பொருளடக்கம்:
- கருப்பு ஜெர்ரி பழம் என்றால் என்ன?
- கருப்பு செர்ரி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- 1. அழற்சி எதிர்ப்பு
- 2. கீல்வாதம் சிகிச்சை
- 3. ஒலி தூக்கத்தை எளிதாக்குகிறது
- 4. இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
- 5. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது
- 6. பல் சிதைவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
- 7. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
- 8. பிற நன்மைகள்
- கருப்பு செர்ரிகளின் தோல் நன்மைகள்
- 9. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 10. தோல் பாதுகாப்பு
- 11. வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகள்
- கருப்பு செர்ரிகளின் முடி நன்மைகள்
- 12. முடி உதிர்தலை எதிர்த்துப் போராடுவது:
- 13. முடி ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது:
- கருப்பு செர்ரி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
பரவலாக தின்பண்டங்களாக உண்ணப்படும் அல்லது இனிப்புகளில் சுடப்படும் செர்ரிகளை நாம் அனைவரும் அறிவோம். கருப்பு செர்ரி, பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பாரம்பரிய சிவப்பு செர்ரியை விட கருமையான சருமத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் துண்டுகள், ஐஸ்கிரீம்கள், ஜெல்லிகள், சோடாக்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் (1) பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும். ஆனால், கருப்பு செர்ரியின் அற்புதமான நன்மைகளைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? இங்கே படியுங்கள்!
கருப்பு ஜெர்ரி பழம் என்றால் என்ன?
கருப்பு செர்ரி மரம் ஒரு சிறிய மரம், இது வழக்கமாக 80 அடி உயரம் வரை வளரும். பழுக்காத பழங்கள் பொதுவாக ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், அவை பழுக்கும்போது சிவப்பு நிறமாக மாறும். மரங்கொத்திகள், சிட்டுக்குருவிகள், காட்டு வான்கோழிகள், சிவப்பு நரி, ரக்கூன், சாம்பல் அணில் போன்றவை உட்பட பல பறவைகள் மற்றும் விலங்குகள் கருப்பு செர்ரி பழங்களை சாப்பிடுகின்றன. அவற்றின் லேசான அஸ்ட்ரிஜென்ட் சுவை காரணமாக, இந்த பழங்கள் பொதுவாக டார்க் சாக்லேட் கேக்குகளிலும், காக்டெய்ல்களுக்கான அழகுபடுத்தல்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
காட்டு செர்ரி, ரம் செர்ரி அல்லது மலை கருப்பு செர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த பிட்டர்ஸ்வீட் பழம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, மேலும் இது ஒரு துணைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிப்படையில் இரண்டு வகையான கருப்பு செர்ரி சப்ளிமெண்ட்ஸ் உள்ளன, ஒன்று பழத்திலிருந்து பெறப்பட்ட கருப்பு செர்ரி ஜூஸ் அல்லது செறிவு மற்றும் மற்றொன்று செர்ரி மரத்தின் பட்டைகளிலிருந்து பெறப்பட்டது.
கருப்பு செர்ரி பழத்தின் இலைகள் உடலில் சயனைடு வடிவமாக மாற்றப்படும் ஒரு வேதிப்பொருளைக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றை உண்ணக்கூடாது. மரத்தின் பட்டை இந்த வேதிப்பொருளையும் கொண்டுள்ளது, எனவே அறிவுள்ள மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் வழிகாட்டுதலின் படி மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும்.
கருப்பு செர்ரி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சுவை மொட்டுகளுக்கு மகிழ்ச்சி அளிப்பதைத் தவிர, இந்த சிறிய பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், அத்துடன் பிற மருத்துவ நிலைமைகளின் அறிகுறிகளுக்கும் சிகிச்சையளிக்கும். கருப்பு செர்ரிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு.
1. அழற்சி எதிர்ப்பு
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதம் காரணமாக அழற்சி ஏற்படுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயற்கையான பதிலை மோசமாக பாதிக்கிறது மற்றும் இதய நோய்க்கான முக்கிய காரணியாக கருதப்படுகிறது. கறுப்பு செர்ரிகளுக்கு வண்ணத்தை வழங்கும் அந்தோசயனின் கலவைகள் உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் நிகழும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, இதனால் அழற்சி பாதைகளைத் தடுக்கிறது. கருப்பு செர்ரி சாறு வீக்கத்தைக் குறைக்க நன்மை பயக்கும் (2).
2. கீல்வாதம் சிகிச்சை
மூட்டுகளில் யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதும் படிகமாக்குவதும் காரணமாக மூட்டுவலி ஏற்படுகிறது, இதனால் மிகுந்த வலி ஏற்படுகிறது. இரத்தத்தில் அதிக அளவு யூரேட் உள்ளவர்கள் கீல்வாதம் தாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர். கீல்வாத வலியை எளிதாக்குவதில் கருப்பு செர்ரி சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது (3). ஏனென்றால், அந்தோசயினின் கலவைகள் மூட்டுகளில் உருவாகும் படிகங்களை உடைத்து வலியை ஏற்படுத்த உதவுகின்றன. இரண்டு வாரங்களுக்கு தினமும் 8-16 அவுன்ஸ் கருப்பு செர்ரி சாறு குடிப்பதால், யூரேட் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் கீல்வாத தாக்குதலைத் தடுக்கலாம்.
3. ஒலி தூக்கத்தை எளிதாக்குகிறது
கருப்பு செர்ரிகளில் கணிசமான அளவு மெலடோனின் உள்ளது, இது மூளையின் பினியல் சுரப்பியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் இயற்கையான தூக்க முறைகளை சீராக்க உதவுகிறது. கருப்பு செர்ரி பொதுவாக உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதை விட அதிகமான மெலடோனின் கொண்டிருப்பதால், தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுவதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். தூக்கத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஒரு அவுன்ஸ் செறிவூட்டப்பட்ட கருப்பு செர்ரி சாறு குடிப்பது, மனதை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒலி மற்றும் அமைதியான தூக்கத்தை எளிதாக்குகிறது (4).
4. இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
கருப்பு செர்ரிகளும் உங்கள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனென்றால் அவை உங்கள் தமனி சுவர்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கின்றன. கருப்பு செர்ரிகளில் உள்ள மெலடோனின் இரத்த லிப்பிட் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அந்தோசயனின் கலவைகள் இதய நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு முகவர்களாகவும் செயல்படுகின்றன (5).
5. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது
உங்கள் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது பல வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. கருப்பு செர்ரிகளில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கின்றன. கருப்பு செர்ரி சாறு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் 100 சதவீத பழமாகும், எனவே சமமாக நன்மை பயக்கும் (6).
6. பல் சிதைவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
வாய்வழி சுகாதாரம் இல்லாததால் பல் குழிகள் மற்றும் பல் சிதைவு ஏற்படுகிறது. கருப்பு செர்ரிகளில் உள்ள சேர்மங்கள் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன, இது பெரும்பாலும் குழிவுகள் மற்றும் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதனால், பல் சிதைவை அனுபவிக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்க உங்கள் உணவில் கருப்பு செர்ரிகளை சேர்க்கலாம் (7).
7. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், சரிபார்க்கப்படாமல் இருந்தால், ஆக்ஸிஜனேற்றம் எனப்படும் அதன் எலக்ட்ரான்களின் டி.என்.ஏவை கொள்ளையடித்து, உடலின் பாதுகாப்பை பாதிக்கிறது. கருப்பு செர்ரிகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன (8).
8. பிற நன்மைகள்
கருப்பு செர்ரியின் வழக்கமான நுகர்வு உயர் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, வயது தொடர்பான கண்பார்வை மோசமடைவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் முதிர்ச்சியடையும் முன். அதிக நீர் மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், கருப்பு செர்ரி எடை குறைக்க உதவுகிறது. கருப்பு செர்ரியின் பட்டை அறியப்பட்ட இருமல் அடக்கி (9), எனவே, இருமல் மருந்துகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு செர்ரி சாற்றை தினமும் குடிப்பதால் அதிகப்படியான உடற்பயிற்சியால் ஏற்படும் தசை சேதத்தை குறைக்க முடியும். கருப்பு செர்ரி தேநீர் இப்போதெல்லாம் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கருப்பு செர்ரிகளின் தோல் நன்மைகள்
இந்த இனிப்பு சுவையான பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பழங்களைப் போலவே கிட்டத்தட்ட 75 சதவீத நீர் உள்ளது. இதனால், அவை உங்கள் சருமத்திற்கு பின்வரும் நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
9. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கருப்பு செர்ரிகளில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடலை ஹைட்ரேட் செய்கிறது, இதன் விளைவாக பிரகாசமான, துடிப்பான மற்றும் தெளிவான சருமம் கிடைக்கும். நச்சுகளை வெளியேற்றுவதில் நீர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இதனால் தோல் செல்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் சீராக ஓட உதவுகிறது. சரியான நீரேற்றம் காரணமாக, தோல் செல்கள் குண்டாகவும் முழுதாகவும் மாறி, உறுதியான, தெளிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தின் தோற்றத்தை அளிக்கிறது.
10. தோல் பாதுகாப்பு
கருப்பு செர்ரி சாற்றை தவறாமல் உட்கொள்வது சூரியனின் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா ஏ மற்றும் பி கதிர்களால் உங்கள் சருமத்தை சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கிறது. அந்தோசயினின்கள் (10) புற்றுநோய்க்கு எதிரான குணங்கள் காரணமாக தோல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. அவற்றில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, அவை சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் சருமத்தை சூரிய சேதத்தை பாதுகாக்கின்றன.
11. வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகள்
முதிர்ச்சியடையாத முதுமை என்பது உயிரணுக்களின் ஆரம்பகால மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தின் விளைவாகும். அந்தோசயினின்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன, இதனால் முதிர்ச்சியடையும் முதிர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் (11) போன்ற வயதான அறிகுறிகளின் தோற்றத்தைக் குறைக்கிறது.
கருப்பு செர்ரிகளின் முடி நன்மைகள்
கூந்தலின் ஆரோக்கியம் முதன்மையாக மயிர்க்கால்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதைப் பொறுத்தது. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதால், கருப்பு செர்ரிகள் உங்கள் தலைமுடிக்கு பின்வரும் வழிகளில் பயனளிக்கின்றன.
12. முடி உதிர்தலை எதிர்த்துப் போராடுவது:
இரத்த சோகை என்பது முடி உதிர்தலுக்கான பொதுவான காரணங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். கருப்பு செர்ரி சாறு இரும்புச்சத்து நிறைந்த மூலமாகும் (12) எனவே, இந்த சாற்றை தவறாமல் உட்கொள்வது இரத்த சோகையை குணப்படுத்தும், இதனால் முடி உதிர்வதைக் குறைக்கும்.
13. முடி ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது:
கருப்பு செர்ரி பழ சாறு என்பது பல மருந்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்களில் செயலில் உள்ள ஒரு பொருளாகும், இது முடியை வலுப்படுத்துவதற்கும் முடி உதிர்தல் மற்றும் பிளவு முனைகள் போன்ற முடி பிரச்சினைகளை எதிர்ப்பதற்கும் ஆகும்.
எனவே, இது கருப்பு செர்ரியின் நன்மைகளைப் பற்றியது, இப்போது கருப்பு பெர்ரிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பார்ப்போம்.
கருப்பு செர்ரி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
கருப்பு செர்ரியின் அளவு: 1 கப் | |
கருப்பு செர்ரியின் மொத்த எடை: 98 கிராம் | |
ஊட்டச்சத்துக்கள் | தொகை |
---|---|
அடிப்படை கூறுகள் | |
புரத | 0.4 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 7.5 கிராம் |
தண்ணீர் | 89.6 கிராம் |
கலோரி | 131 கே.ஜே. |
ஃபைபர் | 1.1 கிராம் |
கொழுப்பு | 0.3 கிராம் |
வைட்டமின்கள் | |
வைட்டமின் ஏ | 752 IU |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மி.கி. |
நியாசின் | 0.4 மி.கி. |
ஃபோலேட் | 13.7 எம்.சி.ஜி. |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 0.3 மி.கி. |
வைட்டமின் சி | 1644 எம்.சி.ஜி. |
தாதுக்கள் | |
கால்சியம் | 11.8 மி.கி. |
வெளிமம் | 17.6 மி.கி. |
இரும்பு | 0.2 மி.கி. |
சோடியம் | 6.9 மி.கி. |
பாஸ்பரஸ் | 10.8 மி.கி. |
பொட்டாசியம் | 143 மி.கி. |
தாமிரம் | 0.1 மி.கி. |
செலினியம் | 0.6 எம்.சி.ஜி. |
துத்தநாகம் | 0.1 மி.கி. |
கருப்பு செர்ரி பழத்தின் நன்மைகள் குறித்த எங்கள் இடுகையை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன். கீழேயுள்ள கருத்துப் பிரிவில் இந்த பழத்தை உட்கொள்ளும்போது உங்கள் அனுபவத்தை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.