பொருளடக்கம்:
- இப்போது வாங்க 10 சிறந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான்கள்
- 1. டி வாங்குபவர் மினரல் பி கார்பன் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான்
- 2. பி.கே. குக்வேர் கருப்பு கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
- 3. லாட்ஜ் சிஆர்எஸ் 10 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
- 4. கார்சிமா கார்பன் ஸ்டீல் பேலா பான்
- 5. மேட்டர் பூர்கீட் பிளாக் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான்
- 6. லாட்ஜ் CRS12HH61 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
- 7. வின்கோ சி.எஸ்.எஃப்.பி -8 பிரஞ்சு ஸ்டைல் கார்பன் ஸ்டீல் பான்
- 8. தங்க துலிப் கார்பன் ஸ்டீல் பான் வோக்
- 9. வி. டிரேடிங் கார்பன் ஸ்டீல் வோக் ஹெல்பர் ஹேண்டில்
- 10. மார்க்வெட் வார்ப்புகள் 10.75 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
- சரியான கார்பன் ஸ்டீல் பான் எடுக்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் - வாங்குதல் வழிகாட்டி
- வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு பான் எடுக்கும்போது, அனைவரின் தலையிலும் தோன்றும் முதல் விஷயம் ஒரு குச்சி அல்லாத பான் ஆகும். அல்லாத குச்சி பானைகள் வேலை செய்வதற்கு சற்று தந்திரமானவை, ஏனென்றால் நீங்கள் அவர்களுடன் சில வகையான லேடில் மற்றும் ஸ்பேட்டூலாக்களை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், இதனால் நீங்கள் அதன் பூச்சுகளை அரிப்பு அல்லது கிழித்தெறிய முடிவதில்லை. ஆனால் கார்பன் ஸ்டீல் பான்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை! கார்பன் ஸ்டீல் பான்கள் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்களில் அவற்றின் ஆயுள் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் குச்சி அல்லாத பூச்சுகளில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களும் இல்லை.
இப்போது வாங்க 10 சிறந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான்கள்
1. டி வாங்குபவர் மினரல் பி கார்பன் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான்
அமேசானில் வாங்கவும்டி வாங்குபவர் மினரல் பி கார்பன் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான் கையொப்பம் கைப்பிடிகளுடன் வருகிறது, அவை திறமையானவை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானவை. கார்பன் ஸ்டீல் பான் 100% இயற்கை பொருள் மற்றும் 99% தூய இரும்பு ஆகியவற்றால் ஆனது. இரும்பு ஒரு தேன் மெழுகு பூச்சு உள்ளது, அது துருப்பிடிப்பது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் சுவையூட்டும் போது உதவுகிறது. தேன் மெழுகு அடுக்கு இறுதியில் பான் வெளியே அணிவதைத் தடுக்க ஒரு முழுமையான அல்லாத குச்சி பூச்சாக செயல்படுகிறது. இந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் PTFE, PFOA மற்றும் வேறு எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லாதது. அதன் கைப்பிடி தடிமனாகவும், பான் பயன்படுத்தும் போது நிலைத்தன்மையையும் உறுதியையும் உறுதிப்படுத்த மூன்று ரிவெட்டுகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
அம்சங்கள்
- இயற்கையாகவே அல்லாத குச்சி அடுக்கு போல செயல்படும் தேன் மெழுகு பூச்சு.
- உறுதியான தன்மையை உறுதிப்படுத்த 3 ரிவெட்டுகள் சரியாக பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
- PTFE மற்றும் PFOA இல்லை.
- பரிமாணங்கள்: 4.2 x 12.6 x 1.7 அங்குலங்கள்
- எடை: 6.34 பவுண்டுகள்
நன்மை
- துணிவுமிக்க கைப்பிடிகள்
- வேதியியல் இல்லாதது
- ஒட்டாத
- துரு-எதிர்ப்பு
- ஆக்ஸிஜனேற்ற-எதிர்ப்பு
பாதகம்
- மின்சார கண்ணாடி வீச்சு அல்லது அடுப்புக்கு ஏற்றது அல்ல
2. பி.கே. குக்வேர் கருப்பு கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
அமேசானில் வாங்கவும்பி.கே. குக்வேர் பிளாக் கார்பன் ஸ்டீல் ஸ்கில்லெட் அதன் நேர்த்தியான மற்றும் ஆடம்பரமான வடிவமைப்பிற்காக 2019 இன் ரெட் டாட் விருதை வென்றது. இந்த முன்-பதப்படுத்தப்பட்ட கார்பன் ஸ்டீல் பான் காலப்போக்கில் நீங்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது இயற்கையான அல்லாத குச்சி பாட்டினா அடுக்கை உருவாக்குகிறது. பான் இலகுரக மற்றும் கையாள மற்றும் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. இந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் போலவே சிறந்தது மற்றும் கூடுதல் கூடுதல் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட அதே சீரிங் முடிவுகளை வழங்குகிறது. கருப்பு கார்பன் எஃகு வலிமை மற்றும் ஆயுள் உறுதி செய்கிறது. இது அரிப்பு- மற்றும் கறை-எதிர்ப்பு. மேலும், இது 600 ° F வரை வெப்ப-பதிலளிக்கக்கூடிய மற்றும் அடுப்பு-பாதுகாப்பானது, இது ஒரு கிரில் அல்லது திறந்த சுடரில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. இது அடுப்புகள் மற்றும் தூண்டல் அடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது வார்ப்பிரும்பு கைப்பிடியை உறுதியாக வைத்திருக்கும் இரண்டு ரிவெட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.
- அம்சங்கள்
- அடுப்புகள், தூண்டல் அடுப்புகள், திறந்த சுடர் மற்றும் கிரில் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.
- உறுதியான பிடியில் வார்ப்பிரும்பு இரண்டு ரிவெட்டுகளுடன் கையாளுகிறது.
- பரிமாணம்: 10 x 5 x 5 அங்குலங்கள்
- எடை: 14 பவுண்டுகள்
நன்மை
- இலகுரக
- கையாள எளிதானது
- 600 ° F வரை அடுப்பு-பாதுகாப்பானது
- நீடித்த
- அரிப்பு தடுப்பு
- கறை எதிர்ப்பு
பாதகம்
- ஒரு தட்டையான அடிப்படை இல்லை
- அல்லாத குச்சி அல்ல
அமேசானிலிருந்து
3. லாட்ஜ் சிஆர்எஸ் 10 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
அமேசானில் வாங்கவும்லாட்ஜ் சிஆர்எஸ் 10 கார்பன் ஸ்டீல் ஸ்கில்லெட் 12-கேஜ் கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது விரைவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் சமையலுக்கு வெப்பத்தை பராமரிக்கிறது. நீங்கள் சமைக்கும்போது சிறந்த சீரிங் மற்றும் பிரவுனிங்கிற்கான அதிக வெப்பநிலையை இது தாங்கும். இந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் கடுமையான மற்றும் மிருகத்தனமான சமையல் நுட்பங்களைத் தாங்கி பல தசாப்தங்களாக வைத்திருக்க முடியும். மேலும், இந்த பல்துறை பான் அடுப்புகள், வெளிப்புற கிரில்ஸ், திறந்த தீ, எரிவாயு மற்றும் தூண்டல் அடுப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். உணவை எளிதில் வெளியிடுவதற்கும், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிலும் மேம்படும் இயற்கையான பூச்சுக்கும் இது எண்ணெயுடன் முன்கூட்டியே பதப்படுத்தப்படுகிறது.
அம்சங்கள்:
- உயர்தர மற்றும் கனரக அளவிலான கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- முன்கூட்டியே பயன்படுத்தப்பட்டு ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிலும் சிறப்பாகிறது.
- கடினமான மற்றும் கடினமான பயன்பாட்டிற்கு பொருள்.
- பரிமாணம்: 18.81 x 10.31 x 3.31 அங்குலங்கள்
- எடை: 3.1 பவுண்டுகள்
நன்மை
- பிரவுனிங் மற்றும் சீரிங் செய்ய ஏற்றது.
- நீடித்த
- அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும்
- அடுப்புகள், தூண்டல் அடுப்புகள், திறந்த நெருப்பு மற்றும் கிரில்ஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்
பாதகம்
- அல்லாத குச்சி அல்ல
- கரடுமுரடான மற்றும் பிரகாசமான மேற்பரப்பு
4. கார்சிமா கார்பன் ஸ்டீல் பேலா பான்
அமேசானில் வாங்கவும்கார்சிமா கார்பன் ஸ்டீல் பேலா பான் என்பது ஒரு உண்மையான ஸ்பானிஷ் பான் ஆகும், இது பேலாவை சமைக்க சிறந்தது. பீஸ்ஸா தயாரிப்பதற்கும், காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை அரைப்பதற்கும், கோழி மற்றும் கடல் உணவை வறுத்தெடுப்பதற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அடுப்புகள், அடுப்புகள் மற்றும் கிரில் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. மெல்லியதாக இருந்தாலும், இந்த பான் நீடித்த மற்றும் துணிவுமிக்கது. இது இரண்டு சுவையான பேலா ரெசிபிகள் மற்றும் பான் பராமரிப்பு வழிமுறைகளுக்கான பிற உதவிக்குறிப்புகளுடன் ஒரு தகவல் துண்டுப்பிரசுரத்துடன் வருகிறது.
அம்சங்கள்
- பேலா, பீஸ்ஸா, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, வறுத்த கோழி, கடல் உணவு போன்ற பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
- அடுப்புகள், கிரில்ஸ் மற்றும் அடுப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
- சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பராமரிப்பு வழிமுறைகளுடன் ஒரு தகவல் துண்டுப்பிரசுரத்துடன் வருகிறது.
- பரிமாணம்: 2 x 22.25 x 22.25 அங்குலங்கள்
- எடை: 3.5 பவுண்டுகள்
நன்மை:
- துணிவுமிக்க
- உறுதியான பிடியில் இரண்டு கைப்பிடிகள்
- பல்துறை
- அடுப்புகள், கிரில்ஸ் மற்றும் அடுப்புகளுக்கு பாதுகாப்பானது
பாதகம்
- பிளாஸ்டிக் கைப்பிடி அதிக வெப்பமடையக்கூடும்
5. மேட்டர் பூர்கீட் பிளாக் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான்
அமேசானில் வாங்கவும்மேஃபர் பூர்கீட் பிளாக் ஸ்டீல் ஃப்ரை பான் என்பது உங்கள் சமையல் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு பொருந்தும் வகையில் பல்வேறு அளவுகளில் வருவதால் உங்கள் செல்ல வேண்டிய பான் ஆகும். இது உங்கள் உணவின் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை பாதுகாக்கும் அதே வேளையில், வெப்பநிலை விநியோகம் மற்றும் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. சமையல் உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளைத் தவிர்த்து, சீரிங், பிரவுனிங் மற்றும் கிரில்லிங்கிற்கு இது சரியானது. இது கருப்பு கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது PTFE அல்லது PFOA இன் ரசாயன பூச்சு இல்லாத இயற்கை கனிமமாகும் மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையலை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் பாக்டீரியாக்கள் சிக்கிக்கொள்ளாமல் இருக்க எந்தவிதமான ரிவெட்டுகளும் இணைக்கப்படவில்லை. கைப்பிடி, அதற்கு பதிலாக, ஒரு வலுவான மற்றும் உறுதியான பிடியை உறுதிப்படுத்த பான் மீது பற்றவைக்கப்படுகிறது. பல்துறை பான் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்குகிறது மற்றும் அனைத்து HOB மற்றும் தூண்டல் அடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
அம்சங்கள்
- அனைத்து அடுப்புகளிலும் தூண்டல் அடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
- இயற்கை கனிம கருப்பு கார்பன் எஃகு தயாரிக்கப்படுகிறது.
- பரிமாணம்: 0.02 x 0.02 x 0.02 அங்குலங்கள்
- எடை: 4.11 பவுண்டுகள்
நன்மை
- நல்ல வெப்ப விநியோகம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு
- பல்வேறு அளவுகளில் கிடைக்கிறது.
- துணிவுமிக்க
- அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும்
- PTFE- மற்றும் PFOA- இலவசம்
பாதகம்
- முன்கூட்டியே பதப்படுத்தப்படவில்லை
6. லாட்ஜ் CRS12HH61 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
அமேசானில் வாங்கவும்லாட்ஜ் CRS12HH61 கார்பன் ஸ்டீல் ஸ்கில்லெட் என்பது ஒரு துணிவுமிக்க மற்றும் நீடித்த பான் ஆகும், இது கனரக-கடமை 12-கேஜ் கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிலிகான் கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது. இது 500 ° F வெப்பத்தை தாங்கும். இந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் இயற்கையான பூச்சுக்காக பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிலும் சிறப்பாக வருகிறது. இது சீரிங், பிரவுனிங், சாடிங், கிரில்லிங், வறுத்தல் மற்றும் வறுக்கவும் ஏற்றது. இது தூண்டல் குக்டாப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் ஒரு பாத்திரங்கழுவி சுத்தம் செய்ய எளிதானது. மேலும், இது 10 அங்குலங்கள் மற்றும் 12 அங்குலங்கள் என இரண்டு அளவுகளில் கிடைக்கிறது.
அம்சங்கள்
- ஹெவி-டூட்டி 12 கேஜ் கார்பன் ஸ்டீல் தயாரிக்கப்பட்டது.
- சிலிக்கான் வெப்ப-எதிர்ப்பு கைப்பிடி.
- முன் பதப்படுத்தப்பட்ட.
- தூண்டல் மற்றும் பிற குக்டாப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
- இரண்டு அளவுகளில் கிடைக்கிறது - 10 அங்குலங்கள் மற்றும் 12 அங்குலங்கள்.
- பரிமாணம்: 21.13 x 12 x 3.88 அங்குலங்கள்
- எடை: 4.45 பவுண்டுகள்
நன்மை
- சுத்தம் செய்வது எளிது
- பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது.
- 500 ° F வரை தாங்கும்
- பல்துறை சமையல் பயன்பாடு
பாதகம்
- ஒரு தட்டையான அடிப்படை இல்லை
- அல்லாத குச்சி அல்ல
7. வின்கோ சி.எஸ்.எஃப்.பி -8 பிரஞ்சு ஸ்டைல் கார்பன் ஸ்டீல் பான்
அமேசானில் வாங்கவும்வின்கோ சி.எஸ்.எஃப்.பி -8 பிரஞ்சு ஸ்டைல் கார்பன் ஸ்டீல் பான் என்பது வளைந்த பக்கச்சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு தட்டையான-பான் ஆகும், இது உணவு சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் வெளியேறாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. இதை வதக்கவும், கிளறவும், சீரிங் செய்யவும், வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு பல்துறை பான் ஆகும், இது பெரும்பாலும் வணிக சமையல் சாதனங்களாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கைப்பிடிகள் நீண்ட ஆயுளையும் ஆயுளையும் உறுதிப்படுத்த உறுதியான ரிவெட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன.
அம்சங்கள்
- பல்வேறு அளவுகளில் வருகிறது.
- வளைந்த சுவர்கள் மற்றும் தட்டையான அடிப்பகுதி.
- பல்வேறு வகையான சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம் - வதக்குதல், கிளறல், சீரிங் மற்றும் வறுக்கவும்.
- துணிவுமிக்க riveted கைப்பிடிகள்.
- பரிமாணம்: 18.3 x 8.6 x 2 அங்குலங்கள்
- எடை: 2.1 பவுண்டுகள்
நன்மை
- நீடித்த
- சமைப்பதைக் கூட உறுதி செய்கிறது
- கசிவு இல்லை
- துணிவுமிக்க பிடியில்
பாதகம்
- அல்லாத குச்சி அல்ல
- சுத்தம் செய்வது கடினம்
8. தங்க துலிப் கார்பன் ஸ்டீல் பான் வோக்
அமேசானில் வாங்கவும்கோல்ட் துலிப் கார்பன் ஸ்டீல் பான் வோக் 14 அங்குல கையால் செய்யப்பட்ட மற்றும் சுத்தியல் கார்பன் ஸ்டீல் பான் ஆகும். சிறந்த சமையல் அனுபவத்திற்காக வெப்பத்தை சமமாக சிதறடிக்க இது ஒரு மென்மையான அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது. இது இலகுரக, இது வசதியான மற்றும் திறமையான பயன்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. அதன் நீண்ட மர கைப்பிடி மற்றும் உதவி கைப்பிடி பான் அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும்போது கூட வைத்திருப்பதை எளிதாக்குகிறது. கடாயின் சாய்வான பக்கங்கள் உணவு நேரடியாக வெப்பத்தின் மேல் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் தூக்கி எறிவதை எளிதாக்குகிறது. பான் ஆழம் பல வகையான சமையல் பாணிகளுக்கு வசதியானது, கிளறல் முதல் வறுக்கவும், தூக்கி எறியவும். இது உட்புறத்தில் இயற்கையாகவே அல்லாத குச்சி அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது, அது தொடர்ந்து பயன்பாட்டுடன் வளர்கிறது.
அம்சங்கள்
- வெப்பத்தை சமமாக சிதறடிக்க தட்டையான அடிப்பகுதி.
- நீண்ட மர கைப்பிடி.
- சாய்வான பக்கங்கள்.
- ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிலும் அதிகரிக்கும் இயற்கையாகவே அல்லாத குச்சி அமைப்பு.
- பரிமாணம்: 22.6 x 14.1 x 3.8 அங்குலங்கள்
- எடை: 3.34 பவுண்டுகள்
நன்மை
- இலகுரக
- கையாள எளிதானது
- பல்துறை சமையல் நுட்பங்களை இயக்குகிறது
- ஒட்டாத
- வீடு மற்றும் உணவக பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது
பாதகம்
- பல பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு கருப்பு எச்சத்தை விட்டு விடுகிறது
- பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது அல்ல
9. வி. டிரேடிங் கார்பன் ஸ்டீல் வோக் ஹெல்பர் ஹேண்டில்
அமேசானில் வாங்கவும்எம்.வி. டிரேடிங் கார்பன் ஸ்டீல் பான் உயர்தர கனமான 14-கேஜ் கார்பன் ஸ்டீல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது திறமையான மர உதவி கைப்பிடிகளுடன் வருகிறது, இது பான் அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும்போது பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. பான் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, இது மின்சார அடுப்புகளில் அமர்ந்திருக்கும், அதே போல் கிரில்ஸ்டோ கூட சமைக்க உதவுகிறது. இது சீசன் செய்யப்படாதது மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு முன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
அம்சங்கள்
- உயர்தர 14-கேஜ் கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- மர கைப்பிடி மற்றும் உதவி கைப்பிடி.
- தட்டையான அடிப்பகுதி அடுப்பு மற்றும் கிரில்லில் சரியாக அமர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
- பரிமாணம்: 14.3 x 14.3 x 6.8 அங்குலங்கள்
- எடை: 5 பவுண்டுகள்
நன்மை
- பயன்படுத்த எளிதானது
- வசதியான பிடியில்
- வெப்ப-எதிர்ப்பு கைப்பிடிகள்
- இலகுரக
பாதகம்
- பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது அல்ல
- முன்கூட்டியே பதப்படுத்தப்படவில்லை
10. மார்க்வெட் வார்ப்புகள் 10.75 கார்பன் ஸ்டீல் வாணலி
அமேசானில் வாங்கவும்மார்க்வெட் காஸ்டிங்கின் சமையல் பாத்திர வரம்பிலிருந்து எளிமையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கார்பன் ஸ்டீல் பான் கிடைக்கும். இந்த வாணலி மென்மையான கார்பன் எஃகு ஒரு தாளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எந்த சமையல் நுட்பத்தையும் பரிசோதிக்க குச்சி அல்லாத மற்றும் முதலிடம் வகிக்கிறது. இது வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், இது சீரிங் மற்றும் கிளறலுக்கு சரியானதாக அமைகிறது. அதன் மென்மையான மேற்பரப்பு மற்ற அலுமினியம் மற்றும் எஃகு பான்களை விட பருவத்திற்கு எளிதானது. இது அடுப்பில், வாயு அடுப்புகளில், மற்றும் தூண்டல் அடுப்புகளில் சரியாக வேலை செய்கிறது. மேலும், இது வாழ்நாள் உத்தரவாதத்துடன் வருகிறது.
அம்சங்கள்
- உயர்தர கார்பன் எஃகு சமமான மற்றும் விரைவான வெப்ப விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது.
- கைப்பிடியின் முடிவில் உள்ள துளை பான் தொங்குவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
- வாழ்நாள் உத்தரவாதம்.
- பரிமாணம்: 17.17 x 14.84 x 2.36 அங்குலங்கள்
- எடை: 5.7 பவுண்டுகள்
நன்மை
- வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்
- துணிவுமிக்க மற்றும் நீடித்த கைப்பிடி
- ஒட்டாத
- பல்வேறு சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதை இயக்குகிறது.
- சேமிக்க எளிதானது
பாதகம்
- இலகுரக இல்லை
சரியான கார்பன் ஸ்டீல் பான் எடுக்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் - வாங்குதல் வழிகாட்டி
- அளவு: இது எப்போதும் அடிப்படைகளுக்கு கீழே கொதிக்கிறது! நீங்கள் சமைக்கும் நபர்களின் எண்ணிக்கையைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் வாங்க விரும்பும் பான் தேவைக்கு பொருந்துமா என்று பாருங்கள். பல்வேறு அளவுகளில் ஓரிரு பான்களை வைத்திருப்பது எப்போதுமே நல்லது, எனவே மக்கள் குழு அதிகரித்தாலும் குறைந்துவிட்டாலும் அவை கைக்கு வரும்.
- எடை: இரும்புப் பாத்திரத்தை விட கார்பன் ஸ்டீல் பானில் ஏன் முதலீடு செய்கிறீர்கள் என்பதற்கான காரணத்தை எப்போதும் கவனியுங்கள். எடை என்பது இரண்டையும் வேறுபடுத்தும் ஒரு காரணியாகும். இலகுவான பான், பயன்படுத்தவும் கையாளவும் எளிதானது மற்றும் வசதியானது.
- மெட்டீரியல் காம்போ: கார்பன் ஸ்டீல் பானில் முதலீடு செய்யும் போது, அது வேறு ஏதேனும் தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது நச்சுப் பொருளுடன் பூசப்பட்டிருக்கிறதா என்று சோதிக்க வேண்டும். இயற்கையான அல்லது முன் பதப்படுத்தப்பட்ட பான் வாங்குவது எப்போதும் சிறந்தது.
- அடுப்பு இணக்கத்தன்மை: இந்த நாட்களில் பெரும்பாலான பானைகள் அடுப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் அவை தட்டையான தளத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை ரசாயன- அல்லது நச்சு இல்லாதவை. ஆனால், ஒவ்வொரு கார்பன் ஸ்டீல் பான் அடுப்பு-இணக்கமானது அல்ல. எனவே, நீங்கள் அதை வாங்குவதற்கு முன் எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.
- கையாளுதல்: கனமானதா இல்லையா, பான் ஒரு துணிவுமிக்க கைப்பிடியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அது ஆறுதலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு சிலிகான் பிடியில் அல்லது ஒரு மர கைப்பிடியைக் கொண்டிருந்தால் நல்லது, அது பான் அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும்போது வெப்பமடையாது. கைப்பிடியின் எடை அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், அது அடுப்பில் பான் சமநிலையை தள்ளி வைக்கக்கூடும். பெரிய அல்லது பெரிய பான்களுக்கு, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு இன்னும் வசதியாக ஒரு உதவி கைப்பிடி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- பராமரிப்பு: உங்கள் கார்பன் ஸ்டீல் பான் பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, அதை மிகுந்த கவனத்துடன் பராமரிப்பது முக்கியம். இந்த பான்கள் தொடர்ந்து கிரீஸ் அல்லது எண்ணெய்க்கு ஆளாகின்றன. எனவே, அதை ஒரு திசு காகிதத்துடன் சுத்தமாக துடைத்து, மெதுவாக (ஏதேனும் உணவு சிக்கிக்கொண்டால்) ஒரு ப்ரிஸ்டில் தூரிகை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீருடன் துடைக்கவும். அதை மீண்டும் சேமிப்பதற்கு முன் சுத்தமாகவும் உலரவும்.
- தட்டையான கீழே: ஒரு பான் தட்டையான அடிப்பகுதி கவிழ்க்கவோ அல்லது சறுக்கவோ இல்லாமல் அடுப்பு மீது சரியாக அமர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்கிறது. வெப்பம் சமமாக சிதறடிக்கப்படுவதால் உணவு சமமாக சமைக்கப்படுவதையும் இது உறுதி செய்கிறது.
- PTFE- மற்றும் PFOA- இலவசம்: உங்கள் பான் PTFE- மற்றும் PFOA இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த கூறுகள் வெப்பத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அபாயகரமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை வெளியிடுகின்றன.
- தடிமன்: கார்பன் ஸ்டீல் பான் தடிமன் பொதுவாக 2 மிமீ முதல் 3 மிமீ வரை இருக்கும். வெப்பத்தையும் சமையல் செயலையும் கட்டுப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால் இது கவனத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். குறிப்பிட்ட வரம்பை விட தடிமன் குறைவாக இருந்தால், அது அதிக வெப்பத்தின் காரணமாக உங்கள் உணவை எரிக்கக்கூடும் அல்லது பான் முழுவதும் கருப்பு எரியும் திட்டுக்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
தொழில்முறை சமையல்காரர்களும் உணவகங்களும் கார்பன் ஸ்டீல் பேன்களைப் பயன்படுத்த விரும்புவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. இந்த பான்கள் திறமையானவை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானவை. சரியான சுவையூட்டல் மற்றும் பராமரிப்புடன், ஒரு கார்பன் ஸ்டீல் பான் சில தசாப்தங்களாக நீடிக்கும் என்பது உறுதி. மேலே குறிப்பிட்ட பட்டியலிலிருந்து சிறந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் எடுக்க இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவியது என்று நம்புகிறோம். இப்போது ஒன்றைப் பிடித்து சமைக்கத் தொடங்குங்கள்!
வாசகர்களின் கேள்விகளுக்கு நிபுணரின் பதில்கள்
கார்பன் ஸ்டீல் பான் பருவம் செய்வது எப்படி?
கார்பன் ஸ்டீல் பான் பதப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அதன் நீண்ட ஆயுளையும் ஆயுளையும் அதிகரிக்கிறது. இது தோன்றும் அளவுக்கு தந்திரமானதல்ல. உங்கள் கார்பன் ஸ்டீல் பான் வீட்டிலேயே பதப்படுத்த இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
- உங்கள் கடாயை நன்கு துவைத்து சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும்.
- 400 ° F க்கு முன் சூடாக்கிய பிறகு அதை 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு முழு தீயில் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.
- பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, தேங்காய் அல்லது எந்த தாவர எண்ணெயையும் சேர்த்து பான் மேற்பரப்பை நன்கு கிரீஸ் செய்யவும்.
- அது புகைபிடிக்கத் தொடங்கும் போது, அதை மீண்டும் வெப்பத்தில் போட்டு, மேற்பரப்பு கருக ஆரம்பிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
- இந்த செயல்முறையை ஓரிரு முறை செய்யவும், பின்னர் குளிர்விக்க பான் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- குளிர்ந்ததும், ஒரு சுத்தமான ஈரமான துண்டுடன் பான்னை துடைத்து, திசு காகிதத்துடன் காய வைக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பும் பல முறை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யலாம்.
நீல கார்பன் எஃகு சமையலுக்கு பாதுகாப்பானதா?
ஆம், நீல கார்பன் எஃகு சமையலுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.
குறைந்த கார்பன் எஃகுடன் சமைப்பது பாதுகாப்பானதா?
ஆமாம், குறைந்த கார்பன் எஃகு நன்கு பதப்படுத்தப்பட்டால் மட்டுமே பாதுகாப்பானது. இது வழக்கமாக துருப்பிடிக்காது, இது கட்லரி மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களை விட கார்பன் ஸ்டீல் பான்கள் சிறந்ததா?
ஆம். கார்பன் ஸ்டீல் பான்கள் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களை விட வேகமாக வெப்பமடைகின்றன. வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை எடை குறைவாகவும் இருக்கின்றன, இது அவற்றை அதிக பயனர் நட்பாக மாற்றுகிறது.
வார்ப்பிரும்பு மீது துரு ஆபத்தானதா?
சில விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, வார்ப்பிரும்பு மீதான துரு உட்கொள்வதற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால், இது ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால் இதை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
எஃகு விட கார்பன் எஃகு சிறந்ததா?
கார்பன் ஸ்டீலுடன் ஒப்பிடும்போது துருப்பிடிக்காத எஃகு அரிப்பை எதிர்க்கும் மற்றும் துருப்பிடிக்காதது. ஆனால், கார்பன் ஸ்டீல் அதிக நீடித்த மற்றும் வலிமையானது. இரண்டிற்கும் பிளஸ் மற்றும் மைனஸ் புள்ளிகள் உள்ளன, எனவே உங்கள் தேவைகளுக்கு எது பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
கார்பன் ஸ்டீல் பான்னை எவ்வாறு பராமரிப்பது?
சோப்பு மற்றும் ஸ்க்ரப்பர்கள் உங்கள் கார்பன் ஸ்டீல் பான் எதிரிகள். கார்பன் ஸ்டீல் பான் வழக்கமான வழக்கமான பராமரிப்பில் தண்ணீரில் கழுவுதல் மற்றும் மென்மையான தூரிகை அல்லது கடற்பாசி மூலம் மெதுவாக துடைப்பது ஆகியவை அடங்கும். முடிந்ததும், அதை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். உங்கள் கார்பன் ஸ்டீல் பான்னை நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தாவிட்டால், அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் பூசி, துருப்பிடிக்காமல் தடுக்க அதை சேமிக்கவும்.
எரிந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான்னை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது?
எரிந்த கார்பன் ஸ்டீல் பான் சுத்தம் செய்வதற்கான எளிதான வழி, அதை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மென்மையான-முறுக்கப்பட்ட தூரிகை அல்லது டிஷ் வாஷிங் கடற்பாசி மூலம் மெதுவாக சுத்தம் செய்வது. தேவைப்பட்டால் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து, எரிந்த பகுதி முற்றிலுமாக நீங்கும் வரை இந்த செயல்முறையை ஓரிரு முறை செய்யவும்.