பொருளடக்கம்:
- சோளத்தின் முதல் 10 பக்க விளைவுகள்:
- 1. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
- 2. பெல்லக்ராவின் ஆபத்து
- 3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதல்ல
- 4. வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது
- 5. அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படுகிறது
- 6. குடல் எரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது
- 7. பல் சிதைவுக்கு காரணமாகிறது
- 8. ஆஸ்டியோபோரோசிஸை ஏற்படுத்துகிறது
- 9. எடை அதிகரிக்கிறது
- 10. சோம்பலுக்கு வழிவகுக்கிறது
சோளத்துடன் என்ன தவறு ஏற்படலாம்? அவை சுவையாக இருக்கின்றன, அவை பல்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சத்தானவை-தெரிந்து கொள்ள வேறு என்ன இருக்கிறது? சோளத்தின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
அழகான சோளத்திற்கு எந்த அறிமுகமும் தேவையில்லை. ஆனால் நம்மில் பலருக்கு இன்னும் ஒரு தவறான கருத்து என்னவென்றால், சோளத்தை ஒரு காய்கறியாகவே கருதுகிறோம். உண்மையிலிருந்து மேலும் எதுவும் இருக்க முடியாது! சோளம் உண்மையில் ஒரு உணவு தானியமாகும்! இன்று எல்லா இடங்களிலும் கிடைக்கிறது, சோளங்கள் முதலில் மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் மெக்சிகோவில் வளர்க்கப்பட்டன. இந்தியர்களான நாங்கள் அவர்களுடன் ஒரு சிறப்பு பிணைப்பை உருவாக்கியுள்ளோம்!
ஆரோக்கியத்தின் இந்த ஜூசி, இனிப்பு, மஞ்சள் கர்னல்கள் நிச்சயமாக புண் கண்களுக்கு ஒரு பார்வை. ஆனால் சோளம் மஞ்சள் நிறமாக இருக்க தேவையில்லை! இப்போது நாட்களில், சோளம் பழுப்பு, ஊதா மற்றும் நீல வண்ணங்களிலும் கிடைக்கிறது! மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை சோளம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சோளம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரே மாதிரியான உணவுப் பொருளாக இருக்கின்றன!
இது இந்தியாவில் நாம் செய்வது போல, நெருப்பின் மீது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பீஸ்ஸா டாப்பிங்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு தனி உணவாக சமைக்கப்படுகிறது அல்லது இனிப்பு சோளமாக சாப்பிடப்படுகிறது corn சோளத்தை உட்கொள்ளும் முறை ஏராளம், ஆனால் அவை வழங்கும் நன்மைகள் அப்படியே இருக்கின்றன. ஆனால் சோளத்திற்கு இருண்ட பக்கமா? சோளம் சாப்பிடுவது பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்?
உண்மையில், ஆம்! சோளம் அதன் சொந்த பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இவற்றில் பல இனிப்பு சோள பக்க விளைவுகள் வெறுமனே ஒதுக்கித் தள்ளப்படலாம், மற்றவர்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் கவனிப்பு தேவை.
சோளத்தின் முதல் 10 பக்க விளைவுகள்:
நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டிய சில முக்கிய சோள பக்க விளைவுகள் இங்கே:
1. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
சோளத்தை உட்கொள்வது ஒவ்வாமை மற்றும் சருமத்தில் தடிப்புகள், சளி சவ்வு வீக்கம், வாந்தி போன்ற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். சோளம் சாப்பிட்ட பிறகு பலர் ஆஸ்துமா தாக்குதல் மற்றும் அனாபிலாக்ஸிஸால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஒவ்வாமையின் பின்னணியில் உள்ள முக்கிய காரணம் சோளத்தில் உள்ள உட்கொள்ளக்கூடிய புரதமாகும்.
2. பெல்லக்ராவின் ஆபத்து
சோளம் என்பது பலரின் பிரதான உணவாகும். நீங்கள் சோளத்தை அதிக அளவில் உட்கொண்டால், நீங்கள் பெல்லக்ரா அபாயத்தில் உள்ளீர்கள். பெல்லக்ரா என்பது வைட்டமின்களின் குறைபாட்டைத் தவிர வேறில்லை, குறிப்பாக உடலில் நியாசின். சோளத்தில் அமினோ அமிலங்கள் (லைசின் மற்றும் டிரிப்டோபான்) மற்றும் நியாசின் குறைபாடு உள்ளது, இது உடலை பெல்லக்ராவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. சோளம் உங்கள் உணவின் முக்கிய பகுதியை உருவாக்கினால், பெல்லக்ராவைத் தடுக்க வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகளுடன் உங்கள் உணவைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதல்ல
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை சோளம் மோசமாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது. சோளத்தில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. எனவே நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சோளத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.
4. வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது
சோளத்தில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது. நீங்கள் சோளத்தை உட்கொள்ளும்போது, அது பெரிய குடலில் உடைந்து நிறைய வாயுவை உற்பத்தி செய்கிறது. எனவே யாராவது சோளத்தை அதிக அளவில் உட்கொண்டால், அது வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.
5. அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படுகிறது
சோளம் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும், இது உடலில் இருந்து கெட்ட நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. ஆனால் இந்த இழைகளின் அதிகப்படியான அளவு உங்கள் வயிற்றுக்கு மோசமாக இருக்கும். நீங்கள் தானியங்களின் பெரிய பகுதிகளை சாப்பிட்டாலும், அது அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்! எனவே, அதன் எந்த வடிவத்திலும் நீங்கள் எவ்வளவு சோளத்தை உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதைப் பாருங்கள்.
6. குடல் எரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது
வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படக்கூடும் என்பதால் சோளத்தை பச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடாது. சோளம் பல குடல் கோளாறுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. சிலவற்றை பரிசோதிக்க வேண்டிய அறிகுறிகளைக் கண்டால் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
7. பல் சிதைவுக்கு காரணமாகிறது
சோளத்தில் நல்ல அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே இது சிலருக்கு பல் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். இது சோளத்தின் அரிய பக்க விளைவுகளில் ஒப்பீட்டளவில் ஒன்றாகும், ஆனால் அதை லேசாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய ஒன்றல்ல! நீங்கள் ஒரு நல்ல வாய்வழி சுகாதாரத்தைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்து, சோளம் சாப்பிட்ட பிறகு பல் துலக்குங்கள்.
8. ஆஸ்டியோபோரோசிஸை ஏற்படுத்துகிறது
சோளத்தில் கால்சியம் மிகக் குறைவான அளவு இருப்பதால் சோள உணவை நம்பியிருப்பவர்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸால் பாதிக்கப்படுவார்கள். ஆனால் கால்சியம் நிறைந்த உணவுடன் சோளம் சேர்க்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே இது பொருந்தும்.
9. எடை அதிகரிக்கிறது
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, சோளத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அதிக அளவு உள்ளது. சோளத்தை அதிகமாக சாப்பிடுவது நிச்சயமாக உடல் எடையை அதிகரிக்கும். உணவில் உள்ளவர்கள் சோளம் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
10. சோம்பலுக்கு வழிவகுக்கிறது
சோளத்தில் ஏராளமான ஸ்டார்ச் உள்ளது. ஸ்டார்ச் மயக்கத்தை ஏற்படுத்தி சோம்பலுக்கு வழிவகுக்கும்.
சோளம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் இவை. சோளத்தின் எதிர்மறை விளைவுகள் என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் பெரும்பாலானவை உண்மையில் ஒரு சீரான உணவுடன் எதிர்கொள்ளப்படலாம். மீதமுள்ளவர்களுக்கு, உங்கள் பகுதியின் அளவைப் பாருங்கள்!
சோளத்தின் பக்க விளைவுகள் குறித்த எங்கள் இடுகையை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன். உங்களுக்கு சோளம் பிடிக்குமா? உங்கள் சோளம் வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது முதலிடத்தில் எப்படி சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்? எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.