பொருளடக்கம்:
- எனவே பாவமாக விரும்பத்தக்க சிக்கன் 65 கிரேவி ரெசிபிகள் என்ன என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த இடுகையைப் படிக்கவும்!
- 1. உண்மையான சிக்கன் 65 கிரேவி:
- 2. சிக்கன் 65 கிரேவி உணவக நடை:
- 3. ஹைதராபாத் சிக்கன் 65:
- 4. ஆந்திர ஸ்டைல் சிக்கன் 65:
- 5. கேரள சிக்கன் 65:
- 6. காரமான சிக்கன் 65 மசாலா கிரேவி:
- 7. சீன எளிய சிக்கன் 65:
- 8. அடுப்பு வறுத்த கோழி 65:
- 9. சில்லி சிக்கன் 65:
- 10. சிக்கன் 65 கறி:
உங்களுக்கு சிக்கன் 65 பிடிக்குமா? ஒரே இடத்தில் பத்து உண்மையான மற்றும் சுவையான சிக்கன் 65 ரெசிபிகள் இருந்தால் எவ்வளவு அருமையாக இருக்கும்? சரி, அதைத்தான் இந்த இடுகையில் நீங்கள் படிக்கப் போகிறீர்கள்!
சிக்கன் 65 என்பது யாருடைய வாய் நீரையும் உருவாக்கும் ஒரு டிஷ். ஏன் இல்லை? மசாலா ஒரு சரியான சமநிலை, இந்த இந்திய செய்முறை உலகம் முழுவதும் பல ஆயிரம் இதயங்களில் நுழைந்துள்ளது. உண்மையான செய்முறையில் இப்போது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மாறுபாடுகள் உள்ளன, இது ஸ்டார்டர் மற்றும் கிரேவி வடிவங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று சொல்ல தேவையில்லை. சிக்கன் 65 கிரேவி செய்வது எப்படி தெரியுமா?
எனவே பாவமாக விரும்பத்தக்க சிக்கன் 65 கிரேவி ரெசிபிகள் என்ன என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த இடுகையைப் படிக்கவும்!
1. உண்மையான சிக்கன் 65 கிரேவி:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது ஒரு சுவையான உணவாகும், இது அதிக முயற்சி இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம். கறிவேப்பிலை பயன்பாடு டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கிறது மற்றும் நீங்கள் தக்காளி சேர்த்து கிரேவி கொண்டு அதை செய்யலாம்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- கோழி எலும்பு இல்லாதது
- சோள மாவு
- உப்பு
- முட்டை
- கொத்தமல்லி தூள்
- சீரகம்
- பச்சை மிளகாய்
- பூண்டு
- எண்ணெய்
- கருமிளகு
- சிவப்பு மிளகாய்
- கறிவேப்பிலை
- தக்காளி கூழ்
- இஞ்சி
- புதிய கொத்தமல்லி
- கறிவேப்பிலை
- முட்டை, கொத்தமல்லி தூள், மற்றும் சோள மாவு, உப்பு சேர்த்து கோழியை மரைனேட் செய்யவும்.
- Marinated கோழியை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- பின்னர் வாணலியில் தக்காளி கூழ், கருப்பு மிளகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
- நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
2. சிக்கன் 65 கிரேவி உணவக நடை:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இந்த ருசியான சிக்கன் 65 கிரேவியை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், இருப்பினும் சுவை மற்றும் சுவை பொதுவாக உணவகங்களில் கிடைக்கும் மாறுபாட்டை ஒத்திருக்கும். இது மிகவும் காரமானது மற்றும் கிரேவி தயாரிக்க நீங்கள் அதிக அளவு தயிரைப் பயன்படுத்தலாம்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- சிக்கன் எலும்பு இல்லாதது
- பெருஞ்சீரகம் தூள்
- சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- மஞ்சள் தூள்
- சீரகம் தூள்
- மிளகு தூள்
- தயிர்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது
- வினிகர்
- உப்பு
- சோள மாவு
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு கழுவி, உலர வைக்கவும். க்யூப்ஸில் நறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தவிர்த்து பொருட்களுடன் கோழியை கலக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அதை marinate.
- எண்ணெய் மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் marinated கோழி. சிறிது நேரம் கழித்து கிரேவி கெட்டியாகிவிடும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
3. ஹைதராபாத் சிக்கன் 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது பிரபலமான சிக்கன் 65 கிரேவியின் நல்ல மாறுபாடாகும், இது தென்னிந்திய உணவுகளில் அதன் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. எலுமிச்சை மற்றும் தயிர் பயன்பாடு இந்த கிரேவி சுவை பிட் சோரரைப் போலவே செய்கிறது. இருப்பினும், விருந்தினர்களுக்கு மதிப்புமிக்க மதிப்புரைகளைப் பெறுவதற்கான உறுதிமொழியுடன் நீங்கள் அதை வழங்கலாம்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- எலும்பு இல்லாத சிக்கன் துண்டுகள்
- சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது
- மஞ்சள் தூள்
- முட்டை
- கரம் மசாலா தூள்
- தயிர்
- பச்சை மிளகாய்
- வெற்று மாவு
- கடுகு எண்ணெய்
- எலுமிச்சை
- கறிவேப்பிலை
- உப்பு
- நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்
- நறுக்கிய புதினா இலைகள்
- சிக்கன், மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, மாவு, முட்டை, கரம் மசாலா ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
- இவை ஒரு மணி நேரம் marinate செய்யட்டும்.
- மார்பினேட் கோழியை எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கவும்.
- மற்றொரு கடாயில், இஞ்சி & பூண்டு விழுது வறுக்கவும், பின்னர் கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- தயிர் பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- வறுக்கவும், சிக்கன் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
- கிரேவி தடிமனாக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை தெளிக்கவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
4. ஆந்திர ஸ்டைல் சிக்கன் 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
பிரபலமான சிக்கன் 65 கிரேவியின் இந்த மாறுபாடு குறைந்தது என்று சொல்லத் தூண்டுகிறது. எலுமிச்சை சாறு டிஷ் ஒரு உறுதியான சுவை சேர்க்கிறது. இதிலிருந்து கிரேவி தயாரிக்க நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகள்
- சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது
- எலுமிச்சை சாறு
- சீரகம் தூள்
- மிளகு தூள்
- மஞ்சள் தூள்
- அரிசி மாவு
- சோள மாவு
- பச்சை மிளகாய்
- கறிவேப்பிலை
- முட்டை
- எண்ணெய்
- முதலில், கோழி துண்டுகளை உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் marinate செய்யுங்கள்.
- இப்போது பச்சை மிளகாய், எண்ணெய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை நன்கு தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- பின்னர் அதனுடன் கோழி துண்டுகளை marinate செய்யவும்.
- சிறிது நேரம் கழித்து, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- பின்னர் குறைந்த தீயில் சிறிது நேரம் மரினேட் கோழி துண்டுகளை வறுக்கவும். கிரேவி உருவாகும்.
- வறுத்த மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை அலங்கரிக்கவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
5. கேரள சிக்கன் 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது பரவலாக பிரபலமான சிக்கன் 65 கிரேவியில் சுழலும். கேரள உணவு வகைகளில், இறைச்சியில் புளிப்பு மற்றும் உறுதியான சுவையைச் சேர்க்க வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- கோழி எலும்பு இல்லாத, க்யூப்
- வெங்காய பஜ்ஜி
- எண்ணெய்
- வினிகர்
- எலுமிச்சை குடைமிளகாய்
- மிளகாய் தூள்
- எலுமிச்சை சாறு
- சோள மாவு
- உப்பு
- இஞ்சி பூண்டு விழுது
- கோழியை அனைத்து பொருட்களுடன் மரைனேட் செய்யவும்.
- எண்ணெயை வோக்கில் சூடாக்கவும்.
- கோழி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- அதிக எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், இது கிரேவி போன்றதாக இருக்கும்.
- எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
6. காரமான சிக்கன் 65 மசாலா கிரேவி:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது உண்மையான சிக்கன் 65 டிஷின் காரமான மாறுபாடு ஆகும். அதன் அடிப்படை மூலப்பொருள் தக்காளி ஆகும், இது டிஷ் ஒரு நல்ல மற்றும் பணக்கார சுவை மற்றும் வண்ணத்தை சேர்க்கிறது. ஏலக்காய் மற்றும் வளைகுடா இலைகளும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- தண்ணீர்
- உப்பு
- கோழி எலும்பு இல்லாத துண்டுகள்
- கொத்தமல்லி தூள்
- எலுமிச்சை சாறு
- தந்தூரி சிக்கன் பவுடர்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது
- சீரகம் தூள்
- மஞ்சள் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- பெரிய வெங்காயம், நறுக்கியது
- தக்காளி, நறுக்கியது
- ஏலக்காய்
- கிராம்பு
- பிரியாணி இலை
- எண்ணெய்
- கொத்துமல்லி தழை
- அனைத்து உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பொடியாக அரைக்கவும்.
- இப்போது மசாலா கலவையை வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு விழுதுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- பின்னர் தக்காளி சேர்க்கவும்.
- மசாலா பேஸ்டில் சிக்கன் சேர்த்து சமைக்கவும்.
- பின்னர் மஞ்சள், சிக்கன் பவுடர், சீரகத்தூள், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- கோழி மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும், கிரேவி கெட்டியாகும்.
- கொத்தமல்லி இலைகளுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
7. சீன எளிய சிக்கன் 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
சீன சிக்கன் உணவுகள் கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. சிக்கன் 65 இன் சீன மாறுபாட்டைத் தயாரிப்பதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அதை சில பொருட்களுடன் தயார் செய்யலாம்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- கோழி துண்டுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி
- வினிகர்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
- மிளகாய் தூள்
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- எண்ணெய்
- உப்பு
- பெருஞ்சீரகம், இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை நன்றாக அரைக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் மிளகாய் பொடியுடன் வினிகர், உப்பு, தரையில் மசாலா கலக்கவும்.
- இந்த கலவையுடன் ஒரு மணி நேரம் கோழியை மரைனேட் செய்யவும்.
- கோழியை சிறிது நேரம் எண்ணெயுடன் சமைக்கவும்.
- கிரேவி கெட்டியாகும் வரை வறுக்கவும், கோழி பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
- சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
8. அடுப்பு வறுத்த கோழி 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது சிக்கன் 65 டிஷின் ஒரு ஆரோக்கியமான மாறுபாடு, இது அவசியம் முயற்சி செய்ய வேண்டும்! இதை மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம், எனவே குறைந்த எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் கிரேவி ஸ்டைலை விரும்பினால், துண்டுகளை முக்குவதற்கு முன்பு சில கிரேவிகளை தயார் செய்யுங்கள்.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- கோழி துண்டுகள்
- மஞ்சள் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- சிக்கன் 65 தூள்
- எண்ணெய்
- எலுமிச்சை சாறு
- இஞ்சி பூண்டு விழுது
- மற்ற அனைத்து பொருட்களிலும் செய்யப்பட்ட பேஸ்டில் கோழியை மரைனேட் செய்யுங்கள்.
- 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் பான் வைக்கவும்.
- அதிக வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். துண்டுகளை வெளியே எடுத்து, புரட்டவும், மீண்டும் சமைக்கவும்.
- கோழி சாயலில் சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது நிறுத்துங்கள்.
- மேலே தெளிக்கப்பட்ட கிரேவி மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பரிமாறவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
9. சில்லி சிக்கன் 65:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
கிரேவியுடன் கோழி 65 இன் இந்த செய்முறையானது, மிளகாயுடன் ஒரு காரமான மற்றும் சுவையான கோழி உணவுகளுக்காக ஏங்குகிறவர்களுக்கு ஒரு மாறுபாடு. இது மிளகாய் சிக்கன் போன்ற சுவை மற்றும் காப்சிகம் சேர்ப்பது கூட அற்புதம்.
செய்முறை
- வினிகர், தயிர் மற்றும் மிளகாய் சிக்கன் மசாலாவை கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- பின்னர் கோழி துண்டுகளை நனைத்து சிறிது நேரம் marinate செய்யவும்.
- Marinated கோழி துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.
- கேப்சிகத்தை நீளமாக நறுக்கவும்.
- மிளகாய் மற்றும் கேப்சிகம் துண்டுகளை எண்ணெயில் வதக்கவும்.
- வறுத்த கோழி துண்டுகளாக ஊற்றி சமைக்கவும்.
- கிரேவி செய்ய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
குறைவாகப் படியுங்கள்
10. சிக்கன் 65 கறி:
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
இது ஒரு கோழி 65 டிஷ் ஆகும், இது ரோட்டி அல்லது வெள்ளை அரிசியுடன் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும். கயிறு மற்றும் புதிய கறி இலைகளைப் பயன்படுத்துவது சுவையை தவிர்க்கமுடியாததாக ஆக்குகிறது.
செய்முறை
உனக்கு தேவைப்படும்:- கோழி தொடைகள்
- எண்ணெய்
- நறுக்கிய வெங்காயம்
- நறுக்கிய பூண்டு
- புதிய கறிவேப்பிலை
- கோழி குழம்பு
- கெட்ச்அப்
- கெய்ன்
- டீப் ஃப்ரை சிக்கன் துண்டுகளை எண்ணெயில் வதக்கவும்.
- அவை சிவப்பு நிறமாக மாறுவதை உறுதிசெய்க.
- நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
- பின்னர் பூண்டு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கறிவேப்பிலை மற்றும் கயிறு சேர்க்கவும்.
- வாணலியில் சமைத்த கோழியைச் சேர்த்து குழம்பு மற்றும் கெட்சப்பில் ஊற்றவும்.
- சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து சூடாக பரிமாறவும்.
- இதை வெள்ளை வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாற வேண்டும்.
கோழி 65 டிஷ் இல்லாமல் எந்த தென்னிந்திய கட்சியும் முழுமையடையவில்லை, இப்போது இந்த போக்கு நாடு முழுவதும் பரவி வருகிறது. ரோட்டிஸ், பராந்தாஸ் அல்லது அரிசியுடன் கூட நன்றாகச் செல்லும் ஒரு டிஷ், சிக்கன் 65 கிரேவி தயார் செய்வது எளிது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் எளிமையானது.
எனவே, உங்கள் கோழி 65 ஐ எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? சிக்கன் 65 கிரேவியின் வேறு எந்த சமையல் குறிப்புகளும் உங்களுக்குத் தெரியுமா, கீழேயுள்ள கருத்துகள் பிரிவில் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
குறைவாகப் படியுங்கள்