பொருளடக்கம்:
- ரொட்டி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- ரொட்டி பழத்தின் தோல் நன்மைகள்
- கூந்தலுக்கு ரொட்டி பழ நன்மைகள்
- ரொட்டி பழ ஊட்டச்சத்து விளக்கப்படம்
ரொட்டி பழம் உண்மையில் காய்கறிகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. இது 'ஆர்டோகார்பஸ் ஆல்டிலிஸ்' என்ற பூக்கும் மரத்திலிருந்து உருவாகிறது. ரொட்டி பழ மரம் மல்பெரி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் ஒரு வகை மல்பெரி என்று கருதப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறியின் பிறப்பிடம் மேற்கு பசிபிக் தீவுகள் மற்றும் மலாய் தீபகற்பம் ஆகும்.
ரொட்டி பழம் வெளியில் இருந்து பச்சை நிறமாகவும், உள்ளே இருந்து மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த மென்மையான காய்கறி ஒழுங்காக சமைக்கும்போது ஒரு சுவையான உணவை உருவாக்குகிறது. அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, எந்தவொரு பக்கவிளைவுக்கும் வாய்ப்பு இல்லாமல் ஒருவர் தொடர்ந்து ரொட்டி பழங்களை சாப்பிடலாம். இது இந்தியில் 'பக்ரி சஜார்', தெலுங்கில் 'சீமா பனாசா', மராத்தியில் 'நிர்பனாஸ்', தமிழில் 'இர்ப்லா', மலையாளத்தில் 'கட சக்கா', கன்னடத்தில் 'குஜ்ஜேகாய்' மற்றும் மராத்தியில் 'நிர்பனாஸ்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.. ரொட்டி பழத்தில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த நன்மைகள் தோல் மற்றும் கூந்தலில் தெளிவாகத் தெரியும்.
ரொட்டி பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. ரொட்டி பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. காய்கறியின் நார்ச்சத்து நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது (1). இந்த காய்கறியில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ரொட்டி பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் என்பதையும், அதைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதையும் நிறுவியுள்ளது. உணவில் இருந்து மனித உடலால் சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைப்பதன் மூலம் அது அவ்வாறு செய்கிறது.
2. நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், பிரட்ஃப்ரூட் ஒரு சிறந்த ஆற்றல் ஊக்கியாகும். இது கலோரி அளவை அதிகரிக்காமல் உண்ணும் முழுமையை அளிக்கிறது. ஆகையால், ஒரு நபர் ரொட்டி பழத்தை சாப்பிட்ட பிறகு உற்சாகமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் உணர்கிறார். இந்த காய்கறி இதயக் கோளாறு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினைகள் குறைவதற்கும் நல்லது. உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவைத் தூண்டும் அதே வேளையில், கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க ரொட்டி பழம் உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (2).
3. ரொட்டி பழம் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும் தவிர, இந்த இரு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களும் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க மிகவும் நல்லது. மூளை மற்றும் மனதின் வளர்ச்சிக்கு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலமும் அவசியம். வல்லுநர்கள் கருத்து தெரிவிக்கையில், வழக்கமாக ரொட்டி பழங்களை உட்கொள்வது வளர்ந்து வரும் குழந்தைக்கு மூளையின் வளர்ச்சியில் அதிக அளவில் உதவும் (3).
4. முறையான குடல் இயக்கம் மற்றும் குடல் செயல்பாடுகளுக்கு (4) ரொட்டி பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். பிரட்ஃப்ரூட்டில் உள்ள நார் மீண்டும் மலத்தை கடக்க உதவுகிறது மற்றும் குடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றும்.
5. ரொட்டி பழம் ஒரு சிறந்த உணவு உணவாகவும் கருதப்படுகிறது. அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, பிரட்ஃப்ரூட் சிறந்த வழி. குறைந்த கலோரிகளையும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள அளவையும் (5) கொண்டிருப்பதால், அதிக எடையுள்ள நபருக்கு இந்த உணவை சுவைப்பது நல்லது. பிரட்ஃப்ரூட்டில் உள்ள ஃபைபர் உண்மையிலேயே பல டஸ்கர் ஆகும், ஏனெனில் இது உடல் கொழுப்புகள் மற்றும் செல்லுலைட்டுகளுடன் போராட உதவுகிறது.
ரொட்டி பழத்தின் தோல் நன்மைகள்
6. ரொட்டி பழம் அனைவருக்கும் வழங்கும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தவிர, இது சில தோல் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. காய்கறி நிறைய ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களால் நிரப்பப்படுகிறது, இவை இரண்டும் சருமத்திற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இது வைட்டமின் சி நிறைந்த மூலமாகும், இது தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது (6).
7. இந்த உணவை தவறாமல் உட்கொள்வது சருமத்தை வெளியில் இருந்தும் உள்ளேயும் ஆரோக்கியமாக ஆக்குகிறது. ரொட்டிப் பழங்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோல் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் தடிப்புகளைத் தடுக்க நல்லது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் நிறுவியுள்ளன (7). சருமத்தின் தொனியை அதிகரிக்க ரொட்டி பழத்தை சாப்பிடுவது நல்லது. ஒரு நபர் நிச்சயமாக ரொட்டி பழத்தை போதுமான அளவு சாப்பிடுவதன் மூலம் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான சருமத்தை அனுபவிப்பார்.
கூந்தலுக்கு ரொட்டி பழ நன்மைகள்
8. ரொட்டி பழம் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவ்வாறு இருப்பதால், இது முடி ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியமான தேர்வு செய்கிறது. மீண்டும், ஒமேகா- மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மயிர்க்கால்களுக்கு ஆச்சரியப்படுவதை நிரூபிக்கின்றன (8).
9. ரொட்டி பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்வது முடி வேர்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. ஆரோக்கியமான மற்றும் அடர்த்தியான முடியைத் தேடுவோருக்கு காய்கறி ஒரு நல்ல வழி.
10. ரொட்டி பழம் பொடுகு போன்ற கூந்தல் கோளாறுகளை திறம்பட தடுக்கிறது (9). சுருக்கமாக, இது முடி மெலிக்க ஒரு சிறந்த இயற்கை சிகிச்சை.
ரொட்டி பழ ஊட்டச்சத்து விளக்கப்படம்
கொள்கை | ஊட்டச்சத்து மதிப்பு | ஆர்.டி.ஏவின் சதவீதம் |
ஆற்றல் | 103 கிலோகலோரி | 5% |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 27.12 கிராம் | 21% |
புரத | 1.07 கிராம் | 2% |
மொத்த கொழுப்பு | 0.20 கிராம் | 1% |
கொழுப்பு | 0 மி.கி. | 0% |
நார்ச்சத்து உணவு | 4.9 கிராம் | 13% |
வைட்டமின்கள் | ||
ஃபோலேட்ஸ் | 14 µg | 3.5% |
நியாசின் | 0.900 மி.கி. | 6% |
பைரிடாக்சின் | 0.100 மி.கி. | 8% |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.030 மி.கி. | 2% |
தியாமின் | 0.110 மி.கி. | 9% |
வைட்டமின் ஏ | 0 IU | 0% |
வைட்டமின் சி | 29 மி.கி. | 48% |
வைட்டமின் ஈ | 0.10 மி.கி. | 1% |
வைட்டமின் கே | 0.5 µg | <1% |
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் | ||
சோடியம் | 2 மி.கி. | 0% |
பொட்டாசியம் | 490 மி.கி. | 10.5% |
தாதுக்கள் | ||
கால்சியம் | 17 மி.கி. | 2% |
தாமிரம் | 0.084 மி.கி. | 9% |
இரும்பு | 0.54 மி.கி. | 7% |
வெளிமம் | 25 மி.கி. | 6% |
மாங்கனீசு | 0.060 மி.கி. | 2.5% |
பாஸ்பரஸ் | 30 மி.கி. | 4% |
செலினியம் | 0.6.g | 1% |
துத்தநாகம் | 0.12 மி.கி. | 1% |
பைட்டோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் | ||
கரோட்டின்- | 0 µg | - |
கிரிப்டோ-சாந்தின்- | 0 µg | - |
லுடீன்-ஜீயாக்சாண்டின் | 22 µg | - |