பொருளடக்கம்:
- ரம்புட்டன் என்றால் என்ன?
- ரம்புட்டான் எது நல்லது?
- ரம்புட்டானின் வரலாறு என்ன?
- ரம்புட்டானின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- ரம்புட்டானை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?
- 1. நீரிழிவு சிகிச்சையில் உதவ முடியுமா
- 2. எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்க முடியும்
- 3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 5. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவலாம்
- 6. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள் உள்ளன
- 7. ஆற்றலை அதிகரிக்கும்
- 8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 9. பாலுணர்வாக செயல்படுகிறது
- 10. உச்சந்தலை மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 11. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- ரம்புட்டன் Vs. லிச்சி - வித்தியாசம் என்ன?
- ரம்புட்டன்
- லிச்சி
- ரம்புட்டானை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
- ரம்புட்டானில் ஏதேனும் விரைவான உண்மைகள் உள்ளதா?
- ரம்புட்டான்களை எங்கே வாங்குவது?
- தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு பற்றி என்ன?
- தேர்வு
- சேமிப்பு
- சமையலுக்கு ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- ரம்புட்டானை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி?
- பிரபலமான ரம்புட்டான் சமையல் ஏதாவது?
- 1. ரம்புட்டான் மற்றும் சுண்ணாம்பு சோர்பெட்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- 2. ரம்புட்டான் சாலட்
- உங்களுக்கு என்ன தேவை
- திசைகள்
- ரம்புட்டானுக்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- குறிப்புகள்
சரி, பூமியில் நீங்கள் அதை எப்படி உச்சரிக்க வேண்டும் என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தால். ராம்-பு-டான். இதைப் பற்றி ஒருபோதும் கேள்விப்பட்டதில்லை, பார்த்ததில்லை, இந்த விஷயம் ஸ்பீல்பெர்க்கின் உலகப் போரில் இருந்து வெளிவந்தது போல் தோன்றுகிறது.
அல்லது கவ்பாய்ஸ் மற்றும் ஏலியன்ஸ் இருக்கலாம் . எப்படியிருந்தாலும், அது நல்ல சுவை. உங்கள் உடலுக்கு சிறந்தது. எனவே அற்ப விஷயங்களை சக் செய்து நேராக புள்ளிக்கு செல்வோம் - ரம்புட்டான் உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும். மேலே சென்று படிக்கவும் (அதை சாப்பிடுங்கள்).
பொருளடக்கம்
- ரம்புட்டன் என்றால் என்ன?
- ரம்புட்டான் எது நல்லது?
- ரம்புட்டானின் வரலாறு என்ன?
- ரம்புட்டானின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- ரம்புட்டானை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?
- ரம்புட்டானை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
- ரம்புட்டானில் ஏதேனும் விரைவான உண்மைகள் உள்ளதா?
- ரம்புட்டான்களை எங்கே வாங்குவது?
- தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு பற்றி என்ன?
- சமையலுக்கு ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- ரம்புட்டானை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி?
- பிரபலமான ரம்புட்டான் சமையல் ஏதாவது?
- ரம்புட்டானுக்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
ரம்புட்டன் என்றால் என்ன?
இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெப்பமண்டல மரம் மற்றும் சபிண்டேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. விஞ்ஞான ரீதியாக நெபெலியம் லாபசியம் என்று அழைக்கப்படும் ரம்புட்டான் என்ற பெயர் இந்த மரம் உற்பத்தி செய்யும் சுவையான பழத்தையும் (நாம் பேசப்போகிறோம்) குறிக்கிறது. இது மலாய்-இந்தோனேசிய பிராந்தியத்திற்கும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் வேறு சில பகுதிகளுக்கும் சொந்தமானது.
ரம்போட்டன், ரம்ப out டன், ரம்புஸ்தான் மற்றும் ராம்பூட்டன் ஆகியவையும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன, இந்த பழம் லீச்சி, லாங்கன் மற்றும் மாமன்சில்லோ போன்ற பிற வெப்பமண்டல பழங்களுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. உண்மையில், சொந்த மொழியில், ரம்புட் என்றால் முடி . இது பழத்தின் ஏராளமான ஹேரி புரோட்ரஷன்களைக் குறிக்கிறது. வியட்நாமிய மொழியில், பழம் சோம் சோம் (அதாவது குழப்பமான கூந்தல்) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் தோலை உள்ளடக்கிய முதுகெலும்புகளைக் குறிக்கிறது.
இந்த மர்மமான பழத்தைப் பற்றி இது ஒரு சிறிய விஷயம். ஆனால் காத்திருங்கள், நாம் ஏன் இதைப் பற்றி பேசுகிறோம்?
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டான் எது நல்லது?
பழம் சிறியதாக இருந்தாலும், இதில் கணிசமான அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது - இது ஒரு ஊட்டச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றும்.
ரம்புட்டானில் தாமிரமும் உள்ளது, இது உங்கள் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இரத்த அணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இரும்புடன் இணைந்து செயல்படும் மற்றொரு கனிமமாகும் (இது இரும்பின் நல்ல மூலமாகவும் உள்ளது).
இன்னும் பல நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றை நாங்கள் பின்னர் சேமித்துள்ளோம். ஆனால் அதற்கு முன், ரம்புட்டானின் வரலாற்றை எட்டிப் பார்ப்பது எப்படி?
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானின் வரலாறு என்ன?
நாங்கள் பார்த்தது போல, ரம்புட்டான் மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. பழத்தின் பரந்த சாகுபடிகள் இங்குதான் காணப்படுகின்றன. 14 சுற்றி வது நூற்றாண்டில், அரபு வர்த்தகர்கள் கிழக்கு ஆஃப்ரிக்காவுக்கு ரம்புட்டான் அறிமுகப்படுத்தியது. மற்றும் 19 வது நூற்றாண்டில், டச்சு தென் அமெரிக்கா இந்த பழம் அறிமுகப்படுத்தியது. 1912 ஆம் ஆண்டில், பழம் இந்தோனேசியாவிலிருந்து பிலிப்பைன்ஸ் சென்றது.
வரலாற்றை மிக ஆழமாக ஆராய்ந்து உங்களை காத்திருக்க நாங்கள் விரும்பவில்லை. எனவே நன்மைகளைப் பெறுவோம். ஆனால் அதற்கு சற்று முன்பு, இந்த அதிசய பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பார்ப்பது எப்படி?
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
நூறு கிராம் ரம்புட்டானில் சுமார் 84 கலோரிகள் உள்ளன. பழத்தின் பரிமாறலில் வெறும் 0.1 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. இதில் 0.9 கிராம் புரதமும் உள்ளது. இந்த பழத்தின் 100 கிராம் உங்களுக்கு தினமும் தேவைப்படும் வைட்டமின் சி 40 சதவீதமும், இரும்புச்சத்தில் 28 சதவீதமும் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து | அலகு | 100.0 கிராமுக்கு 1 மதிப்பு | 1.0 கப், வடிகட்டிய 150 கிராம் | 1.0 கப் 214 கிராம் | 1.0 பழம் 9 கிராம் |
---|---|---|---|---|---|
அருகாமையில் | |||||
தண்ணீர் | g | 78.04 | 117.06 | 167.01 | 7.02 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 82 | 123 | 175 | 7 |
புரத | g | 0.65 | 0.98 | 1.39 | 0.06 |
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு) | g | 0.21 | 0.32 | 0.45 | 0.02 |
கார்போஹைட்ரேட், வித்தியாசத்தால் (கொழுப்பு) | g | 20.87 | 31.30 | 44.66 | 1.88 |
நார்ச்சத்து, மொத்த உணவு | g | 0.9 | 1.4 | 1.9 | 0.1 |
தாதுக்கள் | |||||
கால்சியம், சி.ஏ. | மிகி | 22 | 33 | 47 | 2 |
இரும்பு, Fe | மிகி | 0.35 | 0.52 | 0.75 | 0.03 |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | மிகி | 7 | 10 | 15 | 1 |
பாஸ்பரஸ், பி | மிகி | 9 | 14 | 19 | 1 |
பொட்டாசியம், கே | மிகி | 42 | 63 | 90 | 4 |
சோடியம், நா | மிகி | 11 | 16 | 24 | 1 |
துத்தநாகம், Zn | மிகி | 0.08 | 0.12 | 0.17 | 0.01 |
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் | மிகி | 4.9 | 7.4 | 10.5 | 0.4 |
தியாமின் | மிகி | 0.013 | 0.020 | 0.028 | 0.001 |
நியாசின் | மிகி | 1.352 | 2.028 | 2.893 | 0.122 |
வைட்டமின் பி -6 | மிகி | 0.020 | 0.030 | 0.043 | 0.002 |
ஃபோலேட், டி.எஃப்.இ. | .g | 8 | 12 | 17 | 1 |
வைட்டமின் பி -12 | .g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ. | .g | 0 | 0 | 0 | 0 |
வைட்டமின் ஏ, ஐ.யூ. | IU | 3 | 4 | 6 | 0 |
லிப்பிடுகள் | |||||
கொழுப்பு | மிகி | 0 | 0 | 0 | 0 |
இந்த கூர்மையான பழம் உங்களுக்கு என்ன செய்ய முடியும் என்று யோசிக்கிறீர்களா? சரி, படிக்கவும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?
ரம்புட்டானில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராடுகின்றன, மேலும் அவை ஏற்படக்கூடிய எந்த வியாதியையும் தடுக்கின்றன. புற்றுநோய், வீக்கம் மற்றும் இதய நோய் கூட இதில் அடங்கும். சில வைட்டமின்கள் ஏராளமாகவும், சுவையான சுவை இந்த பழத்தை ஒருவரின் தட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
1. நீரிழிவு சிகிச்சையில் உதவ முடியுமா
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஒரு சீன ஆய்வு, ரம்புட்டான் தோல்கள் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளை எவ்வாறு கொண்டிருக்கின்றன என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது. ரம்புட்டன் தோல்களின் பினோலிக் சாற்றில் தூண்டப்பட்ட நீரிழிவு எலிகள் உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதைக் காட்டின (1).
2. எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்க முடியும்
ரம்புட்டான், உடல் எடையை எவ்வாறு தடுக்க முடியும் என்பதைக் குறிக்கும் குறிப்பிட்ட ஆராய்ச்சி எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், பழங்கள், பொதுவாக, ஆய்வுகளின்படி, குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தி (2) இருப்பதால் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம். பழங்களில் சில அளவு நார்ச்சத்துக்களும் உள்ளன, அதிக நேரம் முழுதாக இருக்க உதவுவதன் மூலம் எடை குறைக்க உதவும்.
3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ரம்புட்டானில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க முடியும் (3). இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம் - இவை இரண்டும் இதயத்தை சேதப்படுத்தும்.
4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ரம்புட்டானில் உள்ள பாஸ்பரஸுக்கு இங்கே ஒரு பங்கு உண்டு. பழத்தில் நல்ல அளவு பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது எலும்புகள் உருவாவதற்கும் அவற்றின் பராமரிப்புக்கும் உதவுகிறது.
ரம்புட்டானில் உள்ள வைட்டமின் சி எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.
5. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவலாம்
அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்களில் ரம்புட்டான் ஒன்றாகும், இது புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்று சொல்வதற்கு போதுமான காரணம். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் உடலில் உள்ள செல்கள் பாதிக்கப்படாமல் பாதுகாக்கும்.
பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி இந்த விஷயத்தில் உதவுகிறது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.
ஒரு ஆய்வின்படி, ரம்புட்டான் தோல்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை மாற்றி தொந்தரவு செய்யலாம் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க கூட பயன்படுத்தப்படலாம் (4). மற்றொரு அறிக்கையின்படி, ஒவ்வொரு நாளும் ஐந்து ரம்புட்டான்களை சாப்பிடுவது புற்றுநோயின் அபாயத்தை வெகுவாகக் குறைக்கும் (5).
6. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள் உள்ளன
ரம்புட்டான் பண்டைய காலத்திலிருந்தே அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (6). சில ஆய்வுகள் பழத்தின் கிருமி நாசினிகள் பற்றியும் பேசுகின்றன, அவை உடலை ஏராளமான தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. பழம் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் சீழ் உருவாவதையும் தடுக்கிறது.
7. ஆற்றலை அதிகரிக்கும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
ரம்புட்டானில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதம் இரண்டும் உள்ளன, இவை இரண்டும் தேவைப்படும்போது ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும். பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகளும் இந்த அம்சத்திற்கு உதவுகின்றன.
8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ரம்புட்டானில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளையும் தடுக்க உதவும். பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் குடல் ஒட்டுண்ணிகளைக் கொல்ல உதவும். இதனால் வயிற்றுப்போக்குக்கும் சிகிச்சையளிக்கிறது.
இருப்பினும், இது தொடர்பாக எங்களிடம் குறைவான ஆராய்ச்சி உள்ளது. உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
9. பாலுணர்வாக செயல்படுகிறது
ரம்புட்டனின் இலைகள் பாலுணர்வாக செயல்படுகின்றன என்று சில வட்டாரங்கள் கூறுகின்றன. இலைகளை தண்ணீரில் மூழ்கடித்து பின்னர் அவற்றை உட்கொள்வது லிபிடோவை அதிகரிக்கும் ஹார்மோன்களை செயல்படுத்துவதாக கூறப்படுகிறது.
ரம்புட்டானும் கருவுறுதலை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, இருப்பினும் இதை ஆதரிக்க எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. இந்த நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும்.
10. உச்சந்தலை மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ரம்புட்டானின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் பொடுகு மற்றும் அரிப்பு போன்ற பிற உச்சந்தலை பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடும். மேலும் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி முடி மற்றும் உச்சந்தலையை வளர்க்கும்.
ரம்புட்டானில் உள்ள தாமிரம் முடி உதிர்தலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. இது முடி நிறத்தை தீவிரப்படுத்துகிறது மற்றும் முன்கூட்டியே நரைப்பதைத் தடுக்கிறது.
ரம்புட்டானில் புரதமும் உள்ளது, இது முடி வேர்களை வலுப்படுத்தும். வைட்டமின் சி உங்கள் தலைமுடிக்கு பிரகாசத்தை அளிக்கும். நீங்கள் வெறுமனே உங்கள் தலைமுடிக்கு ரம்புட்டான் சாற்றைப் பூசி, வழக்கம் போல் ஷாம்பு செய்வதற்கு முன்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கலாம்.
இந்த அம்சத்தில் சிறிய ஆராய்ச்சி இல்லாததால், உங்கள் உச்சந்தலையில் / முடி ஆரோக்கியத்திற்கு ரம்புட்டானைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.
11. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ரம்புட்டான் பழத்தின் விதைகள் உங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்தும். விதைகளை ஒரு பேஸ்ட்டில் பிசைந்து, தெளிவான மற்றும் நிறத்திற்கு உங்கள் தோலில் தடவவும். விதை பேஸ்டை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் உங்கள் சருமத்தை மென்மையாக்கி மென்மையாக்கி அதன் அமைப்பை மேம்படுத்தலாம்.
ரம்புடான் உங்கள் சருமத்தையும் ஹைட்ரேட் செய்கிறது. பழத்தில் உள்ள மாங்கனீசு, வைட்டமின் சி உடன் சேர்ந்து, கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை சேதப்படுத்தும். இவை அனைத்தும் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.
இது நன்மைகளின் பட்டியல். ஆனால் ஒரு பெரிய கேள்வி சுற்றி ஓடுகிறது. ரம்புட்டான் லிச்சிக்கு சமமானதா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்தீர்களா? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்.
ரம்புட்டன் Vs. லிச்சி - வித்தியாசம் என்ன?
முதலாவதாக, இருவரும் வேறுபட்டவர்கள். அதை ஏற்றுக்கொள்வோம்.
ரம்புட்டன்
ரம்புட்டன் ஒரு கோல்ஃப் பந்தின் அளவைப் பற்றியது. இது சிவப்பு வெளிப்புற தோல் மற்றும் மஞ்சள் நிற பச்சை நிற கூர்முனைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பழத்தின் சதை வெண்மையானது மற்றும் அதன் மையத்தில் ஒரு பெரிய விதை உள்ளது. இது ஒரு இனிமையான, கிரீமி, பணக்கார சுவை கொண்டது.
தோல் உண்மையில் தடிமனாகவும், தோலுரிக்க கடினமாகவும் இருக்கிறது.
லிச்சி
லிச்சி ரம்புட்டானை விட சற்று சிறியது. இது ஒரு சிவப்பு வெளிப்புற தோலையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கூர்முனைகளை கழித்தல். மேலும் தோல் கரடுமுரடானது. சதை ரம்புட்டானுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் அது வித்தியாசமாக சுவைக்கிறது. இது பணக்கார மற்றும் கிரீமி அல்ல. இது மிருதுவானது. ஆம், இந்த ஒரு மையத்தில் ஒரு விதை உள்ளது.
தோல் அவ்வளவு தடிமனாக இல்லை, கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் செய்வது போல் அதை உரிக்கலாம்.
எனவே, அவ்வளவுதானா? ரம்புட்டானுக்கு அவ்வளவுதானா? சரி, இல்லை. ஆலை மூலம் நீங்கள் செய்யக்கூடிய பிற விஷயங்கள் உள்ளன.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
பழத்தையும் அதன் நன்மைகளையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே பார்த்தோம். ஆனால் அது இல்லை. தாவரத்தின் பிற பகுதிகளும் உள்ளன, அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இவற்றில் இலைகள், விதைகள், தலாம் மற்றும் பட்டை ஆகியவை அடங்கும். இங்கே, அவை ஒவ்வொன்றையும் பார்க்கிறோம்.
- இலைகள்
பழத்தின் இலைகளில் குணப்படுத்தும் சாறுகள் உள்ளன. அவை வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை பயனுள்ள வலி நிவாரணியாக செயல்படுகின்றன. சாறு குடிப்பது உங்கள் நரம்பு மையங்களில் வேலை செய்கிறது மற்றும் வலியைக் குணப்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது.
இலைகளிலிருந்து வரும் சாறு உச்சந்தலையில் ஆரோக்கியத்தையும் தருகிறது. உற்சாகமான கூந்தலையும் நீங்கள் அகற்றலாம் - இலைகளிலிருந்து சாற்றை கசக்கி, உங்கள் உச்சந்தலையில் மற்றும் தலைமுடிக்கு தடவவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து துவைக்க. ஒரு வாரத்தில் 3 முறை செய்யவும்.
- விதைகள்
விதைகளிலும் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றை ஒருபோதும் பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். அவற்றில் சப்போனின்கள் உள்ளன, அவை மிகவும் விஷமாக இருக்கும் கலவைகள்.
விதைகளில் புரதங்கள் மற்றும் கார்ப்ஸ் நிறைந்துள்ளன. உங்கள் சிற்றுண்டில் அவற்றைச் சேர்ப்பது நல்ல யோசனையாக இருக்கும். அவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளும் உள்ளன, இது உங்கள் சருமத்திலிருந்து கறைகளை நீக்க உதவும். நீங்கள் நன்றாக பேஸ்ட் செய்ய விதைகளை நசுக்கி உங்கள் சருமத்தில் தடவ வேண்டும்.
- த பீல்
தலாம் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கல்லிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது - இவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் வெறுமனே தோல்களை கழுவி அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம். முதுகெலும்புகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் - அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
தலாம் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் காய்ச்சலையும் குணப்படுத்தும். தலாம் கொதிக்க வைத்து திரவத்தை வடிகட்டவும். இதை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை குடிக்கவும்.
- தி பட்டை
ரம்புட்டான் தாவரத்தின் பட்டை மூச்சுத்திணறல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் புற்றுநோய் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும்.
பார்க்கவா? நாங்கள் உங்களிடம் சொன்னோம். பழம் மட்டுமல்ல, தாவரமும் அதன் பாகங்களும் கூட சில பயன்களைக் கொண்டுள்ளன. இப்போது அது அருமையாக இருக்கிறது, இல்லையா? இன்னும் சிறந்தது என்னவென்றால், பழத்தைப் பற்றிய உண்மைகள்.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானில் ஏதேனும் விரைவான உண்மைகள் உள்ளதா?
- ரம்புட்டான் ஆலை 66 அடி உயரத்தை எட்டும்.
- ரம்புட்டான் ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஒவ்வொரு தாவரமும் / மரமும் ஒரு பருவத்திற்கு 6,000 பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
- ரம்புட்டானின் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.
- இன்று 200 க்கும் மேற்பட்ட ரம்புட்டான் வகைகள் உள்ளன.
- ரம்புட்டான் வழக்கமாக கிளைகளில் அதிக பழங்களை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இது பழம் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் இது சேதத்தை குறைக்கும்.
நீங்கள் அரிதாகவே வரும் பழங்களாக ரம்புட்டான்கள் இருக்கலாம். நீங்கள் ஒன்றை விரும்பினால், அதை எங்கிருந்து பெற முடியும்? நல்ல கேள்வி.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டான்களை எங்கே வாங்குவது?
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கடைகளில் நீங்கள் ரம்புட்டான்களைக் காணலாம், அவற்றில் சில க்ரோகர், வெக்மேன்ஸ், சுதந்திர ஆசிய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், வால்மார்ட், முழு உணவுகள் சந்தை மற்றும் 99 ராஞ்ச் சந்தை ஆகியவை அடங்கும். அல்லது ஆன்லைனில் பழத்தையும் பெறலாம்.
ரம்புட்டனுடன், இது ஒரு வித்தியாசமான கதை. ஏனெனில் இது மரத்தில் மட்டுமே பழுக்க வைக்கும் பழம். ஒருவர் அதை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்ய முடியாது. அமெரிக்காவில், சீசன் ஜூன் பிற்பகுதியிலிருந்து ஆகஸ்ட் வரையிலும், மீண்டும் டிசம்பர் முதல் ஜனவரி வரையிலும் இருக்கும். அமெரிக்க பயிர் முதன்மையாக ஹவாயில் இருந்து வருகிறது.
உங்கள் ரம்புட்டான்களை வாங்க நீங்கள் சந்தைக்குச் செல்கிறீர்கள் என்றால், பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க ஒரு வழி இருக்கிறது. பின்னர் அதை சேமிக்க ஒரு வழி உள்ளது.
TOC க்குத் திரும்பு
தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு பற்றி என்ன?
தேர்வு
ரம்புட்டான்களை வாங்கும் போது, பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் புதியவற்றைத் தேடுங்கள். முதுகெலும்புகள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சேதமடைந்த அல்லது அதிகப்படியான பழத்தின் அடையாளமாக இருக்கலாம் என்பதால் காயங்களுடன் ஒரு ரம்புட்டானை ஒருபோதும் தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.
சேமிப்பு
இதை ஓரிரு நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும். பழங்களை குளிரூட்டுவது அவர்களுக்கு ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆயுட்காலம் தருகிறது, ஆனால் அவை அவற்றின் நறுமணத்தை இழக்கக்கூடும். அவை வெறுமனே ஒரு காகித துண்டு அல்லது துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
இந்த பழத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில குறிப்புகள் உள்ளன. அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள், நாம் சொல்லலாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
சமையலுக்கு ஏதாவது உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளதா?
- நீங்கள் சமைக்க ரம்புட்டானைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தோல் வழியாக ஒரு வெட்டு செய்யுங்கள். நீங்கள் தோலை உரித்து அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
- உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் பழத்தை பரிமாறுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் தோலில் பாதியை தட்டில் வைத்திருக்கலாம். இது பழத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் விருந்தினர்கள் பின்னர் பழத்தை உரித்து சாப்பிடலாம்.
- அதன் விதை மூலம் பழத்தை பாதி வெட்ட வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இப்போது மில்லியன் டாலர் கேள்விக்கு.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி?
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது ஒரு தந்திரமான பணி என்று எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் நாங்கள் உங்களை மூடிவிட்டோம்.
- முதல் படி பழுத்த ரம்புட்டானைத் தேர்ந்தெடுப்பது. ஒரு பழுத்த ரம்புட்டான் பச்சை நிற கூர்முனைகளுடன் பிரகாசமான சிவப்பு.
- பழத்தை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், மற்றும் ஒரு சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கடினமான கயிறு வழியாக வெட்டவும். பழத்தை பாதியாக வெட்ட முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனெனில், உங்களால் முடியாது. மையத்தில் ஒரு பெரிய விதை உள்ளது.
- கத்தியை நிலையானதாக பிடித்து, பழத்தை மெதுவாக சுழற்றுங்கள். இது வளையத்தின் சில பகுதிகள் உரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யும்.
- உங்கள் விரல்களால் ஒரு பாதி பகுதியை கசக்கி விடுங்கள்.
- நீங்கள் கயிறின் மற்ற பாதியை கசக்கிவிடலாம், அல்லது சாறு இழப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், தோலை உரிக்கவும்.
- பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு விதைகளை அப்புறப்படுத்துவதை உறுதி செய்யுங்கள்.
சரி. எனவே இப்போது, நீங்கள் பழத்தை மகிழ்விக்கிறீர்கள். நீ மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறாய். ஆனால் இந்த பழத்தை சில சுவையான செய்முறையில் (கள்) சேர்த்தால் மட்டுமே அது நன்றாக இருக்காது?
TOC க்குத் திரும்பு
பிரபலமான ரம்புட்டான் சமையல் ஏதாவது?
இந்த உருண்டைகள் பச்சையாகவோ அல்லது பழ சாலட்களாகவோ, அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகவோ, அல்லது நெரிசல்கள், ஜல்லிகள் மற்றும் சர்பெட் போன்றவற்றில் கூட அற்புதமாக சுவைக்கின்றன என்பதை உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
1. ரம்புட்டான் மற்றும் சுண்ணாம்பு சோர்பெட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- 1 பவுண்டு ரம்புட்டான், உரிக்கப்பட்டு தேய்க்கப்படுகிறது
- 3 கரிம சுண்ணாம்புகளிலிருந்து துவைக்க மற்றும் சாறு
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன் தேன்
திசைகள்
- ஒரு வாணலியில், சர்க்கரை, தேன், மற்றும் சுண்ணாம்பு துவை மற்றும் சாறு சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
- ஒரு பிளெண்டரில் ரம்புடான்ஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சிரப் சேர்த்து கலவை சீராகும் வரை கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளராக ஊற்றி செயலாக்கவும். உற்பத்தியாளரின் வழிகாட்டுதல்களை நீங்கள் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்க.
- உறைவிப்பான் சேமித்து, சேவை செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் அதை அகற்றவும்.
2. ரம்புட்டான் சாலட்
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- 1 இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்
- பூண்டு 1 நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு
- அன்னாசி வினிகர்
- சிவப்பு மிளகாய்
- 1/2 கப் புதிய புதினா இலைகள்
- 1/2 கப் எலுமிச்சை துளசி
- ரம்புட்டான்ஸ், தேவைக்கேற்ப
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க
திசைகள்
- ஒரு பாத்திரத்தில், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அவர்களை நிற்க அனுமதிக்கவும். அவ்வாறு செய்வது வெங்காயத்தை ஊறுகாய் மற்றும் எரிய விடாமல் தடுக்கலாம்.
- உங்களுக்கு தேவையான பல ரம்புட்டான்களை உரிக்கவும் விரும்பவும். ஒரு நபருக்கு குறைந்தது 5 பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- புதினா இலைகள், எலுமிச்சை துளசி, மிளகாய் சேர்க்கவும். பின்னர், மெதுவாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும்.
- நீங்கள் விரும்பும் இலை கீரைகள் அல்லது இறைச்சியுடன் குளிர்ச்சியாக பரிமாறலாம். நீங்கள் அதை வறுக்கப்பட்ட மீனுடன் வைத்திருக்கலாம்.
சமையல் சிறந்தது என்று எங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் ரம்புட்டானின் இருண்ட பக்கத்தையும் நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
TOC க்குத் திரும்பு
ரம்புட்டானுக்கு ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?
பழம் இனிமையானது என்பதிலிருந்து பெரும்பாலான பக்க விளைவுகள் வருகின்றன.
- நீரிழிவு நோய்
ஆம், நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக ரம்புட்டனைப் பற்றி பேசினோம். ஆனால் அதற்கு இன்னொரு பக்கம் இருக்கிறது. ரம்புட்டானில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, மேலும் இது இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஊக்குவிக்கும், நீரிழிவு நோயை மோசமாக்குகிறது. இது அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
குறிப்பு: ரம்புட்டானில் உள்ள ஃபைபர் இரத்த சர்க்கரை வெளியீட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை ஏற்றத்தாழ்வுகளைக் கொண்டவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக (மிதமாக) செய்கிறது.
- உயர் இரத்த அழுத்தம்
நீங்கள் பழத்தை அதிகமாக பழுக்க வைத்தால், பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆக மாறும். மேலும் இது இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
- நச்சுத்தன்மை
இது விதைகளுடன் உள்ளது. அவற்றை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. எனவே, அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம்.
TOC க்குத் திரும்பு
முடிவுரை
அதை உரிக்கவும். விரும்பியது. இதை உண்ணுங்கள். ரம்புட்டனைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவ்வளவுதான்.
இந்த இடுகை உங்கள் வாழ்க்கையை எவ்வாறு சிறப்பாக்கியது என்பதை எங்களிடம் கூறுங்கள் (ஏனென்றால் அது செய்தது எங்களுக்குத் தெரியும்). உங்கள் கருத்துக்களை கீழே உள்ள பெட்டியில் இடுங்கள். சியர்ஸ்!
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
ரம்புட்டான் விதைகள் விஷமா?
ஆம். அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். அவற்றை வேகவைப்பது அல்லது சமைப்பது அவற்றின் நச்சு பண்புகளை குறைக்கலாம் (இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் ஆராய்ச்சி குறைவு).
எந்த பருவத்தில் ரம்புட்டான் வளர்க்கப்படுகிறது?
பழம் ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரையிலும், டிசம்பர் முதல் ஜனவரி வரையிலும் - ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரையிலும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
ரம்புட்டான் வளர்ப்பது எப்படி?
மரங்கள் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல சூழலில் வளரக்கூடியவை. 71 முதல் 87o F வரை வெப்பநிலை அவசியம். 50 க்குக் கீழே உள்ள எதையும் அவர்களைக் கொல்லலாம். எனவே, அவை கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடா போன்ற சூடான பகுதிகளில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
ரம்புட்டான் மரமும் ஈரப்பதமாக இருக்க விரும்புகிறது. நீங்கள் விதை தட்டையை வடிகால் துளைகளுடன் ஒரு தொட்டியில் நடலாம். இது கரிம மண்ணால் நிரப்பப்பட வேண்டும், மணல் மற்றும் கரிம உரம் மூலம் திருத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் விதை அழுக்கில் வைக்கலாம் மற்றும் மண்ணால் சிறிது மூடி வைக்கலாம். விதை முளைக்க 10 முதல் 21 நாட்கள் வரை எங்கும் எடுக்கும்.
குறிப்புகள்
- "ரம்புட்டன் தோல்களிலிருந்து பினோலிக் சாற்றின் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகள்…". குன்மிங் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம், குன்மிங், சீனா.
- "அயோவா ஆண்டு அறிக்கையில் ஆரோக்கியம்". நடத்தை ஆபத்து காரணி கண்காணிப்பு அமைப்பு.
- "குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான உணவு நார் மற்றும் இயற்கை ப்ரிபயாடிக்குகள்". மோனாஷ் பல்கலைக்கழகம்.
- “ரம்புட்டன் தோல்கள் ஊக்குவிக்கப்பட்டன…”. அண்ணா பல்கலைக்கழக பொறியியல் கல்லூரி, தமிழ்நாடு, இந்தியா.
- “ரம்புட்டன் பழத்திலிருந்து பயோஎத்தனால் எரிபொருள் உற்பத்தி…”. ஆப்பிரிக்க ஜர்னல் ஆஃப் பயோடெக்னாலஜி.
- “ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடு…”. சயின்ஸ் டைரக்ட்.
மறுப்பு: “ இந்த கட்டுரையில் உள்ள உள்ளடக்கம் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இருக்க விரும்பவில்லை. உணவு, உடற்பயிற்சி அல்லது துணை விதிமுறைகளைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். இந்த கட்டுரை கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. ”