பொருளடக்கம்:
- பொருளடக்கம்
- தைம் என்றால் என்ன?
- தைமின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- தைமின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 2. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- 3. அழற்சியை நடத்துகிறது
- 4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- 5. டிஸ்ப்ராக்ஸியா சிகிச்சையில் எய்ட்ஸ்
- 6. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 7. சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- 8. மாதவிடாய் பிரச்சினைகளை அகற்ற உதவுகிறது
- 9. பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 10. வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 11. தலைவலியை போக்க உதவலாம்
- 12. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 13. முடிக்கு நன்றாக இருக்க முடியும்
- தைம் பயன்படுத்த ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- தைம் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- தேர்வு
- சேமிப்பு
- தைம் உடன் சமைக்க ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- பிரபலமான தைம் சமையல் ஏதாவது?
- 1. தைம் கொண்டு தேன்-கடுகு பளபளப்பான சால்மன்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- 2. தைம் சிக்கன் சாலட்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- தைம் பற்றி ஏதேனும் வேடிக்கையான உண்மைகள் உள்ளதா?
- புதிய தைம் வாங்க எங்கே
- தைமின் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள்?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
இது வறட்சியான தைம்.
எங்கள் சமையலறை பெட்டிகளும் குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரிகளும் உள்ள பெரிய விஷயங்களை நாங்கள் புரிந்துகொண்டோம். ஏனென்றால் அங்குதான் ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம் இருக்கிறது.
இந்த இடுகையை நீங்கள் படித்தது தைம் தான் - ஏனென்றால் இங்கே ஏன் சொல்கிறோம்.. நன்றாக.. படித்துப் பாருங்கள், உங்களுக்குத் தெரியும்.
பொருளடக்கம்
- தைம் என்றால் என்ன?
- தைமின் வரலாறு என்ன?
- தைமின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- தைமின் நன்மைகள் என்ன?
- தைம் பயன்படுத்த ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- தைம் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- தைம் உடன் சமைக்க ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- பிரபலமான தைம் சமையல் ஏதாவது?
- புதிய தைம் வாங்க எங்கே
- தைமின் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள்?
தைம் என்றால் என்ன?
விஞ்ஞான ரீதியாக தைமஸ் வல்காரிஸ் என்று அழைக்கப்படும், தைம் புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மேலும் இது ஆர்கனோ இனத்தின் ஆர்கனோ இனத்தின் உறவினர். இது ஒரு பசுமையான மூலிகையாகும், இது மருத்துவ, சமையல் மற்றும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிரெஞ்சு மொழியில் 'தைம்', ஜெர்மன் மொழியில் 'தைமியன்', ஸ்பானிஷ் மொழியில் 'டொமிலோ' மற்றும் இந்தோனேசியாவில் 'டைமி' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, தைம் வழக்கமாக ஸ்ப்ரிக்ஸாக அளவிடப்படுகிறது - தைம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் உரிக்கப்படும்போது அரை தேக்கரண்டி இலைகளை உங்களுக்குக் கொடுக்கக்கூடும். நிச்சயமாக, இது மீண்டும் தண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது. 'தைம்' என்ற சொல் கிரேக்க வார்த்தையான 'துமஸ்' என்பதிலிருந்து உருவானது, அதாவது தைரியம். பழங்காலத்திலிருந்தே, தைம் துணிச்சலுடன் தொடர்புடையது மற்றும் இயற்கையான மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தைம் வெவ்வேறு வகைகளிலும் வருகிறது. இங்கே, அவற்றை சுருக்கமாகப் பார்க்கிறோம்:
- வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றில் பணக்காரர்.
- இயற்கை டையூரிடிக்.
- பசியைத் தூண்டுகிறது.
- மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, வூப்பிங் இருமல், கீல்வாதம் மற்றும் பெருங்குடல் போன்ற நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பொதுவாக வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
- பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றில் பணக்காரர்.
- வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற ஜி.ஐ. பாதையின் கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- மாதவிடாய் பிடிப்புகள் மற்றும் தலைவலி மற்றும் சில இதய நிலைகளை ஆற்றலாம்.
இப்போது, தைம் பற்றி நாம் பேசுவதை ஏன் பேசுகிறோம் - இது நன்மைகள், வெளிப்படையாக. மூலிகை மிகவும் சக்திவாய்ந்த சில ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனது.
TOC க்குத் திரும்பு
தைமின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
தைம் (உலர்ந்த) | |
---|---|
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
அளவு 1 தேக்கரண்டி தரையில் சேவை | |
சேவை செய்வதற்கான தொகை | |
கொழுப்பு 1 கலோரிகளிலிருந்து கலோரிகள் 4 | |
% தினசரி மதிப்புகள் * | |
மொத்த கொழுப்பு 0.1 கிராம் | 0% |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.038 கிராம் | 0% |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு 0.017 கிராம் | மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு 0.007 கிராம் |
கொலஸ்ட்ரால் 0 மி.கி. | 0% |
சோடியம் 1 மி.கி. | 0% |
பொட்டாசியம் 11 மி.கி. | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 0.9 கிராம் | 0% |
உணவு இழை 0.5 கிராம் | 2% |
சர்க்கரைகள் 0.02 கிராம் | |
புரதம் 0.13 கிராம் | |
வைட்டமின் ஏ 1% | வைட்டமின் சி 1% |
கால்சியம் 3% | இரும்பு 10% |
* சதவீதம் தினசரி மதிப்புகள் 2000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உங்கள் கலோரி தேவைகளைப் பொறுத்து உங்கள் அன்றாட மதிப்புகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம். ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் யு.எஸ்.டி.ஏ ஊட்டச்சத்து தரவுத்தள எஸ்ஆர் 18 ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டவை | |
<1% | RDI * (4 கலோரிகள்) |
கலோரி முறிவு: கார்போஹைட்ரேட் (70%) கொழுப்பு (23%) புரதம் (7%) | |
* 2000 கலோரிகளின் ஒரு ஆர்டிஐ அடிப்படையில் |
ஒரு அவுன்ஸ் தைம் சுமார் 28 கலோரிகள், 0.5 கிராம் கொழுப்பு, 3.9 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 1.6 கிராம் புரதம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இதில் 6.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. தைமிலுள்ள பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்:
- 45 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி (போதுமான அளவு உட்கொள்ளலில் 75%)
- வைட்டமின் ஏ 1330 IU (தினசரி மதிப்பில் 27%)
- 5 மில்லிகிராம் மாங்கனீசு (தினசரி மதிப்பில் 24%)
- 113 மில்லிகிராம் கால்சியம் (தினசரி மதிப்பில் 11%)
- 45 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம் (தினசரி மதிப்பில் 11%)
- 171 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் (தினசரி மதிப்பில் 5%)
இறுதியாக, உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் ஏன் தைம் சேர்க்க வேண்டும் என்பது இங்கே.
TOC க்குத் திரும்பு
தைமின் நன்மைகள் என்ன?
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
இதை ஆதரிக்க ஆய்வுகள் முழுமையானவை. உயர் இரத்த அழுத்தம் (1) உள்ள எலிகளில் இதயத் துடிப்பை கணிசமாகக் குறைக்க தைம் சாறு கண்டறியப்பட்டது. மனிதர்களிடமும் இதே போன்ற முடிவுகளை நாம் எதிர்பார்க்கலாம். தைம் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. (2)
நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பது உங்கள் உணவில் உப்பு வறட்சியான தைம். இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் மோசமான விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும்.
இருதய நோயின் முக்கிய வடிவமான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க தைம் உதவக்கூடும் என்று மற்றொரு ஆய்வு கூறுகிறது (3).
2. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
ஒரு போர்த்துகீசிய ஆய்வில், தைம் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும், குறிப்பாக பெருங்குடல். இந்த பண்புகள் அதன் கூறுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் - அவற்றில் சில ஓலியானோலிக் அமிலம், உர்சோலிக் அமிலம், லுடீன் மற்றும் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் (4) ஆகியவை அடங்கும்.
தைம் மார்பக புற்றுநோய்க்கும் ஒரு நன்மை பயக்கும். புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் மார்பக புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இந்த மூலிகை நேர்மறையான விளைவுகளைக் காட்டியது.
புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் தைம் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் மற்றொரு முக்கிய கூறு கார்வாக்ரோல் ஆகும் - ஒரு ஆய்வில் கார்வாக்ரால் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் பெருக்கம் மற்றும் இடம்பெயர்வுகளைத் தடுக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த கலவை புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் சாத்தியமான தடுப்புக்கான சிகிச்சை விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோய் (5).
3. அழற்சியை நடத்துகிறது
தைம் எண்ணெய் COX-2 ஐ அடக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இது ஒரு அழற்சி நொதியாகும், இது பல அழற்சி நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. எண்ணெயில் உள்ள முக்கிய வேதிப்பொருளான கார்வாக்ரோல் இதில் (6) பங்கு வகிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. ரெஸ்வெராட்ரோலைப் போன்ற அழற்சியை அடக்குவதற்கு கார்வாக்ரோல் கண்டறியப்பட்டது - இது சிவப்பு ஒயின் மற்றொரு சக்திவாய்ந்த கலவை, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
மற்றொரு ஆய்வு, கார்வாக்ரோல் மற்றும் தைம் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் உள்ள தைமோல் எனப்படும் மற்றொரு கலவை எவ்வாறு வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது (7). கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்தின் வலி அறிகுறிகளை எளிதாக்க இந்த எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
தைம் வைட்டமின் சி நிரம்பியுள்ளது, அது எல்லாவற்றையும் விளக்குகிறது. இது வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும் - இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுவதோடு, அதன் தடங்களில் வரும் குளிர்ச்சியை நிறுத்தவும் உதவுகின்றன.
தைம் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உருவாவதையும் ஆதரிக்கிறது, இதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் (8). மேலும் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. அதன் லேசான வாசனை மற்றும் சுவையை வைத்து, குளிர் மற்றும் நெரிசலுக்கான உதவிக்கு நீராவி கூடாரத்தில் பயன்படுத்தலாம் (9).
தைம் காயம் குணப்படுத்துவதையும் துரிதப்படுத்தும். அதன் உள்ளூர் பயன்பாடு இதை அடைய உதவும் (10).
5. டிஸ்ப்ராக்ஸியா சிகிச்சையில் எய்ட்ஸ்
மேம்பாட்டு ஒருங்கிணைப்புக் கோளாறு (டி.சி.டி) என்றும் அழைக்கப்படும் டிஸ்ப்ராக்ஸியா என்பது ஒரு நரம்பியல் கோளாறு ஆகும், இது இயக்கத்தை பாதிக்கிறது. இந்த நோயின் அறிகுறிகளை, குறிப்பாக குழந்தைகளில் மேம்படுத்த தைம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
டிஸ்ப்ராக்ஸியா (11) போன்ற நரம்பியல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் விளைவுகளைக் கண்டறிய ஒரு ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய்களில் தைம் எண்ணெய் ஒன்றாகும். மேலும் ஆய்வின் முடிவுகள் வாக்குறுதியைக் காட்டின.
எவ்வாறாயினும், இது தொடர்பாக ஒரு உறுதியான தளத்தை உருவாக்க எங்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
6. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
வயிற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்கள் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க தைம் அறியப்படுகிறது, இதனால் செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் (12). கார்மினேடிவ் (வாயுவைக் குறைத்தல்) பண்புகளை வழங்கும் தைமிலுள்ள கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களால் இந்த விளைவு ஏற்படலாம். தைம் ஒரு ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் ஆகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் குடல் பிடிப்பை போக்க உதவுகிறது.
7. சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
2300 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஹிப்போகிரட்டீஸ் சொன்னது நினைவிருக்கிறதா? ஆம். நாங்கள் ஏற்கனவே இதைப் பற்றி விவாதித்தோம். தைம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, மேலும் இது பெரும்பாலான சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. இல்லையெனில், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் இருமல் போன்ற சுவாச நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தைம் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், சுவாசக் கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அதன் பயன்பாட்டிற்காக தைம் ஜெர்மன் ஆணையம் E (ஒரு அரசாங்க ஒழுங்குமுறை நிறுவனம்) ஒப்புதல் அளித்துள்ளது (13).
கடுமையான மூச்சுக்குழாய் அழற்சியின் (14) இருமல் மற்றும் பிற அறிகுறிகளைப் போக்க தைம் மற்றும் ஐவி இலைகளைப் பயன்படுத்துவதை ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. அடுத்த முறை உங்களுக்கு இருமல் அல்லது தொண்டை வலி ஏற்பட்டால் தைம் டீ குடிப்பதால் நிவாரணம் கிடைக்கும்.
8. மாதவிடாய் பிரச்சினைகளை அகற்ற உதவுகிறது
டிஸ்மெனோரியாவின் வலியைக் குறைக்க தைம் எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வு நமக்குக் கூறுகிறது (வயிற்றுப் பிடிப்புகளை உள்ளடக்கிய வலி மாதவிடாய்) (15).
9. பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
தைம் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ஊட்டச்சத்து குறிப்பாக பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் ஏ இன் குறைபாடு இரவு குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும். பார்வை தொடர்பான பிற சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் தைம் உதவக்கூடும் - மாகுலர் சிதைவு உட்பட.
உங்கள் பார்வையை மேம்படுத்த தைம் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (16).
10. வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஷட்டர்ஸ்டாக்
வாய்வழி குழியின் தொற்றுநோயிலிருந்து விடுபட தைம் எண்ணெய் எவ்வாறு உதவும் என்பதை ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக எண்ணெய் சிறந்த செயல்திறனைக் காட்டியது (17).
உங்கள் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தைம் ஒரு மவுத்வாஷாகவும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு துளி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். உங்கள் வாயில் நீந்தி அதை வெளியே துப்பவும்.
மற்றொரு ஆய்வின்படி, தைம் எண்ணெய் வாய்வழி நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் சிகிச்சையாகவும் செயல்படலாம் (18). ஈறுகளில் அழற்சி, பிளேக், பல் சிதைவு மற்றும் கெட்ட மூச்சு ஆகியவை வறட்சியான தைம் உதவும். தைமின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள் இதை அடைய உதவுகின்றன. மேலும் தைமிலுள்ள பாகமான தைமோலைப் பற்கள் சிதைவடையாமல் பாதுகாக்க பல் வார்னிஷ் பயன்படுத்தலாம்.
11. தலைவலியை போக்க உதவலாம்
தைமிலுள்ள கார்வாக்ரோலுக்கு இங்கே கடன் கிடைக்கிறது. இந்த கலவை COX2 ஐத் தடுக்கிறது (நாம் பார்த்தது போல்), இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்து போன்றது. உங்கள் கோயில்களிலும் நெற்றியிலும் சில துளிகள் தைம் அத்தியாவசிய எண்ணெயைத் துடைக்க வேண்டும். உங்கள் தோலில் மெதுவாக தேய்த்து, நிவாரணம் கிடைக்கும் வரை சிறிது நேரம் இருங்கள்.
தைம் எண்ணெய் மன அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும் - அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் செல்களை மன அழுத்தம் மற்றும் நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
தைம் அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளிழுத்தால் உங்கள் மனநிலையும் அதிகரிக்கும்.
12. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டு, தைம் எண்ணெய் உங்கள் சருமத்தை தொடர்புடைய தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். இது முகப்பருக்கான வீட்டு வைத்தியமாக செயல்படுகிறது. எண்ணெய் புண்கள், காயங்கள், வடுக்கள் மற்றும் வெட்டுக்களையும் குணப்படுத்துகிறது. இது தீக்காயங்களை கூட நீக்குகிறது மற்றும் தோல் வெடிப்புகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாக செயல்படுகிறது.
அரிக்கும் தோலழற்சியின் அறிகுறிகளையும் குறைக்க தைம் எண்ணெய் உதவக்கூடும் - உலர்ந்த மற்றும் அரிப்பு செதில்களுடன் சங்கடமான தோல் நிலை கொப்புளம் மற்றும் விரிசல். அரிக்கும் தோலழற்சி பெரும்பாலும் செரிமானம் மற்றும் மன அழுத்தத்தால் ஏற்படுகிறது - மேலும் தைம் இரண்டு நிலைகளையும் மேம்படுத்துவதால், இது அரிக்கும் தோலழற்சியையும் குணப்படுத்த உதவும்.
தைம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பதால், இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தை உங்களுக்குத் தரும்.
முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்க, சூனிய பழுப்பு நிறத்துடன் தைம் பயன்படுத்தலாம். இரண்டையும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் மூழ்க வைக்கவும். பின்னர், பருத்தி பந்தைப் பயன்படுத்தி பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
13. முடிக்கு நன்றாக இருக்க முடியும்
தைம், மற்ற மூலிகைகளுடன் இணைந்தால், முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். உங்கள் தலைமுடியில் தைம் கலந்த லாவெண்டர் எண்ணெயை நீங்கள் வெறுமனே பயன்படுத்தலாம் - சில முறைகள் இந்த முறையால் 7 மாதங்களில் (19) முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்த முடியும் என்று காட்டுகின்றன.
தைம் தேயிலை தலை பொடுகுக்கு ஒரு தீர்வாக முடி துவைக்க பயன்படுத்தலாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
தைம் பயன்படுத்த ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- உணவுகளில் சேர்க்கும்போது தைம் பாதுகாப்பானது.
- இதை குறுகிய காலத்திற்கு ஒரு மருந்தாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
- இது சில நேரங்களில் உங்கள் செரிமான அமைப்பை வருத்தப்படுத்தக்கூடும், எனவே நீங்கள் ஏற்கனவே ஏதேனும் சிக்கல்களை எதிர்கொண்டிருந்தால் தெளிவாக இருங்கள்.
- தைம் எண்ணெய் சருமத்தில் பூசுவது பாதுகாப்பானது.
- உங்கள் உணவுகளை சுவையூட்டுவதற்கு கூட தைம் பயன்படுத்தலாம்.
- எண்ணெய் தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தினால் அதைத் தவிர்க்கவும்.
- கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு தைம் சாதாரண அளவில் பாதுகாப்பானது, ஆனால் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.
- உங்கள் சுகாதார வழங்குநரால் பரிந்துரைக்கப்படுவதை விட பெரிய அளவுகளில் இதை எடுக்கக்கூடாது.
- ஆர்கனோ ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் தைம் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
- அறுவை சிகிச்சைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு தைம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
அடுத்த முறை நீங்கள் கடைக்குச் செல்லும்போது சரியான வகை தைம் எடுப்பது எப்படி என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், இதுதான்.
TOC க்குத் திரும்பு
தைம் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
தேர்வு
வாடிவிடாத, உலர்ந்த அல்லது காயமடையாத தைம் எடுப்பதை உறுதிசெய்க.
சேமிப்பு
உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் புதிய தைம் சேமிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸை நிறுத்தி குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் வைக்கலாம்.
நீங்கள் சமையலுக்கு வறட்சியான தைம் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், நினைவில் கொள்ள சில விஷயங்கள் உள்ளன.
TOC க்குத் திரும்பு
தைம் உடன் சமைக்க ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- ஒரு புதிய தைம் தைம் அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த தைம் சமம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் செய்முறையில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு இலைகளை உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் நசுக்குவதை உறுதிசெய்க. இது இலைகளில் உள்ள நன்மை பயக்கும் எண்ணெய்களை வெளியிட உதவுகிறது.
- நீங்கள் வறட்சியான தைம் உலர விரும்பினால், சுமார் 10 நாட்களுக்கு ஒரு மூட்டை மூட்டைகளை தலைகீழாக ஒரு சூடான, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான பகுதியில் தொங்க விடுங்கள்.
- உலர்ந்த தைம் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். அல்லது சிறந்தது - காற்று புகாத கொள்கலனில். உலர்ந்த தைம் 6 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது.
- உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் தைம் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனென்றால் தண்டுகள் சில நேரங்களில் மரமாக இருக்கும். இதைச் செய்வதற்கான ஒரு சுலபமான வழி, ஒரு முட்கரண்டின் பற்களுக்கு இடையில் தண்டு வைத்து, இலை வளர்ச்சிக்கு எதிர் திசையில் இழுப்பது. அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி இலைகளை பறிக்கலாம்.
தைம் கொண்டு சமைப்பது எளிது. அதனால்தான் இந்த ஆடம்பரமான சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
TOC க்குத் திரும்பு
பிரபலமான தைம் சமையல் ஏதாவது?
1. தைம் கொண்டு தேன்-கடுகு பளபளப்பான சால்மன்
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- டிஜோன் கடுகு கப்
- ¼ கப் முழு தானிய கடுகு
- கப் தேன்
- 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
- சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி
- 1 ½ டீஸ்பூன் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட தைம்
- 4 6-அவுன்ஸ் தோல் இல்லாத சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
- கடுகு எண்ணெய்
- கோஷர் உப்பு
- புதிதாக தரையில் மிளகு
திசைகள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தை எடுத்து கடுகு, தேன், சோயா சாஸ், பூண்டு, வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
- ஒரு கிரில் பான்னை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எண்ணெய் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை துலக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை (தோல் கீழே) வறுக்கவும். மேலும் 3 நிமிடங்களுக்கு ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் கிரில்லைத் திருப்புங்கள்.
- சால்மனின் இருபுறமும் தேன் கடுகு கலவையுடன் தாராளமாக துலக்கி, ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
- ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி பரிமாறவும்.
2. தைம் சிக்கன் சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- 4 எலும்பு இல்லாத மற்றும் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் (கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
- ஒரு எலுமிச்சையின் அனுபவம் மற்றும் சாறு
- புதிய தைம் ஒரு சில ஸ்ப்ரிக்ஸ்
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 150 கிராம் கலப்பு சாலட் இலைகள் (நீங்கள் அவற்றை ஒரு பையில் பெறுவீர்கள்)
- 1 சிறிய பாதி மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
- ஒரு சில குழி மற்றும் பாதி கருப்பு ஆலிவ்
- தேவைக்கேற்ப மிளகு மற்றும் உப்பு
திசைகள்
- ஒரு பாத்திரத்தில், சிக்கன் துண்டுகள், எலுமிச்சை அனுபவம், வறட்சியான தைம், மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் சூடாக்கி, கோழியை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்கிடையில், நீங்கள் இலைகளையும் வெங்காயத்தையும் ஒரு பெரிய தட்டில் பரப்பலாம்.
- வாணலியில் பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்கி, மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- சுவையூட்டலை சரிபார்த்து, பின்னர் கோழி மற்றும் சாலட் மீது ஊற்றவும்.
- மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் தைம் டீயையும் தயார் செய்யலாம். வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் இலைகளை செங்குத்தாக வைக்கவும். இலைகளை வடிகட்டி தேநீர் அருந்தவும்.
கொஞ்சம் வேடிக்கையாக இருப்பது எப்படி? இந்த தைம் உண்மைகள் உங்களை சிறிது நேரம் மகிழ்விக்கும் என்பது உறுதி.
TOC க்குத் திரும்பு
தைம் பற்றி ஏதேனும் வேடிக்கையான உண்மைகள் உள்ளதா?
- பண்டைய எகிப்தியர்கள் மயக்கத்தில் தைம் பயன்படுத்தினர்.
- 100 க்கும் மேற்பட்ட தைம் வகைகள் உள்ளன.
- யாரோ ஒருவர் 'தைம் வாசனை' என்று கிரேக்கர்கள் அடிக்கடி சொன்னார்கள். யாரோ சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஸ்டைலானவராக தோன்றியபோது அவர்கள் சொன்னார்கள். உண்மையில், அவர்கள் குளியல் கூட தைம் தெளித்தனர்.
- அடுத்த உலகத்திற்கு செல்வதை உறுதி செய்வதற்காக தைம் பெரும்பாலும் சவப்பெட்டிகளில் வைக்கப்பட்டது.
- இடைக்காலத்தில், தூக்கத்தின் போது கனவுகளைத் தடுக்க மக்கள் தலையணையின் கீழ் தைம் வைத்தார்கள்.
- 17 வயது இருக்கிறது வது இந்த கூற்றுகளில் மக்கள் தேவதைகள் பார்க்க செயல்படுத்த வறட்சியான தைம், கொண்ட நூற்றாண்டு செய்முறையை.
உங்களுக்கு பிடித்த தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸை எங்கிருந்து எடுப்பது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால்…
புதிய தைம் வாங்க எங்கே
உங்கள் உமிழ்நீரை உள்ளூர் உழவர் சந்தையிலிருந்து அல்லது ஆன்லைனில் பெறலாம். உலர்ந்த தைம் அமேசான் மற்றும் வால்மார்ட்டில் கிடைக்கிறது. க்ரோவர்ஸ் எக்ஸ்சேஞ்சிலிருந்து தைம் செடிகளையும் வாங்கலாம். நீங்கள் தைம் விதைகளையும் இங்கே வாங்கலாம்.
தைம் தேநீர் பைகளை இங்கே வாங்கலாம்.
எல்லாம் பெரியது. ஆனால் தைம் பற்றி சில விஷயங்கள் அவ்வளவு பெரியவை அல்ல.
TOC க்குத் திரும்பு
தைமின் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள்?
- குழந்தைகளில் பிரச்சினைகள்
மருத்துவ அளவுகளில், தைம் குழந்தைகளில் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் தைம் எண்ணெய் எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்று எங்களுக்குத் தெரியாது - வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும் அல்லது மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும். எனவே, அதன் பயன்பாட்டைத் தவிர்க்கவும்.
- கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பிரச்சினைகள்
சாதாரண உணவு அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது இது பாதுகாப்பானது. ஆனால் தைம் பெரிய அளவுகளில் எடுத்துக் கொண்டால் என்ன ஆகும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது. எனவே, பாதுகாப்பாக இருங்கள் மற்றும் சிறிய அளவுகளில் ஒட்டவும்.
- இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள்
பெரும்பாலான அடர் பச்சை தாவரங்களைப் போலவே, தைமிலும் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது இரத்த உறைதலைக் குறைக்கும். இது பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இதனால்தான் நீங்கள் திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பே தைமிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
- ஈஸ்ட்ரோஜன் வெளிப்பாடு பிரச்சினைகள்
தைம் உங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் போல செயல்படக்கூடும். ஈஸ்ட்ரோஜனுக்கு (மார்பக புற்றுநோய், கருப்பை மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய் மற்றும் எண்டோமெட்ரியோசிஸ் உட்பட) வெளிப்படுவதால் மோசமாகிவிடும் ஏதேனும் நிலை உங்களுக்கு இருந்தால், தைம் பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த புள்ளியை அகற்றவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
முடிவுரை
வறட்சியான தைமிற்கு தவறான நேரம் இல்லை. தவறாமல் வைத்திருங்கள். நீங்கள் நினைத்ததை விட இது உங்களுக்கு நல்லது செய்யும்.
தைம் நன்மைகள் குறித்த இந்த இடுகை உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவியது என்பதை எங்களிடம் கூறுங்கள். கீழேயுள்ள பெட்டியில் ஒரு கருத்தை இடுங்கள்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
தைம் எண்ணெயை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
உங்களுக்கு அரை கப் புதிய தைம் மற்றும் 8 அவுன்ஸ் சில கேரியர் எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவை) தேவை. மூலிகைகள் கழுவவும், பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும். ஒரு பூச்சி மற்றும் மோட்டார் பயன்படுத்தி அவற்றை நசுக்கவும் - இது அவற்றின் இயற்கை எண்ணெய்களை வெளியிடுகிறது. இப்போது, ஒரு வாணலியில் நொறுக்கப்பட்ட தைம், அதன் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் மூழ்கவும். கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றி குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
வறட்சியான தைமிற்கு மாற்றாக ஏதாவது இருக்கிறதா?
ஆர்கனோ, எந்த நாளிலும்.
வறட்சியான தைம் கலந்த நீரின் பயன்பாடு என்ன?
இது தைம் டீ போன்றது. இது வறட்சியான தைம் செய்யும் அதே நன்மைகளை வழங்குகிறது.
என்ன