பொருளடக்கம்:
- இஞ்சி தேயிலை நன்மைகள்
- 1. இயக்க நோய்
- 2. வயிற்று அச om கரியம்
- 3. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
- 4. ஆஸ்துமா
- 5. இரத்த ஓட்டம்
- 6. மாதவிடாய் அச om கரியம்
- 7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
- 8. மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது
- 9. கருவுறுதல்
- 10. இருமல் மற்றும் குளிர்
- 11. புற்றுநோய்
- 12. அல்சைமர் நோய்
- 13. எடை இழப்பு
- இஞ்சி தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
- இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்கும் முறை
- a. செங்குத்தான முறை
- b. வேகவைக்கும் முறை
- தயாரிப்புக்கான 5 உதவிக்குறிப்புகள்
- இஞ்சி தேநீரின் பக்க விளைவுகள்
இஞ்சி ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மசாலா, இது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இது ஒரு கடுமையான வாசனை மற்றும் மிகவும் சூடான சுவை கொண்டது. பல பொதுவான நோய்களைக் குணப்படுத்த இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் வீட்டு வைத்தியங்களுக்காக இந்தியாவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட தேயிலை தயாரிக்கவும் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தலாம். எலுமிச்சை சாறு, தேன் அல்லது மிளகுக்கீரை சேர்த்து இஞ்சி தேநீர் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இஞ்சி தேநீர் இந்தியில் 'அட்ராக் சாய்', தெலுங்கில் 'ஆலம் டீ', தமிழில் 'இன்ஜி டீ' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இயற்கையின் அற்புதமான பரிசான இஞ்சி தேநீரின் சில நன்மைகளை விரைவாகப் பார்ப்போம்:
இஞ்சி தேயிலை நன்மைகள்
1. இயக்க நோய்
இது நரம்புகளை இனிமையாக்க உதவும். வாந்தி, தலைவலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீண்ட பயணத்திற்குப் பிறகு ஜெட் லேக்கிலிருந்து விடுபடுவதும் பயனுள்ளது.
2. வயிற்று அச om கரியம்
சரியான செரிமானத்தில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது மறைமுகமாக உணவு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்று வலியைத் தவிர்க்கிறது. இது தேவையற்ற பெல்ச்சிலிருந்து விலகி இருக்கவும் உதவும். இது இரைப்பை அமிலங்களை வெளியிடுவதன் மூலம் உங்கள் பசியை மேம்படுத்துகிறது.
3. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
முடக்கு வாதம் போன்ற மூட்டுகளின் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். புண் தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளின் சோர்வு, வீக்கம் மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட இது உதவும். வலி, எரியும் உணர்வு மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றைத் தடுக்க விளையாட்டு வீரரின் கால் விஷயத்தில் இஞ்சி தேநீர் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
4. ஆஸ்துமா
ஆஸ்துமா ஏற்பட்டால் இஞ்சி டீ குடிப்பது நன்மை பயக்கும். இஞ்சி கபையை தளர்த்தவும் நுரையீரலை விரிவுபடுத்தவும் உதவுகிறது, இது கடினமான சுவாசத்திலிருந்து மீள உதவுகிறது. இது ஒவ்வாமை மற்றும் நிலையான தும்மலையும் குறைக்கிறது.
5. இரத்த ஓட்டம்
இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், காய்ச்சல், குளிர் மற்றும் அதிகப்படியான வியர்த்தலைத் தடுக்கவும் ஒரு கப் இஞ்சி தேநீர் குடிக்கவும். மென்மையான இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற செயலில் இஞ்சிகள் உள்ளன.
6. மாதவிடாய் அச om கரியம்
உங்கள் கருப்பை பகுதியில் இஞ்சி தேநீரில் நனைத்த சூடான துண்டை வைக்கவும். இது வலியிலிருந்து நிவாரணம் பெற உங்களுக்கு உதவும் மற்றும் தசைகளை தளர்த்தும். இஞ்சி டீ குடிப்பதும் உங்களுக்கு இனிமையான விளைவைத் தரும்.
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். தினமும் ஒரு கப் இஞ்சி தேநீர் குடிப்பதால் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும், தமனிகளில் கொழுப்பு படிவையும் குறைக்கும். இஞ்சி தேநீரும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து அற்புதமான முடிவுகளைத் தருகிறது.
8. மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது
உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க ஒரு கப் இஞ்சி டீ குடிக்கவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் அமைதியாகவும் இருங்கள். இஞ்சி தேநீர் அதன் நிதானமான வாசனை காரணமாக நிரூபிக்கப்பட்ட அழுத்த நிவாரணியாகும்.
9. கருவுறுதல்
இஞ்சியில் பாலுணர்வு பண்புகள் உள்ளன. இஞ்சி தேநீர் ஆண்களால் தினமும் உட்கொண்டால் விந்தணுக்களின் தரம் மற்றும் ஆண் கருவுறுதலை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது ஆண்களில் விறைப்புத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது.
10. இருமல் மற்றும் குளிர்
நீங்கள் அடிக்கடி இருமல் மற்றும் மூக்கு ஒழுகினால் அவதிப்பட்டால் ஒரு கப் இஞ்சி தேநீர் குடிக்கவும். இது கபத்தை தளர்த்தவும் சுவாச மண்டலத்தை தளர்த்தவும் உதவுகிறது. இது உடலுக்கு அரவணைப்பை அளிக்கிறது மற்றும் புதியதாக உணர்கிறது.
11. புற்றுநோய்
புற்றுநோய் செல்களை அழிப்பதன் மூலம் கருப்பை புற்றுநோய் உள்ளிட்ட புற்றுநோயை குணப்படுத்துவது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
12. அல்சைமர் நோய்
அல்சைமர் நோயைக் குணப்படுத்த அல்லது தடுக்க உங்கள் அன்றாட உணவில் அதிக இஞ்சியைச் சேர்க்கவும். இஞ்சி தேநீர் மூளை செல்கள் இழப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இந்த செல்களை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கிறது.
13. எடை இழப்பு
உடல் எடையை குறைத்து நேர்மறையான வாழ்க்கையை வாழ்வதற்கான செயல்பாட்டில் இஞ்சி தேநீர் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. இது ஒரு கொழுப்பு பர்னர் ஆகும், இது அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கிறது மற்றும் பொதுவான எடையை பாதிக்காது. இஞ்சி தேநீர் உங்கள் கலோரிகளைக் குறைக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவும்.
இஞ்சி தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
இப்போது இஞ்சி தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வோம்:
தேவையான பொருட்கள்:
- இஞ்சி வேர் - புதிய மற்றும் சுமார் 3 அவுன்ஸ்
- நீர் - வேகவைத்த மற்றும் சுமார் 3 கப்
- தேன் / மேப்பிள் சிரப் / பழுப்பு சர்க்கரை - சுவைக்க
- எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்கு விருப்பமானது
- ஆப்பிள் - சுவைக்கு விருப்பமானது
இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்கும் முறை
- அழுக்கை அகற்ற இஞ்சி வேர்களை நன்கு கழுவ வேண்டும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு முயற்சி செய்து துடைக்கவும். இதை திறம்பட சுத்தம் செய்ய பாயும் நீரின் கீழ் செய்ய வேண்டும்.
- முதல் கட்டத்தை இஞ்சியின் தோலை உரிப்பதன் மூலம் வெட்ட வேண்டும் அல்லது வெட்டவும். நீங்கள் சுத்தம் செய்யும் முறையை நன்கு பின்பற்றியிருந்தால் தோலுரிப்பதைத் தவிர்க்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் இஞ்சியைப் பாதுகாப்பாக வெட்டி காயங்களைத் தவிர்க்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், கொதிக்க சிறிது தண்ணீர் வைக்கவும். அடுத்தது கீழே உள்ளபடி வெவ்வேறு வழிகளில் பின்பற்றக்கூடிய முக்கிய படியாகும்:
a. செங்குத்தான முறை
நீங்கள் ஏற்கனவே புதிதாக நறுக்கிய இஞ்சி வேரைச் சேர்த்துள்ள ஒரு கெட்டியில் கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கலாம். திரவம் சூடாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த மூடியை மூடு. இது நறுமணம் மங்குவதைத் தடுக்கும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களாவது செங்குத்தாக செய்ய வேண்டும்.
b. வேகவைக்கும் முறை
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை வேகவைத்திருந்தால், நீங்கள் நேரடியாக இஞ்சியை அதில் சேர்த்து, அடுத்த 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த தீயில் மூழ்க விடலாம். வெப்பத்தை அணைத்து, திரவத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அடுத்த 5 நிமிடங்களுக்கு இருக்கட்டும்.
- மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஏதேனும் ஒரு முறையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, ஒரு சுத்தமான கண்ணி வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி ஒரு கோப்பையில் திரவத்தை வடிகட்டலாம்.
- இஞ்சி தேநீரில் உங்களுக்கு விருப்பமான இனிப்பு மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது ஆப்பிளின் சுவையைச் சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது உட்கொள்ளவும்.
- இதை சூடாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், இல்லையெனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடியில் சேமித்து குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் உட்கொள்ளலாம்.
தயாரிப்புக்கான 5 உதவிக்குறிப்புகள்
- மீதமுள்ள இஞ்சி தேநீரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து இஞ்சி ஆல் அல்லது ஐஸ்கட் டீ என குடிக்கவும். விருந்தினர்களுக்கு குறிப்பாக சுகாதார உணர்வு உள்ளவர்களுக்கு சேவை செய்ய இது ஒரு சரியான பானமாகும்.
- மிளகுக்கீருடன் இஞ்சியை கலந்து மிகச் சிறந்த சுவை கிடைக்கும். இது இணைக்கப்பட்ட அதிக நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
- ஒரு சரியான கப் தேநீருக்கான விகிதம் மூன்று டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி மற்றும் ஒரு கப் கொதிக்கும் நீர்.
- அதற்கு ஒரு காரமான திருப்பத்தை கொடுக்க, அதில் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் சந்திக்க ஒரு குறிப்பிட்ட சுகாதார இலக்கு அல்லது குணப்படுத்த சில நோய்கள் இருந்தால் இனிப்புகளை சேர்க்க வேண்டாம்.
இஞ்சி தேநீரின் பக்க விளைவுகள்
- இஞ்சி தேநீர் அமைதியின்மை மற்றும் தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தும்.
- பித்தப்பை நோயாளிகள் இஞ்சி டீ குடிக்கக்கூடாது.
- கர்ப்ப காலத்தில் இஞ்சி தேநீர் எடுக்கக்கூடாது.
- வெறும் வயிற்றில் இஞ்சி தேநீரைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வயிற்றைக் குறைக்கும்.
- அதிகப்படியான அளவு வயிற்றுப்போக்கு, எரிச்சல், குமட்டல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
உங்கள் கப் இஞ்சி டீயை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா என்று எங்களிடம் கூறுங்கள். அல்லது, விரைவில் அதை முயற்சிக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்களா?