பொருளடக்கம்:
- பிளாக் கரண்ட்ஸ்: சுருக்கமாக
- பிளாக் கியூரண்டுகளின் நன்மைகள் என்ன?
- 1. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருங்கள்
- 2. வயிறு மற்றும் உதவி செரிமானத்தை ஆற்றவும்
- 3. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
- 4. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு
- 5. ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகள் வேண்டும்
- 6. கண் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க உதவலாம்
- 7. உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்கவும்
- 8. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 9. சருமத்தை சரிசெய்து வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- 10. ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள்
- ட்ரிவியா
- பிளாக் கரண்டுகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
- பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் வைத்திருப்பது எப்படி
- பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் பக்க விளைவுகளைத் தூண்டுமா?
- சுருக்கமாக
- 26 ஆதாரங்கள்
பிளாக் க்யூரண்ட் ஒரு கவர்ச்சியான ஐஸ்கிரீம் சுவையை விட அதிகம். இந்த பெர்ரி சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக், நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர் முகவர்கள்.
அவை வைரஸ் தொற்றுகளைத் தடுக்கின்றன மற்றும் உங்கள் நினைவகத்தை அதிகரிக்கும். உங்கள் தோல் மற்றும் கண்கள் கூட இந்த பழம் காதல்! இந்த விரிவான வாசிப்பில், இந்த திராட்சை வத்தல் கடுமையான மற்றும் நாட்பட்ட நிலைமைகளை எவ்வாறு குணப்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். இந்த நன்மைகளுக்குப் பின்னால் நீங்கள் சில அறிவியலைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் சரியான இடத்தில் இருக்கிறீர்கள். படியுங்கள்!
பிளாக் கரண்ட்ஸ்: சுருக்கமாக
ஷட்டர்ஸ்டாக்
பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் ( ரைப்ஸ் நிக்ரம் எல்.) சிறிய, கருப்பு, பெர்ரி போன்ற பழங்கள் மத்திய ஐரோப்பா மற்றும் வடக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை. இன்று, அவை மிதமான காலநிலையுடன் உலகின் பல பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகின்றன (1).
பழங்களில் வைட்டமின் சி, ஆர்கானிக் அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்ற நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளன. எனவே, அவை அமிலத்தன்மை கொண்டவை ஆனால் இனிமையானவை. மேலும், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்ட பினோலிக் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன (1).
இலைகள் blackcurrants தனிப்பட்ட கொண்டிருக்கும் க்யூயர்சிடின் பங்குகள். இந்த செயலில் உள்ள மூலக்கூறுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகளுக்கும் பங்களிக்கின்றன (1).
புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு கோளாறுகளை நிர்வகிக்க பாரம்பரிய மருத்துவம் அதன் சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இன்று, இதயம், மூளை மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் (1), (2) ஆகியவற்றில் கருப்பட்டிகளின் நேர்மறையான விளைவுகளைக் காட்டும் மருத்துவ ஆய்வுகளின் அளவு உள்ளது.
பின்வரும் பிரிவுகளில், இந்த பழங்களின் நன்மைகளை ஆதரிக்கும் ஆதாரங்களை நீங்கள் காணலாம். அவற்றை எவ்வாறு சாப்பிடுவது மற்றும் அவற்றின் பாதுகாப்பு பற்றியும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
கீழே உருட்டி படித்து மகிழுங்கள்!
பிளாக் கியூரண்டுகளின் நன்மைகள் என்ன?
Blackcurrants உங்கள் பாதுகாக்க முடியும் செரிமான, இரத்த ஓட்ட, நரம்பு, மற்றும் கழிவகற்றல் அமைப்புகள். இந்த பழங்கள் அவற்றின் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளுக்காக விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.
1. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருங்கள்
அழற்சி இதயம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது கீல்வாதம், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் (யுடிஐக்கள்) மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் கோளாறுகள் (அல்சைமர் நோய், முதுமை முதலியன) ஆகியவற்றையும் தூண்டக்கூடும். உங்கள் உணவில் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்த உணவுகளை சேர்ப்பது இந்த நிகழ்வின் தீவிரத்தை தடுக்க / குறைக்கலாம்.
அந்தோசயினின்கள் ஒரு வகை பாலிபினால்கள் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் கறுப்பு நிறங்களில் காணப்படுகின்றன. உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் (3) அழற்சிக்கு சார்பான கூறுகளை செயல்படுத்துவதை பிளாகுரண்ட் சாறுகள் அடக்குகின்றன.
இந்த மூலக்கூறுகள் மேக்ரோபேஜ்கள் போன்ற சிறப்பு செல்களை குறிவைக்கின்றன. இது பல அழற்சி கோளாறுகள் மோசமடைவதைத் தடுக்கிறது (4).
2. வயிறு மற்றும் உதவி செரிமானத்தை ஆற்றவும்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
இந்த பெர்ரிகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மென்மையான தசை தளர்த்தலை ஏற்படுத்துகின்றன. விலங்கு ஆய்வுகள் (5) படி, பிளாக் கரண்ட் சாறுகள் ஜி.ஐ. பாதையில் சுருக்கங்களை தளர்த்தக்கூடும்.
இந்த பழங்களின் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் செயல்பாட்டை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. கே யூர்செடின், மைரிசெடின் மற்றும் பிற ஃபிளாவனாய்டுகள் வயிறு மற்றும் குடலில் உள்ள பிடிப்புகளைத் தடுக்கின்றன. மேலும், வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் கருப்பட்டி இலைகள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன (6).
3. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
பிளாக் க்யூரண்ட்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் நீண்டகால சிறுநீரக கோளாறுகளைத் தடுக்கின்றன. அவை உங்கள் வெளியேற்ற அமைப்பை வீக்கம் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சாறுகள் சிறுநீரக கற்களை உருவாக்குவதையும் தடுக்கின்றன (7).
பிளாகுரண்ட் சாறு / தேநீர் உங்கள் சிறுநீரை அதிக காரமாக்குகிறது (அதன் pH ஐ அதிகரிக்கிறது). இது உங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலத்தை வெளியேற்றுவதையும் ஊக்குவிக்கிறது. இல்லையென்றால், இந்த இரண்டு அமிலங்களும் குவிந்து விடும்போது சிறுநீரக கற்களை உருவாக்குகின்றன (8).
நூறு கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சுமார் 4.3 மி.கி ஆக்சலேட் உள்ளது. சிறுநீரக கோளாறுகள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பைக் கற்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பழங்கள் பாதுகாப்பானவை (9).
4. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு
எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பின் அதிக அளவு இருதய, கல்லீரல் மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தை உயர்த்துகிறது. நிறைந்த உணவுகள் என்று ஆராய்ச்சி நிகழ்ச்சிகள் அந்தோசியனின்கள் ஒரு ஏற்படும் குறைவு உள்ள மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் நிலைகள். அவர்கள் அதிகரிக்க சீரம் ஹெச்டிஎல் (நல்ல) கொழுப்பு நிலைகள் (10).
கறுப்பு நிற சாறுகளுடன் கூடிய விலங்கு ஆய்வுகள் இந்த விளைவுக்கான ஆதாரங்களை ஆதரிக்கின்றன. இந்த சாறுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பாடங்கள் சிகிச்சை அளிக்கப்படாத / கட்டுப்படுத்தப்பட்டவர்களைக் காட்டிலும் குறைவான கொழுப்பின் அளவைக் காட்டின (11).
மேலும், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் பிளாகுரண்ட் சாறுகள் ஏராளமாக உள்ளன. இந்த சாறுகள் தடுக்க விஷத்தன்மை உங்கள் உடல் (12) இல் கொழுப்புப்பொருட்களின். இந்த வழியில், அவை உடல் பருமன் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளைத் தடுக்க / தாமதப்படுத்தலாம்.
5. ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகள் வேண்டும்
பிளாக்கரண்ட் போன்ற அந்தோசியனின்கள் உள்ளது 3-rutinoside cyanidin, 3-குளுக்கோசைட் delphinidin மற்றும் 3-rutinoside peonidin. நியாயமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது, இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (13).
கார்போஹைட்ரேட்-வளர்சிதை மாற்ற நொதிகள் (α- குளுக்கோசிடேஸ் மற்றும் கணைய α- அமிலேஸ் போன்றவை) அந்தோசயினின்களின் இலக்குகளாகும். அவர்கள் தடுக்க நடவடிக்கை இந்த என்சைம்களின். இதன் விளைவாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விரைவான முறிவு குறைகிறது. இறுதியில், அந்தோசயினின்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை / குளுக்கோஸ் அளவுகளில் திடீர் கூர்மையைத் தடுக்கலாம் (14).
6. கண் கோளாறுகளை நிர்வகிக்க உதவலாம்
ஷட்டர்ஸ்டாக்
கருப்பு திராட்சை வத்தல் அந்தோசயின்கள் உங்கள் கண்கள் / பார்வையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த மூலக்கூறுகள் அதிகரிக்க இரத்த ஓட்டம் உள்ள ஆப்டிகல் நரம்புகள் மற்றும் கண்கள். அத்தகைய உணவுகள் மற்றும் உட்கொள்ளுதலுக்கும் இருக்கலாம் மட்டுப்படும் பார்வை இழப்பு நோயாளிகளுக்கு அல்லது தொடர்புடைய அறிகுறிகள் பசும்படலம் (15).
அந்தோசயினின்கள் நாள்பட்ட கண் வியாதிகளுக்கு சாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். நீரிழிவு ரெட்டினோபதி, விழித்திரை நரம்பு மறைவு மற்றும் விழித்திரை தமனி இடையூறு (15) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
இந்த செயலில் மூலக்கூறுகள் உள்ளன உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இடமாற்றம் அப்பால் இரத்த விழித்திரை தடை வாய்வழியாக உட்கொள்ளும் போது. அவர்கள் பல்வேறு பகுதிகளில் அடைய விழியின் திசுக்கள் மற்றும் பாதுகாக்க அவற்றின் செயல்பாடு. இதனால், கருப்பட்டி அல்லது அவற்றின் சாறுகள் கண்களில் வயதான மற்றும் நோயின் விளைவுகளை குறைக்கும் (15).
7. உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்கவும்
வைட்டமின் சி போலவே, கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு உங்கள் உடலில் லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷனைத் தடுக்கிறது. பரிசோதனை ஆய்வுகள் 65% தடுப்பைப் பற்றி தெரிவிக்கின்றன, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனுக்கு நன்றி. உங்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை (சிஎன்எஸ்) (16), (17) பாதுகாப்பதில் இந்த செயல்பாடு மிகவும் பயனளிக்கிறது.
இல் இல்லாத இந்த தாக்கத்தின், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் குவிக்க உங்கள் கணினியில் உள்ள. அல்சைமர், ஹண்டிங்டன் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்கள் (18) உள்ளிட்ட நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தூண்டுவதற்கு இலவச தீவிரவாதிகள் அறியப்படுகிறார்கள்.
வழக்கமாக, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் குவிப்பு மூளை செல்கள் (நியூரான்கள்) வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. பிளாக் கரண்ட்ஸ் நியூரோ இன்ஃப்ளமேஷனைக் குறைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மூலக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பண்புகளின் ஒட்டுமொத்த விளைவு மேம்பட்ட நினைவகம், கற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் திறன்களை ஏற்படுத்துகிறது (18).
8. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் கல்லீரல் உயிரணுக்களின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டில் நிரந்தர மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. புரதங்கள் மற்றும் பாஸ்போலிபிட்கள் கட்டமைப்புரீதியாக மாற்றம் செய்து. இது கல்லீரலின் செயல்பாட்டில் நேரடி விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் (19).
ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகத்திலிருந்து உருவாகும் மற்றொரு சிக்கல் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் / ரியாக்டிவ் ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) உருவாக்கம் ஆகும். இந்த ஆர்ஒஎஸ் கேட்ச் கல்லீரலில் பாஸ்போலிபிட்கள் செயல்பட வைத்து அங்குலத்திற்குச் சமமான சவ்வுகளில் மற்றும் தூண்டுதல் வீக்கம் (19).
உங்கள் உணவில் பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் போன்ற பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது இதுபோன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை இடைநிறுத்தலாம் / நிறுத்தலாம். ROS (19) தாக்குதலில் இருந்து கட்டமைப்பு லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதங்களை பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் பாதுகாக்கிறது.
பல விலங்கு ஆய்வுகளில், இந்த பெர்ரிகளின் தோல்கள் புற்றுநோய் கல்லீரல் செல்கள் (20) மீது பெருக்க எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காட்டுகின்றன.
9. சருமத்தை சரிசெய்து வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
வீக்கம், தொற்று அல்லது வயதானதால் பல்வேறு தோல் நோய்கள் எழுகின்றன. வறண்ட சருமம், புண்கள், அரிப்பு, சிவத்தல், ஸ்கேப்ஸ் போன்றவற்றுடன் அவை உங்களை விட்டுச் செல்கின்றன. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் காணப்படும் கடுமையான தோல் நிலைக்கு அட்டோபிக் டெர்மடிடிஸ் ஒரு எடுத்துக்காட்டு (21).
இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் உங்கள் சருமத்திற்கு தீவிரமான பழுது மற்றும் கண்டிஷனிங் தேவைப்படும். மருத்துவ ஆய்வுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட பாலிசாக்கரைடை கறுப்பு நிறங்களில் கண்டறிந்தன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த மூலக்கூறு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் அழற்சி சேர்மங்களின் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது (21).
பிளாகுரண்ட் விதைகளில் லினோலெனிக் அமிலம் போன்ற நல்ல அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அவற்றின் எண்ணெய் உங்கள் சருமத்தில் உள்ள அழற்சி மத்தியஸ்தர்களை அடக்குகிறது. எனவே, பிளாக் க்யூரண்டுகள் மற்றும் விதை எண்ணெய் எந்தவொரு பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வளர்த்துக் கொள்ளலாம் (21), (22).
10. ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள்
சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஆற்றல்மிக்க தெரிவித்திருக்கிறீர்கள் வைரஸ் உள்ள சொத்துகளுக்கு இலைகள் இன் காட்டு blackcurrants. அவற்றின் சாறுகள் குறிப்பாக தொற்று மனித நோய்களை ஏற்படுத்தும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா ஏ வைரஸ்களை (ஐஏவி) அகற்றும். காய்ச்சல், தொண்டை வலி, தலைவலி, தசை வலி மற்றும் நாசி அழற்சி (23) ஆகியவை ஐ.ஏ.வி தொற்றுநோய்களின் பொதுவான அறிகுறிகளாகும்.
இலை சாற்றில் தடுக்க நுழைவு மற்றும் உட்புறமாக்கல் மூலக்கூறு / மரபணு அளவில் இந்த வைரஸ்கள். இந்த இலைகளின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளும் உள்ளன.
இந்த எண்ணெயில் காரியோபிலீன், சபினீன், டெர்பினோலீன், ஆசிமீன் போன்ற செயலில் உள்ள கலவைகள் அடையாளம் காணப்பட்டன. எஸ்கெரிச்சியா கோலி , ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் ஃபேகலிஸ் , ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் , கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் மற்றும் ட்ரைக்கோபைட்டன் மென்டாகிரோபைட்டுகள் ஆகியவை கறுப்பு நிற விதை எண்ணெய் சிகிச்சைக்கு (24) எளிதில் பாதிக்கப்படும் சில நுண்ணுயிரிகள்.
ட்ரிவியா
- எடையால், கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆரஞ்சுகளை விட 3-4 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவு அவுரிநெல்லிகளை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம் (25).
- பிளாகுரண்ட் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் மாதவிடாய் அச om கரியத்தை எளிதாக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. பி.எம்.எஸ் போன்ற சிக்கல்களை இந்த தயாரிப்புகளுடன் திறம்பட சிகிச்சையளிக்க முடியும். இருப்பினும், இந்த பயன்பாட்டை ஆதரிக்கும் போதுமான நடைமுறை சான்றுகள் இல்லை.
- பிளாகுரண்ட் விதை எண்ணெய் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. முடக்கு வாதம் மற்றும் காலை மூட்டு விறைப்பு (26) போன்ற பலவீனப்படுத்தும் நிலைமைகளை நிர்வகிக்க உதவும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் இதில் உள்ளன.
மனதைக் கவரும் இந்த நன்மைகளுக்கு காரணமான ஊட்டச்சத்துக்களை அறிந்து கொள்வது சமமாக முக்கியம். ஒரு சக்திவாய்ந்த பைட்டோநியூட்ரிஷனல் கலவை பதில்.
மேலும் தகவலுக்கு அடுத்த பகுதிக்கு செல்லவும்!
பிளாக் கரண்டுகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
ஊட்டச்சத்து | அலகு | 1 கப் அல்லது 112 கிராம் |
---|---|---|
அருகாமையில் | ||
தண்ணீர் | g | 91.8 |
ஆற்றல் | கிலோகலோரி | 71 |
ஆற்றல் | kJ | 296 |
புரத | g | 1.57 |
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு) | g | 0.46 |
சாம்பல் | g | 0.96 |
கார்போஹைட்ரேட், வித்தியாசத்தால் | g | 17.23 |
தாதுக்கள் | ||
கால்சியம், சி.ஏ. | மிகி | 62 |
இரும்பு, Fe | மிகி | 1.72 |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | மிகி | 27 |
பாஸ்பரஸ், பி | மிகி | 66 |
பொட்டாசியம், கே | மிகி | 361 |
சோடியம், நா | மிகி | 2 |
துத்தநாகம், Zn | மிகி | 0.3 |
காப்பர், கு | மிகி | 0.096 |
மாங்கனீசு, எம்.என் | மிகி | 0.287 |
வைட்டமின்கள் | ||
வைட்டமின் சி, மொத்த அஸ்கார்பிக் அமிலம் | மிகி | 202.7 |
தியாமின் | மிகி | 0.056 |
ரிபோஃப்ளேவின் | மிகி | 0.056 |
நியாசின் | மிகி | 0.336 |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | மிகி | 0.446 |
வைட்டமின் பி -6 | மிகி | 0.074 |
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.ஏ. | .g | 13 |
வைட்டமின் ஏ, ஐ.யூ. | IU | 258 |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா-டோகோபெரோல்) | மிகி | 1.12 |
மற்றவைகள் | ||
சயனிடின் | மிகி | 70 |
பெட்டூனிடின் | மிகி | 4.3 |
டெல்பினிடின் | மிகி | 100.4 |
பெலர்கோனிடின் | மிகி | 1.3 |
பியோனிடின் | மிகி | 0.7 |
(+) - கேடசின் | மிகி | 0.8 |
(-) - எபிகாடெசின் | மிகி | 0.5 |
ஐசோர்ஹாம்நெடின் | மிகி | 0.1 |
கெம்ப்ஃபெரோல் | மிகி | 0.8 |
மைரிசெடின் | மிகி | 6.9 |
குர்செடின் | மிகி | 5 |
டெய்ட்ஜீன் | மிகி | 0.01 |
ஜெனிஸ்டீன் | மிகி | 0.07 |
மொத்த ஐசோஃப்ளேவோன்கள் | மிகி | 0.08 |
இந்த ஆலை பணக்கார பாலிபினால் இருப்பு உள்ளது. குளோரோஜெனிக் அமிலம், கிரிப்டோகுளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் நியோக்ளோரோஜெனிக் அமிலம் ஆகியவை பினோலிக் அமிலங்களாகும்.
அந்தோசியனின்கள் அடங்கும் delphinidin-3-ஓ-குளுக்கோசைட், delphinidin-3-ஓ-rutinoside, cyanidin-3-ஓ-குளுக்கோசைட், மற்றும் cyanidin-3-ஓ-rutinoside, petunidin-3-ஓ-rutinoside.
ஃபிளாவொனாய்டு இன் பங்குகள் க்யூயர்சிடின், myricetin, rutin, kaempferol, மற்றும் aureusidin கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த பயோஆக்டிவ் மூலக்கூறுகளின் பண்புகளைப் பயன்படுத்த சிறந்த வழி பிளாக் க்யூரண்டுகளை உட்கொள்வதாகும். நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய சில விருப்பங்கள் இங்கே.
பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் வைத்திருப்பது எப்படி
புதிய மற்றும் பச்சையாக சாப்பிடும்போது பிளாக் கரண்ட்ஸ் சிறந்ததை ருசிக்கும்.
நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் மில்க் ஷேக் அல்லது ஜூஸில் கலக்கலாம். அவர்கள் பெரிய சேர்க்க நிறம் மற்றும் அமைப்பு.
இவை தவிர, பிளாக் க்யூரண்ட்கள் சந்தையில் பல வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன. ஐஸ் கிரீம்கள், புட்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் சில குழந்தை நட்பு மற்றும் சுவையான விருப்பங்கள்.
கருப்பொருள் விதை எண்ணெய் மேற்பூச்சு சிகிச்சைக்கு ஒரு நல்ல வழி. இங்கே.
இந்த பெர்ரியின் நன்மைகளை அனுபவிக்க உற்பத்தியாளர் (கள்) வழங்கிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
ஆனால் கருப்பட்டிகள் எவ்வளவு பாதுகாப்பானவை? பிற பெர்ரிகள் சில பாதகமான விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே இவற்றிலும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டுமா?
மேலும் கீழே கண்டுபிடிக்கவும்.
பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் பக்க விளைவுகளைத் தூண்டுமா?
பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் வைத்திருப்பதன் பக்க விளைவுகள் எதுவும் இன்றுவரை தெரிவிக்கப்படவில்லை. சாதாரண அளவுகளில் எடுத்துக் கொண்டால் அவை பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகின்றன.
இருப்பினும், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இந்த பழங்களின் பாதுகாப்பு குறித்து போதுமான தகவல்கள் இல்லை.
உங்கள் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பிளாக் க்யூரண்டை உருவாக்குவதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
உங்கள் மருத்துவ வரலாற்றைப் பற்றி விவாதித்து அவற்றை நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டுமா என்று கண்டுபிடிக்கவும். அறியப்படாத / விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்க உட்கொள்ளும் வரம்பை உருவாக்கி கண்டிப்பாக அதைப் பின்பற்றுங்கள்.
சுருக்கமாக
பெர்ரி குடும்பத்தின் ஆரோக்கியமான உறுப்பினர்களில் பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் உள்ளனர். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கூறுகள் அதிக அளவில் இருப்பதால், இந்த பழங்கள் ஒரு கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இலைகள் மற்றும் விதைகள் பிளாக்கரண்ட் கூட உயர் நோய்தீர்க்கும் மதிப்பீடுகளைக் கொண்ட. இந்த பழங்கள் அல்லது அவற்றின் கூடுதல் மருந்துகள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உங்கள் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டால், சில புதிய கறுப்பு நிறங்களை வாங்கவும், அவற்றின் இனிமையான கசப்பான நன்மையை அனுபவிக்கவும்.
இந்த பழங்களுடன் நீங்கள் எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் முயற்சித்திருந்தால், அவற்றை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். உங்கள் கருத்து மற்றும் பரிந்துரைகளை கீழே உள்ள பகுதியில் இடுங்கள்.
அடுத்த முறை வரை, திராட்சை வத்தல் சமைத்து சேகரிப்பதை அனுபவிக்கவும்!
26 ஆதாரங்கள்
ஸ்டைல்கிரேஸ் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் மருத்துவ சங்கங்களை நம்பியுள்ளது. மூன்றாம் நிலை குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறோம். எங்கள் தலையங்கக் கொள்கையைப் படிப்பதன் மூலம் எங்கள் உள்ளடக்கம் எவ்வாறு துல்லியமானது மற்றும் நடப்பு என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறியலாம்.- 1. எரித்ரோசைட் சவ்வுகள், பயோமெட் ரிசர்ச் இன்டர்நேஷனல், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3914294/
- பிளாக் க்யூரண்டுகளின் சுகாதார நன்மைகள், உணவு மற்றும் செயல்பாடு, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22673662
- பிளாக் க்யூரண்ட் (ரைப்ஸ் நிக்ரம்) பிரித்தெடுத்தல் மேக்ரோபேஜ் பினோடைப்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கையைச் செய்கிறது.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566326/
- ஆரஞ்சு மற்றும் கறுப்பு நிற சாறுடன் கூடுதலாக, ஆனால் வைட்டமின் ஈ அல்ல, புற தமனி சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு அழற்சி குறிப்பான்களை மேம்படுத்துகிறது, பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், சைட்ஸீர்எக்ஸ், பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகம்.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.542.4040&rep=rep1&type=pdf
- பிளாக் க்யூரண்ட் (ரைப்ஸ் நிக்ரம் எல்.) ஜூஸின் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவு மற்றும் இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், மருத்துவக் கோட்பாடுகள் மற்றும் நடைமுறைகள், யு.எஸ்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968245/
- பெர்ரி இலைகள்: ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ மதிப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றின் பயோஆக்டிவ் இயற்கை தயாரிப்புகளின் மாற்று ஆதாரம்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/
- எலிகள், சான்றுகள் அடிப்படையிலான நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், யு.எஸ். தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் உயர்-பிரக்டோஸ் உணவு மூலம் தூண்டப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை பிளாகுரண்ட் அடக்குகிறது.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609398/
- சிறுநீரக கல் உருவாக்கம், ஐரோப்பிய மருத்துவ ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய ஆபத்து காரணிகளில் பிளாக் க்யூரண்ட்-, கிரான்பெர்ரி- மற்றும் பிளம் ஜூஸ் நுகர்வு ஆகியவற்றின் விளைவு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12373623
- சிறுநீரக கல் ஆக்ஸலேட் டயட், நெப்ராலஜி, விஸ்கான்சின் மருத்துவக் கல்லூரி.
www.mcw.edu/-/media/MCW/Departments/Medicine/Nephrology/kidneystoneoxalatediet.pdf?la=en
- அந்தோசயினின் கூடுதல் டிஸ்லிபிடெமிக் பாடங்களில் கொலஸ்டெரில் எஸ்டர் பரிமாற்ற புரதத்தைத் தடுப்பதோடு தொடர்புடைய சீரம் எல்.டி.எல் மற்றும் எச்.டி.எல்-கொலஸ்ட்ரால் செறிவுகளை மேம்படுத்துகிறது, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், சைட்ஸீர்எக்ஸ், பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகம்.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.906.1147&rep=rep1&type=pdf
- டயபில் தூண்டப்பட்ட உடல் பருமன் எலிகள், ஓபன் காமன்ஸ் @ யுகான், யுகான் நூலகம், கனெக்டிகட் பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றில் லிபோஜெனிக் மற்றும் அழற்சி மரபணு வெளிப்பாட்டில் பாலிபினால்-பணக்கார கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாற்றின் விளைவு.
opencommons.uconn.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1414&context=srhonors_theses
- குறுகிய காலத்திற்கு அதிகரித்த சீரம் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலைக்கு ஆரோக்கியமான பாடங்களால் பாலிபினோலிக் நிறைந்த பானங்கள் (பெரும்பாலும் மாதுளை மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறுகள்) நுகர்வு, மற்றும் மேக்ரோபேஜ் கொலஸ்ட்ரால் குவிப்பு, உணவு மற்றும் செயல்பாடு, அமெரிக்க தேசிய நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21776460
- பெர்ரி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றின் உடல் பருமன் எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவின் சமீபத்திய முன்னேற்றம்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931534/
- உணவு அந்தோசயின்கள் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு: உணவு ஒரு மருந்தாக மாறும்போது, ஊட்டச்சத்துக்கள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691727/
- பிளாக் திராட்சை வத்தல் அந்தோசயின்கள் கிள la கோமா நோயாளிகளுக்கு எண்டோடிலின் -1 இன் சீரம் செறிவுகளின் இயல்பான அளவுகள், ஜர்னல் ஆஃப் ஓக்குலர் மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சை முறைகள், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3669603/
- ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு தூண்டப்பட்ட எலி மூளை நரம்பணு உயிரணு பாதிப்பு விட்ரோவில் பெர்ரி சாற்றில் பாதுகாப்பு விளைவுகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி இதழ், சைட்ஸீர்எக்ஸ், பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகம்.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.919.1144&rep=rep1&type=pdf
- ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த உருவாக்கத்திற்கு எதிரான கருப்பு-திராட்சை வத்தல் பாதுகாப்பு, நச்சுயியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார இதழ், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24283421
- நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள், நரம்பியல் மீளுருவாக்கம் ஆராய்ச்சி, அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் பெர்ரி பழங்களின் நரம்பியக்க விளைவுகள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/
- எத்தனால் உடன் கலந்த எலிகளின் கல்லீரல் உயிரணு சவ்வு மீது பிளாக் கரண்டின் பாதுகாப்பு விளைவு, தி ஜர்னல் ஆஃப் மெம்பிரேன் பயாலஜி, யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3345183/
- அந்தோசயினின் நிறைந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் (ரைப்ஸ் நிக்ரம் எல்.) சாறு எலிகளில் டைதிலினிட்ரோசமைன் தூண்டப்பட்ட ஹெபடோசெல்லுலர் புற்றுநோய்க்கு எதிரான வேதியியல் கண்டுபிடிப்பை வழங்குகிறது, ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனல் பயோகெமிஸ்ட்ரி, எல்சேவியர், அகாடெமியா.
www.academia.edu/10931806/Anthocyanin-rich_black_currant_Ribes_nigrum_L._extract_affords_chemoprevention_against_diethylnitrosamine-induced_hepatocellular_carcinogenesis_in_rates
- என்.சி / என்கா எலிகளில் அடோபிக் டெர்மடிடிஸ், மைக்ரோபயோட்டாவின் பயோசயின்ஸ், உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் (ரைப்ஸ் நிக்ரம் எல்) இலிருந்து பாலிசாக்கரைடை நிர்வகிப்பதன் விளைவு.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5787412/
- ஊட்டச்சத்து தோல் பராமரிப்பு: நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கிய விளைவுகள், ஆய்வுக் கட்டுரை, தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், சைட்ஸீர்எக்ஸ், தி பென்சில்வேனியா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.669.3141&rep=rep1&type=pdf
- ஹோப் கலங்களுக்கு வைரஸ் நுழைவதைத் தடுப்பதன் மூலம் விட்ரோ மற்றும் விவோவில் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் செயல்பாட்டை ரைப்ஸ் நிக்ரம் ஃபோலியம் ஒரு தாவர சாறு கொண்டுள்ளது, பி.எல்.ஓ.எஸ் ஒன், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662772/
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் (ரைப்ஸ் நிக்ரம் எல்.) சாகுபடி Čaialanska crna, ஜர்னல் ஆஃப் தி செர்பியன் கெமிக்கல் சொசைட்டி, யு.எஸ். நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.430.391&rep=rep1&type=pdf
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - ரைப்ஸ் நிக்ரம், கேரிங்டன் ஆராய்ச்சி விரிவாக்க மையம், வடக்கு டகோட்டா மாநில பல்கலைக்கழகம்.
www.ag.ndsu.edu/CarringtonREC/nroad-hardy-fruit-evaluation-project/fruit-index/black-currant/black-currants-2013-ribes-nigrum
- கடல் மற்றும் தாவரவியல் எண்ணெய்களுடன் முடக்கு வாதம் சிகிச்சை: ஒரு 18 மாத, சீரற்ற மற்றும் இரட்டை-குருட்டு சோதனை, சான்றுகள் அடிப்படையிலான நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவம், அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகம், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள்.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3977504/