பொருளடக்கம்:
- கேரட் ஜூஸை ஆரோக்கியமாக்குவது எது?
- கேரட் ஜூஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
- 1. பார்வையை மேம்படுத்தலாம்
- 2. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 3. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கலாம்
- 4. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
- 5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 6. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
- 7. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
- 9. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
- 10. கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்
- கேரட் ஜூஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
- கேரட் ஜூஸ் செய்வது எப்படி
கேரட் ( டாக்கஸ் கரோட்டா ) ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான வேர் காய்கறிகளாகும். இந்த முறுமுறுப்பான, இனிப்பு மற்றும் சுவையான வேர்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபைபர், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. இந்த வேர்கள் ஆரஞ்சு, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறமிகளில் கிடைக்கின்றன.
கேரட் சாப்பிடுவது இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் நன்மையை அனுபவிப்பதற்கான ஒரே வழியாக இருக்க வேண்டியதில்லை. காய்கறிகளை ஜூஸ் செய்வது சமமாக நல்லது. விஞ்ஞான சான்றுகளின் ஒரு பெரிய அமைப்பு தோல் மற்றும் பார்வை ஆரோக்கியத்திற்காக கேரட் சாறு வழக்கமாக உட்கொள்வதை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஊக்குவிக்கிறது. இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவும். பின்வரும் பிரிவில், கேரட் ஜூஸின் நன்மைகள் குறித்து விரிவாக ஆராய்வோம்.
கேரட் ஜூஸை ஆரோக்கியமாக்குவது எது?
கேரட் சாற்றை உட்கொள்வது உங்கள் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை அதிகரிக்கிறது (1).
கேரட் சாற்றின் வாய்வழி உட்கொள்ளல் குறைக்கப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் அழற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆய்வில், கேரட் ஜூஸை தவறாமல் உட்கொண்ட ஆண்களுக்கு இதய நோய் (1) மிகக் குறைவு.
கேரட் சாறு பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான மது அல்லாத பானங்களில் ஒன்றாகும். மற்ற பழங்கள் அல்லது காய்கறி பழச்சாறுகளுடன் கலக்கும்போது இது நன்றாக வேலை செய்கிறது (2).
கேரட் சாறு ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்று பீட்டா கரோட்டின் ஆகும், இது வைட்டமின் ஏ இன் மூலமாகும், இது சுகாதார நலன்களுக்காக அறியப்படுகிறது (3).
இந்த சாறு பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். சாற்றில் உள்ள பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கு முன், கேரட் ஜூஸைப் பற்றி விஞ்ஞானம் என்ன கூறுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.
கேரட் ஜூஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
கேரட் சாற்றில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இதய சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவும். சாற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் எடை குறைக்க உதவும். பானத்தில் உள்ள மற்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்.
1. பார்வையை மேம்படுத்தலாம்
வைட்டமின் ஏ, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில், நல்ல பார்வைக்கு அவசியம், மற்றும் கேரட் ஊட்டச்சத்தை ஏராளமாக வழங்குகிறது. ஒரு நபர் அதிக நேரம் வைட்டமின் ஏவை இழந்தால், கண்களின் ஒளிமின்னழுத்திகளின் வெளிப்புற பகுதிகள் மோசமடையத் தொடங்குகின்றன. கேரட் ஜூஸில் லுடீன் என்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் உள்ளது. ஆய்வுகள் அதை மாகுலர் சிதைவின் குறைவான ஆபத்துடன் இணைக்கின்றன (4).
சாற்றில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் விழித்திரை கேங்க்லியன் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன, இதனால் பல கண் நோய்களைத் தடுக்கிறது (5).
ஆனால் கேரட் ஜூஸை அதிகமாக உட்கொள்வதில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள். கேரட்டை அதிகமாக உட்கொள்வது பார்வைக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று சில ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. ஒரு ஆய்வில், பெண்களிடையே மோசமான இரவு பார்வை வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் (6) அதிகமாக உட்கொள்வதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கேரட்டில் இருந்து உங்கள் நுகர்வு சாறுக்கு மட்டுப்படுத்தவும்.
2. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
கேரட்டில் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒளிச்சேர்க்கை நன்மைகளை அளிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அவை சாதாரண மனித தோல் நிறத்திற்கும் பங்களிப்பதாகத் தெரிகிறது (7).
சாற்றில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைத்து, சருமத்தின் திசுக்களைப் பாதுகாக்கிறது. கலவை ஒளிச்சேர்க்கை பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது (8).
3. எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கலாம்
கேரட் ஜூஸில் உள்ள நார் எடை குறைக்க உதவும். அதிக எடையைக் குறைக்க (குறிப்பாக அடிவயிற்றில் இருந்து) போதுமான ஃபைபர் உட்கொள்ளலை ஆராய்ச்சி பரிந்துரைக்கிறது (9).
கேரட் ஜூஸிலும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. எனவே, இது எடை இழப்பு உணவுக்கு வசதியான கூடுதலாக உதவுகிறது.
4. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்
ஒன்கோடார்ஜெட்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அதிக அளவு கேரட் உட்கொள்வது சிறுநீரக புற்றுநோயின் (10), (11) குறைந்த நிகழ்வுகளுடன் தொடர்புடையது. எவ்வாறாயினும், இது தொடர்பாக நடத்தப்பட்ட குறைந்த எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகள் காரணமாக, இந்த கண்டுபிடிப்புகளை மீண்டும் உறுதிப்படுத்த எங்களுக்கு நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பெரிய ஆய்வுகள் தேவை (12).
கேரட்டிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுவதற்கும் லுகேமியா செல் கோடுகளில் செல் சுழற்சி கைது செய்வதற்கும் கண்டறியப்பட்டன. லுகேமியா சிகிச்சைக்கு உதவுவதற்காக கேரட் (மற்றும் அவற்றின் சாறு) பயோஆக்டிவ் ரசாயனங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கலாம் என்று கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன (13).
5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை உட்கொள்வது பொதுவாக இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். கேரட் ஜூஸின் 16 திரவ அவுன்ஸ் தினமும் குடிப்பதால் லிப்பிட்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சிதைவை அடக்குகிறது (லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), இதனால் இருதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது (1).
கேரட் சாறு மற்றும் பொதுவாக மற்ற சாறுகளில் பாலிபினால்கள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இவை இரத்த அழுத்தத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் சாற்றில் உள்ள பிற பயோஆக்டிவ் கூறுகள் (14).
மற்றொரு ஆய்வில், தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஊதா கேரட் சாறு இரண்டும் எண்டோடெலியல் செயலிழப்பை (இரத்த நாளங்களின் உயிரணுக்களின் செயலிழப்பு) மாற்றியமைத்தன (14). இந்த விளைவு சாற்றில் உள்ள அந்தோசயின்களுடன் இணைக்கப்பட்டது.
கேரட்டில் இருந்து வரும் சாறு கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கலாம். இது கொழுப்புகளின் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் குறைப்பதன் மூலம் இதை அடைகிறது (15).
6. நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு உதவலாம்
ஒரு குறிப்பிட்ட பாக்டீரியத்துடன் புளித்த கேரட் சாறு ( லாக்டோபாகிலஸ் பிளாண்டாரம் NCU110) எலிகளில் வகை 16 நீரிழிவு அறிகுறிகளை அகற்றுவதற்காக கண்டறியப்பட்டது (16). இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் புளிக்காத கேரட் சாறு எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது. மேலும், கேரட் ஜூஸின் நீரிழிவு எதிர்ப்பு திறனை மேலும் புரிந்துகொள்ள மனிதர்களில் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
சாற்றில் உள்ள நார்ச்சத்தும் உதவக்கூடும் (ஜூஸ் செய்யும் போது அதை வெளியேற்றாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்). இந்த ஃபைபர் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான உணவை உண்ணாது. இதனால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க சாறு உதவக்கூடும் (17).
கேரட்டில் (மற்றும் சாறு, சாத்தியமான) இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் பதில்களைக் குறைக்கக்கூடிய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (18). அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து இதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.
7. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
சாற்றில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் அறிவாற்றலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயது தொடர்பான நினைவக சிக்கல்களின் நீண்டகால ஆபத்தை குறைக்கிறது. மூளை செல்களை சேதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் ஒரு காரணம் (19).
ஒரு ஆய்வில், ஈயத்திற்கு வெளிப்படும் தொழிலாளர்கள், பீட்டா கரோட்டின் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படும்போது, குறைந்த அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் கொண்டிருந்தனர் (20).
மூளையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமும் செல்லுலார் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். கேரட் சாற்றில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் இந்த சேதத்தைத் தடுக்கலாம் (21).
கேரட் ஜூஸில் உள்ள பொட்டாசியம் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கும். ஒரு கப் கேரட் சாற்றில் 689 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்தின் 17% க்கும் மேலானது (22).
8. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
சாற்றில் உள்ள நார் (மற்றும் பொதுவாக பிற பழம் / காய்கறி சாறுகள்) வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் (23). கேரட் ஜூஸ் மலச்சிக்கலுடன் கூடிய மக்களுக்கு (மற்றும் குழந்தைகளுக்கு) ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.
கேரட் சாற்றில் உள்ள பொட்டாசியமும் வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். கேரட் கூழ் இந்த விஷயத்தில் உதவக்கூடும். வயிற்றுப்போக்கு என்பது உங்கள் உடல் மலத்தின் மூலம் அதிக அளவு திரவங்களை இழக்கும் ஒரு நிலை. பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளுடன் அதை நிரப்புவது உதவக்கூடும் (24).
கேரட் சாற்றில் அமில கலவைகளும் உள்ளன, அவை அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் ஜி.இ.ஆர்.டி. அறிகுறிகளைத் தூண்டாத உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். கார அமிலங்கள் இந்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் அதிகப்படியான வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகின்றன. இருப்பினும், இது தொடர்பாக குறைவான ஆராய்ச்சி உள்ளது. எனவே, இந்த நோக்கத்திற்காக கேரட் ஜூஸை உட்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
எலி ஆய்வுகளில், கேரட் ஜூஸை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான கல்லீரல் கொழுப்புகளின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் கண்டறியப்பட்டது (25). ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதில் சாறு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது குறித்த எந்த தகவலும் இல்லாததால், இந்த அம்சத்தில் ஆராய்ச்சி பூர்வாங்கமானது.
9. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக்கூடும்
அதிகரித்த பிளாஸ்மா கரோட்டினாய்டு செறிவு ஒரு ஆய்வின்படி, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
ஆரோக்கியமான ஆண்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், கேரட் சாறு எவ்வாறு பிளாஸ்மா கரோட்டினாய்டு செறிவுகளை அதிகரிக்கும், இதனால் அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் (26). கேரட் சாறுடன் அவற்றின் குறைந்த கரோட்டினாய்டு உணவுகளைச் சேர்ப்பது வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தியது.
அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு நன்றி, கேரட் சாறு நோய்த்தொற்றுகளையும் எதிர்த்துப் போராடலாம் (27). இந்த பண்புகள் அதன் பீட்டா கரோட்டின் காரணமாக இருக்கலாம், இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது (28).
10. கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்
கேரட் சாறு ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்திற்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் கேரட் ஜூஸின் நன்மைகளை சுட்டிக்காட்டி நேரடி ஆராய்ச்சி எதுவும் இல்லை. எனவே, உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
கேரட் சாறு சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. பின்வரும் பகுதி அதைப் பற்றி விரிவாக விவாதிக்கும்.
கேரட் ஜூஸின் ஊட்டச்சத்து விவரம் என்ன?
கலோரி தகவல் | ||
---|---|---|
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
கலோரிகள் | 94.4 (395 கி.ஜே) | 5% |
கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து | 85.2 (357 கி.ஜே) | |
கொழுப்பிலிருந்து | 3.0 (12.6 கி.ஜே) | |
புரதத்திலிருந்து | 6.2 (26.0 கி.ஜே) | |
ஆல்கஹால் இருந்து | 0.0 (0.0 kJ) | |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் | 21.9 கிராம் | 7% |
நார்ச்சத்து உணவு | 1.9 கிராம் | 8% |
ஸ்டார்ச் | ~ | |
சர்க்கரைகள் | 9.2 கிராம் | |
புரதம் & அமினோ அமிலங்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
புரத | 2.2 கிராம் | 4% |
வைட்டமின்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
வைட்டமின் ஏ | 45133 IU | 903% |
வைட்டமின் சி | 20.1 மி.கி. | 33% |
வைட்டமின் டி | ~ | ~ |
வைட்டமின் ஈ (ஆல்பா டோகோபெரோல்) | 2.7 மி.கி. | 14% |
வைட்டமின் கே | 36.6 எம்.சி.ஜி. | 46% |
தியாமின் | 0.2 மி.கி. | 14% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மி.கி. | 8% |
நியாசின் | 0.9 மி.கி. | 5% |
வைட்டமின் பி 6 | 0.5 மி.கி. | 26% |
ஃபோலேட் | 9.4 எம்.சி.ஜி. | 2% |
வைட்டமின் பி 12 | 0.0 எம்.சி.ஜி. | 0% |
பேண்டோதெனிக் அமிலம் | 0.5 மி.கி. | 5% |
கோலின் | 23.4 மி.கி. | |
பீட்டேன் | ~ | |
தாதுக்கள் | ||
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேவைக்கான தொகை | % டி.வி. | |
கால்சியம் | 56.6 மி.கி. | 6% |
இரும்பு | 1.1 மி.கி. | 6% |
வெளிமம் | 33.0 மி.கி. | 8% |
பாஸ்பரஸ் | 99.1 மி.கி. | 10% |
பொட்டாசியம் | 689 மி.கி. | 20% |
சோடியம் | 68.4 மி.கி. | 3% |
துத்தநாகம் | 0.4 மி.கி. | 3% |
தாமிரம் | 0.1 மி.கி. | 5% |
மாங்கனீசு | 0.3 மி.கி. | 15% |
செலினியம் | 1.4 எம்.சி.ஜி. | 2% |
ஃவுளூரைடு | ~ |
ஒரு கப் (236 கிராம்) பதிவு செய்யப்பட்ட கேரட் சாற்றில் 94 கலோரிகள் உள்ளன. இதில் 1.9 கிராம் ஃபைபர், 45133 ஐ.யூ வைட்டமின் ஏ, 20 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி, மற்றும் 689 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் ஆகியவை உள்ளன.
கேரட் சாறு ஒரு ஊட்டச்சத்து-கனமான பானமாகும். ஒவ்வொரு நாளும் இதை வைத்திருப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். ஆனால் நீங்கள் அதை எப்படி செய்வது?
கேரட் ஜூஸ் செய்வது எப்படி
கேரட் சாறு தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. உங்களுக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு நடுத்தர அளவிலான கேரட் தேவை.
- கேரட்டை கழுவி நறுக்கி ஒரு பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்.
- சிறிது வடிகட்டிய தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால் இன்னும் சில நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்.
- அனைத்து பொருட்களும் துளையிடும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கவும்.
- ஒரு நட்டு பால் பை மூலம் நீங்கள் ஒரு புதிய கொள்கலனில் சாற்றை வடிகட்டலாம்.
- உங்கள் சாறு தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கூழ் (ஃபைபர்) குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து உங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
மாற்றாக, கூழ் பானத்தில் தங்க அனுமதிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் வழியை உண்ணலாம். மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்காமல் கேரட்டை மட்டும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவில் கேரட் சாற்றை சேர்க்க வேறு வழிகள் உள்ளன:
- கிரீம் செய்யப்பட்ட காய்கறி சூப்களில் உள்ள பங்குகளை கேரட் ஜூஸுடன் மாற்றலாம்.
- உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் உள்ள திரவங்களை கேரட் சாறுடன் மாற்றவும்.
- நீங்கள் சமையல் ஊடகமாக சிக்கன் குழம்பு அல்லது வெற்று நீருக்கு பதிலாக கேரட் சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் தானியங்களை சமைக்கிறீர்கள் என்றால் இந்த முறை குறிப்பாக நன்றாக வேலை செய்கிறது.
- கேரட் சாறு கொழுப்பு இல்லாத மற்றும் உறுதியான சாலட் அலங்காரத்தையும் செய்கிறது.
- சாறு மற்ற மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பழச்சாறுகளில் அவற்றின் ஆரோக்கிய அளவைக் கூட்டலாம்.
அளவைப் பற்றி நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். கேரட் சாறு விதிவிலக்காக வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் ஏ இன் மேல் வரம்பு 10,000 IU ஆகும்.
முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ எடுத்துக்கொள்வது, பொதுவாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்தில், நீங்கள் அதிகமாக இருந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும்