பொருளடக்கம்:
- நைஜர் விதை எண்ணெய் - ஒரு சுருக்கமான
- 1. ஆலிவ் ஆயில் மாற்று
- 2. நல்ல கலவை
- 3. ஆரோக்கியமான, நிலையான எண்ணெய்
- 4. வாத நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- 5. தோல் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
- 6. முழு ஊட்டச்சத்துக்கள்
- 7. கனிமங்களில் பணக்காரர்
- 8. மருத்துவ பண்புகள் உள்ளன
- 9. வலிகள் மற்றும் வலிகளை நீக்குகிறது
- 10. அருமையான விபச்சாரம்
நைஜர் விதை எண்ணெய் மற்ற எண்ணெய்களை விட சிறந்தது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆமாம், எத்தியோப்பியாவில் ஏராளமாக பயிரிடப்படும் இந்த எண்ணெய் சமையல் முதல் தோல் நிலைகள் வரை பல பயன்பாடுகளில் அதன் வழியைக் காண்கிறது!
இது உங்கள் கவனத்தை ஈர்த்தால், நைஜர் விதை எண்ணெய் எவ்வாறு உங்கள் உணவை மிகவும் ஆடம்பரமாக மாற்றுவதோடு கூடுதலாக பல சுகாதார நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது என்பதை அறிய படிக்கவும்!
நைஜர் விதை எண்ணெய் - ஒரு சுருக்கமான
இந்த எண்ணெய் நைஜர் தாவர விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த ஆலை ஆண்டுதோறும் வளர்ந்து அதன் உண்ணக்கூடிய விதைகளுக்காக பயிரிடப்படும் ஒரு மூலிகையாகும். இந்த விதைகளின் வடிவம் சூரியகாந்தி வடிவங்களை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் நைஜர் விதைகள் சிறியதாகவும் கருப்பு நிறத்திலும் உள்ளன. இந்த ஆலை முதலில் எத்தியோப்பியன் மலைப்பகுதிகளில் பயிரிடப்பட்டது (1). இருப்பினும், இப்போதெல்லாம் இது ஆப்பிரிக்கா, மெக்ஸிகோ, ஜெர்மனி, பிரேசில், நேபாளம், இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பிற பகுதிகள் உட்பட உலகெங்கிலும் உள்ள பிற நாடுகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது. பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால் இது உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
நீங்கள் பார்க்க நைஜர் விதை எண்ணெய் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. ஆலிவ் ஆயில் மாற்று
நைஜர் விதை எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். கூடுதல் சுவைக்காக ஆளி விதை எண்ணெயுடன் இணைப்பதன் மூலமும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெய்களின் சுவை, கலக்கும்போது, சிறந்தது, இது சாலட் டிரஸ்ஸிங் உள்ளிட்ட அனைத்திற்கும் நல்லது.
2. நல்ல கலவை
நைஜர் நட்டு நல்ல எண்ணெய் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. இது புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். நைஜர் விதை எண்ணெயில் லினோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, மேலும் அதன் கொழுப்பு அமிலங்களின் கலவை சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் போன்றது.
3. ஆரோக்கியமான, நிலையான எண்ணெய்
இது அமிலமற்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பிலும் குறைவாக உள்ளது. இது வெளியே இருக்கும் பல சமையலறை எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஆரோக்கியமான எண்ணெயாக மாறும்.
4. வாத நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
நைஜர் விதை எண்ணெய் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. இது குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வாத நோய்க்கு ஒரு பயனுள்ள, இயற்கையான சிகிச்சையாக இயற்கை மருத்துவர்களால் பழங்காலத்தில் இருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது (2).
5. தோல் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
இந்த எண்ணெய் வெவ்வேறு தோல் நிலைகளுக்கு ஒரு அற்புதமான தீர்வாகும். சிரங்கு, தீக்காயங்கள் போன்ற தோல் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுகிறது. இது சிபிலிஸின் பயனுள்ள சிகிச்சைக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. முழு ஊட்டச்சத்துக்கள்
நைஜர் விதை எண்ணெயில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், ஸ்டீரியிக் மற்றும் ஒலிக் அமிலம், ஃபைபர், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது ஒரு பரவலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆரோக்கியமான எண்ணெயாக மாறும்.
7. கனிமங்களில் பணக்காரர்
உங்கள் உடல் ஒழுங்காக செயல்படவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை. நைஜர் விதை எண்ணெயில் கால்சியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான தாமிரத்தின் தடயங்களும் உள்ளன.
8. மருத்துவ பண்புகள் உள்ளன
நைஜர் விதை எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆன்டிபராசிடிக் மற்றும் வாத எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது மசாஜ்களுக்கு வெவ்வேறு தோல் நிலைகளை விலக்கி வைப்பதற்கான சிறந்த எண்ணெயாக மாறும், மேலும் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கிறது.
9. வலிகள் மற்றும் வலிகளை நீக்குகிறது
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நைஜர் விதை எண்ணெய் பெரும்பாலும் மசாஜ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனென்றால் இது சிகிச்சையளிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இது வலிகள் மற்றும் வலிகளைத் தணிக்கும், மேலும் பல தோல் பிரச்சினைகளையும் செய்கிறது.
10. அருமையான விபச்சாரம்
நைஜர் விதை எண்ணெய் மற்ற எண்ணெய்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது. எள் மற்றும் ராப்சீட் போன்ற பிற எண்ணெய்களில் கலப்படம் செய்ய இது பயன்படுத்தப்படலாம். பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், இது மற்ற எண்ணெய்களுடன் கலந்தாலும் கூட ஒரு சிறந்த சுவையைத் தருகிறது.
நைஜர் தாவரத்தின் விதைகளுக்கு ஏராளமான பயன்கள் உள்ளன என்பது தெளிவாகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் நைஜர் விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் அதை அதிக நேரம் சேமித்து வைத்தால் அது வெறித்தனமாக மாறும்.
பறவைகள் மற்றும் கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்க நைஜர் விதைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல நைஜர் விதை எண்ணெய் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளுடன், இந்த விதைகள் எல்லா இடங்களிலும் பிரபலமடைந்து வருவதில் ஆச்சரியமில்லை.
இந்த இடுகை உங்களுக்கு எப்படி பிடித்திருந்தது? கீழே உள்ள பெட்டியில் கருத்து தெரிவிப்பதன் மூலம் சொல்லுங்கள்!