பொருளடக்கம்:
- டாரோ ரூட் நன்மைகள்
- 1. சோர்வு குறைக்கிறது:
- 2. எடை இழப்பு:
- 3. செரிமானம்:
- 4. வயிற்றை அழிக்கிறது:
- 5. இதய ஆரோக்கியம்:
- 6. உயர் இரத்த அழுத்தம்:
- 7. ஆக்ஸிஜனேற்ற:
- 8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:
- 9. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு:
- 10. வயதான செயல்முறை:
- 11. புற்றுநோய்:
- 12. தசை ஆரோக்கியம்:
- 13. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 எண்ணெய்கள்:
- 14. சமையல்:
- டாரோ ரூட் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
டாரோ ரூட் காய்கறி அல்லது ஆர்பி நமக்கு நன்றாகத் தெரியும், மலேசியா மற்றும் இந்தியாவிலிருந்து உருவாகிறது, அங்கு ஈரமான அல்லது வறண்ட இடங்களில் காட்டு வளர்கிறது (1). டாரோ இலைகள் வெள்ளை வேர்களைக் கொண்டு இதய வடிவிலானவை, அவை சுவை மிகுந்தவை. இது உரிக்கப்படும்போது தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
டாரோ மேலும் 'எனப்படுகிறது Arbi இந்தி', ' Chamadumpa தெலுங்கில்', dasheen, சேப்பங்கிழங்கு esculenta மற்றும் ' kacchalo பஞ்சாபியில்'. பல நோய்களிலிருந்து விடுபட பயனுள்ள பல குணப்படுத்தும் பண்புகள் இதில் உள்ளன.
டாரோ ரூட் நன்மைகள்
டாரோ ரூட் காய்கறியின் முதல் 14 நன்மைகளைப் பார்ப்போம்:
1. சோர்வு குறைக்கிறது:
டாரோ ரூட் முக்கியமாக விளையாட்டு வீரர்களால் நீண்டகால ஆற்றலுக்காக நுகரப்படுகிறது. ஏனென்றால் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு நல்லது.
2. எடை இழப்பு:
எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு டாரோ வேர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மிகக் குறைந்த கலோரிக் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு கப் சமைத்த டாரோ உங்களுக்கு 187 கலோரிகளை (2) தரும்.
3. செரிமானம்:
இந்த வேரில் செரிமான செயல்முறைக்கு பயனுள்ள நார்ச்சத்து உள்ளது. இது ஒரு சிறிய உணவுக்குப் பிறகும் நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்கும் என்ற உணர்வை உங்களுக்குத் தருகிறது. இதனால், டாரோ வேர்களை சாப்பிடுவது பவுண்டுகளை இழக்கவும், உங்கள் எடையை பராமரிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரிகளையும் அதிக நார்ச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது (3).
4. வயிற்றை அழிக்கிறது:
அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் செரிமான செயல்முறையை அதிகரிக்கும். இது உடலில் இருந்து வெளியேறும் கழிவுகளை அகற்றவும், மீண்டும் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
5. இதய ஆரோக்கியம்:
ஒரு கப் டாரோவில் 0.1 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, இது தமனிகள் கடினமாவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. எடை அதிகரிப்பது அல்லது இதயம் அல்லது சிறுநீரக நோய்கள் போன்ற கொழுப்பு உணவுகள் தொடர்பான பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் குறித்து கவலைப்படாமல் நீங்கள் இதை பல முறை உட்கொள்ளலாம். டாரோ வேர்கள் தினசரி தேவையான வைட்டமின் ஈவில் 19% மாரடைப்பால் ஏற்படும் அபாயங்களைத் தடுக்க வேண்டும்.
6. உயர் இரத்த அழுத்தம்:
உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் பெரும்பாலும் நடுத்தர வயதினரின் குழுவில் காணப்படுகிறது, அவை கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் கட்டுப்பாட்டில் வைக்கலாம். ஒரு கப் டாரோ 20 மி.கி சோடியத்தை மட்டுமே தருகிறது, இது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் திரவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.
7. ஆக்ஸிஜனேற்ற:
டாரோ வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் ஒரு கப் டாரோ உங்கள் அன்றாட தேவையான வைட்டமின் சி யில் 11% கொடுக்க முடியும். இது உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் அதை நச்சுத்தன்மையாக்குகிறது (4).
8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:
டாரோவில் உள்ள வைட்டமின் சி மீளுருவாக்கம் செய்யும் செயல்பாடுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
9. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு:
டாரோ ரூட் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது (5). இது கல்லீரலில் உள்ள குளுக்கோஸை மெதுவாக உடைக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது நீண்ட கால ஆற்றலை வழங்குகிறது.
10. வயதான செயல்முறை:
ஏ, சி, பி, தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, செலினியம், பொட்டாசியம், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் கிரிப்டோக்சாண்டின் போன்ற தாதுக்கள் அடங்கிய இது மிகவும் சத்தான உணவாகும். இவை அனைத்தும் நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது புரதத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் பசையம் இல்லாதது, கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது.
11. புற்றுநோய்:
வைட்டமின் ஏ யில் டாரோ மிக அதிகமாக உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையில் 160% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. டாரோவின் இலைகள் மற்றும் வேர்களில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயிலிருந்து கூட பாதுகாக்க சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருக்கின்றன (6).
12. தசை ஆரோக்கியம்:
டாரோவில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் (7). இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் திரவ ஒழுங்குமுறைக்கு உதவியாக இருக்கும். டாரோ வேர்களில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது தசை, எலும்பு மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது.
13. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 எண்ணெய்கள்:
டாரோ ரூட்டில் 17 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம் (8). இது ஒமேகா 3 மற்றும் 6 எண்ணெய்களையும் கொண்டுள்ளது, அவை இருதய ஆரோக்கியம், புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் பிற நோய்களைப் பராமரிக்கத் தேவைப்படுகின்றன.
14. சமையல்:
டாரோ வேர்கள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் சிறந்த சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை சமைக்கப்படலாம் மற்றும் ஒரு சுவையான சுவையை அளிக்கலாம், அதேசமயம் இலைகள் முட்டைக்கோசு போல சுவைக்கின்றன. டாரோ வேர்கள் கறிகளை தயாரிக்க, சில்லுகள், கேக்குகள், வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, ப்யூரிட் போன்றவற்றிற்கு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், டாரோ ரூட் மற்றும் அதன் அற்புதமான நன்மைகள் என்ன, அதன் ஊட்டச்சத்து தரவைப் பார்ப்போம்.
டாரோ ரூட் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
கொள்கை | ஊட்டச்சத்து மதிப்பு | ஆர்.டி.ஏவின் சதவீதம் |
ஆற்றல் | 112 கிலோகலோரி | 6% |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 26.46 கிராம் | 20% |
புரத | 1.50 கிராம் | 3% |
மொத்த கொழுப்பு | 0.20 கிராம் | <1% |
கொழுப்பு | 0 மி.கி. | 0% |
நார்ச்சத்து உணவு | 4.1 கிராம் | 11% |
வைட்டமின்கள் | ||
ஃபோலேட்ஸ் | 22 µg | 5.5% |
நியாசின் | 0.600 மி.கி. | 4% |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 0.303 மி.கி. | 6% |
பைரிடாக்சின் | 0.283 மி.கி. | 23% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.025 மி.கி. | 2% |
தியாமின் | 0.095 மி.கி. | 8% |
வைட்டமின் ஏ | 76 IU | 2.5% |
வைட்டமின் சி | 4.5 மி.கி. | 7% |
வைட்டமின் ஈ | 2.38 மி.கி. | 20% |
வைட்டமின் கே | 1 µg | 1% |
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் | ||
சோடியம் | 11 மி.கி. | <1% |
பொட்டாசியம் | 591 மி.கி. | 12.5% |
தாதுக்கள் | ||
கால்சியம் | 43 மி.கி. | 4% |
தாமிரம் | 0.172 மி.கி. | 19% |
இரும்பு | 0.55 மி.கி. | 7% |
வெளிமம் | 33 மி.கி. | 8% |
மாங்கனீசு | 0.383 மி.கி. | 1.5% |
செலினியம் | 0.7 g | 1% |
துத்தநாகம் | 0.23 மி.கி. | 2% |
பைட்டோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் | ||
கரோட்டின்- | 35 µg | - |
கரோட்டின்- α | 0 µg | - |
கிரிப்டோக்சாண்டின்- | 20 µg | - |
லுடீன்-ஜீயாக்சாண்டின் | 0 µg | - |
டாரோ ரூட் நன்மைகள் குறித்த எங்கள் இடுகையை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் டாரோவை முயற்சித்தீர்களா? உங்கள் கருத்துக்களை கீழே விடுங்கள்.