பொருளடக்கம்:
- மஞ்சள் பால் எப்படி நல்லது?
- மஞ்சள் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. அழற்சி மற்றும் மூட்டு வலியை எதிர்த்துப் போராடலாம்
- 2. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 3. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
- 4. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 5. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
- 6. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 7. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- 8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 9. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
- 10. எலும்புகளை வலுப்படுத்தலாம்
- 11. தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
- மஞ்சள் பால் தயாரிப்பது எப்படி
- மஞ்சள் பாலின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- முடிவுரை
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
- 40 ஆதாரங்கள்
மஞ்சள் பால் என்பது ஒரு பாரம்பரிய இந்திய பானமாகும், இது மேற்கில் வேகமாக புகழ் பெறுகிறது. இது தங்க பால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இந்த சக்திவாய்ந்த பானம் மஞ்சள் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலில் மஞ்சள் கலந்த கலவையாகும். கலவையானது ஒரு அருமையான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது; இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உள்ளன.
மஞ்சள் பால் குடிப்பது உங்கள் உணவில் மஞ்சளின் நன்மையைச் சேர்க்க மற்றொரு எளிய வழியாகும். இது பெரும்பாலான நோய்களைத் தடுக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
இந்த கட்டுரையில், மஞ்சள் பாலின் நன்மைகளை பட்டியலிட்டுள்ளோம். நீங்கள் முயற்சிக்கக்கூடிய ஒரு செய்முறையையும் நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம்.
மஞ்சள் பால் எப்படி நல்லது?
மஞ்சள் பாலின் நன்மை முதன்மையாக மஞ்சளிலிருந்து வருகிறது. பாலில் வேறு சில மசாலாப் பொருட்களும் உள்ளன.
மஞ்சள் கிரகத்தில் மிகவும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட மசாலா ஆகும். அதன் மிக முக்கியமான கலவை குர்குமின், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் (1).
பாலில் உள்ள மஞ்சள் பல ஆரோக்கிய நிலைமைகளுக்கு சாத்தியமான சிகிச்சையாகும். சுவாசக் கோளாறுகள், கல்லீரல் பிரச்சினைகள், வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலிகள், செரிமான நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோய் (1) ஆகியவை இதில் அடங்கும். இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக மஞ்சள் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (1).
பின்வரும் பகுதியில், மஞ்சள் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
மஞ்சள் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
மஞ்சள் பாலில் மஞ்சள், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை உள்ளன. இந்த மூன்று மசாலாப் பொருட்களும் இணைந்து, வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலி, புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களுடன் போராட உதவும்.
1. அழற்சி மற்றும் மூட்டு வலியை எதிர்த்துப் போராடலாம்
மஞ்சள் பாலில் உள்ள குர்குமின் வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் சில முக்கிய மருந்து மருந்துகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை (2).
ஒரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு நாளும் 500 மில்லிகிராம் குர்குமின் எடுத்துக் கொண்ட முடக்கு வாதம் கொண்ட நபர்கள் ஒரு நிலையான மருந்து (3) எடுத்துக் கொண்டவர்களை விட அதிக முன்னேற்றத்தைக் காட்டினர்.
இதேபோன்ற முடிவுகள் இஞ்சியுடன் காணப்பட்டன, மற்றொரு மசாலா பொதுவாக மஞ்சள் பாலில் சேர்க்கப்படுகிறது (4).
குர்குமின் வீக்கத்தில் பங்கு வகிக்கும் மூலக்கூறுகளைத் தடுக்கிறது. இவற்றில் சில பாஸ்போலிபேஸ், த்ரோம்பாக்ஸேன் மற்றும் கொலாஜனேஸ் (5) ஆகியவை அடங்கும்.
மூட்டு வலிக்கு (6) சிகிச்சையளிக்க NSAID களுக்கு (ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள்) குர்குமின் ஒரு சாத்தியமான மாற்றாக ஆய்வுகள் பரிந்துரைக்கின்றன.
2. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
பாரம்பரியமாக, மஞ்சள் பல தோல் நிலைகளுக்கு ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மசாலா சருமத்தை பளபளப்பாக்குகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை வளைகுடாவில் வைத்திருக்கும் (1).
மஞ்சள் மேற்பூச்சு பயன்பாடு தோல் கட்டிகளை அகற்ற கண்டறியப்பட்டது (1). மஞ்சள் பாலை உட்கொள்வதைத் தவிர, இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பது குறித்து அதிக தகவல்கள் இல்லை.
குர்குமின் பெரும்பாலும் தோல் ஜெல் மற்றும் பிற தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கலவை தோல் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது (7).
மேலும், மஞ்சள் பாலில் உள்ள இலவங்கப்பட்டை கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது (8). இது தோல் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வயதான முன்கூட்டிய அறிகுறிகளுடன் போராடுகிறது.
3. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
நூற்றுக்கணக்கான ஆய்வுகள் கர்குமினை சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் நடவடிக்கைகளுடன் இணைத்துள்ளன. மார்பக, கருப்பைகள், நுரையீரல், தோல், மூளை மற்றும் செரிமான அமைப்பு (9) ஆகியவற்றின் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குர்குமின் சிகிச்சையளிக்கவோ குறைக்கவோ முடியும் என்பதை ஆராய்ச்சி நமக்குக் காட்டுகிறது.
குர்குமின் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைக் குறைத்து, கீமோதெரபியை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றக்கூடும் என்றும் ஆய்வக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. கதிர்வீச்சு சிகிச்சையால் (10) ஆரோக்கியமான செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.
மஞ்சள் பாலில் இஞ்சி மற்றொரு மூலப்பொருள். இந்த மசாலாவில் 6-ஜிஞ்சரோல் உள்ளது, இது ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டது (11).
மஞ்சள் பாலில் பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு பொதுவான மூலப்பொருள் இலவங்கப்பட்டை. இந்த மசாலாவில் சினமால்டிஹைட் உள்ளது, இது புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கக்கூடிய சக்திவாய்ந்த கலவை ஆகும் (12).
இந்த ஆய்வுகள் பெரும்பாலானவை விலங்குகள் மீது மேற்கொள்ளப்பட்டாலும், மஞ்சள் பால் மனிதர்களில் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் நம்பிக்கைக்குரிய ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது தொடர்பாக மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.
4. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
மஞ்சள் பாலில் உள்ள குர்குமின் மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் அபாயத்தை குறைக்கலாம். விஞ்ஞானிகள் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (பி.என்.டி.எஃப்) என்று அழைப்பதை இது செய்ய வேண்டும். பி.டி.என்.எஃப் என்பது உங்கள் மூளையில் ஒரு வளர்ச்சி ஹார்மோன் ஆகும், இது நியூரான்கள் பெருக்கவும் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது (13). குறைந்த அளவு பி.டி.என்.எஃப் மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் (14), (15) ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. ஏனென்றால், பி.டி.என்.எஃப் கற்றல் மற்றும் நினைவகத்துடன் தொடர்புடையது (13).
மஞ்சள் பாலில் உள்ள இலவங்கப்பட்டை மூளையில் உள்ள நியூரோபிராக்டிவ் புரதங்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இது பார்கின்சன் நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்க கண்டறியப்பட்டுள்ளது (16). எதிர்வினை நேரம் மற்றும் நினைவகத்தை அதிகரிக்க இஞ்சி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது (17).
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது (18). இது ஒரு சிறந்த மனநிலையையும் ஊக்குவிக்கிறது (19).
5. எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
மஞ்சள் பாலில் உள்ள குர்குமினின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் எடை குறைக்க உதவும். எடை இழப்பு பெரும்பாலும் வளர்சிதை மாற்ற அழற்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (20).
குர்குமின் கொழுப்பு திசு வளர்ச்சியையும் அடக்கக்கூடும் என்று ஒரு விலங்கு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது (21). பாலில் உள்ள குர்குமின் மனிதர்களிடமும் அதே விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா என்பது குறித்து இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.
6. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
மஞ்சள், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை அனைத்தும் குறைக்கப்பட்ட இதய நோய் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டைத் தடுக்கிறது, அவை வீக்கத்தில் ஈடுபடும் கலவைகள். இந்த சைட்டோகைன்கள் பெரும்பாலும் இருதய நோயுடன் தொடர்புடையவை (6).
ஆய்வுகளில், இஞ்சி தூள் உட்கொள்வது பாடங்களில் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. தூள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்தது (22).
இலவங்கப்பட்டை உட்கொள்வதும் இதே போன்ற விளைவுகளைக் காட்டியது (23).குர்குமின் எண்டோடெலியல் கலங்களின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது. இந்த செல்கள் இரத்த நாள லைனிங்கை உருவாக்குகின்றன. எண்டோடெலியல் செல்களின் உகந்த செயல்பாடு இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது (24). கரோனரி தமனி நோய் (25) அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் குர்குமின் கண்டறியப்பட்டது.
7. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து, நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவும். நீரிழிவு தொடர்பான கல்லீரல் கோளாறுகளைத் தடுப்பதிலும் இந்த கலவை பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி மற்றும் ரெட்டினோபதி (26) சிகிச்சையிலும் குர்குமின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குர்குமின் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் தடுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய இரண்டு பொதுவான பிரச்சினைகள் (27).
ஒரு ஆய்வில், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. எலி ஆய்வில், இந்த மசாலாப் பொருள்கள் உடல் பருமன் மற்றும் ஹெபடோபிரோடெக்டிவ் விளைவுகளையும் வெளிப்படுத்தின (28).
8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
பாலில் உள்ள மஞ்சள் செரிமானத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இது பித்த உற்பத்தியை 62% (29) அதிகரிப்பதன் மூலம் கொழுப்பு செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
மஞ்சள் பாலில் உள்ள இஞ்சியும் இங்கு உதவுகிறது. ஆய்வுகளில், நாள்பட்ட அஜீரணம் (30) உள்ள நபர்களில் இஞ்சி இரைப்பைக் காலியாக்குவதைத் தூண்டியது.
மற்றொரு ஆரம்ப ஆய்வில், மஞ்சள் உட்கொள்வது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தியது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் அழற்சி எதிர்ப்பு, கார்மினேடிவ் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை இரைப்பைக் குழாயின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் (31).
குர்குமின் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கல்லீரல் காயம் ஏற்படும் காலங்களில் இது கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும். கல்லீரல் சிரோசிஸில் ஈடுபடும் நொதிகளுடன் குர்குமின் தொடர்புகொள்வதும் கண்டறியப்பட்டது; இதன் மூலம் நோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது (32). இருப்பினும், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தில் குர்குமின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த எங்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
9. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
மஞ்சள் பாலில் உள்ள குர்குமின் ஒரு இம்யூனோமோடூலேட்டரி முகவர். இது டி செல்கள், பி செல்கள், மேக்ரோபேஜ்கள் மற்றும் இயற்கை கொலையாளி செல்கள் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும். இந்த செல்கள் அனைத்தும் உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அத்தியாவசிய கூறுகள் (33).
குர்குமின் ஆன்டிபாடிகளின் பதிலை மேம்படுத்தவும் முடியும். கீல்வாதம், புற்றுநோய், இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் அல்சைமர் ஆகியவற்றில் குர்குமின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மாற்றியமைக்கும் திறனுக்குக் காரணமாக இருக்கலாம் (33).
மஞ்சள் பால் குளிர் மற்றும் தொண்டை புண் சிகிச்சைக்கு உதவும் (1).
10. எலும்புகளை வலுப்படுத்தலாம்
இந்த பானத்தில் உள்ள பால் இங்கே ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பால் பொதுவாக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் வலுவான எலும்புகளுக்கு அவசியம் (34).
எலும்புகளைப் பாதுகாக்க மஞ்சள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மஞ்சள், சரியான அளவு குர்குமின் மூலம், எலும்பு இழப்பை 50% (35) வரை தடுக்க முடியும் என்று முதற்கட்ட ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த விளைவுகள் மனிதர்களில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க முடியுமா என்பது மேலதிக ஆய்வுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
11. தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவலாம்
மஞ்சள் பால் தூக்கத்தின் தரத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும். பாலில் உள்ள மஞ்சள் தூக்கமின்மையைத் தடுக்கலாம் என்று எலிகள் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (36).
குர்குமின் உங்கள் கவலை அளவைக் குறைக்கலாம், மேலும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேலும் மேம்படுத்துகிறது (37).
மஞ்சள் பால் என்பது மஞ்சள் மட்டும் என்று அர்த்தமல்ல. பானம் அதன் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு பங்களிக்கும் பிற முக்கியமான மசாலாப் பொருட்களின் (இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி போன்றவை) ஒரு சக்திவாய்ந்த கலவையாகும்.
மஞ்சள் பால் வழங்கக்கூடிய நன்மைகள் குறித்து நாங்கள் விவாதித்தோம். அவற்றைப் பெற, நீங்கள் தவறாமல் பாலை உட்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அதை எப்படி செய்வது? இந்த காபி தண்ணீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
மஞ்சள் பால் தயாரிப்பது எப்படி
வீட்டில் தங்கப் பால் தயாரிப்பது எளிது. பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்கு ஒரு ஒற்றை பரிமாறும் (1 கப்) பால் தருகிறது.
- 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- ½ கப் (120 மில்லி) இனிக்காத பால்
- C இலவங்கப்பட்டை தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
- ½ ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி தூள்
- தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை
- 1 டீஸ்பூன் தேன் (விரும்பினால், சுவை மேம்படுத்த)
திசைகள்
- ஒரு பானையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- ஒரு நல்ல வடிகட்டி மூலம் பானத்தை குவளைகளில் வடிக்கவும்.
- ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பானத்தின் மேல்.
நீங்கள் இந்த பாலை தயார் செய்து ஐந்து நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம். குடிப்பதற்கு முன் அதை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
இந்த செய்முறையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிறப்பு நன்மை உண்டு. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின், தானாகவே, உடலில் நன்றாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. கருப்பு மிளகு சேர்ப்பது உதவும். இதில் பைப்பரின் உள்ளது, இது குர்குமின் உறிஞ்சுதலை 2,000% (38) அதிகரிக்கும்.
மஞ்சள் பால் ஒரு நன்மை பயக்கும் சுகாதார பானமாகத் தோன்றினாலும், எச்சரிக்கையுடன் செயல்படுவது அவசியம். மஞ்சள் பால் பற்றி சில கவலைகள் உள்ளன.
மஞ்சள் பாலின் பக்க விளைவுகள் என்ன?
- சிறுநீரக கற்களை மோசமாக்கலாம்
மஞ்சள் 2% ஆக்சலேட் (39) கொண்டுள்ளது. அதிக அளவுகளில், இது பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்தும் அல்லது மோசமாக்கும். எனவே, உங்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடும்
அதிகப்படியான மஞ்சள் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் (40). இது போதுமான இரும்புச்சத்து உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.
- இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
இது தொடர்பாக நேரடி ஆராய்ச்சி இல்லை. ஆண்டிடியாபெடிக் மருந்துகளுடன் எடுத்துக் கொண்டால் மஞ்சள் பால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. நீங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கையாளுகிறீர்கள் என்றால், மஞ்சள் பாலை உட்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும்.
முடிவுரை
மஞ்சள் பால் உண்மையில் தங்க பால். இது இயற்கை மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பிற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது எளிதானது - 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்.
உங்கள் மாலை கப் காபி அல்லது ஒரு கோலா கோலாவை விட ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை இதை வைத்திருப்பது சிறந்த வழி. எனவே, நீங்கள் ஒரு புத்திசாலித்தனமான தேர்வு செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் அதைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
மஞ்சள் பால் எப்போது எடுக்கலாம்?
இரவில் மஞ்சள் பால் குடிப்பது ஒரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் இது தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும். தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் ஒரு அமினோ அமிலமான டிரிப்டோபான் வெளியீட்டிற்கு பால் காரணமாகிறது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். மஞ்சள் பால் சளி உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் என்றும் கருதப்படுகிறது, இது சுவாசக் குழாயில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை அடைத்து காய்ச்சலைத் தடுக்கும்.
ஒவ்வொரு நாளும் மஞ்சள் பால் எடுக்க முடியுமா?
ஆம், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் மஞ்சள் பால் குடிக்கலாம். ஆனால் உங்களுக்கு ஏதேனும் மருத்துவ நிலை இருந்தால், தயவுசெய்து உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
மஞ்சள் பால் கூந்தலுக்கு நல்லதா?
மஞ்சள் பால் கூந்தலுக்கு நல்லது. இந்த தங்கப் பாலின் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உச்சந்தலையை சுத்தப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், இது தொடர்பாக ஆராய்ச்சியின் பற்றாக்குறை உள்ளது.
மஞ்சள் பாலில் தேன் சேர்க்கலாமா?
ஆம், மஞ்சள் பாலில் தேன் சேர்க்கலாம்.
இரவில் பால் குடிப்பதால் எடை அதிகரிக்குமா?
இதை நிரூபிக்க உறுதியான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை. பாலில் கொழுப்பு உள்ளது. நீங்களும் மற்ற கொழுப்பு (மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற) உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், அடிக்கடி உடற்பயிற்சி செய்யாதீர்கள். உகந்த எடைக்கு, ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுங்கள், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள், சரியான வாழ்க்கை முறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.
40 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- மஞ்சள், கோல்டன் ஸ்பைஸ், மூலிகை மருத்துவம்: உயிரியக்கவியல் மற்றும் மருத்துவ அம்சங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
- என்.எஸ்-கப்பாப் செயல்பாட்டை அடக்குவதற்கான திறன், சைக்ளோஆக்சிஜனேஸ் -2 மற்றும் சைக்ளின் டி 1 ஆகியவற்றின் வெளிப்பாட்டைத் தடுப்பது மற்றும் கட்டி உயிரணு பெருக்கத்தை ரத்து செய்தல், ஆன்கோஜீன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888
- சுறுசுறுப்பான முடக்கு வாதம், பைட்டோ தெரபி ஆராய்ச்சி, யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் போன்ற நோயாளிகளுக்கு குர்குமினின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பை மதிப்பிடுவதற்கான ஒரு சீரற்ற, பைலட் ஆய்வு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780
- கீல்வாதம், கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோய் உள்ள நோயாளிகளுக்கு முழங்கால் வலி மீது இஞ்சி சாற்றின் விளைவுகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
- குர்குமினின் பாதுகாப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு: டூமெரிக் (குர்குமா லாங்கா), மாற்று மற்றும் நிரப்பு மருத்துவ இதழ், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044
- குர்குமின்: மனித ஆரோக்கியம், உணவுகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் மீதான அதன் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title
- குர்குமின், பயோமெட் ரிசர்ச் இன்டர்நேஷனல், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/
- தோல் வயதானது: இயற்கை ஆயுதங்கள் மற்றும் உத்திகள், சான்றுகள் சார்ந்த நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/
- குர்குமின் மற்றும் புற்றுநோய்: “வயதான” தீர்வுடன் “வயதான” நோய், புற்றுநோய் கடிதங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866
- குர்குமினின் சிகிச்சை செயல்பாடு மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் பற்றிய புதிய நுண்ணறிவு, சோதனை மருந்தியல் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/
- ஒரு புற்றுநோய் வேதியியல் தடுப்பு முகவராக ஜின்ஜெரோல்: மெட்டாஸ்டேடிக் செயல்முறையின் வெவ்வேறு படிகள் குறித்த அதன் செயல்பாட்டின் மறுஆய்வு, மருத்துவ வேதியியலில் மினி விமர்சனங்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266
- சின்னாமால்டிஹைட் லிம்போசைட் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் டி-செல் வேறுபாட்டை மாற்றியமைக்கிறது, இம்யூனோஃபார்மகாலஜி இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396
- மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி, வளர்ச்சி காரணிகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/
- ஆண்டிடிரஸன் அல்லது உயிரியல் மனநல மருத்துவம், சயின்சென்ஸ் டைரக்ட் அல்லது இல்லாமல் மனச்சோர்வடைந்த நோயாளிகளில் மூளை-பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (பி.டி.என்.எஃப்) இன் சீரம் அளவுகளின் மாற்றங்கள்.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811
- அல்சைமர் நோய், நியூரான், சயின்ஸ் டைரக்ட் உள்ள நபர்களின் ஹிப்போகாம்பஸில் பி.டி.என்.எஃப் எம்.ஆர்.என்.ஏ குறைகிறது.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733
- இலவங்கப்பட்டை சிகிச்சையானது பார்கின் மற்றும் டி.ஜே.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862
- ஜிங்கிபர் அஃபிஸினேல் நடுத்தர வயது ஆரோக்கியமான பெண்களின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, சான்றுகள் சார்ந்த நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
- வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சிக்கான குர்குமினின் செயல்திறன்: முன்கூட்டிய மற்றும் மருத்துவ ஆய்வுகளின் விவரிப்பு ஆய்வு, ஜெரோ சயின்ஸ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/
- குர்குமின் சிகிச்சையானது வளைகுடா போர் நோயின் ஒரு மாதிரியில் மேம்பட்ட நியூரோஜெனெஸிஸுடன் சிறந்த அறிவாற்றல் மற்றும் மனநிலையின் செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் ஹிப்போகாம்பஸ், மூளை, நடத்தை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் உள்ள அழற்சி மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயலிழப்பைத் தணிக்கும், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881
- குர்குமின் மற்றும் உடல் பருமன், பயோஃபாக்டர்கள், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049
- குர்குமின் 3T3-L1 அடிபோசைட்டுகளில் அடிபொஜெனெசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் C57 / BL எலிகளில் ஆஞ்சியோஜெனெசிஸ் மற்றும் உடல் பருமன், தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423
- வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை, ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி, அபோலிபோபுரோட்டீன் பி, அபோலிபோபுரோட்டீன் ஏ மற்றும் மலோண்டியல்டிஹைட், ஈரானிய மருந்து ஆராய்ச்சி இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
- வகை 2 நீரிழிவு நோயில் இலவங்கப்பட்டை பயன்பாடு: புதுப்பிக்கப்பட்ட முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு, குடும்ப மருத்துவத்தின் அன்னல்ஸ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
- குர்குமின் சப்ளிமெண்ட் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிப்பதன் மூலமும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான நடுத்தர வயது மற்றும் வயதானவர்களில் வாஸ்குலர் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, வயதானவர்களுக்கு திறந்த-அணுகல் தாக்கம் இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/
- கரோனரி தமனியின் ஊடுருவல் மற்றும் எலி கரோனரி பெருந்தமனி தடிப்பு இதய நோய் மாதிரியில் தொடர்புடைய புரதங்களின் வெளிப்பாடு ஆகியவற்றில் குர்குமினின் விளைவு, மருத்துவ மற்றும் பரிசோதனை நோய்க்குறியியல் சர்வதேச இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/
- குர்குமின் மற்றும் நீரிழிவு நோய்: ஒரு முறையான ஆய்வு, சான்றுகள் சார்ந்த நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/
- குர்குமின் உயர் பிரக்டோஸ் ஊட்டப்பட்ட ஆண் விஸ்டார் எலிகளில் அழற்சி பதில், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கிறது: செரின் கைனேஸ்கள், கெமிகோ-உயிரியல் தொடர்புகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546
- பருமனான நீரிழிவு எலிகளில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி மூலிகைகள் சில மருந்தியல் விளைவுகள், இன்டர்ஸ்கல்ச்சர் எத்னோஃபார்மகாலஜி ஜர்னல், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/
- செரிமான நோய்களில் குர்குமினின் சிகிச்சை திறன், காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி உலக இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/
- இரைப்பை இயக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டு டிஸ்ஸ்பெசியாவின் அறிகுறிகளில் இஞ்சியின் விளைவு, காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி உலக இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
- மஞ்சள் சாறு ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி அறிகுறியை மேம்படுத்தக்கூடும்: ஒரு பைலட் ஆய்வு, மாற்று மற்றும் முழுமையான மருத்துவத்தின் ஜர்னல்.
pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf
- கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இரைப்பை குடல் மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சையின் உலக இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/
- குர்குமின், ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் இம்யூனாலஜி, யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் “ஸ்பைசிங் அப்”.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725
- புரத உட்கொள்ளல், கால்சியம் சமநிலை மற்றும் சுகாதார விளைவுகள், ஐரோப்பிய மருத்துவ மருத்துவ ஊட்டச்சத்து, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.nature.com/articles/ejcn2011196
- ஆய்வக ஆய்வு மஞ்சள் எலும்பு-பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், நிரப்பு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த ஆரோக்கியத்திற்கான தேசிய மையம்.
nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
- தூக்கமின்மை-தூண்டப்பட்ட நடத்தை மாற்றங்கள் மற்றும் எலிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் ஆகியவற்றிற்கு எதிராக (குர்குமா லாங்கா, ஜிங்கிபெரேசி) பாதுகாப்பு விளைவில் சாத்தியமான நைட்ரிக் ஆக்சைடு பண்பேற்றம், பைட்டோமெடிசின் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் பைட்டோ தெரபி மற்றும் பைட்டோபார்மகாலஜி, யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477
- எலிகள், தடுப்பு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல், அமெரிக்க தேசிய நூலக நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் சல்பைட், உணவுப் பாதுகாப்பாளரால் தூண்டப்பட்ட பதட்டத்தை மாற்றியமைப்பதில் குர்குமினின் செயல்திறன்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/
- விலங்குகள் மற்றும் மனித தன்னார்வலர்களில் குர்குமினின் பார்மகோகினெடிக்ஸ் மீது பைப்பரின் தாக்கம், பிளாண்டா மெடிகா, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120
- ஆரோக்கியமான பாடங்களில் சிறுநீர் ஆக்ஸலேட் வெளியேற்றம், பிளாஸ்மா லிப்பிடுகள் மற்றும் பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மஞ்சளின் விளைவு, தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248
- இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை அதிக அளவு மஞ்சள் காரணமாக, பயோடெக்னாலஜி தகவலுக்கான தேசிய மையம்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/