பொருளடக்கம்:
- கீரையின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. உங்கள் தோல், முடி மற்றும் நகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கலாம்
- 2. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
- 3. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
- 4. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- 5. இரத்த அழுத்த நிலைகளை சீராக்க உதவுகிறது
- 6. பார்வை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்
- 7. வலுவான எலும்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்
- 8. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
- 9. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
- 10. கரு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கலாம்
- 11. மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கலாம்
- உங்கள் உணவில் கீரையை எவ்வாறு சேர்ப்பது
- கீரை இலைகளை தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
- கீரையின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் என்ன?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- 28 ஆதாரங்கள்
கீரை மிகவும் பிரபலமான இலை கீரைகளில் ஒன்றாகும். இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு உதவக்கூடும். இந்த பண்புகள் கீரையில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் (1).
இந்த இடுகையில், கீரையின் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் அதன் முக்கியமான நன்மைகளை ஆராய்வோம்.
கீரையின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
கீரையில் அதிக அளவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே 1 மற்றும் இரும்பு, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை அடங்கும். இதில் லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் குர்செடின் உள்ளிட்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன (இவை அனைத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன).
நூறு கிராம் கீரையில் 23 கலோரிகள் உள்ளன. கீரையின் அளவு 3 கிராம் புரதம், 4 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 2 கிராம் ஃபைபர் ஆகியவை உள்ளன. பிற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
- 99 மி.கி கால்சியம்
- 3 மி.கி இரும்பு
- 79 மி.கி மெக்னீசியம்
- பாஸ்பரஸின் 49 மி.கி.
- பொட்டாசியம் 558 மி.கி.
- 28 மி.கி வைட்டமின் சி
- ஃபோலேட் 194 எம்.சி.ஜி.
- வைட்டமின் A இன் 9380 IU
- 12200 எம்.சி.ஜி லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின்
- 483 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே
ஆதாரம்: அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறை, தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம், கீரை, மூல
இந்த சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் கீரையின் பல நன்மைகளை வழங்க சினெர்ஜியில் செயல்படுகின்றன. பின்வரும் பிரிவில் அவற்றைப் பற்றி விரிவாக விவாதிப்போம்.
கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
கீரை ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது. ஃபைபர் கொண்டிருக்கும் திருப்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவும். கால்சியம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் பார்வை மேம்படும்.
1. உங்கள் தோல், முடி மற்றும் நகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கலாம்
கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும். இது தோல் அடுக்குகளில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. கீரையை தவறாமல் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான சருமத்தை தரக்கூடும் (2).
கீரையில் வைட்டமின் சி உள்ளது. பல ஆய்வுகள் வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்பை மேம்படுத்துகிறது (3). காய்கறியில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை கூந்தலின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடுகள் முடி உதிர்தலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (4). கீரை, இரும்புச்சத்து நிறைந்த மூலமாக இருப்பதால், முடி உதிர்தலை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
கீரையில் பயோட்டின் என்ற தாது உள்ளது, இது உடையக்கூடிய நகங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது (5).
2. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
சில ஆய்வுகள் கீரை பசியை அடக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன. அதிக எடை கொண்ட பெண்கள் 3 மாதங்களுக்கு (6) 5 கிராம் கீரை சாற்றை உட்கொண்ட பிறகு உடல் எடையில் 43% அதிக இழப்பைக் காட்டினர்.
பெண்கள் இனிப்பு சாப்பிட 95% குறைந்துள்ளனர். கீரை சாற்றில் தைலாகாய்டுகள் இருந்தன, அவை பொதுவாக பச்சை தாவரங்களில் காணப்படும் சவ்வுகளாகும் (6).
3. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
கீரையில் உள்ள கிளைகோகிளிசரோலிபிட்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கலாம். கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் அவர்கள் இதை அடையலாம் (7).
சில ஆய்வுகளின்படி, கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கீரை உட்கொள்ளல் (அல்லது கேரட், வைட்டமின் ஏ நிறைந்தவை) வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தில் (8) மிதமான குறைவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
கீரை ஒரு சிலுவை காய்கறி. புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் சிலுவை காய்கறிகளால் முக்கிய பங்கு வகிக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (9). இந்த காய்கறிகளில் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் கரோட்டினாய்டுகள் (லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்றவை) நிறைந்துள்ளன.
சிலுவை காய்கறிகளும் இன்டோல்களை வெளியிடுகின்றன (தயாரித்தவுடன்), அவை புற்றுநோய்களை செயலிழக்கச் செய்து வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன (9).
4. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
கீரை திருப்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இதன் மூலம் போஸ்ட்ராண்டியல் (உணவுக்கு பிந்தைய) குளுக்கோஸ் பதில்களைக் குறைக்கிறது. காய்கறியில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம் (10).
கீரையில் நைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. இந்த கலவைகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. நீரிழிவு நோய்க்கான முதன்மை ஆபத்து காரணியான வீக்கத்தையும் அவர்கள் அகற்றலாம். கீரை இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்க ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய பொருளாக இருக்கலாம் (11).
கீரை நீரிழிவு எதிர்ப்பு உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க மற்றொரு காரணம் அதன் குறைந்த கார்ப் எண்ணிக்கை. மாவுச்சத்து காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, கீரை என்பது குறைந்த கார்ப் எண்ணிக்கையுடன் (12) மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறியாகும். இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் வழிவகுக்கும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கீரையை சேர்க்கலாம். அதன் குறைந்த கார்ப் எண்ணிக்கை குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், ஆனால் இந்த அறிக்கைக்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
5. இரத்த அழுத்த நிலைகளை சீராக்க உதவுகிறது
கீரையில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் வரவுக்கு தகுதியானவை. இந்த சேர்மங்கள் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் கடுமையாகக் குறைக்கலாம், இதனால் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது (13).
கீரை நைட்ரேட்டுகள் தமனி விறைப்பை நீக்கக்கூடும், இது உயர் இரத்த அழுத்த நிலைக்கு வழிவகுக்கும் (14).
உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் கீரை இலை புரதங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம் (15).
காய்கறியில் உள்ள மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்த அளவையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த தாது இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி விரிவுபடுத்துகிறது, இதனால் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது (16).
6. பார்வை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்
கீரையில் இரண்டு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், அவை பார்வை ஊக்குவிக்கும் விளைவுகளுக்காக விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன மற்றும் கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தை குறைக்கின்றன (17).
ஒரு ஆய்வில், கீரையை வழக்கமாக உட்கொள்வது மாகுலர் நிறமி ஆப்டிகல் அடர்த்தி (18) அதிகரித்தது.
7. வலுவான எலும்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்
கீரை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இதில் வைட்டமின் கே மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, எலும்பு வலிமைக்கு முக்கியமான இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள் (19).
வாழ்நாளில் குறைந்த கால்சியம் உட்கொள்வதும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு வழிவகுக்கிறது. இது குறைந்த எலும்பு நிறை, விரைவான எலும்பு இழப்பு மற்றும் அதிக எலும்பு முறிவு விகிதங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கீரையில் கால்சியம் உள்ளது, இதை எதிர்கொள்ள உதவும் (20).
8. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
கீரையில் நார்ச்சத்து உள்ளது (21). இது நிறைய இல்லை என்றாலும், ஃபைபர் சில நன்மைகளை வழங்க முடியும்.
ஃபைபர் உங்களை அதிக நேரம் உணர வைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இது செரிமான அமைப்பு (22) வழியாக உணவை நகர்த்த உதவுவதால் இது வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது.
9. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் ஆஸ்துமாவில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது. கீரையில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது ஆஸ்துமா சிகிச்சைக்கு உதவக்கூடும் (23).
இலை பச்சை நிறத்தில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் (23). கீரை சாப்பிடுவதால் ஒருவர் ஆஸ்துமாவை வளர்ப்பதைத் தடுக்கலாம் என்று குறிப்பு சான்றுகள் கூறுகின்றன.
இருப்பினும், கீரை (அல்லது பிற உணவுகள்) ஆஸ்துமாவுக்கு ஒரு உறுதியான சிகிச்சையாக இருக்காது. ஆஸ்துமா மற்றும் பிற ஒவ்வாமைகளில் உணவின் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை (23).
10. கரு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கலாம்
கீரையில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கரு வளர்ச்சிக்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த ஊட்டச்சத்து பிறக்காத குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தில் குறைபாடுகள் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது (24).
கீரையில் உள்ள இரும்பு முன்கூட்டியே பிரசவங்களையும் குறைந்த பிறப்பு எடை கொண்ட குழந்தைகளையும் தடுக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இருப்பினும், தகவல் தெளிவாக இல்லை, இது தொடர்பாக எங்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை (25).
11. மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கலாம்
கீரை மன அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். கார்டிகோஸ்டிரோனின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான கீரையின் திறன் (மன அழுத்த பதில்களில் ஈடுபடும் ஒரு ஹார்மோன்) இந்த விளைவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் (26).
கீரையில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள், அதாவது வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், லுடீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ) ஆகியவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைக் குறைக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. இணைப்பை நிறுவ கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
கீரை உண்மையில் ஒரு சூப்பர்ஃபுட். சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக மூல கீரையை சாப்பிடுவது நல்ல யோசனையாக இருக்கும். இங்கே வேறு வழிகள் உள்ளன.
உங்கள் உணவில் கீரையை எவ்வாறு சேர்ப்பது
நீங்கள் தொடர்ந்து கீரையை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால் உங்கள் உடலை மிகவும் நன்றாக செய்கிறீர்கள். உங்கள் உணவில் இலை பச்சை சேர்த்துக்கொள்வது எளிது.
- நீங்கள் அதை உங்கள் ஹம்முஸின் ஒரு பகுதியாக மாற்றலாம். சமைத்த கீரை சுவை நன்றாக இருக்கிறது!
- உங்கள் கப்கேக்குகளில் கீரையை முதன்மை மூலப்பொருளாக ஆக்குங்கள்.
- உங்கள் காலை மிருதுவாக கீரையைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் கீரை இலைகளை அரைத்து பச்சை மிருதுவாக்கி / கீரை சாறு தயாரிக்கலாம்.
- கீரையும் கறியில் சேர்க்கலாம். கீரையை வெளுத்து, அதை உங்கள் உணவுகளில் சேர்ப்பதும் வேலை செய்யும்.
- கீரை உங்கள் காய்கறி சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். சில ஆலிவ் எண்ணெயை சாலட் மீது தூறல் செய்வது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.
கீரை இலைகளை தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் கீரையை எடுப்பது சிறந்தது. மேலும், சிறந்த முன் தேதியைத் தேடுங்கள். நீங்கள் புதிய கீரையை எடுக்க வேண்டும். இந்த விஷயங்களை மனதில் கொள்ளுங்கள்:
- பிரகாசமான பச்சை இலைகளுக்கு செல்லுங்கள். பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் அல்லது வாடிய இலைகளைத் தவிர்க்கவும்.
- குளிரூட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட கீரையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது (அலமாரியில் சேமிக்கப்பட்டதை விட).
- கீரையை அசல் பையில் அல்லது கொள்கலனில் வைத்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மட்டுமே கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள கீரையை அதே பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், ஈரப்பதம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- பையை ஒரு சுத்தமான துணியில் போர்த்துவது கூடுதல் பாதுகாப்பை அளிக்கும்.
கீரை ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாக இருந்தாலும், அது சில எச்சரிக்கைகளுடன் வருகிறது.
கீரையின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் என்ன?
கீரை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இருப்பினும், அதிகப்படியான கீரையை உட்கொள்வது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
- சிறுநீரகக் கற்களை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்
இது கீரையுடன் மிகவும் பொதுவான கவலை. கீரையில் அதிக அளவு ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன (பீட் மற்றும் ருபார்ப் போன்றவை). இவை சிறுநீர்க் குழாயில் உள்ள கால்சியத்துடன் பிணைக்கப்படலாம் மற்றும் கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்களுக்கு வழிவகுக்கும் (27). எனவே, சிறுநீரக நோய் / கற்கள் உள்ளவர்கள் கீரையிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
- இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் தலையிடலாம் கீரையில்
உள்ள வைட்டமின் கே இரத்த உறைவுகளை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, நீங்கள் இரத்த மெலிந்த நிலையில் இருந்தால் உங்கள் வைட்டமின் கே உட்கொள்வதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். கீரை, வைட்டமின் கே அதிகமாக இருப்பதால், இரத்தத்தை மெலிக்க உதவும் மருந்துகளில் தலையிடலாம் (வார்ஃபரின் உட்பட) (28). நீங்கள் வார்ஃபரின் இருந்தால் கீரை நுகர்வு குறைக்க வேண்டியிருக்கலாம்.
முடிவுரை
நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிடக்கூடிய மிக முக்கியமான உணவுகளில் கீரை ஒன்றாகும். இது முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலான நோய்களைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் அதன் உட்கொள்ளலை குறைக்க விரும்பலாம்.
ஆராய்ச்சி குறைவாக இருந்தாலும், கீரை தைராய்டு மருந்துகளிலும் தலையிடக்கூடும் என்று சில ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, தயவுசெய்து உங்கள் சுகாதார வழங்குநரைச் சரிபார்க்கவும்.
கீரையை உட்கொள்வது நிச்சயமாக நீண்ட காலத்திற்கு உதவும், ஆனால் உங்களுக்கு ஏதேனும் மருந்து நிலை இருந்தால், எச்சரிக்கை தேவை.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
ஒரு நாளில் எவ்வளவு கீரையை உண்ணலாம்?
கீரையின் சிறந்த வீச்சு தனிநபர் மற்றும் அவர்களின் உடல்நிலையைப் பொறுத்தது. ஒரு சான்று படி, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கப் கீரை (சுமார் 60 கிராம்) ஒரு நல்ல யோசனையாக இருக்கலாம்.
கீரை ஒரு கெட்டோ?
ஆம். கீரையில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கார்ப்ஸ் குறைவாக உள்ளது. எனவே, இதை ஒரு கெட்டோ உணவில் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் கீரையை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ சாப்பிட வேண்டுமா?
மூல கீரையில் சற்றே அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம், இருப்பினும் வித்தியாசம் அதிகம் இல்லை. ஆனால் மூல கீரை வாயுவை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது உங்கள் விருப்பத்திற்கும் அனுபவத்திற்கும் கொதிக்கிறது.
எடை இழப்புக்கு கீரை நல்லதா?
கீரையில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது எடை இழப்புக்கு நேரடியாக உதவாது என்றாலும், இது எடை இழப்பு உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
வழக்கமான கீரை குழந்தை கீரையிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
குழந்தை கீரை பொதுவாக தாவர வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இலைகள் சிறியவை, மற்றும் அமைப்பு மிகவும் மென்மையானது. வழக்கமான கீரையில் பெரிய இலைகள் உள்ளன.
28 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- கீரையின் செயல்பாட்டு பண்புகள் (ஸ்பினேசியா ஒலரேசியா எல்.) பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் மற்றும் பயோஆக்டிவ்ஸ், உணவு மற்றும் செயல்பாடு, யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27353735
- தோல் ஆரோக்கியத்தில் பைட்டோநியூட்ரியண்டுகளின் பங்கு, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
- வைட்டமின் சி மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் விளைவு கொலாஜன் தொகுப்பு மற்றும் சாதாரண மனித ஃபைப்ரோபிளாஸ்ட்களால் குறுக்கு இணைத்தல், சர்வதேச அழகு அறிவியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18505499
- வடிவமைக்கப்பட்ட முடி உதிர்தல், கொரிய மருத்துவ அறிவியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் இரும்பு ஒரு குறிப்பிட்ட பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23772161
- பயோட்டின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அலுவலகம்.
ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/
- ஒரு கீரை சாற்றின் கடுமையான விளைவுகள் தைலாய்டுகளில் திருப்தி: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு கிராஸ்ஓவர் சோதனை, அமெரிக்கன் நியூட்ரிஷன் கல்லூரியின் ஜர்னல், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4600649/
- டி.என்.ஏ பாலிமரேஸ் செயல்பாட்டின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தடுப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆஞ்சியோஜெனெசிஸ் தடுப்பான்களாக கீரை கிளைகோகிளிசரோலிபிட்களின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு, மருத்துவ வேதியியலில் மினி விமர்சனங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21034405
- மார்பக புற்றுநோய், புற்றுநோய் தொற்றுநோயியல், பயோமார்க்ஸ் மற்றும் தடுப்பு, யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் தொடர்பாக வைட்டமின் ஏ கொண்ட கேரட், கீரை மற்றும் கூடுதல் உட்கொள்ளல்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9367061
- சிலுவை காய்கறிகள் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு. ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12094621
- கலப்பு உணவில் கீரையின் திருப்தி விளைவுகள்: பிற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் சர்வதேச இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8574859
- இன்சுலின் எதிர்ப்பு, எண்டோடெலியல் செயலிழப்பு குறிப்பான்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக பிரக்டோஸ் நுகர்வு கொண்ட எலிகளில் வீக்கம் ஆகியவற்றில் கீரை நைட்ரேட்டின் விளைவுகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5018658/
- நீரிழிவு மற்றும் கார்ப்ஸ், நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள்.
www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/diabetes-and-carbohydrates.html
- ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் நைட்ரேட் நிறைந்த கீரை நைட்ரிக் ஆக்சைடு நிலையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை, இலவச தீவிர உயிரியல் மற்றும் மருத்துவம், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22019438
- தமனி விறைப்பு மற்றும் தொடர்புடைய ஹீமோடைனமிக் நடவடிக்கைகள் குறித்த உயர் உணவு நைட்ரேட் மூலமான கீரையின் விளைவு: ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் ஒரு சீரற்ற, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனை, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26251834
- கீரை இலை புரத செரிமானங்களின் ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் பண்புகள், வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080624
- நோய் தடுப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் மெக்னீசியம், ஊட்டச்சத்தின் முன்னேற்றம், ஆக்ஸ்போர்டு கல்வி இதழ்கள்.
academic.oup.com/advances/article/4/3/378S/4591618
- லுடீன் மற்றும் ஜீக்ஸாந்தின் கரோட்டினாய்டுகளின் உணவு ஆதாரங்கள் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம், ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் அவற்றின் பங்கு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/
- மாகுலர் நிறமி ஆப்டிகல் அடர்த்தி மீது லுடீன் நிறைந்த கீரையின் நிலையான உட்கொள்ளலின் விளைவுகள்: ஒரு பைலட் ஆய்வு, நிப்பான் கங்கா கக்காய் ஜாஷி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26950968
- எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சராசரி வட அமெரிக்க உணவில் அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை பற்றிய ஆய்வு, திறந்த எலும்பியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/
- ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் கண்ணோட்டம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் தொடர்புடைய எலும்பு நோய்கள் தேசிய வள மையம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.bones.nih.gov/health-info/bone/osteoporosis/overview
- கீரை, மூல, அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168462/nutrients
- நார்ச்சத்து, ஊட்டச்சத்து விமர்சனங்கள், சைட்ஸீர்எக்ஸ், பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.525.9095&rep=rep1&type=pdf
- உணவு காரணிகள் மற்றும் ஆஸ்துமா, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் அலர்ஜி கிளினிக்குகளின் வளர்ச்சி, அமெரிக்காவின் தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2536613/
- நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகள் மற்றும் பிற பிறவி முரண்பாடுகளைத் தடுக்க ஃபோலிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்துதல், மகப்பேறியல் மற்றும் பெண்ணோயியல் கனடா ஜர்னல், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14608448
- கரு, நியோனேட், குழந்தை மற்றும் குழந்தைகளின் இரும்பு ஊட்டச்சத்து, ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வருடாந்திரங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6143763/
- இரத்த கார்டிகோஸ்டிரோன் குறைத்தல் மற்றும் மூளை குளுட்டமேட் மற்றும் குளுட்டமைன் அளவை அதிகரித்தல், நாள்பட்ட மருத்துவ மருத்துவ இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30384468
- சிறுநீரக கற்களின் ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை (நெஃப்ரோலிதியாசிஸ்), மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/
- உட்டா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் ஏட்ரியல் ஃபைப்ரிலேஷன் நோயாளிகளில் கூமடின் பயன்பாடு மற்றும் வைட்டமின் கே தொடர்பு பற்றிய அறிவு.
digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1007&context=honors