் போது ஏற்படும் இரத்த நாளங்கள் நீடிக்கின்றன.
13. இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது:
ப்ரூனே சாறு என்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் வளமான மூலமாகும், அவை இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது (9). இந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் தமனிகளில் எந்தவொரு கட்டமைப்பையும் தடுக்கின்றன. ப்ரூனே ஜூஸில் நல்ல அளவு பொட்டாசியமும் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
14. இரத்த சோகைக்கு நல்லது:
இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பது இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சரியான பானமாகும் (10).
15. சிறந்த எடை இழப்பு உணவு:
ப்ரூனே சாறு ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும், எனவே இதை உங்கள் எடை இழப்பு உணவில் சேர்க்கும்போது நன்றாக வேலை செய்கிறது (11). கூடுதலாக, ப்ரூனே சாற்றில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உணவில் மொத்தமாக சேர்க்கிறது, இதனால் நீங்கள் திருப்தி, முழுமை மற்றும் அதிகப்படியான உணவை உணர வேண்டாம்.
தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
- கொடிமுந்திரி வாங்கும் போது, அவற்றின் நல்ல தரம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்காக வெளிப்படையான கொள்கலனில் விற்கப்படுபவர்களைத் தேடுங்கள்.
- மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் அச்சு இல்லாத குண்டான, நீலநிற கருப்பு கொடிமுந்திரி எப்போதும் விரும்பப்பட வேண்டும்.
- நீங்கள் கொடிமுந்திரிக்கு பணம் செலுத்துவதற்கு முன், பேக்கேஜிங் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பரிசோதிக்கவும். தளர்வான சீல், கத்தரிக்காயின் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும். பொருட்களையும் பாருங்கள். அவற்றில் சல்பேட் போன்ற பாதுகாப்புகளைக் கொண்ட கொடிமுந்திரி எடுக்க வேண்டாம்.
- உலர்ந்த கொடிமுந்திரி குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். உங்கள் கத்தரிக்காயின் வாழ்க்கையை இரட்டிப்பாக்க விரும்பினால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதைக் கவனியுங்கள்.
- கத்தரிக்காய்களைப் பயன்படுத்தியபின் ஒவ்வொரு முறையும் கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடுவதற்கு மறக்காதீர்கள்.
பயன்பாட்டிற்கான உதவிக்குறிப்புகள் (சமையல் / உணவு)
சமையல்:
- சமைப்பதற்கு முன்பு சிறிது நேரம் தண்ணீரில் அல்லது சாற்றில் கொடிமுந்திரி வைப்பது உங்கள் சமையல் நேரத்தை குறைக்க உதவும்.
- நினைவில் கொள்ளுங்கள், முற்றிலும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் வேகமாக சமைக்க ஒரு நல்ல வேட்பாளர் அல்ல. குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை சமைக்கவும். வேகமாக சமைக்க, அரை உலர்ந்த பிளம்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் கொடிமுந்திரி அதிகமாக உலர்ந்திருந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அவற்றை இரண்டு நிமிடங்கள் சூடான நீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
சாப்பிடுவது:
துளையிடப்பட்ட கொடிமுந்திரி வேகவைத்த பொருட்களில் வெண்ணெய் மற்றும் கொழுப்புக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது, அவற்றின் இனிப்பை செய்முறையில் சேர்க்கிறது. கத்தரிக்காய் இறைச்சி மற்றும் மாவுச்சத்து-காய்கறி உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அல்லது, அவற்றை சேவல்-ஏ-லீக்கி, குண்டுகள், கம்போட்கள் மற்றும் டேகின்கள் போன்ற திரவ உணவுகளிலும் இணைக்கலாம். சுண்டவைத்த கொடிமுந்திரி ரோஸ்மேரி-வாசனை பிரேஸுடன் ஒரு சிறந்த கலவையை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் அவற்றை அப்பத்தை மற்றும் வாஃபிள்ஸின் மேல் பரிமாறலாம். க்யூப் ப்ரூன்களை மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைத்து ஒரு சோதனையான பாதை கலவை செய்யுங்கள்.
கட்டுரை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.
கத்தரிக்காய் சாறு உங்கள் சருமத்திற்கு சிறந்தது மட்டுமல்லாமல், இது உங்கள் தலைமுடி மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் சிறந்தது. இப்போது நீங்கள் கத்தரிக்காய் நன்மைகளை அறிந்திருக்கிறீர்கள், அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் மற்றும் நீங்கள் பெற்ற நன்மைகள் என்ன என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!